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El tipo de hongos Lakovica bicolor pertenece al género Lakovitsa, familia Gidnangievye. Es un cuerpo fructífero condicionalmente comestible con baja palatabilidad, lo que lo convierte en un objeto poco popular para la recolección.
Cómo se ven los barnices de dos colores
Como su nombre lo indica, el barniz de dos colores se diferencia de otros representantes de este género en el color de la tapa y las placas. La parte central de la superficie superior tiene un color heterogéneo, desde el rosa oscuro hasta el marrón anaranjado. En los bordes, la sombra suele ser más clara. Las placas raramente ubicadas en la parte inferior son de color púrpura oscuro. Brillan a través de la superficie en los bordes, dándoles un aspecto acanalado.
Dependiendo de las condiciones de cultivo, la gorra puede tener una forma y un color diferentes. Al principio parece compacto con bordes ligeramente rizados. Luego, a medida que crece, la línea del borde se endereza y la superficie en copos finos adquiere una forma convexa compleja, deprimida en el medio. El diámetro puede alcanzar los 2-7 cm.
En condiciones de alta humedad, la tapa puede adquirir una forma irregular. La pulpa es fina, con un leve olor a rábano y falta de sabor.
La pierna es larga, delgada, curva. Está ligeramente ensanchado en la base. La superficie es rugosa con pequeñas escamas verticales. El color es irregular, rosa pardusco. En el contexto, la pulpa es una guata fibrosa.
La altura de la pierna es de 4-8 cm, el grosor es de 0,3-0,7 cm. Puede haber un ligero borde en la base.
Donde crecen los barnices de dos colores
Los hongos de este género están muy extendidos por Eurasia y el norte de África. Prefieren los bosques de coníferas y tipos mixtos, que se encuentran con mayor frecuencia debajo de pinos, abetos, cedros y abetos. Prácticamente no crecen bajo árboles de hoja caduca.
El período de fructificación incluye toda la temporada verano-otoño.
¿Es posible comer barnices de dos colores?
El barniz bicolor es condicionalmente comestible. Se puede comer solo después de un cierto tratamiento térmico: freír, hervir, cocer al vapor. En ningún caso debe consumirse crudo.
Cualidades gustativas del barniz bicolor de setas.
El valor nutricional de este tipo de hongos es bajo. Además, varios estudios han revelado la presencia de un mayor nivel de arsénico en los representantes de esta especie.
Dobles falsos
Los siguientes tipos de hongos son muy similares al barniz de dos colores:
Laca rosa (ordinaria). Se puede distinguir por una tapa lisa, cuya superficie no tiene escamas. El color puede variar de rosa a rojo zanahoria.
Barniz grande. Este doble se diferencia del barniz bicolor en la ausencia de un tono lila en las placas. La base de la pierna tampoco tiene borde.
Barniz lila (amatista). Los viejos representantes descoloridos de este doble son muy similares al barniz de dos colores.Sin embargo, la tapa de estos hongos es de tamaño pequeño, de 1 a 5 cm. El tallo y las placas están pintados en un color púrpura brillante.
Reglas de cobranza
La regla principal de los recolectores de hongos es "¡No estoy seguro, no lo tomes!" Para no poner en riesgo su salud, debe seguir otras recomendaciones básicas al recolectar barniz bicolor:
Los hongos que están en duda es mejor dejarlos en el bosque.
No se pueden probar crudos.
Para no confundir el barniz de dos colores con los gemelos, es necesario considerar cuidadosamente la forma, la superficie de la tapa y el color de las placas.
Los hongos maduros pueden contener sustancias tóxicas que pueden provocar intoxicaciones. Por lo tanto, se debe dar preferencia a los ejemplares jóvenes.
Los recipientes sólidos preparados previamente ayudarán a preservar la integridad de los hongos durante la cosecha.
La pierna debe cortarse por la base. Esto protegerá el micelio de daños y permitirá que dé frutos el próximo año.
Antes de adentrarse en el bosque, primero debe familiarizarse con las principales características distintivas de los representantes de este género.
Estas recomendaciones protegerán la vida y la salud de los recolectores de hongos y ayudarán a tomar la decisión correcta durante la recolección.
Usar
Para eliminar total o parcialmente los venenos, el amargor y los olores desagradables, los hongos se tratan térmicamente a altas temperaturas. Pero tales medidas reducen la calidad nutricional y tienen peor sabor. Por lo tanto, se recomienda que los champiñones de este tipo no se hiervan, sino que se fríen inmediatamente en su forma natural y cruda.
Después de recolectar el barniz de dos colores debe prepararse lo más rápido posible. Las áreas dañadas y dañadas por insectos deben cortarse. Para una mejor limpieza de la arena y los escombros del bosque, todo el cultivo cosechado debe enjuagarse a fondo. Se puede remojar durante 20-30 minutos.
Conclusión
La laca de dos colores es un hongo condicionalmente comestible que crece principalmente en bosques de coníferas y se distingue por un rico color marrón-rosa de las placas. Pero debido a su bajo valor nutricional y de sabor, los representantes de este género no son populares entre los recolectores de hongos.
