Contenido
- 1 Descripción de la menta pulga
- 2 El uso de la menta de pantano en la cocina.
- 3 Beneficios de Marshmint
- 4 El uso de ombalo en la medicina tradicional.
- 5 El uso de la hierba ombalo en la vida cotidiana.
- 6 Limitaciones y contraindicaciones.
- 7 Características de la cría de pulgas.
- 8 Reglas de aterrizaje
- 9 Características crecientes
- 10 Plagas y enfermedades
- 11 Cuándo y cómo recolectar una pulga.
- 12 Conclusión
La hierbabuena o ombalo es una hierba aromática perenne utilizada por chefs de todo el mundo. La planta contiene un aceite esencial fuerte, que contiene la toxina pulegon, por lo que no se recomienda consumir la hierba en grandes cantidades. Pero debido al hermoso follaje brillante y al delicado aroma a mentol, muchos residentes de verano lo cultivan en su patio trasero como cultivo de flores.
Descripción de la menta pulga
La menta ombalo pertenece a las plantas perennes de la familia Yasnotkov. La variedad es pequeña, alcanza una altura de 30 cm. Las hojas redondeadas y brillantes se disponen en pares sobre patas pequeñas. Los platos son anchos, arrugados y rizados, cubiertos con una pequeña pila por ambos lados. Desde junio hasta la primera helada, del follaje de olivo oscuro brillante aparecen inflorescencias esféricas anilladas, de color rosa-púrpura. Debido a su fuerte aroma a lavanda afrutado, la planta se considera una buena planta de miel. Después de la floración, aparecen frutos marrones en forma de nueces. La variedad tiene una alta capacidad de enraizamiento, por lo que los jardineros a menudo cultivan menta ombalo en macizos de flores como planta de cobertura del suelo.
Variedades
Ombalo Marshmint es estadounidense y europeo. La menta americana es una planta anual con hojas pequeñas, oblongas y brillantes que están muy espaciadas. La hierba aromática alcanza una altura de hasta 30 cm. La floración comienza en julio y dura hasta octubre. Debido a su fuerte olor, la menta ombalo se usa para matar mosquitos, pulgas y otros insectos chupadores de sangre.
La menta europea es una planta perenne que crece en un lugar húmedo, junto a cuerpos de agua y ríos. La planta es una cubierta vegetal, con hojas ovaladas en miniatura y pequeñas flores tubulares. Florece desde junio hasta la primera helada. Para poder distinguir entre variedades de menta, debe conocer la descripción y ver la foto.
Los más populares son:
La sonya es una hierba especiada perenne que forma un arbusto extendido, de hasta 50-60 cm de altura, cubierta de hojas dentadas de color verde oscuro e inflorescencias globulares de color rosa lila. Prefiere crecer en un área bien iluminada con suelo fértil y húmedo. La cultura se enamoró de los jardineros por sus propiedades medicinales y su delicado aroma a mentol. La menta de lirón se usa para cocinar platos de carne y pescado, y se agrega a guisos de verduras y postres. En un lugar, puede crecer hasta 5 años.
Penniroyal es una planta perenne de cubierta vegetal, con brotes largos y rastreros y hojas brillantes en miniatura. En julio, aparecen pequeñas flores azul violeta con un aroma pronunciado. La especia se utiliza para preparar platos de carne y pescado y como complemento del té.Dado que la menta Penniroyal parece muy decorativa, a menudo se cultiva en macetas, macetas, jardineras para balcones y como planta rastrera en macizos de flores.
Donde crece ombalo
La menta ombalo es una planta sin pretensiones que crece en climas cálidos. En la naturaleza, a menudo se puede encontrar a lo largo de las orillas de embalses y ríos. Las diferencias de ombalo de otras variedades se notan incluso en la foto.
Menta:
Ombalo:
El uso de la menta de pantano en la cocina.
Debido a su alto contenido en aceites esenciales y su agradable olor a mentol, la menta ombalo se utiliza en la cocina como especia picante. Para la preparación del condimento, no se usa toda la planta, sino solo las hojas superiores y las inflorescencias fragantes. Muchos chefs de todo el mundo utilizan la menta ombalo para preparar platos nacionales:
- En Armenia, la menta se utiliza en la fabricación de quesos.
- En Georgia, es parte del condimento khmeli-suneli.
- Los chefs turcomanos agregan menta pulga a los platos de cordero.
- En Inglaterra, la menta ombalo es considerada la especia más popular, está presente en todas las salsas y rellenos.
¿Cuál es el sabor de la menta ombalo?
La menta ombalo tiene un delicado aroma a lavanda afrutado y un ligero sabor a mentol. Dado que la menta contiene la toxina pulegon, no debe consumirse en grandes cantidades. Debido al efecto destructivo sobre el hígado, la especia puede convertirse de una planta medicinal a una venenosa.
Dónde agregar ombalo pulga menta
Esta especia es ideal para cocinar platos de carne. La menta seca ombalo a menudo se agrega a salsas, sopas, platos de frijoles y verduras, lobio y risotto. Los pasteleros utilizan los condimentos para hacer chocolates, productos horneados y postres.
La menta ombalo es indispensable en la elaboración del vino. Es perfecto para aromatizar licores, licores, vinos y refrescos carbonatados. La menta ombalo se utiliza en tés y preparaciones a base de hierbas.
¿Qué puede reemplazar la menta pulga ombalo?
Todas las variedades de menta tienen un aroma a menta pronunciado. Por lo tanto, si el ombalo está ausente durante la cocción, se puede reemplazar fácilmente con otras variedades de menta que tenga a mano.
Beneficios de Marshmint
El ombalo de menta de los pantanos pertenece a las plantas medicinales. Contiene flavonoides, taninos, saponinas, caroteno, vitamina C y aceites esenciales. Dado que la menta antipulgas no solo puede enriquecer el cuerpo con oligoelementos útiles, sino que también puede ser dañina, antes de usarla, debe consultar a un especialista.
El uso de ombalo en la medicina tradicional.
La parte aérea de la planta tiene propiedades antibacterianas, antivirales y desinfectantes. Por lo tanto, la menta ombalo ha encontrado una amplia aplicación en la medicina popular.
Gracias a la hierba picante, puedes deshacerte de:
- asma bronquial;
- enfermedades pulmonares;
- flatulencia;
- enfermedades gastrointestinales.
¿Con que ayuda la menta del pantano?
La menta ombalo tiene un efecto antiespasmódico: alivia los espasmos, mejora la secreción intestinal. Una decocción de la planta normaliza el proceso metabólico, fortalece el sistema cardiovascular y alivia la tensión nerviosa.
El aceite de menta ombalo tiene propiedades de calentamiento. Por lo tanto, los masajistas lo utilizan a menudo en el tratamiento de la inflamación de los músculos y las articulaciones. Dado que el aceite de menta puede excretar ácido úrico, se usa para aliviar el dolor en el reumatismo y la artritis.
Té de hierbabuena
Debido a su alto contenido en mentol, el té de menta tiene un efecto expectorante. Cuando se usa con moderación, facilita la respiración, elimina la flema y alivia los síntomas de la gripe y el resfriado.
Debido a sus propiedades suaves y relajantes, el té de menta ombalo se usa a menudo para aliviar la tensión muscular y nerviosa, aliviar el estrés y el insomnio. Para que la bebida tenga un efecto positivo en la salud, es necesario prepararla correctamente y tomarla estrictamente de acuerdo con las instrucciones. 1-2 cucharaditas Se agrega menta seca a un litro de agua hirviendo, se tapa con una tapa y se retira durante 10 minutos para infundir. Con fines medicinales, no se consumen más de 3 tazas por día. Para preparar una bebida tónica, agregue algunas hojas de menta fresca al té recién hecho. Este té resultará fragante y muy útil.
El uso de la hierba ombalo en la vida cotidiana.
La menta Ombalo se ha establecido no solo en la cocina y la medicina tradicional, sino también en la cosmetología. Se utiliza como componente en la fabricación de cosméticos profesionales y productos para el cuidado de la piel para el hogar. La menta ombalo se puede encontrar en mascarillas, champús y enjuagues. Gracias a las propiedades tonificantes, nutritivas e hidratantes, el cabello adquiere un hermoso aspecto brillante, se vuelve espeso y sedoso. Con un uso regular, puede deshacerse permanentemente de la seborrea y fortalecer los folículos pilosos.
En la vida cotidiana, la menta ombalo se usa para matar insectos. Para preparar una solución, se vierten hojas frescas trituradas o secas con agua y se dejan infundir. La solución de trabajo se vierte en una botella de spray y se tratan los lugares donde se acumulan los insectos. Dado que los aceites esenciales son tóxicos, el proceso de eliminación es rápido y eficaz.
Dado que la menta ombalo emana un agradable aroma afrutado a lavanda, la infusión se puede utilizar para refrescar las manos después de comer y lavar los suelos. Las hojas se utilizan para frotar muebles, después de limpiar el apartamento se llena con un suave y agradable aroma a menta.
Limitaciones y contraindicaciones.
Como cualquier planta, la menta ombalo no solo tiene propiedades beneficiosas, sino que también tiene contraindicaciones y puede provocar efectos secundarios. La menta ombalo no se recomienda para mujeres embarazadas y lactantes, niños, personas con intolerancia individual, sangrado uterino y con enfermedades crónicas del hígado y los riñones.
Antes de consumir menta ombalo, debes recordar que la planta es venenosa. Cuando se consume en grandes cantidades, la especia puede causar un daño irreparable al cuerpo, hasta la muerte.
Cuando aparezcan los siguientes primeros signos de intoxicación, debe llamar inmediatamente a una ambulancia:
- náuseas vómitos;
- dolor severo en la región epigástrica;
- aumento de la temperatura corporal;
- excitación;
- dolor de cabeza;
- alucinaciones visuales;
- pérdida de la audición;
- sangrado uterino;
- aumento de la presión arterial;
- dificultad para respirar, dificultad para respirar.
Características de la cría de pulgas.
La menta ombalo es una planta sin pretensiones. Se puede propagar por semillas y vegetativamente:
- Semillas La siembra se realiza a mediados de abril. Las semillas de menta se mezclan con arena y se siembran en tierra húmeda, a una profundidad de 2-3 cm. Se espolvorean con arena o tierra nutritiva en la parte superior. Después de la aparición de las plántulas, se realiza un adelgazamiento, dejando un intervalo entre las plántulas de al menos 15-20 cm. Si la menta ombalo se cultiva en plántulas, la planta se transfiere a un lugar permanente en la fase de 2-3 hojas verdaderas.
- Esquejes. Los esquejes se realizan en primavera y agosto. Se cortan esquejes de 10 cm de largo de una planta sana, se entierra el material preparado en arena húmeda en ángulo agudo y se cubre con una película protectora. Después de que aparecen las raíces, los esquejes están listos para trasplantar a un lugar permanente.La planta se planta a una profundidad de 5 cm, con un intervalo de 10-15 cm.¡Importante! Los esquejes de menta ombalo arraigan bien en el agua.
Reglas de aterrizaje
La menta Ombalo no tiene pretensiones de cultivo y cuidado. Pero para que la especia se sienta cómoda, debe crear condiciones favorables para ella. La menta Ombalo prefiere un clima cálido, por lo que está muy extendida en el sur de Rusia. Cuando se cultiva en regiones con un clima inestable, el sitio de plantación se coloca al sol. El suelo debe ser fértil, ya que en un suelo agotado, las hojas se decoloran y la floración se vuelve corta y de corta duración.
La preparación del sitio para plantar se lleva a cabo en el otoño. Para ello, se desentierra el suelo, se eliminan las malas hierbas y los rizomas. Si el suelo es pobre, se agrega abono o estiércol podrido durante la excavación.
A pesar de que la menta ombalo es una planta amante del calor, puede soportar temperaturas tan bajas como -23 ° C. Pero los jardineros experimentados aconsejan que, para evitar que las plántulas jóvenes se congelen, se cubren durante el invierno con agrofibra o mantillo.
Características crecientes
Para obtener una planta hermosa y saludable, necesita un cuidado adecuado. El riego de la menta ombalo se realiza después de que la capa superior del suelo se haya secado. El riego debe ser frecuente y moderado. Cuando crece en suelo anegado, la menta sufrirá enfermedades fúngicas y virales. Si falta agua, la menta ombalo crecerá y se desarrollará mal.
Después de cada riego, se realiza el aflojamiento y el deshierbe, ya que la hierba agota mucho el terreno, es portadora de enfermedades y plagas de insectos.
Plagas y enfermedades
Spice, si no se siguen las reglas de cuidado, puede sufrir enfermedades y plagas de insectos. Para comenzar el tratamiento de manera oportuna, debe saber con qué está enferma la menta ombalo y mirar las fotos de las plagas. Las siguientes dolencias aparecen a menudo en una cultura picante:
- Óxido: la enfermedad aparece con riego frecuente, alto contenido de nitrógeno en el suelo y en veranos fríos. La enfermedad se puede reconocer por la aparición de manchas rojas en la placa de la hoja. La lucha consiste en llevar a cabo medidas preventivas: cumplimiento de la rotación de cultivos, tratamiento primaveral con fungicidas, cambio de lugar de crecimiento cada 5 años.
- Pulga de la menta: aparecen insectos pequeños de color marrón claro en la primera mitad del verano. Las hembras ponen huevos en la zona de las raíces y las larvas eclosionadas se comen primero las raíces pequeñas, luego se arrastran hacia la superficie y destruyen toda la parte aérea a gran velocidad. La droga "Actellikt" ayudará a combatir la plaga. Si el tratamiento no se lleva a cabo, entonces la menta ombalo muere.
- Escarabajo de la hoja: un insecto aparece en los primeros días cálidos, cuando la temperatura nocturna no es inferior a + 14 ° C. Los escarabajos se alimentan del follaje, los huevos se ponen en inflorescencias. Puede deshacerse de la plaga con infusión de pimienta. Para ello, se diluyen 150 g de ají molido en 10 litros de agua.
Cuándo y cómo recolectar una pulga.
La menta Ombalo se cosecha a mediados de julio. Para que la planta conserve sus propiedades curativas, debe conocer las reglas para recolectar:
- Una planta joven no se corta, ya que no contiene suficientes aceites esenciales y no tiene propiedades medicinales.
- Es mejor recolectar la menta ombalo por la mañana, en un día despejado.
- La hierba picante no se rompe, sino que se corta con un cuchillo afilado hasta un tercio de la longitud, ya que esto le permitirá volver a cosechar al final del verano.
- Solo las plantas sanas tienen propiedades curativas. Si el follaje está descolorido, blanco, con daños mecánicos, la hierba no es apta para la recolección.
Cómo secar la menta de pantano correctamente
La menta ombalo recolectada se dobla en pequeños racimos. Se cuelgan en un área sombreada y bien ventilada. Si la tarea es mantener la frescura durante mucho tiempo, los paquetes se envuelven en un paño húmedo y se guardan en un lugar oscuro y fresco.Al recolectar hojas, se clasifican antes de secar, se lavan y se colocan en una capa delgada sobre papel. Para secar uniformemente, las hojas se revuelven de vez en cuando.
La preparación para el almacenamiento está determinada por el crujido del tallo o la hoja. Para que la materia prima no ocupe mucho espacio, se tritura, se coloca en contenedores y se almacena en un lugar oscuro. La vida útil de la menta seca no es más de un año.
Las hojas también se pueden congelar. Se lavan, se secan, se envuelven en papel de aluminio y se colocan en el congelador. De esta forma, conserva propiedades útiles, sabor y aroma. La vida útil es de 1-2 años.
Conclusión
La menta ombalo no solo es una especia aromática y saludable, sino también una hermosa planta con flores. Se utiliza en cocina, medicina popular, cosmetología y diseño de paisajes. Si la menta se usa como especia para platos, debe recordarse que el uso excesivo puede tener consecuencias irreparables.
