Contenido
- 1 Características de almacenar aguacates en casa.
- 2 Dónde almacenar los aguacates
- 3 ¿Se pueden congelar los aguacates como alimento?
- 4 ¿Se pueden refrigerar los aguacates?
- 5 ¿Se pueden guardar los aguacates en el armario?
- 6 Cómo tener un aguacate en casa
- 7 Cómo almacenar un aguacate cortado
- 8 Cómo almacenar un aguacate pelado
- 9 Cómo almacenar aguacate maduro
- 10 Cuánto aguacate se almacena
- 11 Conclusión
Hay varias formas sencillas de almacenar aguacates en casa. Las frutas duras e inmaduras se guardan en los estantes de los gabinetes de la cocina o en cestas para verduras y frutas. Al observar una serie de reglas simples con las condiciones correctas de iluminación y temperatura, puede almacenar los aguacates perfectamente, incluso cuando se cortan.
Características de almacenar aguacates en casa.
Durante el tercer milenio, el aguacate o la pera cocodrilo ha estado ayudando a una persona a mantener y mejorar su salud. Numerosos estudios han demostrado los innegables beneficios de una fruta exótica. Al comprar un aguacate, desea extender su vida útil y su vida útil tanto como sea posible. Puede almacenar las frutas de aguacate en casa para que no se echen a perder hasta por 6 meses. Con las condiciones adecuadas de iluminación, vecindario y temperatura, se puede ayudar a los frutos de una planta exótica a mantener su forma y apariencia.
En tiendas y mercados se comercializan estos frutos de diferente madurez, únicos en sus propiedades. A menudo, se suministran aguacates verdes a Rusia, que maduran durante el transporte.
Las frutas duras inmaduras se pueden almacenar en un apartamento durante más de 14 días. Para las verduras, la temperatura ambiente y la luz natural son suficientes para una maduración suave. Las muestras más blandas pueden madurar demasiado y pudrirse durante tanto tiempo. Después de colocar la fruta para su maduración, es importante verificar periódicamente la suavidad y evaluar externamente el estado de la cáscara. Cuando cambia el color de la cáscara, se sirven en la mesa en ensaladas o como aperitivo.
Las frutas maduras en condiciones de apartamento no se pueden conservar durante mucho tiempo. Por el calor y la luz, la pera cocodrilo rápidamente comienza a madurar demasiado e incluso puede pudrirse.
Si, después de la compra, coloca la fruta en un lugar apartado, protegido de la luz solar, la vida útil se reduce significativamente. El secreto es que la oscuridad promueve la rápida maduración de la fruta exótica, y en tales condiciones se puede almacenar durante 7 días.
A diferencia de las frutas enteras, mantener un aguacate cortado durante mucho tiempo en casa no funcionará. De esta forma, la fruta está lista para comer en 24 horas. A temperatura ambiente, la pulpa se oxida rápidamente, se oscurece y no será posible conservarla por más tiempo.
Dónde almacenar los aguacates
No hay tantas recomendaciones sobre cómo y dónde almacenar los aguacates en casa: ya sea en el frigorífico oa temperatura ambiente. Las reglas de almacenamiento dependen de la madurez de la pera cocodrilo.
Al comprar una fruta verde, no se recomienda lavarla y guardarla en el refrigerador: el contacto con el agua acorta la vida útil y el frío promueve la descomposición.
Guarde la mitad del aguacate cortado sin que entre en contacto con otros alimentos. Para ello, la fruta se saca al frigorífico en un recipiente de comida con tapa o se envuelve en film transparente. Es aconsejable no quitar el hueso, ya que la fruta cortada con él puede permanecer más tiempo.
De la exposición al oxígeno, la pulpa delicada se oxida rápidamente, pero es posible almacenar el aguacate cortado correctamente sin mucha dificultad. El proceso de oxidación se puede prevenir goteando unas gotas de jugo de limón o lima sobre la fruta cortada. La fruta procesada de esta manera se puede conservar sin oscurecer, pero debe consumirse dentro de las 24 horas.
¿Se pueden congelar los aguacates como alimento?
La congelación es una excelente manera de conservar una pera cocodrilo exótica para luego preparar batidos o aderezos para ensaladas.
Para hacer esto, debe pelar las frutas restantes, cortarlas en cubos y molerlas en una licuadora. Agregue unas gotas de jugo de limón al puré resultante para mantener el producto libre de oxidación.
Un recipiente bien cerrado de puré de frutas se puede almacenar en el congelador hasta por 6 meses.
Después de descongelar, puede haber una ligera humedad en el puré, pero esto no afecta el sabor del plato terminado. Puede almacenar el puré descongelado por no más de un día. No se recomienda volver a congelar el puré.
¿Se pueden refrigerar los aguacates?
Se permite almacenar los aguacates maduros en el refrigerador durante 4 a 5 días. Si lo almacena por más tiempo, entonces comenzará su rápido marchitamiento:
- la cáscara se volverá rancia y aparecerán puntos negros en ella;
- la pulpa comenzará a pudrirse por dentro debido a que está demasiado madura y el aguacate quedará inutilizable.
Para extender la vida útil no solo de las mitades de aguacate enteras sino también cortadas en el refrigerador, puede usar bolsas de vacío o bolsas con un sistema de cierre con cremallera. Si el aire se libera a la fuerza, el producto no se oxidará por la exposición al oxígeno. Si coloca la bolsa en una sección especial con una zona fresca para frutas y verduras, es posible conservar las frutas hasta por 6 a 7 días.
¿Se pueden guardar los aguacates en el armario?
Además del frigorífico o el congelador, la fruta también se puede conservar perfectamente en el estante del armario de la cocina.
Una fruta exótica puede reposar durante aproximadamente una semana, madurando lentamente y esperando su turno. Para ello, la fruta debe protegerse de la exposición a la luz solar y envolverse en papel de periódico o cualquier otro papel grueso. La temperatura óptima de almacenamiento debe permanecer en unos 20 ° C, lo que permitirá que el producto no se pudra durante mucho tiempo.
Una fruta blanda madura envuelta en papel permanecerá en el gabinete en el estante por no más de 2 a 3 días. La pulpa madura del aguacate se deteriora rápidamente. Si la fruta no se come a tiempo, en un par de días comenzarán los procesos de descomposición irreversibles y ya no será posible conservarla.
Cómo tener un aguacate en casa
Para que las frutas exóticas saludables permanezcan el mayor tiempo posible, es necesario elegir los especímenes más inmaduros. Distinguir una fruta madura de una inmadura es muy simple: las frutas inmaduras son de color verde brillante y muy duras al tacto. Con una presión suave con el pulgar, no debe haber abolladuras en la superficie.
La pera cocodrilo de piel oscura suele ser muy suave al tacto. Es aconsejable comer tal fruta el primer día de compra.
Al almacenar una fruta tropical entera o cortada, hay reglas simples a seguir:
- No enjuague la fruta después de la compra.
- Envuelva en papel grueso para excluir la luz solar.
- Un film transparente o unas gotas de zumo de limón ayudarán a almacenar el producto sin oxidación ni oscurecimiento.
El incumplimiento de tres reglas simples conducirá al deterioro temprano de un producto valioso y, además, costoso. La luz del sol hace que la cáscara se vea desagradable con manchas oscuras, y la pulpa demasiado madura se vuelve viscosa e incluso fétida.
Cómo almacenar un aguacate cortado
A menudo sucede que es suficiente agregar solo la mitad, y no toda la fruta, al plato. Entonces surge la pregunta, cómo almacenar el segundo corte de aguacate. Para el almacenamiento a largo plazo, puede utilizar varios métodos:
- Rodajas de cebolla. Se puede mantener fresca durante unos 7 días colocando la fruta sobre una almohada de cebolla finamente picada.La pulpa no perderá su sabor y no absorberá el olor a cebolla, pero se mantendrá fresca durante mucho tiempo.
- Aceite o jugo de limón. Si engrasa una rodaja con aceite o jugo de limón, entonces un producto exótico se puede almacenar en una bolsa de vacío durante otros 3 a 4 días, y en un recipiente hermético, hasta 1 semana.
- Agua fría. En 2 días, la mitad de la fruta no se oscurecerá si la pones en agua con un corte y la colocas en el refrigerador.
Mantener un aguacate cortado para que no se oscurezca es bastante fácil. Lo principal es actuar rápido y no perder días. Incluso la mitad ligeramente oscurecida por oxidación no se puede almacenar durante más de 2 días.
Cómo almacenar un aguacate pelado
Las peras de cocodrilo peladas y sin hueso se comen mejor de inmediato. Por ejemplo, poner una cuña en un sándwich o ensalada.
Para prolongar el aspecto fresco de la fruta pelada, se recomienda ponerla en un recipiente hermético, gotear unas gotas de jugo de limón y colocarla en el estante más alto del refrigerador. De esta forma, el producto permanecerá durante 1 o 2 días más.
Cómo almacenar aguacate maduro
Es mejor mantener la fruta madura entera y fresca. A temperaturas suficientemente altas, un producto exótico puede madurar demasiado y deteriorarse rápidamente.
Los aguacates maduros se pueden almacenar en el refrigerador de 6 a 7 días. Antes de guardar los frutos rojos, debe seguir recomendaciones simples:
- Inspeccione el estado de la cáscara. No debe tener puntos negros ni ningún otro signo de maduración excesiva. De lo contrario, el almacenamiento en el estante del frigorífico no tardará mucho.
- Si se encuentran grietas, debe comer la fruta el mismo día.
- Es importante evitar el contacto con el agua: el producto lavado se almacena menos.
- La fruta entera debe estar envuelta en una bolsa o papel.
Si los aguacates maduros se dejan a temperatura ambiente, tendrán una vida útil de un máximo de 2 días.
Cuánto aguacate se almacena
Dependiendo de la madurez y la integridad del aguacate, puede determinar cuánto tiempo se puede almacenar el producto. La vida útil de un aguacate después de pelar y separar las mitades entre sí se reduce drásticamente. La fruta entera madura se almacena a temperatura ambiente hasta por 7 días y sin madurar, los 14.
Cortado y sin procesar, la mitad de un aguacate insuficientemente maduro puede permanecer en el frío durante no más de 7 días. Si es necesario refrigerar la fruta madura, al tratar la pulpa con aceite o jugo de limón, la vida útil se puede aumentar a 4 días.
Conclusión
Almacenar un aguacate en casa es bastante fácil. Si sigue estas sencillas reglas, podrá prolongar la vida útil y mantener una apariencia apetitosa incluso con un aguacate cortado.
Para hacer esto, debe comprar las frutas más duras, que son de color verde brillante y la cáscara no se desmorona por la presión con los dedos. Es mejor almacenar las peras de cocodrilo verdes en el refrigerador o armario a temperatura ambiente. A temperatura ambiente, el feto puede madurar hasta 2 semanas si se protege de la luz solar directa y se aísla sin contacto con otros alimentos.
Las frutas maduras se consumen mejor de inmediato, pero incluso en el refrigerador, pueden esperar varios días en las alas. Si el aguacate se almacena a una temperatura de 20 oC, entonces es mejor usarlo dentro de los próximos 6 días.
Además, los aguacates son excelentes para congelar. Antes de enviar la mezcla de puré al congelador, se recomienda agregar un par de gotas de jugo de lima o limón. Tal pieza de pulpa de fruta se puede almacenar hasta por 6 meses.
