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Para un cultivador de hortalizas, cultivar pimientos dulces no solo es un desafío, sino también interesante. Después de todo, esta cultura tiene tantas variedades que querrás probar cada una de ellas. Los pimientos son rojos, verdes, blancos, amarillo, incluso púrpura.
Por el grosor de la pulpa, son carnosos y de paredes delgadas, y en general, hay muchas formas: cónicos, barriles, cuboides, con un extremo truncado o afilado, etc. La mayoría de los jardineros están acostumbrados a cultivar solo cultivos tempranos o medio-tempranos. Sin embargo, si el clima lo permite, ¿por qué no intentar plantar variedades tardías de pimiento y obtener frutas frescas hasta finales de otoño?
¿Qué tienen de especial las variedades tardías?
El principio detrás de la popularidad de los pimientos de maduración temprana y media temprana es claro. Todos los propietarios quieren llevar verduras frescas a la mesa lo antes posible. Pero hay una trampa detrás de una elección tan limitada. Una cultura temprana dará frutos rápidamente y desaparecerá. Aquí surge la pregunta, qué hacer en el otoño, porque no es razonable sacar los pimientos enlatados de la bodega, si en esta época del año todavía puede comer verduras frescas. Aquí es donde acuden al rescate las variedades tardías de pimiento, que fructifican hasta mediados de otoño.
No tiene sentido plantar cultivos de maduración tardía en Siberia o los Urales. Debido al corto verano, las frutas simplemente no tienen tiempo de madurar. Estas variedades son más adecuadas para regiones cálidas. La cultura de maduración tardía es más resistente al calor, no teme a la sequía, da frutos antes del inicio del clima frío severo.
Antes de pasar a una descripción general de las variedades tardías, descubramos qué adoran los residentes de verano:
- Variedad resistente al frío "Campana" poco exigente a la abundancia de humedad y cuidados especiales. Sin embargo, da frutos muy jugosos con pulpa fragante.
- Pimienta tardía "Karenovsky" da frutos a la temperatura mínima del aire exterior. Los frutos son grandes con excelente sabor y aroma característico.
- Los amantes de los pimientos pequeños apreciarán la variedad. "Lisa"... La primera cosecha madura a mediados del verano, después de lo cual la planta da frutos mientras los cálidos días de otoño están afuera.
- Poco exigente para cuidar "Maksim" resistente al calor, las olas de frío y muchas enfermedades. La cultura da frutos grandes y jugosos.
- Nombre de la variedad "Sensibilidad" confirmado por la tierna pulpa de frutos pequeños y muy jugosos. El cultivo de la temporada debe alimentarse con fertilizante 1 vez.
Aunque la descripción de muchas variedades tardías dice que son resistentes a casi todas las adversidades y no son exigentes, todavía existen características de cultivo. Por ejemplo, para no trasplantar plántulas varias veces, las semillas se pueden sembrar en campo abierto a principios de la primavera con el inicio del primer celo. Se debe fertilizar el suelo y se debe hacer un abrigo de película sobre la cama. Es útil para cubrir plántulas en noches frías antes del inicio del calor estable.
En cuanto al riego y la alimentación regulares, muchos cultivos de maduración tardía no son exigentes para esto, sin embargo, si no es perezoso y brinda a la planta ese servicio, se lo agradecerá con una cosecha generosa.
Los mejores pimientos para la conservación
Las amas de casa a las que les gusta abastecerse de preservación para el invierno deben prestar atención a los pimientos del período de maduración tardía. Son los frutos de estos cultivos los más adecuados para la cosecha de invierno. En primer lugar, las frutas deben tener una pulpa jugosa, saturada de azúcar.Es recomendable utilizar pimientos grandes, son más sabrosos. Puedes prestar atención a la estética. Los granos de pimienta multicolores en un frasco se ven hermosos y apetitosos.
Averigüemos las semillas de las que las amas de casa recomiendan los pimientos de maduración tardía para que los frutos sean ideales para la conservación:
- Para ensaladas frescas y enlatadas, una excelente opción sería "Rubí"... La cultura da frutos jugosos de gran tamaño. La planta no tiene pretensiones de cuidar.
- Fruta de la pimienta "Pepita" de tamaño mediano, pero con paredes gruesas. La pulpa saturada de jugo tiene un sabor dulce.
- Variedad "Luciérnaga" da frutos de tamaño mediano. A pesar de que la verdura tiene paredes delgadas, la pulpa es muy jugosa. Las azafatas conservan enteros estos granos de pimienta para que puedan rellenarse en invierno.
- Pimientos dulces "Purple Haze" Apto para cultivo amateur. El caso es que los frutos son de color púrpura. Desde el punto de vista estético, no a todas las amas de casa les gustará este color, pero la verdura es muy sabrosa.
- Variedad famosa "Topolin" trae jugosos pimientos de gran tamaño. La verdura puede ser amarilla y roja, lo que le permite enrollar granos de pimienta multicolores de la misma variedad en frascos.
Hay muchas variedades del período de fructificación tardía, y casi todas dan frutos adecuados para la cosecha de invierno. Habiendo plantado tantas variedades diferentes como sea posible en varios arbustos en la cama del jardín, será más fácil recoger empíricamente los pimientos ideales para usted.
Revisión de los pimientos dulces de maduración tardía
Por lo general, los cultivos tardíos maduran 130 días después de la germinación. Sin embargo, hay frutos muy tardíos que alcanzan la madurez completa no antes de los 150 días. Estos pimientos son ideales para cultivar en regiones del sur con veranos largos y cálidos. Para la Zona de Tierra No Negra, se recomiendan las variedades tardías para uso en interiores.
Hércules
La planta crece bien en lechos abiertos y bajo una cubierta de película. Los arbustos de crecimiento bajo con una altura máxima de 55 cm son fáciles de cubrir del frío nocturno. La verdura se considera un destino para ensaladas, pero se puede usar universalmente. Los granos de pimienta cuboides pesan alrededor de 157 g, la pulpa es jugosa, de hasta 7 mm de espesor. A medida que maduran, las paredes cambian de color de verde a rojo.
Campana amarilla
La planta prospera en camas cerradas y abiertas. Los arbustos de altura media crecen hasta un máximo de 75 cm de altura. Pimientos cuboides a medida que madura, cambian de verde a amarillo intenso. La pulpa exprimida tiene un grosor de unos 9 mm. Todos los frutos del arbusto son casi del mismo tamaño, unos 11 cm de diámetro La planta es resistente a las enfermedades virales.
Malvavisco
La cultura no es para jardineros perezosos. La planta da mejor fruto en túneles de película transparente o bajo un abrigo de agrofibra. Los arbustos de altura media a menudo no requieren una liga de ramas. Los pimientos en forma de cono con la parte superior redondeada pesan un máximo de 167 g. La pulpa jugosa se distingue por un excelente sabor y un aroma suave. A medida que madura, la pulpa cambia de color de verde a rojo. Para su propósito previsto, la verdura es más adecuada para la conservación.
Elefante amarillo
La planta es de vigor medio con hojas grandes. Los granos de pimienta cuelgan del arbusto. La fruta redondeada forma 3-4 cámaras. La verdura pesa un máximo de 150 g con un grosor de pulpa de 6 mm. A medida que maduran, los pimientos cambian de verde a naranja. El propósito de la fruta es universal, manteniendo un excelente sabor incluso en forma enlatada. Desde 1 m2 Se pueden recolectar 7,2 kg de cosecha.
Bogatyr
La planta tiene una poderosa estructura arbustiva con ramas extendidas. La longitud máxima del tallo es de 80 cm, aunque son más habituales los cultivos de 50 cm de altura. Los frutos en forma de cono con un grosor medio de pulpa de 5 mm pesan entre 150 y 200 g, a medida que maduran, la verdura cambia de verde a rojo.El período de maduración de los pimientos es de 120 a 140 días. Desde 1 m2 puede cosechar de 4 a 8 kg de cultivo.
El cultivo crece bien en lechos abiertos y cerrados. La dignidad de la variedad es la presencia de inmunidad a la podredumbre y las enfermedades virales. El propósito de la fruta es universal. Los pimientos toleran perfectamente el transporte, el almacenamiento, sin perder su excelente sabor. La utilidad de la pulpa radica en la alta acumulación de ácido ascórbico.
Milagro de California
La cultura pertenece a variedades de alto rendimiento. La planta tiene un arbusto poderoso y extenso con hojas grandes. Los pimientos en forma de cono en las ramas maduran grandes, con un peso de 200 g. La variedad es adecuada para crecer en cualquier condición de terreno abierto, cerrado o justo debajo de una cubierta de película. A medida que madura, la pulpa cambia de verde a rojo. Las paredes saturadas de jugo tienen un espesor máximo de 8 mm. Desde 1 m2 se pueden recolectar hasta 10 kg de cosecha. El propósito de los pimientos es universal.
La primera cosecha de un arbusto se puede quitar después de 100 días, pero maduración puede tardar hasta 150 días. La planta es inmune a las enfermedades virales. Los pimientos toleran bien el transporte a largo plazo sin cambiar su sabor.
Rubí
Otra variedad de alto rendimiento que produce pimientos de diferentes colores. En la etapa inicial, los frutos son de color verde y, a medida que maduran, adquieren un color amarillo, rojo o naranja. La planta es muy sensible y crece solo en suelos cálidos. El suelo siempre debe estar húmedo, pero no exudado. La primera cosecha se puede retirar de los arbustos después de 138 días. La planta crece hasta un máximo de 60 cm de altura. Los granos de pimienta tienen una forma redonda y ligeramente aplanada. Con un grosor de pulpa de 10 mm, el fruto pesa un máximo de 150 g. Desde 1 m2 se pueden recolectar unos 5 kg de cosecha. La verdura se considera de uso universal, tolera bien el transporte y almacenamiento, sin perder su presentación.
Calificación de las mejores variedades de maduración tardía.
Cada horticultor selecciona por sí mismo las mejores variedades de pimiento, en primer lugar, según su finalidad y rendimiento. Los más holgazanes están tratando de encontrar semillas de pimiento que necesiten un mínimo de cuidados, aunque con esta actitud el cultivo no traerá una buena cosecha. Intentamos compilar una calificación de los mejores pimientos del período de maduración tardía, que incluía no solo variedades, sino también híbridos.
París F1
La primera cosecha se puede obtener en unos 135 días. La planta es de altura media y compacta. A medida que maduran, los granos de pimienta cambian de verde a rojo. La pulpa tierna con un grosor de 7 mm está saturada con jugo dulce. Los frutos cuboides del híbrido son más aptos para la conservación.
Cubo-K
Una planta de tamaño mediano crece hasta un máximo de 60 cm de altura. El arbusto ligeramente extendido da frutos verdes, que se vuelven de un rojo intenso a medida que maduran. Con un grosor de pulpa de 7 mm, los pimientos pesan alrededor de 160 g. Se utiliza una verdura para la cosecha de invierno, pero también es sabrosa fresca.
Noche
La maduración completa de los primeros pimientos se produce 145 días después de la germinación de las plántulas. Los frutos curvados, a medida que maduran, cambian de rojo a morado. La altura del arbusto es grande, hasta 1,5 m, lo que requiere una liga al enrejado. Pimientos carnosos con un espesor máximo de pared de 7 mm. La variedad se considera una variedad de ensalada y se recomienda para el cultivo en invernaderos.
Aristóteles F1
Una verdura se considera madura después de 135 días desde el momento en que germinan las plántulas. El arbusto es alto, no se extiende, crece estrictamente recto sin curvatura. Se forman 4 cámaras de semillas dentro de los frutos cuboides. Los pimientos con pulpa espesa y jugosa pesan como máximo 200 g. El híbrido de alto rendimiento es inmune a muchas enfermedades. El propósito de la verdura es universal.
Hottabych F1
Un híbrido muy tardío produce su primera cosecha 170 días después de la germinación. Los granos de pimienta largos, de forma ligeramente curvada y con un grosor de pulpa de 6 mm, pesan solo 100 g. A medida que maduran las paredes, los frutos cambian de verde a rojo. A pesar del grosor medio de las paredes, la pulpa todavía está tierna y abundantemente saturada de jugo. Debido a su excelente sabor, los granos de pimienta se consumen frescos.El híbrido está adaptado para el cultivo en invernaderos.
Cardenal negro
La cultura fue criada por criadores italianos. La primera cosecha se puede obtener después de al menos 120 días desde el momento en que germinan las plántulas. La planta tiene una altura media de arbusto, un máximo de 60 cm de altura. A medida que madura, el color de la verdura cambia de rojo a negro. La forma piramidal de la fruta tiene un borde truncado. Los pimientos tienen una pulpa muy densa y de excelente sabor, lo que los convierte en un destino universal. El alto rendimiento es de 10 kg desde 1 m2.
Capro F1
El híbrido, que brinda altos rendimientos, tiene un arbusto alto de hasta 1 m.La maduración del fruto ocurre 130 días después de la germinación de las plántulas. Los frutos alargados con paredes carnosas pesan alrededor de 130 g. A medida que maduran, los pimientos cambian de verde a rojo. El híbrido se puede cultivar en camas abiertas y en invernaderos de plástico. El propósito de los pimientos es universal.
Conclusión
El video muestra nuevas variedades de pimientos dulces:
La revisión presentada de las variedades tardías de pimiento está lejos de ser completa. Hay muchos más cultivos de este período de maduración. Cada variedad de pimientos tardíos seguramente encontrará a su admirador y se convertirá en el mejor en el jardín de alguien.
