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La pimienta es un representante destacado de los cultivos de hortalizas. Contiene muchos oligoelementos y vitaminas útiles. Al mismo tiempo, las cualidades externas de la verdura son asombrosas: las diversas formas y colores de las frutas asombran la imaginación de una persona. Los jardineros de todo el mundo han cultivado pimientos verdes, amarillos, naranjas y rojos durante mucho tiempo. Pero la pimienta morada puede considerarse absolutamente exótica. Es único no solo por su color, sino también por sus características agrotécnicas. Desafortunadamente, no hay demasiadas variedades moradas y las más famosas se enumeran a continuación.
Diferencias de pimiento morado
El color púrpura de la verdura es causado por un alto contenido de antocianina.... Este pigmento violeta está presente en casi todas las culturas, pero su presencia es imperceptible a bajas concentraciones. Al mismo tiempo, una alta concentración de antocianinas le da a la planta y sus frutos no solo un color único, sino también resistencia al clima frío, lo cual es especialmente importante para un cultivo amante del calor como la pimienta.
Las antocianinas permiten que la planta absorba la energía solar y la convierta en energía térmica, aumentando así la vitalidad de la planta. Por ejemplo, se pueden cultivar muchos pimientos morados en las regiones del norte de Rusia.
Para el cuerpo humano, las antocianinas también son necesarias, ya que pueden tener los siguientes efectos:
- destruir las bacterias dañinas. En el proceso de tratamiento de los resfriados, se recomienda aumentar el consumo de antocianinas en 1,5 veces;
- para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, incluso en la retina;
- presión intraocular más baja.
Una persona que consume regularmente alimentos ricos en antocianinas tiene una fuerte inmunidad y una buena vista. Los pimientos morados, junto con otras vitaminas, contienen una gran cantidad de esta sustancia, por lo que un vegetal único cultivado en su jardín puede convertirse no solo en un alimento sabroso, sino también extremadamente saludable.
Variedades de pimiento morado
Entre los pimientos morados, hay variedades e híbridos. Todos ellos difieren en tono, forma, sabor y rendimiento. Elegir la mejor variedad es complicado. Para no equivocarse en la elección, un jardinero novato debe "escuchar" las revisiones y recomendaciones de agricultores experimentados. Entonces, según los agricultores, entre los mejores pimientos morados adaptados a latitudes domésticas se encuentran:
Arap
Variedad "Arap" excelente "se ve" tanto en el jardín como en la mesa. Su color es muy profundo, morado oscuro. La superficie es brillante, con una piel muy fina. Las paredes de una verdura de grosor medio (6,5 mm) son muy jugosas y dulces, son especialmente tiernas.
La verdura se caracteriza por una forma cónica. El peso de cada fruto es de aproximadamente 90-95 g. Se recomienda sembrar semillas de pimiento para plántulas en marzo, y después de 110 días se puede disfrutar de la primera cosecha. Tanto las áreas interiores como exteriores son excelentes para el cultivo de la variedad. La planta tolera sin dolor temperaturas superiores a +120DESDE.
El arbusto de la variedad "Arap" es de tamaño mediano. Su altura alcanza los 75 cm. La planta necesita un aflojamiento, riego y alimentación regulares. Su rendimiento total en condiciones favorables es de 5,5 kg / m2.
Maxim F1
Pepper "Maxim F1" es un híbrido. Fue obtenido por la empresa de cría nacional Semko-Unix. Cada arbusto de esta cultura forma simultáneamente pimientos rojo oscuro y morado. Las verduras de esta variedad tienen forma de cono. Su longitud promedio está en el rango de 9-10 cm. La masa de una verdura es de 60 a 80 g. El grosor de sus paredes es pequeño (0.5-0.6 mm).Para que la cosecha madure, deben pasar al menos 120 días desde el día de la siembra de la semilla.
Es posible cultivar pimientos morados de la variedad "Maxim F1" en forma de plántula. En este caso, la siembra de la semilla debe realizarse en marzo. Puede cultivar pimientos al aire libre o en invernaderos, invernaderos. El arbusto de la planta es semi-extendido, de tamaño mediano. Su altura alcanza los 90 cm, lo que sin duda requiere una liga. El diseño recomendado de pimientos prevé el cultivo de 4-5 arbustos por 1 m.2 tierra. El rendimiento de la variedad "Maxim F1" es de 8 kg / m2.
Otelo F1
El híbrido Othello F1 es otro representante de la selección nacional. Su característica distintiva es el corto período de maduración de los pimientos: 110 días. Los frutos de esta variedad en la madurez son de color púrpura intenso. Su forma es cónica, la longitud es de 11 a 14 cm. El peso de cada fruto es de 100 a 120 g. La pulpa del pimiento morado "Othello F1" de 7 mm de espesor destaca por su dulzura y jugosidad. Puede evaluar las cualidades externas de la verdura mirando la foto a continuación.
La variedad se puede cultivar en campo abierto y protegido. El mejor momento para sembrar semillas para plántulas es marzo. Si se cultiva temprano, puede probar la cosecha a partir de junio. Las plantas de esta variedad son vigorosas, así que no las siembre densamente. El esquema recomendado para la variedad es de 3 plantas por 1 m.2 tierra. Las operaciones obligatorias durante el cultivo son liga, riego, aflojamiento, aderezo. En agradecimiento por el cuidado adecuado, el pimiento da frutos en un volumen de 9 kg / m2.
Niebla lila F1
Este híbrido es de color violeta claro. Algunas frutas en el arbusto en la madurez son de color rojo. La forma de los pimientos es como una pirámide truncada. Cada verdura pesa dentro de los 100 g. La pulpa de la fruta es jugosa, su grosor es medio. La variedad es resistente a las enfermedades, tolera perfectamente las olas de frío y se recomienda para el cultivo en las regiones del norte de Rusia.
Desde el día de la siembra de la semilla, hasta la maduración de los frutos de esta variedad, es necesario esperar 120 días. Terreno abierto y semilleros, los invernaderos son adecuados para el cultivo. El arbusto de la planta tiene una altura promedio, por lo que se planta a razón de 3 arbustos por 1 m.2... Cada arbusto de esta variedad produce pimientos en un volumen de hasta 2 kg, lo que proporciona un rendimiento total de hasta 6 kg / m2.
Amatista
"Amethyst" es reconocida como una de las mejores variedades resistentes al frío. Tiene un rendimiento de cultivo increíble y sin precedentes, de hasta 12 kg / m2... Al mismo tiempo, el período de maduración de la fruta es corto: 110 días. Una planta forma vegetales rojos y morados, que pesan hasta 160 gramos. Las paredes del pimiento son carnosas, jugosas, especialmente dulces. La variedad se caracteriza por un aroma único y pronunciado.
Es posible cultivar la variedad "Amethyst" en invernaderos o en campo abierto. La planta es compacta, de altura media (hasta 60 cm). Esto le permite plantar 4 arbustos por 1 m2 tierra.
Oh si
Excelente variedad de pimientos dulces. Sus frutos están coloreados con matices que van desde el violeta claro al violeta intenso. Su forma es cuboide, la masa varía de 100 a 150 g. La pulpa es jugosa, aromática, dulce. Los pimientos se utilizan para hacer ensaladas frescas, conservar y elaborar pimentón como componente adicional.
Se necesitan al menos 115 días para madurar los pimientos de la variedad "Oda". Los arbustos de la planta son compactos, de tamaño insuficiente (hasta 50 cm), no necesitan liga. La variedad es resistente al frío y a las enfermedades, se recomienda su cultivo en zonas con condiciones climáticas difíciles. El rendimiento total de pimiento es de 6 kg / m.2.
Estrella del Este (violeta)
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Pepper "Star of the East" es familiar para muchos jardineros.Se presenta en diversas variedades, con frutos de varios colores. Entonces, bajo este nombre puedes encontrar verduras de color rojo, amarillo, naranja, dorado, chocolate, blanco y, por supuesto, morado. La púrpura "Star of the East" sorprende por su belleza y su profundo color púrpura oscuro. La hortaliza se recomienda para el cultivo en Rusia, y el mal clima de algunas regiones no es un obstáculo para su cultivo.
La variedad es de maduración temprana, los frutos del pimiento maduran en 100-110 días. Su forma es cuboide. Cada verdura pesa unos 200 g. Sus paredes son gruesas y carnosas.
La siembra de semillas de esta variedad para plántulas se puede realizar en marzo-abril, dependiendo de las características climáticas de la zona. La planta se desarrolla favorablemente a temperaturas superiores a +100C. El rendimiento total del cultivo es de 7 kg / m2.
La pimienta pertenece no solo a la categoría de termófilos, sino también a cultivos bastante caprichosos. Por lo tanto, además de elegir una variedad, se debe prestar atención a las reglas de cultivo. Las características de cultivar una verdura se describen en detalle en el video:
recomendaciones
Los pimientos morados, por sus características agrotécnicas y su adaptabilidad al clima frío, son excelentes para el centro y noroeste de Rusia. Cada variedad de este vegetal inusual sin duda trae consigo placer estético y gustativo, así como beneficios para la salud insustituibles. Habiendo recogido una buena variedad y observando todas las reglas de cultivo, cada agricultor podrá cultivar una cosecha maravillosa con sus propias manos.
