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Hasta hace poco, los pimientos dulces se cultivaban solo en las regiones del sur. Había muy pocas variedades en los estantes. Sin embargo, hoy todo ha cambiado drásticamente. Al llegar a la tienda en busca de semillas de pimiento dulce, los ojos del comprador surgen de la variedad de variedades e híbridos. En la imagen, todos se ven igualmente atractivos, pero esta es una táctica de marketing. ¿Qué podemos esperar realmente y qué variedades elegir para campo abierto?
Cultivo de pimientos dulces en campo abierto.
La pimienta es originaria de América Central, lo que significa que esta cultura es extremadamente termófila. Biológicamente, el cultivo se llama pimentón, que se divide en dos tipos:
- dulce (hoy hablaremos de él);
- amargo.
Amargo en todas las variedades contiene la sustancia capsaicina, es esto lo que le da el sabor picante a la pimienta. Todos los pimientos dulces a veces se llaman búlgaros. No importa, hay muchas variedades e híbridos. Y si hoy no hay tantos pimientos picantes en los estantes, entonces hay muchas variedades dulces.
No es posible cultivar este último tipo al aire libre en Rusia en todas partes. El hecho es que el período vegetativo de la pimienta es bastante largo y el verano en la mayoría de las regiones de nuestro país es corto. Es por esta razón que prefieren cultivar plántulas en casa y luego las plantan en campo abierto. Este método se considera el más preferible. Para Rusia central, es mejor dar preferencia a las variedades tempranas. También son ideales para regiones más cálidas. Hablemos de qué variedades son preferibles en este momento.
Las mejores variedades tempranas para campo abierto.
Para elegir la mejor variedad, debe identificar las cualidades que son importantes específicamente para usted. Como regla general, para cada jardinero o residente de verano, lo siguiente es importante:
- período de maduración;
- producir;
- resistencia a virus, enfermedades y bajas temperaturas;
- cualidades gustativas.
La resistencia a las enfermedades solo se puede lograr eligiendo híbridos. Los jardineros experimentados lo han entendido desde hace mucho tiempo, por lo tanto, según las estadísticas, alrededor del 80% de los híbridos se venden en el mercado hoy en día. Sin embargo, las variedades también crecen bien.
Hablemos de los pimientos dulces de maduración temprana y temprana que se pueden cultivar al aire libre. Para ello, presentamos una lista de variedades e híbridos:
- híbrido "Pinocho";
- híbrido "Mercurio";
- grado "Salud";
- grado "Bogdan";
- variedad "Vesper";
- grado "Primogénito de Siberia";
- grado "Carnoso 7";
- grado "Ivanhoe";
- grado "Annushka";
- híbrido "María";
- variedad "Barin";
- grado "Alyosha Popovich";
- grado "Junga";
- híbrido "Blondie";
- Híbrido Lilac Bell;
- variedad "Victoria";
- grado "Bogatyr".
Variedades de maduración temprana para terreno abierto mucho. Comparemos estos en una tabla especial. De acuerdo con los datos básicos, será fácil entender cuál es más adecuado para cultivar en su área.
tabla de comparación
A continuación se muestra una tabla con datos para cada híbrido o variedad enumerados anteriormente. Solo tocaremos las cualidades básicas que son importantes para todo jardinero. Todas las variedades son sabrosas, jugosas y dulces.
| Variedad / nombre híbrido | Maduración en días | Resistencia a virus y enfermedades. | Descripción | Productividad, en kilogramos por 1 metro cuadrado |
|---|---|---|---|---|
| Ivanhoe | maduración temprana, 125-135 dependiendo del régimen térmico | resistente al frío, resistente a muchas enfermedades | arbusto de tamaño mediano, las frutas también son de tamaño mediano | 6 (al aire libre), en el invernadero arriba |
| Alesha Popovich | temprano, 120-125 | marchitarse | pimientos medianos de paredes delgadas, arbusto mediano, calado | 4,6 |
| Annushka | temprano, 105-117 | a TMV y enfermedades importantes | los pimientos medianos son muy jugosos | 7 |
| Barin | maduración temprana, 120 | a verticillus (marchitamiento), virus del mosaico del tabaco | se puede plantar con bastante densidad, hasta 10 plantas por metro cuadrado | 8-10 |
| Rubio | maduración temprana, período de maduración de solo 60 días | a las principales enfermedades | los pimientos son fuertes, bastante grandes, hasta 200 gramos | 5-7 |
| Bohdan | maduración temprana, 97-100 | tolera sequías menores, resistente a enfermedades | pimientos grandes, amarillo brillante | a 10 |
| Bogatyr | a mitad de temporada, hasta 135 | resistente al frío y a la decoloración | frutos de color verde o rojo son medianos, la planta es potente, alta | 3-7 |
| Pinocho | maduración ultra temprana, 88-100 | resistente a los principales virus y enfermedades | pimientos rojos alargados, planta en expansión, alta | 7-10 |
| Vesper | maduración temprana, 108 | el virus del mosaico del tabaco no da miedo, algunas enfermedades | las frutas son pequeñas, alargadas, el arbusto casi no crece demasiado con follaje | 5,5-7 |
| Salud | ultramaduro, 78-87 | para la pudrición superior, tolera bien la ausencia del sol durante un largo período | la planta es alta, tendrás que atarla, los pimientos pequeños son muy sabrosos | 4-5 |
| Mercurio | maduración ultra temprana, 89-100 | para acabar con la pudrición y el virus del mosaico del tabaco | un híbrido con frutos grandes, un arbusto alto, por lo que definitivamente necesita una liga | 7-8 |
| Carnoso 7 | maduración temprana, 140 | al virus del mosaico del tabaco y a las principales enfermedades | pequeños pimientos piramidales jugosos | 10-14 |
| Primogénito de Siberia | maduración temprana, hasta 120 máximo | resistente al mosaico del tabaco, pudrición superior | los frutos son de tamaño pequeño, la planta en sí también, sin embargo, da un gran rendimiento | 9-12 |
| mozo de camarote | temprano, 105-115 | al mal tiempo, algunas enfermedades | el arbusto es bastante bajo, los pimientos son medianamente cónicos | 8-10 |
| Campana lila | maduración ultra temprana, 60-65 | resistentes a las enfermedades | los frutos son medianos con una pared muy gruesa, la planta da frutos bien | 9-10 |
| Victoria | temprano, 115 | al moho negro y temperaturas del aire más bajas | los frutos son pequeños, pero muy sabrosos, esta variedad es amada por su resistencia a los cambios climáticos | 5-7 |
| Maria | temprano, 103 | las principales enfermedades no son terribles para el híbrido | arbusto compacto, da una rica cosecha | 4-7 |
La mayoría de las veces presta atención al rendimiento y al sabor. variedades de pimiento... Su propósito principal es el uso fresco, así como para enlatar. Por eso es tan importante no solo el color de la fruta, sino también su aroma.
En nuestro video se presentan algunas variedades más.
Prestar especial atención a los habitantes de los Urales y Siberia es variedades de maduración ultra temprana, son los primeros. Madurar después de dos meses, si se cuenta desde los primeros brotes.
Todas las variedades que se muestran en la tabla se pueden cultivar de forma segura al aire libre, si las condiciones climáticas lo permiten. A continuación, hablaremos sobre el método de cultivo más común: las plántulas. Es recomendable utilizarlo tanto en la zona media como en el sur del país.
Selección de semillas
Hoy en día, pocas personas se dedican a la auto-cosecha de semillas, lo que ahorra tiempo, los residentes de verano prefieren comprar material de siembra listo para usar en bolsas. Esto es muy conveniente, un paquete es suficiente para una parcela bastante grande del jardín, las semillas pasan por adelantado la etapa de desinfección previa a la siembra, lo que afecta favorablemente el rendimiento.
Las frutas grandes, por regla general, aparecen en variedades de pimiento de maduración media y tardía, alcanzan una masa de 240 y 300 gramos, el arbusto siempre es alto, pero es problemático cultivarlas en el centro de Rusia, desde el verano. es corto y el sol es bastante pequeño.
Cuando se trata de la diferencia entre cultivares e híbridos, es muy importante comprender lo siguiente:
- los híbridos adultos son realmente más resistentes y dan un buen resultado en forma de rica cosecha;
- el rendimiento de los pimientos varietales suele ser menor, pero al mismo tiempo en la etapa de crecimiento no son tan caprichosos como los híbridos;
- Se debe seguir todo lo que se indica en el empaque en el contexto de las características agrotécnicas, de lo contrario corre el riesgo de quedarse sin cultivo.
En el video se presentan consejos para elegir semillas de pimiento dulce. Le permitirán comprender muchos de los matices de plantar pimientos en campo abierto en el centro de Rusia. Es en estas regiones donde surgen las mayores dificultades con el cultivo de variedades tempranas de pimiento.
Cultivo de pimientos dulces tempranos
Como se mencionó anteriormente, el pimiento dulce es una cultura bastante exigente. Crece de forma silvestre en los trópicos y subtrópicos. De acuerdo, nuestras condiciones climáticas son completamente diferentes en la mayor parte del país.
Para aquellos que recién están comenzando a cultivar pimientos morrones, podemos aconsejarles que no presten atención a las coloridas fotos en los paquetes con semillas. Hoy hay frutas con colores interesantes, por ejemplo, negro, morado, naranja. Todos ellos pueden ser de mal humor y las malas experiencias pueden arruinar la experiencia general de cultivar un cultivo.
En la primera etapa, se da preferencia a las variedades tradicionales, por ejemplo, "Aivengo" o "Bogatyr"..
Requisitos crecientes
El cumplimiento de todos los requisitos no es el deseo del productor de semillas, sino las duras condiciones en las que se debe cultivar un cultivo termófilo. Entonces, a la pimienta dulce le encanta:
- iluminación 12 horas al día (especialmente en la etapa de crecimiento de las plántulas);
- calor (es aconsejable establecer el régimen de temperatura en + 22-32 grados);
- suelo calentado (+ 12-15 grados, no menos);
- regando con agua tibia y rociando;
- protección contra corrientes de aire;
- flojedad del suelo y su acidez moderada;
- fertilizando con fertilizantes.
El cultivo de pimientos dulces al aire libre se puede comparar con cultivo de tomates... Las culturas son muy similares a este respecto. Entonces, dividamos el proceso de crecimiento en varias etapas:
- preparación de semillas antes de la siembra;
- cultivo de plántulas;
- trasplantar plántulas preparadas a campo abierto;
- cuidado de plantas adultas.
Pasemos a la primera etapa y describámosla con el mayor detalle posible.
Preparación de semillas antes de la siembra
Variedades tempranas de pimiento para campo abierto se seleccionan en invierno. El período de siembra de semillas depende del período de maduración de la fruta. El jardinero debe saber cuándo desaparecerá el peligro de las heladas en su región y será posible plantar plántulas en campo abierto. El período de crecimiento del pimiento es bastante largo. Por ejemplo, las variedades que maduran durante 105-110 días se pasan en los alféizares de las ventanas durante 60-80 días. Durante este tiempo, se estiran y se fortalecen.
Las semillas de pimiento son una preparación previa a la siembra. Es necesario para acelerar la germinación de la semilla. Además, el suelo se prepara con anticipación para futuras plántulas.
Las semillas de pimiento son de tamaño mediano, generalmente de color dorado, redondeadas. Se vierten de la bolsa sobre una base de papel y se examinan. Si hay un matrimonio franco entre el material (semillas agrietadas, abiertas, no completamente formadas), puede desecharlas de inmediato.
El resto se coloca en agua muy tibia (+50 grados) y se mantiene en ella durante al menos 5 horas. De vez en cuando, el agua se drena y se reemplaza por una nueva para mantener el medio caliente. Pasado este tiempo, las semillas se colocan en un paño húmedo y se dejan durante 2-3 días. Después de eso, eclosionan en el suelo en 24-48 horas. Si esto no se hace, las plántulas aparecen después de una semana o más.
Cultivo de plántulas
Se pueden usar dos tipos de suelo para las plántulas, sin embargo, se deberán tener en cuenta los requisitos del cultivo para el suelo:
- debe estar suelto;
- debe ser moderadamente ácido (6.0-7.0);
- el suelo debe ser rico en materia orgánica.
La pimienta no crecerá en suelos pesados. Esto también se tiene en cuenta al trasplantar plantas a campo abierto.
Por lo tanto, debe elegir uno de dos suelos:
- cocido a sí mismo;
- tienda de alta calidad.
Una mala mezcla afectará negativamente a las plántulas.Puede preparar la mezcla usted mismo de esta manera: tome un cubo de humus, agregue arena y tierra en una proporción de 2: 1: 1. Es bueno agregar un vaso de ceniza, verter todo con un litro o dos de agua y hervir. Las semillas se plantan en suelo cálido.
Dado que las plántulas de pimiento dulce crecen durante mucho tiempo, muchos jardineros las plantan en orden aleatorio o en tazas separadas.
Las plántulas de pimiento crecen bien a + 25-27 grados, por la noche pueden transferirse a un lugar más fresco y endurecerse. Evite las corrientes de aire. El riego se realiza solo con agua a temperatura ambiente. No permita que el suelo se seque, pero no es necesario que lo rellene, de lo contrario, la "pata negra" dañará las plantas inmaduras.
Trasplante de plántulas preparadas a campo abierto.
El trasplante de plántulas a campo abierto se puede realizar cuando hace más calor fuera de la ventana. Esto se hace bajo ciertas condiciones. No debe apresurarse a transferir:
- incluso puede florecer;
- las plántulas deben tener 20 centímetros de altura;
- las hojas deben ser de al menos 10 piezas.
Se elige un día cálido, pero no caluroso, para el trasplante. Lo mejor es plantar pimientos por la tarde. Si hay flores individuales en las plántulas, se pueden quitar. Los pimientos demasiado crecidos dolerán durante mucho tiempo en campo abierto.
Al trasplantar, actúan con cuidado: las plántulas se retiran del vaso y se colocan en el pozo terminado. No es necesario presionar la planta con fuerza. El sistema radicular del pimiento es muy tierno.
El sitio de plantación es la parte sur del jardín, protegido del viento en todas direcciones.
El patrón de plantación está determinado por los requisitos, que se pueden examinar en el empaque. Por eso es tan importante no tirarlo, sino firmar las plántulas por todos los medios.
Antes de plantar, se desentierra el suelo, se introduce una solución desinfectante de sulfato de cobre en una semana (una cucharada de la sustancia por cubo). En el otoño, se introduce materia orgánica en los lechos. No se pueden cultivar pimientos en los lechos donde se plantaron:
- berenjena;
- papas;
- Tomates.
Se puede plantar después de pepinos, calabacines, calabazas. Es imposible profundizar las plántulas. Además, cuanto menos suave sea el clima en su área, más alta debe ser la cama del jardín.
Cuidado de plantas adultas
Todo el cuidado se reduce a:
- aflojando el suelo;
- riego oportuno;
- Hago aderezo.
El riego se realiza a medida que se seca el suelo. Al mismo tiempo, es imposible crear sequía. De vez en cuando, si llueve muy poco, las plantas se riegan con una regadera desde arriba, como si lavaran el follaje. El aflojamiento debe realizarse con regularidad, pero con cuidado para no dañar el sistema radicular.
En cuanto a la fertilización, es buena idea hacerlo dos o tres veces por temporada. A la pimienta le encanta el fósforo, el potasio y el nitrógeno (excepto el cloruro de potasio).
El esquema de alimentación es el siguiente:
- el primero se lleva a cabo en 10-14 días por los embajadores de la siembra de plántulas en campo abierto;
- el segundo - después de la formación de ovarios;
- la tercera - dos semanas después de la segunda.
Este es el esquema óptimo. El pimiento dulce reaccionará muy activamente a tal alimentación.
Conclusión
Si sigue todas las reglas, las primeras variedades de pimiento darán una cosecha abundante. El riego y la alimentación tendrán un efecto beneficioso sobre el sabor de las frutas dulces. No hay nada difícil en cultivarlos.
