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tomates cherry Es un grupo de variedades e híbridos que se diferencian de los tomates ordinarios, principalmente en el tamaño del fruto. El nombre proviene del inglés "cherry" - cereza. Inicialmente, los tomates cherry se parecían a las frutas cereza. Ahora se ha criado una gran cantidad de variedades, que difieren tanto en forma (alargada, redonda, en forma de gota) como en color (rojo tradicional, naranja, amarillo, negro).
Los beneficios de los tomates cherry negros.
El color rojo de los frutos del tomate se debe al licopeno que contienen. El color negro, aunque no es una definición del color del todo precisa, más bien púrpura oscuro, se forma debido a una sustancia como la antocianina. La antocianina tiene un efecto bactericida, destruye algunos tipos de bacterias. Durante los resfriados, ayuda al cuerpo a combatir las infecciones virales, aumenta la inmunidad humana.
La antocianina se acumula bien en el globo ocular, ayuda a fortalecer los capilares y la salida del líquido intraocular. Aquellos que consumen regularmente alimentos ricos en antocianinas tienen buena vista, se fatigan menos con la computadora y se recuperan más rápido.
Y una propiedad más de la antocianina es antioxidante. La antocianina elimina los radicales libres del cuerpo, protege nuestro cuerpo de la aparición del cáncer. La sustancia única antocianina se encuentra en berenjenas, remolachas, bayas y tomates negros.
Los tomates cherry negros hace tiempo que dejaron de ser exóticos. Nuestros jardineros cultivan con éxito variedades de tomate negro en sus patios traseros. Los beneficios obvios para el cuerpo se complementan con excelentes características gustativas. Debido al alto contenido de azúcares (glucosa y fructosa), los ácidos se vuelven menos pronunciados. Por tanto, el sabor es más equilibrado. Además, quienes comen tomates oscuros con regularidad afirman que los tomates normales ahora les resultan insípidos.
Uso de cocina
Los tomates cherry se utilizan en la cocina para decorar platos, para su conservación. Se pueden secar y secar. Las amas de casa agregan cereza al conservar pepinos y tomates comunes, lo que hace que los espacios en blanco sean estéticamente agradables. Y permite maximizar el volumen del envase de conservas, llenando los huecos con tomates pequeños entre verduras grandes. El color inusual de los tomates cherry hace que una persona coma la fruta o se asegure de probarla. A los niños les gusta mucho la cereza, a quienes, en la mayoría de los casos, no se les puede persuadir para que coman verduras. Y otra gran ventaja de los tomates cherry, maduran con un cepillo, no hay necesidad de recolectar los tomates uno por uno. Las cerezas se distinguen por su alta calidad de conservación. Se almacenan durante mucho tiempo sin perder su sabor.
Creciente
El cultivo de tomates cherry negros no es diferente del cultivo de tomates tradicionales. Los tomates cherry son resistentes a temperaturas extremas, a enfermedades, brotan bien, crecen activamente y dan fruto tanto en suelo protegido como al aire libre. Características del cultivo de tomates cherry:
- Los tomates cherry se cultivan solo en plántulas. Al final del invierno, las semillas se plantan en contenedores con tierra preparada. Cómo cultivar plántulas de tomate, vea el video:
- Al comienzo, la primera quincena de mayo, las plántulas se plantan en invernaderos y en campo abierto, cuando ha pasado la amenaza de heladas recurrentes. Observe el esquema de plantación 50x50 cm, 3-4 plantas por 1 metro cuadrado. metro.
- En un invernadero, las plantas crecen muy alto hasta 180 cm, variedades indeterminadas hasta 2 m y dan una gran cantidad de hijastros. La tarea de los jardineros es formar un arbusto, atarlo y eliminar a los hijastros a tiempo. Es mejor formar un arbusto en 1-2 tallos. El segundo tallo se forma a partir del hijastro lateral más viable. Si hay muchas frutas, elimine a los hijastros sin arrepentirse, de lo contrario, la maduración de las frutas será difícil. La peculiaridad de los tomates cherry es que son especialmente sabrosos cuando se arrancan de un arbusto en la etapa de madurez biológica. Si escoge cerezas en madurez técnica y maduran en casa, los tomates pierden una parte significativa de su sabor.
- Es imperativo atar para que el arbusto no se rompa bajo el peso de los frutos y para que los frutos no caigan al suelo, por eso se agrietan. Elija un método para atarlo a un enrejado, es mucho más conveniente que una liga a un soporte.
- A los tomates, especialmente los tomates cherry, les encanta regarlos con regularidad. Si descuida regar o regar de vez en cuando, las cerezas se agrietarán.
- Los tomates cherry dan frutos en abundancia y durante mucho tiempo. Hasta la primera helada, puedes cosechar.
La mayoría de los jardineros y jardineros están familiarizados con la tecnología agrícola del cultivo de tomates. Cultivar tomates cherry no es difícil, ya que las técnicas de cultivo son similares.
Enfermedades y plagas
A pesar de que los tomates cherry son resistentes a las enfermedades, aún se deben tomar medidas preventivas para proteger a las plantas de ciertas enfermedades. Las medidas oportunas que se tomen le evitarán perder su cosecha.
- Tizón tardío se manifiesta en coloración amarillenta y caída de hojas. El más peligroso enfermedad de los tomates... Causado por alta humedad. Para evitar la phytophthora, ventile los invernaderos y corte las hojas afectadas. Puede usar métodos populares: diluir el suero de leche con agua 1: 1, rociar las plantas. Puede rociar los pasillos con ceniza una semana después de plantar las plantas en el suelo. Para medidas drásticas, las siguientes preparaciones son adecuadas: 1 tableta de Trichopolum se diluye en 1 litro de agua, las plantas se rocían con esta solución cada 2 semanas. O use los siguientes medicamentos: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux liquid. Diluir según las instrucciones.
- Pudrición superior los tomates se manifiestan en el hecho de que la parte superior del tomate se vuelve negra o marrón. Medidas preventivas: al plantar plantas en el suelo, agregue 1 cucharada de ceniza de madera y nitrato de calcio en cada hoyo. cuchara.
- Enrollando las hojas en los tomates se debe a la falta de oligoelementos o al riego insuficiente.
- Áfido afecta a las plantas tanto en invernaderos como en campo abierto. Literalmente chupa todos los jugos. Rociar con una infusión de manzanilla, tabaco o milenrama ayudará. O la droga "Verticilina".
- Mancha marrón una enfermedad bastante peligrosa. Comienza con la aparición de manchas marrones en las hojas, y todo puede terminar con la muerte de la planta. "Fitosporin" ayudará con esta desgracia.
Mucha gente quiere cultivar plantas sin ningún tipo de química. En este caso, pruebe los métodos populares. Pero hay casos en los que no puede prescindir de un tratamiento serio. Siempre hay varias opciones, algunas son ayudadas por algunos medios, otras por otros.
Variedades
Los más famosos y populares entre los jardineros son las siguientes variedades de tomates: cereza negra.
Cerezo negro
La cereza negra o cereza negra es un tipo de planta determinado. Un arbusto alto y poderoso adecuado para crecer en terrenos abiertos y protegidos. La cereza negra es una planta semiprecoz; tarda unos 115 días desde la germinación hasta los primeros frutos.
Ventajas de la variedad:
- Alto rendimiento: puede obtener hasta 5 kg de frutos de 1 arbusto;
- No se requiere pellizcar, ya que la mayor parte de los frutos crece en los brotes laterales;
- Frutas muy sabrosas, inusualmente dulce, color inusual. A los niños les gusta mucho;
- Apto para consumo fresco, ensaladas, para conservas;
- Madurar rápidamente.
Desventajas de la variedad:
- Piel delgada. Los frutos se agrietan durante el proceso de maduración.
- Los frutos están mal almacenados.
- La planta requiere un atado constante, ya que los frutos maduran en grandes cantidades y son muchos.
La planta se cultiva en plántulas. Adecuado para Rusia central y Siberia para cultivo en invernaderos. Tolera bien las fluctuaciones climáticas. En las regiones del sur, se puede cultivar al aire libre. La cereza negra responde positivamente a la alimentación regular con fertilizantes orgánicos y minerales, riego regular.
Cebra negra cereza
Variedad de media temporada, frutas rayadas. Se ven muy inusuales. Frutas deliciosas para uso universal. La piel es densa, no se agrieta.
Manzanas de chocolate con cereza F1
Una variedad de maduración temprana, tarda unos 100 días desde la germinación hasta los primeros frutos. El peso de la fruta es de unos 30 - 40 g, son resistentes al agrietamiento. Color marrón. Delicioso, muy dulce.
Perlas de chocolate y cereza
La variedad tiene una alta resistencia a las enfermedades, resistente a las fluctuaciones de temperatura. Fructificación a largo plazo. Las frutas tienen forma de lágrima alargada con excelente sabor. La variedad es coleccionable.
Cherry dance con los pitufos
La variedad lleva el nombre del héroe de la caricatura infantil "Los Pitufos". Fruto dulce, fragante, de color púrpura intenso, casi negro, mancha rojiza en la punta. Resistente a enfermedades y fluctuaciones de temperatura.
Cereza Amatista Crema Cereza
Variedad rara, recomendada para cultivo en invernaderos y campo abierto en las regiones del sur. La altura del arbusto es de hasta 2 m, el mejor rendimiento se obtiene cuando se forma un arbusto en 2-3 tallos. Los frutos son de color amarillo cremoso, de color oscuro solo a lo largo de los hombros. La piel es densa, no se agrieta. Bien almacenado. Ellos tienen buen gusto. El uso de frutas es universal. La fructificación es larga, abundante hasta las heladas.
Conclusión
En los últimos años, han aparecido variedades cada vez más inusuales de vegetales aparentemente familiares. Estos incluyen tomates cherry negros. Se convertirán en una auténtica decoración de tu jardín por sus colores inusuales, abundante fructificación. El sabor de las frutas, que se manifiestan perfectamente tanto en forma fresca como en lata, también encantará.
