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La vid es un hijo de la Tierra y el Sol. Sus bayas están llenas de poder vivificante que está disponible para los humanos. Según la leyenda, las uvas amarillas absorben la energía de la luz del día, las uvas rojas simbolizan el amanecer de la mañana, las bayas azul oscuro y negras esconden el secreto de la noche austral. Puede revelar este mismo secreto probando los frutos de la magnífica variedad Baikonur. Es uno de los productos nuevos más prometedores del mercado y ya ha ganado muchos admiradores y admiradores en la actualidad. Su popularidad y demanda se debe a sus excelentes cualidades comercializables, gustativas y agrotécnicas. Toda la información más relevante y útil sobre esta variedad única se puede encontrar más adelante en el artículo propuesto.
Ventajas de la variedad
El hombre cultivaba uvas hace 7 mil años. Durante este tiempo, ha aparecido una gran cantidad de variedades diferentes de esta planta, pero la mejor de ellas puede llamarse con seguridad la uva "Baikonur". Su creador es un criador aficionado Pavlovsky E.G. La variedad se obtuvo cruzando dos progenitores famosos: las uvas "Beauty" y "Talisman". La variedad resultante ha absorbido las mejores cualidades de sus antepasados. Entonces, entre sus ventajas cabe destacar:
- maduración temprana de las uvas;
- excelente y armonioso sabor a bayas;
- alta resistencia a los "cataclismos" climáticos y algunas enfermedades;
- excelentes cualidades comerciales, calibre de bayas y racimos, resistencia al agrietamiento y desprendimiento;
- idoneidad para el transporte y posibilidad de almacenamiento a largo plazo;
- alta productividad;
- falta de guisantes (no forma bayas pequeñas);
- buena resistencia a la congelación.
La variedad Baikonur se crió relativamente recientemente: solo en 2012 estuvo disponible para el jardinero común. Al mismo tiempo, el costo de la novedad fue en ocasiones varias veces mayor que el precio de otras variedades de este cultivo, por lo que las plántulas se compraron con cautela y cierta desconfianza. Hoy en día, muchos agricultores conocen la variedad Baikonur. De sus labios solo se pueden escuchar buenos comentarios y elogios a esta uva. Para aquellos que aún no están familiarizados con la cultura, intentaremos dar una descripción detallada de la variedad Baikonur, una foto de uvas y comentarios al respecto.
Características de las bayas
Un especialista experimentado podrá distinguir las bayas de la variedad "Baikonur" tanto "a ojo" como por gusto. Las bayas de color púrpura oscuro y, a veces, incluso negras, son muy grandes, de forma cilíndrica. El peso de cada uno de ellos varía de 14 a 18 g. La longitud de los frutos cilíndricos en algunos casos alcanza los 40 mm. Estas bayas gigantes se recolectan en racimos exuberantes y asombrosamente hermosos que pesan hasta 700 g. Estas magníficas uvas siempre sorprenden con su apariencia y dan ganas de probarlas.
Las bayas de uvas "Baikonur" se caracterizan por una pulpa bastante densa y una piel fina y delicada. Pero a pesar de su delicadeza, la piel de la uva es resistente al agrietamiento y conserva su integridad incluso en la época de lluvias. La pulpa de la baya tiene un delicado aroma afrutado. No hay notas de nuez moscada en el sabor de la fruta.
Entre todas las características, la "tarjeta de presentación" de la variedad "Baikonur" es la dulzura de la fruta: las uvas grandes, incluso en la temporada de lluvias intensas, acumulan alrededor del 20% de azúcar. La acidez de las bayas durante la maduración puede ser de alrededor del 7%, pero durante el almacenamiento, las uvas eliminan casi por completo el ácido.El alto contenido de azúcar hace que la variedad sea indispensable en la elaboración del vino, ya que no es necesario aumentar artificialmente el nivel de azúcar cuando se utiliza la variedad Baikonur.
Las uvas de Baikonur conservan su excelente apariencia y sabor no solo en la etapa de maduración, sino también después de la cosecha. Las bayas maduras, independientemente de las condiciones climáticas, no se caen, sino que esperan pacientemente el corte. Los racimos de uvas recolectados se pueden almacenar en una habitación fresca o usarse para hacer vino, mermelada. Si es necesario, el cultivo se puede transportar de forma segura a largas distancias. Analizando la descripción de la uva "Baikonur", podemos concluir con seguridad que esta variedad es la más adecuada en términos de sus propiedades, no solo para el consumo dentro de una familia, sino también para el cultivo con el objetivo de su posterior venta.
Descripción del viñedo
Es bastante difícil describir en detalle las uvas de la variedad "Baikonur", ya que en la actualidad solo se están realizando estudios para determinar uno u otro parámetro. En general, a la hora de describir las uvas de Baikonur, hay que basarse en las observaciones y reseñas de los viticultores que llevan varios años cultivando esta maravillosa planta en su jardín y en los datos aportados por el autor de esta variedad de Baikonur.
La variedad de uva "Baikonur" es un arbusto vigoroso que puede cultivarse en su propia forma enraizada o por portainjerto. En ambos casos, la planta desarrolla activamente poderosos brotes verdes y da buenos frutos. Es posible inocular uvas de la variedad "Baikonur" en cualquier vid, a excepción de la variedad "Rumba".
La vid de uva "Baikonur" madura en una temporada de verano. Los brotes jóvenes ya a la edad de 2-3 años se elevan a una altura de 3-4 m Un arbusto enorme siempre agrada a la vista con una rica vegetación verde y jugosa. El sistema de raíces nutre bien no solo las hojas inferiores, sino también las superiores de la planta.
Floración de uvas y período de fructificación.
La floración de la vid "Baikonur" siempre procede de forma activa y completa: las flores de la planta son bisexuales, polinizadas sin problemas. Después de 105-115 días desde el comienzo de la temporada de crecimiento, puede degustar las primeras uvas de esta variedad. En condiciones meteorológicas favorables, la primera cosecha es a finales de julio. En general, el período de maduración de los racimos se prolonga hasta finales de otoño.
El peso de los primeros racimos de maduración es pequeño y puede ser de solo 500 g. Los racimos posteriores de uva con su peso pueden alcanzar los 700, y a veces incluso los 1000 g. El rendimiento de las uvas de Baikonur depende directamente de las condiciones de cultivo y, en particular, la intensidad de regar las plantas. Al observar racimos vertidos especialmente grandes, debe encargarse de instalar soportes adicionales que aliviarán el estrés excesivo en la vid.
Características crecientes
La vigorosa y exuberante uva de Baikonur debe cultivarse en una parcela soleada donde no hay corrientes de aire ni acceso a los fríos vientos del norte. Es preferible plantar arbustos en el lado sur o suroeste del sitio. Se puede proporcionar protección contra el viento artificial si es necesario. Puede ser la pared de un edificio, una cerca o un árbol alto.
Para cultivar la variedad Baikonur, debe preparar el suelo. Esta uva prefiere suelos ligeros y nutritivos. Además de las sustancias y la humedad necesarias, las raíces de la planta deben tener acceso al oxígeno. Puede obtener el sustrato más adecuado para el cultivo de la siguiente manera:
- En suelos arcillosos pesados, debe agregar arena, estiércol, turba. Como drenaje, se debe colocar en el suelo una cierta cantidad de arcilla expandida, grava o trozos de ladrillo roto.
- La fertilidad de los suelos arenosos debe aumentarse con la ayuda de estiércol, turba.
- Los suelos salinos deben lavarse antes de plantar uvas. Para hacer esto, en el período de otoño, se lleva a cabo un riego abundante de una parcela de tierra y el agua subterránea se desvía del sitio de plantación utilizando un complejo de elementos de drenaje.
- Desafortunadamente, no será posible cultivar uvas Baikonur en suelos pantanosos. Si se necesita con urgencia, las áreas pantanosas del suelo se pueden drenar proporcionando un sistema de drenaje.
Habiendo elegido un lugar adecuado en el sitio, puede comenzar a plantar uvas. Para hacer esto, puede usar esquejes o plántulas ya cultivadas. La tierra del asiento debe aflojarse profundamente. La profundidad de plantación y aflojamiento depende en gran medida de las características de la región de cultivo:
- cuanto más profundas son las raíces de la plántula, es menos probable que la planta se congele en invierno;
- las raíces profundas tienen mejor acceso a la humedad subterránea.
Teniendo en cuenta estas características, se pueden recomendar las siguientes profundidades de siembra:
- En las regiones del sur, es suficiente hacer un pozo de plantación de 50-55 cm de profundidad.
- En regiones con una alta probabilidad de heladas invernales severas, aumente la profundidad del pozo de plantación a 60-70 cm.
- En la parte norte del país, se recomienda plantar plántulas de Baikonur a una profundidad de 80 cm.
- En regiones áridas, las raíces de la plántula deben colocarse lo más profundamente posible.
Tales recomendaciones le permitirán preservar el viñedo en el invierno, independientemente de las "sorpresas" del clima. En general, la variedad de uva Baikonur es resistente al invierno en términos de sus características y tolera con éxito temperaturas invernales de hasta -23ºC.0DESDE.
Debe cavar un hoyo de plantación ligeramente por debajo de la profundidad recomendada, ya que 15-20 cm del fondo del hoyo deben llenarse con material de drenaje y un sustrato nutritivo. Se forma una pequeña colina a partir de humus o turba, que se rocía ligeramente con tierra de césped. En la colina resultante dentro del pozo, debe colocar una plántula y extender sus raíces. El volumen restante del pozo debe llenarse con tierra de césped con la adición de turba, arena y superfosfato (ceniza). Después de que el sitio de plantación esté medio lleno de tierra, debe regar la planta abundantemente. Cuando el agua se absorbe profundamente en el suelo, puede verter el suelo restante en el agujero, manteniendo solo 2-3 ojos por encima del nivel del suelo.
A medida que crecen las uvas, será necesario agregar la tierra al pozo de siembra.
Uvas varietales de esquejes
Las uvas de la variedad "Baikonur" se reproducen sin problemas mediante esquejes, por lo que si un vecino tiene una cepa varietal, puedes pedir una pieza para cultivar en tu jardín. Un buen tallo de uva es un trozo de vid madura con 3-4 ojos y entrenudos, de 7-10 cm de largo, que puede germinar en las suaves condiciones de un invernadero o plantar directamente en el suelo. Se recomienda plantar un corte de uva "Baikonur" en el suelo a principios de primavera u otoño, pero la segunda opción reduce significativamente la probabilidad de supervivencia de la planta.
El tallo de uva debe estar preparado:
- Recorte el borde inferior oblicuamente a una distancia de 5-10 mm del ojo.
- Cortar el borde superior del corte horizontalmente 3 cm por encima de la mirilla.
- En la parte inferior del esqueje, realizar pequeños cortes verticales (surcos), que permitirán que la uva arraigue más rápido.
- El borde inferior de los esquejes con ranuras debe sumergirse en Kornevin o mantenerse en una solución de un estimulador de crecimiento de raíces durante varias horas.
- Cave los esquejes de uva con el suelo, inclinándolos 450.
- Las plántulas jóvenes de uvas "Baikonur" para el invierno deben cubrirse con follaje, paja, patas de abeto.
Un método tan simple de propagación de las uvas de Baikonur es el más accesible para los viticultores, ya que no es necesario comprar plántulas caras. Su principal desventaja es la baja tasa de supervivencia de los esquejes.
Conclusión
La variedad de uva Baikonur se puede llamar con seguridad la mejor entre otras variedades de uva. Sus frutos rojos son muy sabrosos y aromáticos. Su apariencia no dejará indiferente a nadie, porque las frutas grandes, jugosas y carnosas solo piden ser consumidas. El buen rendimiento de la variedad Baikonur y el alto contenido de azúcar en los frutos permiten no solo disfrutar de bayas frescas, sino también preparar mermelada y vino de uva natural para el invierno. Por lo tanto, el viñedo de Baikonur puede convertirse en una exuberante decoración verde de cualquier jardín, un excelente regalo para los niños y una bendición para los enólogos.
