Contenido
- 1 Cuando plantar cilantro
- 2 Mejores predecesores
- 3 Selección del sitio y preparación del suelo.
- 4 Preparación de semillas
- 5 Cómo plantar correctamente cilantro (cilantro) en campo abierto
- 6 Características del cultivo de cilantro en invernadero.
- 7 Cuidado al aire libre para el cilantro (cilantro)
- 8 Cosecha y almacenamiento
- 9 Conclusión
El cilantro (también conocido como cilantro) es una especia muy popular en la cocina oriental. En la cocina se utilizan tanto hierbas como semillas de plantas. Puede cultivar un condimento en su propia parcela personal: cuidar el cilantro es simple, tampoco impone requisitos específicos sobre las condiciones de cultivo. Pero aún así, hay ciertos matices sobre cuándo y cómo sembrar cilantro, cómo preparar una cama de jardín y semillas. Se recomienda conocerlos con anticipación, de lo contrario, no puede contar con una cosecha abundante.
Cuando plantar cilantro
Las semillas y los brotes de cilantro permanecen viables a temperaturas de hasta -5 ° C. Por lo tanto, el momento de la siembra de cilantro es bastante temprano: es necesario que el sustrato se caliente a solo 6-8 ° C. En un clima templado, el momento óptimo es la segunda década de abril. En las regiones subtropicales del sur, puede plantar cilantro antes, ya a mediados de marzo. En los Urales, en Siberia, en el Lejano Oriente, habrá que esperar a la segunda quincena de mayo.
Además, durante la temporada, cada 1,5-2 semanas, puede sembrar un poco hasta agosto. En otoño, el cilantro se planta a finales de octubre. Así es como se obtienen los verdes tempranos. Las plántulas al plantar cilantro en el otoño antes del invierno aparecen a mediados de marzo.
En un invernadero con calefacción, el cilantro se cultiva durante todo el año. Se planta a intervalos de 3-4 semanas. Si un jardinero asigna un lugar para la vegetación en un invernadero ordinario, el cilantro se siembra allí a fines de febrero y se cosecha en el cruce de abril-mayo.
El momento de la siembra del cilantro determina las características del clima local y las condiciones para su cultivo.
Mejores predecesores
Las condiciones óptimas de crecimiento para el cilantro incluyen la rotación adecuada de cultivos. Se recomienda plantar cilantro después de:
- cualquier legumbre (guisantes, frijoles, frijoles);
- cereales (abono común y verde);
- todo tipo de cebollas, ajos;
- maíz;
- remolacha
- coliflor y col blanca temprana.
Algo menos exitosos, pero también predecesores adecuados para cultivar cilantro al aire libre en el país:
- casi cualquier hierba picante, ensalada verde;
- melones (calabazas, melones, sandías);
- Plantas de la familia de las solanáceas (tomates, patatas, berenjenas);
- rábano, rábano, daikon.
Para cultivar cilantro en campo abierto en verduras y semillas, no se utilizan las áreas donde se plantaron la temporada pasada:
- hierbas de paraguas (eneldo, hinojo, perejil, apio, berros);
- zanahoria;
- repollo de maduración media y tardía.
Selección del sitio y preparación del suelo.
La calidad y el volumen de las hojas de cilantro dependen directamente de la elección de un lugar para el jardín. Se recomienda plantarlo donde las plantas reciban suficiente luz solar y calor. En sombra parcial, el cultivo también se siente bien, pero en la sombra densa, el cilantro se desarrolla mucho más lentamente, el rendimiento disminuye.
La falta de luz solar conduce a una concentración reducida de aceites esenciales en las plantas.
Para el lecho en el que se planea plantar cilantro, elija un lugar plano o un área más cercana a la cima de una colina suave. No se pueden sembrar semillas de cilantro en campo abierto donde el aire frío y húmedo y el agua de lluvia se estancan inevitablemente. La humedad no es tolerada ni por las raíces ni por la parte aérea del cultivo.
La planta no necesita un suelo muy nutritivo. Más importante para él es la soltura, la permeabilidad al agua y al aire del suelo. Lo mejor es plantar cilantro en franco arenoso o franco. Equilibrio ácido-base: neutro o ligeramente alcalino. En un sustrato ácido, el cultivo definitivamente no sobrevivirá.
Dado que el cilantro se planta temprano, el jardín se prepara en el otoño. Se excava el sitio, al mismo tiempo que se retiran los restos, se introduce humus (hasta 3-5 l / m²) y fertilizante de fósforo-potasio (30-40 g / m²). Este último se puede sustituir por ceniza de madera tamizada (0,5 l / m²). En la primavera, justo antes de plantar el cilantro, el suelo se afloja completamente y se riega con una solución de cualquier fertilizante nitrogenado.
Preparación de semillas
Tiene sentido plantar solo semillas de cilantro recolectadas a más tardar hace dos años. Si son viejos, puede contar con brotes únicos en el mejor de los casos.
Para acelerar el proceso de emergencia de las plántulas, inmediatamente antes de plantar, se recomienda remojarlas en agua a temperatura ambiente o en una solución de cualquier bioestimulante durante 10-12 horas.
Para la siembra, solo son adecuadas las semillas de cilantro recolectadas de forma independiente o liberadas por empresas agrícolas.
Cómo plantar correctamente cilantro (cilantro) en campo abierto
Cultivar plántulas de cilantro con jardineros es impopular, aunque, en principio, es posible. La mayoría de las veces se planta directamente en campo abierto.
Plantar cilantro en campo abierto con semillas en primavera.
Para que las plantas en el jardín tengan suficiente espacio, el cilantro se planta de acuerdo con uno de los siguientes esquemas:
- hileras con un intervalo entre plantas de 8-10 cm y una distancia entre hileras de 12-15 cm;
- en los agujeros: en la cama del jardín, por así decirlo, dibujan una celosía, dividiéndola en cuadrados con un lado de 12-15 cm, se planta cilantro en las esquinas de estas "celdas".
El desembarco es un proceso extremadamente sencillo:
- Nivele el suelo en la cama preparada, marque agujeros o ranuras de hasta 2 cm de profundidad.
- Espolvorea moderadamente con agua a temperatura ambiente, espera hasta que se absorba.
- Siembre el cilantro lo más uniformemente posible. "Norma" en presencia de ranuras en la cama - 2-2,5 g / m². Pon 2-3 piezas en cada agujero.
- Rellene las ranuras y los agujeros con una fina capa de tierra, vuelva a regar moderadamente.
Las semillas de cilantro son lo suficientemente grandes como para distribuirse de manera relativamente uniforme al plantar.
Sembrar cilantro (cilantro) en el otoño antes del invierno en campo abierto.
La siembra de cilantro antes del invierno en aquellas regiones donde no hay heladas por debajo de - 10-15 ° C, se lleva a cabo de acuerdo con el mismo algoritmo que en la primavera. "Aísle" la cama, tirándola con ramas de abeto o apretándola con 2- 3 capas de material de cobertura.
Cuando cae suficiente nieve, se arroja sobre las plantaciones de cilantro antes del invierno con semillas sobre el refugio, creando un ventisquero de hasta 30 cm de altura, que debe renovarse periódicamente, rompiendo la costra de la superficie.
Características del cultivo de cilantro en invernadero.
No se requiere un cuidado específico del cilantro si se planea cultivar en un invernadero. La única diferencia son las fechas de siembra más tempranas y las tasas aceleradas de maduración de los cultivos.
También debe seguir el esquema de plantación: en condiciones favorables, el cilantro crece activamente. Los verdes se pueden cortar dentro de los 40-55 días posteriores a la germinación, depende de la variedad.
El "hacinamiento" en el invernadero es más peligroso que en el campo abierto; el riesgo de desarrollar enfermedades es mayor
Cuidado al aire libre para el cilantro (cilantro)
Para cultivar cilantro a partir de semillas en el jardín, debe recordar la regla principal.El cuidado del cilantro es aproximadamente el mismo que el de las hierbas picantes más populares: perejil, eneldo.
Adelgazamiento de brotes
Las plántulas de cilantro se aclaran en la segunda fase de la hoja verdadera. Se deja un mínimo de 5-7 cm entre las plántulas. Solo en tales condiciones, el cilantro, que se planta en hojas verdes, formará arbustos exuberantes con hojas grandes y jugosas. Con el "apiñamiento" en la cama del jardín, los verdes se vuelven notablemente pálidos, las hojas pierden su tono, exudan.
El adelgazamiento de las plántulas al plantar en campo abierto reemplaza la recolección de plántulas al cultivar plántulas
Además, las plántulas deben eliminarse. Las malas hierbas debilitan enormemente las plantas jóvenes. El cilantro adulto prácticamente no necesita deshierbe, es capaz de "martillar" y "desplazar" a la mayoría de los "competidores" del jardín.
Regando y aflojando
El cilantro no puede considerarse una planta muy amante de la humedad, pero durante la acumulación activa de vegetación, requiere un riego regular. El sustrato se mantiene moderadamente húmedo en todo momento. Los intervalos de riego se ajustan según el clima exterior.
Cuando no hace demasiado calor, el cilantro se riega cada 3-4 días, consumiendo unos 4-5 l / m². Si se planta cilantro sobre semillas, aproximadamente un mes antes de que maduren, la tasa se reduce a 2-2,5 l / m². Esto estimula la formación de pedúnculos.
El mejor vestido
Todos los fertilizantes necesarios para cultivar cilantro a partir de semillas en campo abierto se aplican en otoño y primavera al preparar las camas en las que se plantan. Por lo tanto, en condiciones favorables, no necesita alimentación adicional durante la temporada de crecimiento.
Pero si el sustrato es muy “pobre” o “ligero”, agotado, cada 2,5-3 semanas se alimenta el cilantro regando con soluciones nutritivas. Usan fertilizantes comprados para hierbas y materia orgánica natural: infusiones de estiércol de vaca, excrementos de aves de corral, "té verde" de las malas hierbas.
Protección contra enfermedades y plagas.
La inmunidad del cilantro es generalmente buena, independientemente de si se planta en un invernadero o en campo abierto. Pero hay varias enfermedades fúngicas a las que el cultivo es susceptible:
- mildiú polvoriento: una capa pulverulenta de color blanco grisáceo en todas las partes de la planta;
El mildiú polvoroso es una enfermedad que afecta a la gran mayoría de cultivos hortícolas
- ramulariasis: manchas marrones en las hojas, plantas de secado rápido.
Si no se hace nada, el arbusto de cilantro afectado por ramulariosis se secará por completo en 7-10 días.
Para evitar el desarrollo de microflora patógena, el cilantro, que se planta en el jardín, se examina regularmente. A los primeros síntomas sospechosos de siembra y el suelo del jardín se rocía con una solución de cualquier fungicida de origen biológico.
Debido a su alto contenido de aceites esenciales, el cilantro no es comestible para la mayoría de las plagas. La excepción es el chinche de paraguas y rayas. Pero este insecto no se puede llamar muy común; para prevenir sus ataques, basta con espolvorear las plantas y el suelo con una mezcla de ceniza de madera tamizada y polvo de tabaco una vez cada 2-3 semanas.
Los insectos de paraguas y rayas son de colores brillantes, por lo que no es difícil detectarlos en las plantas.
Cosecha y almacenamiento
De cilantro (no importa si se planta en campo abierto o en invernadero), las verduras se cosechan varias veces durante la temporada, esperando la aparición de nuevas hojas. El corte se detiene después de la formación de pedúnculos: se vuelven notablemente más ásperos, desagradablemente amargos.
Las plantas que han comenzado a florecer solo son adecuadas para recolectar semillas.
Para el almacenamiento a largo plazo, las hojas de cilantro se secan de forma natural o en el horno, microondas o secadora eléctrica. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro, en bolsas de lino o papel, recipientes de plástico herméticamente cerrados.
Cuando se planta cilantro en semillas, debe esperar hasta que estén completamente maduras. Esto se puede identificar por el tono marrón pardusco de la cáscara y el olor característico típico de las especias de la tienda.En semillas verdes, el "aroma" es muy desagradable, para muchos causa asociaciones con chinches.
Primero, se secan en condiciones naturales, arrancando las plantas y extendiéndolas en un lugar abierto, bien sopladas por el viento. Debe esperar hasta que se desmoronen libremente de los pedúnculos. Luego se separa de los restos vegetales y se vierte en pequeñas bolsas de papel. Se almacenan en el mismo lugar que las verduras secas.
Las semillas y las hojas secas de cilantro deben mantenerse alejadas de cualquier alimento que absorba olores extraños.
Conclusión
Puedes sembrar cilantro tanto al aire libre como en invernadero. La planta sin pretensiones se adapta a una amplia gama de condiciones climáticas y climáticas. Pero para obtener una cosecha de verduras y semillas, es necesario elegir el momento y el lugar de siembra adecuados, preparar una cama de jardín. Plantar cilantro no es difícil, la tecnología agrícola incluye solo medidas estándar: no es necesario ser un jardinero experimentado para cuidar un cultivo.
