Compota de albahaca

Mucha gente conoce una hierba tan picante como la albahaca. Se utiliza para preparar diversas salsas, preparaciones para el invierno, como condimento para diversos platos. Pero también puedes preparar compota de hierba, incluso prepararla para el invierno. Pocas personas conocen los beneficios y daños de la compota de albahaca, y aún menos amas de casa saben qué recetas son para preparar tales preparaciones.

Beneficios de la compota de albahaca

Todas las propiedades de la compota de albahaca, especialmente con la adición de limón, y sus beneficios están determinados por el contenido de aceites esenciales en ella.

Beneficios de la compota de albahaca:

• tiene propiedades antimicrobianas;
• tiene un efecto sedante;
• tiene propiedades antiinflamatorias;
• combate la estomatitis;
• útil para personas que sufren de aumento de la producción de gases y diarrea;
• combate el insomnio;
• alivia el estrés.

Todas estas propiedades ayudan al organismo y fortalecen el sistema inmunológico. Al mismo tiempo, es útil utilizar compota de hierbas para infecciones respiratorias agudas y diversas situaciones estresantes.

¿Quién está contraindicado en la compota de albahaca?

Pero también hay grupos de personas para quienes la compota de albahaca está contraindicada o que deben beber con restricción.

En primer lugar, se trata de personas que sufren de estreñimiento, ya que los taninos de la compota de albahaca ayudan a fijar las heces. Y tampoco debe beber dicha compota para personas alérgicas a la albahaca. Si una persona es alérgica, pero no se ha estudiado la reacción a la albahaca, entonces es necesario tomar la bebida primero en una pequeña cantidad y, en caso de cualquier manifestación de una reacción alérgica, excluirla de la dieta.

Y también, no debe beber compota para mujeres embarazadas, ya que la albahaca puede aumentar el tono del útero, lo que puede tener consecuencias peligrosas para el embarazo. Si hay estos problemas, no debe usar compota o debe consultar a un médico sobre la cantidad permitida de bebida por golpe.

Recetas de compota de albahaca para el invierno.

La compota se puede preparar para el invierno y usar una hierba al mismo tiempo. Los ingredientes adicionales pueden ser manzanas, limones, albaricoques y otras frutas.

Es óptimo utilizar hojas de color púrpura para la cosecha. Le dan a la compota un hermoso color. Si usa hojas verdes en combinación con ácido cítrico, el tono de la bebida también será agradable.

Compota de albahaca y limón para el invierno.

La receta de compota de albahaca y limón es muy simple, y los ingredientes también son simples:

• albahaca morada - 90 g;
• albahaca verde - 50 g;
• limón grande - 1 pieza;
• 280 g de azúcar;
• 3 litros de agua.

Los pasos de cocción están disponibles incluso para amas de casa novatos:

1. Enjuague bien las hojas de ambos tipos de albahaca.
2. Divide el limón en dos mitades.
3. Luego corta el limón en trozos pequeños.
4. Hierva el agua en una cacerola grande.
5. Agrega la albahaca, después de 5 minutos agrega el limón y el azúcar.
6. Cocina la compota por otros 5 minutos.
7. Retirar la sartén del fuego y dejar actuar durante 20 minutos.
8. Colar la bebida a través de una gasa.
9. Lleva la bebida a ebullición.

Inmediatamente después de hervir, es necesario verter la compota en frascos lavados y esterilizados e inmediatamente cubrir con tapas. Enrolla herméticamente y envuelve en una manta para enfriar la bebida lentamente. Solo después de uno o dos días, puede bajar la pieza de trabajo para su almacenamiento permanente en el sótano.

Compota de manzana con albahaca

Para preparar una bebida clásica de manzana con la adición de albahaca, necesitará:

• 1,5 kg de manzanas;
• una ramita de albahaca, se puede agregar más al gusto de la anfitriona;
• 350 g de azúcar granulada.

La receta para una bebida tan refrescante es simple:

1. Corta las manzanas en rodajas grandes, corta la parte de la semilla.
2. Disponer en frascos y espolvorear con azúcar.
3. Agrega albahaca.
4. Vierta agua caliente en los frascos.
5. Luego, coloque los frascos en una cacerola y envíelos a esterilizar dentro de 15 a 20 minutos.

Después de la esterilización, enrolle inmediatamente la pieza de trabajo, déle la vuelta y cúbrala con una manta tibia. Por lo tanto, debe permanecer un día, después del cual se puede bajar. al sótano.

Compota de albahaca con ácido cítrico

La compota de manzana con albahaca es especialmente sabrosa si agrega un poco de ácido cítrico. La bebida será refrescante y agradablemente ácida. Ingredientes:

• 120 g de albahaca morada;
• 4 manzanas;
• 2/3 cucharadita de ácido cítrico
• 220 g de azúcar granulada;
• 2,8 litros de agua potable.

Hacer una bebida refrescante con esta receta es fácil:

1. Hierva agua y ponga albahaca allí.
2. Lave las manzanas, córtelas en trozos grandes, póngalas en frascos.
3. Hervir la albahaca durante 10 minutos y retirar del agua.
4. Vierta el líquido en frascos.
5. Pasados ​​15 minutos, escurrir y prender fuego.
6. Cuando el líquido hierva, agregue azúcar y ácido cítrico.
7. Hervir durante 5 minutos y volver a verter las manzanas en los frascos.

Ahora puede enrollar las latas y envolverlas en una manta tibia. Por lo tanto, se verifica la estanqueidad y las latas se enfrían lentamente, lo que aumentará aún más la vida útil.

Receta de compota de albahaca y albaricoque

Para preparar una bebida de albaricoque, solo necesita una libra de albaricoque con hueso. El resultado es una bebida muy aromática, y los amantes exóticos estarán felices de beberla. Ingredientes:

• albahaca verde - 3 ramas;
• 1 limón
• 2 litros de agua;
• una libra de albaricoque con hueso;
• 180 g de azúcar granulada.

La receta de cocina no es difícil:

1. Lavar los albaricoques y las hojas de albahaca, poner en una cacerola y cubrir con agua.
2. Exprime el jugo del limón y coloca la parte amarilla de los cítricos en el agua.
3. Después de hervir a fuego lento, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. Insistir y enfriar la compota.
5. Cuela la bebida.
6. Agrega el azúcar granulada.
7. Hervir y verter en botellas en estado de ebullición.

Enrolle y déjelo guardar. Adecuado no solo para el uso diario, sino también para una mesa festiva.

Compota de grosella espinosa con albahaca para el invierno.

La deliciosa compota de grosella espinosa con la adición de albahaca refrescará y vitaminará perfectamente. Componentes para tal espacio en blanco:

• 1 kg de grosellas;
• una lata de un litro de grosellas rojas;
• 2 tazas de azúcar
• una docena de hojas de hierba.

Instrucciones para preparar una deliciosa preparación:

1. Prepare un almíbar de un litro y medio de agua y dos vasos de azúcar.
2. Ponga las hojas y todas las bayas en un frasco de tres litros.
3. Vierta el contenido del frasco con almíbar hirviendo.
4. Esterilizar durante media hora.
5. Después de eso, saque las latas y enróllelas bien.

Después de un día de enfriamiento en una manta tibia, envíe la compota al sótano o bodega.

Compota de pera con albahaca para el invierno.

También se agrega hierba a la bebida de pera, lo que le da a la bebida un aroma agradable y un sabor inusual.

Para tomar una copa necesitarás:

• hierba gatera de limón - 3 ramas;
• 3 ramitas de toronjil y albahaca;
• 400 g de peras;
• 5 cucharadas grandes de azúcar;
• una pizca de ácido cítrico;
• 3 litros de agua.

Receta de cocción en instrucciones paso a paso:

1. Hierva el agua y agregue las peras cortadas en rodajas grandes y el azúcar.
2. Después de 15 minutos, agregue todas las hierbas necesarias y ácido cítrico.
3. Cocine por otros 5 minutos a fuego lento y vierta en los frascos mientras hierve.
4. Enrolle herméticamente utilizando una llave de hojalata con tapas precortadas.

La compota de pera y albahaca sorprenderá gratamente a todos los miembros de la familia. Esta es una bebida extraordinaria tanto en sabor como en aroma.

Compota de cereza y albahaca

Para una receta de hierbas de cereza, necesitará muy pocas bayas.Los ingredientes para una bebida refrescante son los siguientes:

• una cucharadita de ácido cítrico;
• un manojo de albahaca;
• 2 tazas de cerezas;
• 2 tazas de azúcar granulada.

La receta es sencilla:

1. Es necesario tirar verduras, bayas en el frasco.
2. Vierta agua hirviendo, deje reposar.
3. Escurre el líquido, agrégale azúcar y ácido cítrico.
4. Deje hervir y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
5. Vierta el contenido del frasco e inmediatamente enrolle bien.

La pieza en blanco tendrá un color agradable y un sabor inusual y sorprendente. Al mismo tiempo, los beneficios de tal cosecha en el invierno son inusualmente altos debido a los aceites esenciales de albahaca. Esta compota tiene propiedades antivirales y ayuda a combatir los resfriados.

Términos y condiciones de almacenamiento

Si se cumplen todas las condiciones para el almacenamiento adecuado de conservación, la bebida puede reposar durante 5-6 meses. Es importante que esté bien sellado y que no entre aire. Y también es de gran importancia la limpieza y esterilidad de los platos, tanto latas como tapas.

Con respecto a las condiciones de almacenamiento, es importante que la luz solar no penetre en una habitación como un sótano o un sótano. Provoca procesos patológicos en los espacios en blanco y, por lo tanto, todas las costuras para el invierno deben almacenarse en lugares oscuros. La temperatura no debe superar los +18 ° C. Y en invierno, la bodega u otro lugar de almacenamiento no debe congelarse y la temperatura no debe descender por debajo de cero.

Y también están contraindicadas la alta humedad y aún más moho.

Para aquellos que desean almacenar un espacio en blanco en un apartamento, un balcón aislado con un bordillo oscuro es perfecto, así como una sala de almacenamiento sin calefacción con una temperatura aceptable en invierno.

Conclusión

Los beneficios y daños de la compota de albahaca se basan en numerosos componentes que forman parte de la hierba en sí e ingredientes adicionales de la compota. Se trata de vitaminas, minerales, aceites esenciales, taninos, numerosos macro y microelementos. Tal preparación elevará perfectamente el tono de todo el organismo y ayudará a superar la enfermedad y la debilidad en la estación fría. El efecto antiviral ayudará a hacer frente a los resfriados.

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