Contenido
- 1 Características y secretos de la cocina.
- 2 Selección y preparación de ingredientes
- 3 Cómo cocinar mojito de fresa para el invierno en frascos de tres litros.
- 4 Cómo hacer un mojito de fresa sin alcohol para el invierno
- 5 Términos y condiciones de almacenamiento
- 6 Conclusión
- 7 Reseñas de mojito de fresa para el invierno
El mojito de fresas y menta para el invierno es una bebida fresca y brillante que seguramente te recordará el verano y proporcionará al cuerpo debilitado todas las vitaminas necesarias. Es muy sencillo prepararlo. El conjunto mínimo de ingredientes y la simplicidad de la receta atraen incluso a las amas de casa novatos.
Características y secretos de la cocina.
La compota de fresa y menta es popular entre adultos y niños. Y no se trata solo del sabor agradablemente refrescante, que contiene notas de fresas dulces, menta helada y limón vigorizante. Esta bebida es un verdadero almacén de vitaminas y nutrientes valiosos que el cuerpo necesita tanto durante la temporada de frío.
Las fresas son una fuente de potasio, fósforo, vitaminas B y PP. El limón contiene ácido ascórbico y la menta contiene ácidos valérico y linoleico, así como toda una gama de minerales como calcio, manganeso y zinc.
Una combinación de estos productos:
- fortalece el sistema inmunológico;
- restaura el trabajo del sistema nervioso;
- mejora el funcionamiento de las articulaciones;
- normaliza el tracto digestivo;
- ayuda con la presión arterial alta;
- apaga el apetito.
El mojito de fresa y menta se enrolla para el invierno para prevenir resfriados, infecciones virales respiratorias agudas e infecciones respiratorias agudas. Además, la bebida está recomendada para la pérdida de agudeza visual y los trastornos del sueño.
La mayoría de las recetas fotográficas de mojito de fresa para el invierno no brindan información completa sobre las características de la preparación de esta bebida. De hecho, incluso un cocinero novato puede hacer tal compota. Lo principal es no olvidarse de la necesidad de una esterilización cuidadosa de los envases de vidrio.
Los espacios en blanco para el invierno se pueden hacer de dos maneras: con y sin jarabe de azúcar hirviendo. La mayoría de las amas de casa eligen la primera opción, ya que requiere menos esfuerzo. Sin embargo, a juzgar por algunas revisiones, al preparar el jarabe, el sabor de la bebida resulta ser más rico.
Las fresas en compotas van bien con la mayoría de las bayas y frutas.
Si lo desea, la receta de mojito de fresa y menta para el invierno se puede diversificar agregando grosellas, escaramujos, manzanas o grosellas.
Selección y preparación de ingredientes
La correcta elección y preparación de los ingredientes principales juega un papel importante en el sabor del mojito.
Las bayas enteras y sin daños son adecuadas para la cosecha. Las muestras que sean demasiado grandes se pueden cortar en varios trozos. Las bayas deben clasificarse previamente, enjuagarse bien con agua corriente fría y eliminar los sépalos.
Haz lo mismo con la menta. Se clasifica cuidadosamente, dejando solo ramitas frescas, enjuagadas y secadas ligeramente sobre una toalla de papel o textil. Este procedimiento se repite con limón. Al mismo tiempo, la ralladura de los cítricos no se corta.
Pero al usar una naranja, se recomienda quitar la cáscara de la fruta, de lo contrario la bebida adquirirá un ligero amargor. Además, en ambos casos es necesario extraer las semillas de los cítricos.
La receta de compota de mojito de fresa para el invierno es muy variable. La mayoría de los ingredientes se pueden reemplazar si es necesario. Entonces, en lugar de menta, puedes usar bálsamo de limón. Tiene un aroma más fuerte y pertenece a la misma familia de las Lamiaceae. El limón se puede sustituir por lima o, como último recurso, naranja. Sin embargo, la base de la bebida aún debe ser fresas.
Cómo cocinar mojito de fresa para el invierno en frascos de tres litros.
La forma más conveniente de cocinar mojito con menta para el invierno es enrollarlo en frascos de tres litros.
En la receta, además de fresco, puede usar bayas congeladas.
Para preparar un mojito de fresa para el invierno, a base de un tarro de 3 litros, necesitarás:
- fresas frescas o congeladas - 450 g;
- menta (fresca) - 3 ramas;
- limón - ⅓ piezas.;
- azúcar - 25 g;
- agua - 2,5 litros.
Pasos:
- Clasifique las bayas, retire los sépalos y enjuague las materias primas con agua corriente fría.
- Enjuague las ramitas de menta y séquelas con toallas de papel.
- Corta los cítricos en mitades delgadas.
- Esteriliza el frasco de vidrio.
- Pon las fresas, la menta y el limón en un recipiente.
- Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y hierva todo.
- El jarabe resultante, cocine a fuego lento durante un par de minutos, vierta en un frasco.
- Enrolle una tapa de mojito para el invierno.
- Pon el recipiente boca abajo, cúbrelo con una manta y déjalo por 10-12 horas a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.
Puedes beber mojito con fresas y menta después de tres días, cuando finalmente se infunde la bebida.
Cómo hacer un mojito de fresa sin alcohol para el invierno
Otra variación del mojito de fresa con menta te permite sustituir la naranja por limón. Como en el primer caso, las materias primas frescas y congeladas se pueden utilizar como ingrediente principal, y esto se aplica no solo a las bayas, sino también a las verduras.
Melissa es un gran sustituto de la menta en compota
Para aproximadamente dos latas de 3 litros necesitará:
- azúcar granulada - 400 g;
- fresas - 900 g;
- menta o bálsamo de limón - 4-5 ramas;
- naranja - 1 pieza;
- agua - 4,7 litros.
Pasos:
- Clasifique las bayas frescas, enjuague bien, retire los sépalos. Las frutas congeladas se pueden poner en frascos inmediatamente.
- Lavar la naranja, quitarle la piel, cortarla en rodajas, quitarle las semillas.
- Coloque las bayas, el azúcar, la menta y la naranja en capas en frascos esterilizados.
- Lleve el agua a ebullición y viértala en un recipiente.
- Enrolle el mojito de fresa con tapas de menta.
- Dar la vuelta suavemente y dejar la compota durante 20-30 horas debajo de la manta hasta que se enfríe por completo.
- Los frascos deben voltearse cada 6-8 horas para disolver completamente el azúcar.
La peculiaridad de esta receta es que no requiere una cocción separada del almíbar.
El mojito de fresa y menta se puede utilizar para algo más que un refresco. Se puede agregar a cócteles, vino caliente o ponche, e incluso se puede usar en productos horneados. Por ejemplo, para hacer muffins y pasteles magros, donde la compota suele ser una alternativa a la leche.
Términos y condiciones de almacenamiento
Puede almacenar espacios en blanco de mojito con fresas y menta para el invierno tanto en casa como en el sótano. Es preferible la última opción.
El sótano es el mejor lugar para almacenar cualquier preservación del hogar. Sin embargo, para mantener la temperatura de fondo requerida, debe estar aislado y bien ventilado. El tratamiento adicional contra el moho y los hongos no hará daño.
La temperatura de almacenamiento óptima para los espacios en blanco para el invierno es + 5 + 7 ° С en verano y + 2 + 5 ° С - en la estación fría. La humedad puede variar del 75 al 85%.
En ausencia de un sótano, las compotas se pueden almacenar en casa, por ejemplo, en una sala de almacenamiento especialmente equipada. La condición principal para el almacenamiento en un apartamento es la ausencia de dispositivos de calefacción cercanos y la prevención de la luz solar directa. El incumplimiento de estas condiciones puede provocar la explosión de las piezas de trabajo.
Una buena opción para la ciudad es una logia aislada. En él, puede equipar un gabinete especial en el que toda la conservación del hogar se puede almacenar para su almacenamiento. Lo principal es que los espacios en blanco están protegidos del sol.
Es conveniente almacenar piezas de trabajo en el balcón.
Al almacenar la conservación en el balcón y la logia, no se olvide de la ventilación regular, especialmente si esta parte del apartamento se usa para secar la ropa. La humedad elevada puede provocar la formación de óxido en las cubiertas metálicas.
Conclusión
El mojito de fresa y menta para el invierno no requiere mucho tiempo de cocción. Además, la versatilidad de la receta permite experimentar, creando así nuevos sabores y combinaciones originales.
Reseñas de mojito de fresa para el invierno
La mayoría de las amas de casa que cocinan mojito con menta para el invierno se sienten atraídas por la sencillez de la receta y la disponibilidad de los ingredientes principales.
