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Pocas personas saben que puedes hacer kvas de coníferas por tu cuenta en casa. Al mismo tiempo, resulta no solo una bebida sabrosa, sino también extremadamente saludable. Además del hecho de que el kvas de coníferas se refresca perfectamente en el calor, da vigor y energía, también sabe cómo curar muchas enfermedades. Y lo que es más increíble es que con la ayuda de una bebida así puedes extender la vida diez años o más.
Propiedades útiles del kvas de coníferas.
El kvas de coníferas es un verdadero médico; contiene una cantidad significativa de un antibiótico natural. La mayoría de los sanatorios para pacientes con tuberculosis y personas con otras enfermedades respiratorias se encuentran en bosques de pinos. Beber kvas de pino con regularidad puede limpiar los pulmones, la sangre y todo el cuerpo de diversas infecciones. La bebida también contiene muchos microelementos que el cuerpo necesita mucho en invierno.
El kvas de coníferas fortalece los vasos sanguíneos, los huesos y tiene propiedades antiinflamatorias. Mejora la memoria, la función visual, devuelve la juventud a la piel, haciéndola elástica y tersa. Esto se debe a las sustancias contenidas en el kvas de coníferas, que estimulan el crecimiento y la restauración de las fibras de colágeno.
Antioxidantes
El kvas de coníferas de cobre es útil con una gran cantidad de antioxidantes. Estas son las sustancias que son extremadamente necesarias en el mundo moderno. Mala ecología, comida de mala calidad, aire contaminado, agua: todo esto conduce a la formación de radicales libres en el cuerpo humano. Estos, a su vez, "inician" muchos procesos negativos en el cuerpo: aterosclerosis, oncología, problemas de inmunidad, aparición de focos crónicos de inflamación.
Los antioxidantes combaten los radicales libres, el colesterol “malo”, la resaca y tienen un efecto positivo sobre el metabolismo. El kvas de coníferas contiene resveratrol, un poderoso antioxidante vegetal. En términos de la fuerza de su efecto en el cuerpo, es 50 veces más fuerte que la vitamina E, 20 veces más fuerte que el ácido ascórbico y 5 veces más fuerte que el betacaroteno. Los científicos han demostrado que esta sustancia, si se toma con regularidad, puede extender el ciclo de vida del cuerpo casi al doble.
El resveratrol no permite que los cambios relacionados con la edad entren en vigor, afecta a los genes y previene el desarrollo de diversas mutaciones en ellos. Además, limita la cantidad de acumulación de grasa en el cuerpo, y no solo previene su deposición, sino que también promueve la división, por lo que actúa como un medio eficaz para combatir el exceso de peso.
Bioflavonoides
El pino kvas es rico en sustancias tan valiosas como los flavonoides. Entre ellos, en primer lugar se encuentra la dihidroquercetina, cuyo poder curativo es muy superior a la acción de todas las demás sustancias de este grupo. El compuesto químico afecta de forma activa y versátil al cuerpo humano:
- normaliza la concentración de triglicéridos y colesterol en la sangre;
- destruye los coágulos de sangre en los vasos sanguíneos;
- ralentiza el desgaste del cuerpo;
- restaura la mucosa gástrica dañada;
- produce un efecto diurético;
- mejora la circulación coronaria;
- fortalece el músculo cardíaco;
- reduce los efectos secundarios de la quimioterapia;
- previene patologías de los órganos visuales;
- tiene un efecto antiviral;
- mejora la inmunidad;
- Contribuye a la prevención del cáncer, diabetes, enfermedades cerebrales.
La industria farmacéutica produce dihidroquercetina en forma de tabletas a partir de materias primas de coníferas.Sin embargo, la sustancia no se absorbe tan bien como en el kvas de coníferas. El caso es que la bebida contiene una pequeña cantidad de alcohol etílico, lo que facilita la entrada del elemento en los procesos metabólicos.
Cómo hacer kvas de coníferas
Para preparar kvas de coníferas, primero debes ir al bosque. Es mejor cosechar las materias primas desde finales del verano hasta principios del invierno. Durante este período, acumula la máxima concentración de nutrientes únicos. Si en este momento se abastece bien de agujas, córtelas en trozos más pequeños, séquelas, entonces este caldo se puede almacenar todo el año, hasta la nueva cosecha.
Las ramitas jóvenes deben ser arrancadas. Son, por regla general, de color verde claro, se destacan con un color más brillante en el contexto de los matorrales de coníferas. El siguiente paso es picar las agujas traídas. Será difícil hacer esto con una licuadora, por lo que tendrás que tomar unas tijeras y cortar las agujas verdes en trozos de 0,5-1 cm. Lavar con agua corriente en un colador fino, escurrir o secar.
Cómo hacer agua con cobre
A continuación, debe obtener una solución de agua saturada con iones de cobre. Debe intentar encontrar en cualquier lugar de la granja cualquier artículo pequeño hecho de cobre puro (la aleación no funcionará). Puedes limpiarlo de zonas verdes y vetas oscuras hirviéndolo durante 10 minutos en agua con ácido cítrico.
Si no hay nada adecuado disponible, se permite llevar alambre de cobre ordinario. Si estuvo previamente aislado, límpielo a fondo con papel de lija. Esto ayudará a eliminar todas las capas transparentes y, por lo tanto, invisibles del revestimiento. Sumerja un objeto metálico limpio en agua, hierva hasta que el 30-40% del agua se evapore y quede concentrado de cobre en la olla.
Receta de kvas de coníferas en agua de cobre.
Llene un frasco de tres litros con un 40% de agujas preparadas. Agregue miel en la cantidad de dos cucharadas por 1 litro de agua. En total, resulta que en 3 litros necesitas poner 5-6 cucharadas.
Después de que todo esté colocado en los frascos, vierta las agujas con agua caliente con cobre. Esto resultará ser aproximadamente la mitad de una lata. Luego llene el volumen faltante con agua hirviendo ordinaria, viértalo debajo de la tapa.
Cuando la bebida haya reposado durante un día, agréguele levadura de panadería seca. Para 3 litros de kvas de coníferas, se necesitará aproximadamente una bolsa pequeña (10-12 g).
Desde el momento en que comienza el proceso de fermentación, se pueden quitar las agujas. El primer signo será la aparición de espuma y pequeñas burbujas en la superficie del kvas. Cuele el contenido del frasco a través de un colador, luego páselo por un filtro de gasa. El concentrado de coníferas se puede eliminar incluso antes de la adición de levadura.
El kvas de coníferas fermentará durante aproximadamente 1,5-2 días. Una vez finalizado este proceso, la bebida terminada debe filtrarse cuidadosamente. Esto se puede hacer a través de una servilleta, toallas de papel, de cualquier otra forma. Luego ponga todo en el frigorífico. Después de que el kvas de coníferas haya reposado durante varios días, se aclarará un poco y estará listo para usar. Toda la levadura se depositará en el fondo, morirá y la bebida se podrá beber. La dosis diaria recomendada de kvas de coníferas es de 150-200 ml.
Receta de kvas de coníferas en casa con crema agria.
Vale la pena considerar la receta de kvas de coníferas hecho con crema agria. Recolecte ramitas jóvenes frescas de pino o abeto, enjuague, corte. Coloque las materias primas en un recipiente de 3 litros por un tercio del volumen, vierta agua hervida caliente sobre los "hombros".
Vierta una taza pequeña de azúcar en el frasco, agregue una cucharada de crema agria cuando la solución se enfríe un poco (hasta +30 C). Luego mezclar todo bien, agitar y dejar infundir en un lugar oscuro, cubriendo el cuello con una servilleta. Deje reposar durante 1-2 semanas, mientras controla la preparación de la bebida, luego cuele. Verter en botellas, guardar en frío.
El kvas de coníferas bebe 100 ml poco antes de las comidas 3 veces al día.El curso del tratamiento con una bebida dura de 3 semanas a 2 meses, una vez al año.
Segunda receta
Este método de preparación de kvas de coníferas fue desarrollado por B.V. Bolotov, un científico de la era soviética. Se basa en la capacidad de los productos de ácido láctico (crema agria, suero de leche) para inducir el proceso de fermentación.
Ingredientes:
- agujas (secas) - 3 tazas;
- crema agria - 2 cucharadas;
- agua - 3 l;
- azúcar - 125 g.
Preparar infusión de agujas calientes. Para ello, vierta agua hirviendo sobre las ramas de pino (abeto), previamente lavadas y picadas. Vierta el azúcar, insista debajo de la tapa hasta +30 C. Retire la bebida de las agujas, pase por el filtro. En una pequeña cantidad de caldo, diluya la crema agria y solo luego agréguela a la solución. El kvas de coníferas fermentará durante aproximadamente 3 días, luego lo colará nuevamente y lo embotellará. Envíelo al refrigerador para su almacenamiento.
Cómo tomar una bebida de coníferas.
El kvas de coníferas, como cualquier medicamento a base de hierbas, debe tomarse con el estómago vacío. Es mejor hacerlo por la mañana antes del desayuno o entre comidas. Tome una taza de kvas de pino a la vez, una o más veces al día.
El kvas de coníferas se puede usar sin fines medicinales, beber como bebida refrescante y tónica en el período caluroso de verano. Dado que en él se concentran muchas sustancias activas, es mejor no abusar de ellas y tomarlas en cantidades razonables.
Contraindicaciones
Prácticamente no existen restricciones sobre la ingesta de kvas de coníferas. Es sumamente útil. Las únicas excepciones son las personas con enfermedad renal inflamatoria crónica.
Conclusión
El kvas de coníferas es un excelente agente tónico, revitalizante y rejuvenecedor. Les dará a sus constantes admiradores una fuerte salud física y espiritual, así como longevidad y una juventud sin fin.
