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Una receta de ensalada gráfica paso a paso con una foto y una descripción detallada lo ayudarán a preparar rápidamente un refrigerio abundante para una cena en casa o un banquete festivo. A todos les recuerda al conocido arenque bajo un abrigo de piel, pero el sabor es más refinado y refinado.
Cómo hacer la ensalada Graf
Una ensalada festiva con un sabor agridulce se parece mucho a un pastel: tradicionalmente se prepara en forma redonda deslizante, pero si se desea, se puede hacer en porciones o en forma de rollo.
Los ingredientes simples para la ensalada "Graf" se pueden encontrar en la cocina de cada ama de casa. La mayoría de las veces usan carne de pollo, tubérculos hervidos, nueces, queso procesado o duro, champiñones, pepinos frescos o en escabeche. La mayonesa se usa como impregnación, pero se puede reemplazar con crema agria mezclada con huevo y ajo.
Receta de ensalada clásica Cuenta con ciruelas pasas
La ensalada se puede adornar con medios aros de cebolla morada, huevo cocido y guisantes.
Una ensalada simple pero deliciosa y hermosa con pollo y ciruelas pasas será apropiada tanto para una cena familiar como durante una fiesta festiva. La combinación perfecta de ingredientes en un plato de varias capas sorprenderá gratamente a los hogares y a los invitados.
Ingredientes:
- carne de pollo - 300 g;
- patatas - 2 piezas.;
- ciruelas pasas - 90 g;
- huevo de gallina - 5 piezas.;
- remolachas - 1 pieza;
- nueces - 80 g;
- guisantes verdes - 90 g;
- pequeña cebolla;
- vinagre de mesa;
- mayonesa
- sal, pimienta y otras especias al gusto.
Proceso de cocción paso a paso:
- La carne se lava con agua fría, se limpia de huesos, piel y tendones y se hierve hasta que esté tierna. Después de enfriar, se corta finamente y se extiende en un plato.
- La cebolla se corta en mitades y se marina durante media hora en agua mezclada con vinagre. Luego agregue mayonesa y extienda sobre la capa de carne.
- Hervir las patatas peladas en agua con sal, pelarlas y rallarlas. El tercer nivel de ensalada se forma a partir de él, se espolvorea con cebollas y se cubre con mayonesa.
- Las remolachas también se hierven, se cortan en el lado poco profundo del rallador y se colocan en la siguiente capa. Se coloca encima cebolla con mayonesa.
- A continuación, ponga los guisantes enlatados.
- La siguiente capa consiste en nueces picadas y ciruelas pasas, untadas con salsa.
- Los huevos duros se dividen en claras y yemas y se trituran con un rallador. Se colocan en la siguiente secuencia: proteínas, mayonesa, yemas.
La ensalada preparada se guarda en el refrigerador durante varias horas, por lo que todos los niveles tendrán tiempo de empaparse bien. La parte superior se puede dejar intacta o decorar con hierbas, verduras de colores brillantes o nueces picadas.
Cómo cocinar ensalada Earl con remolacha
Puedes decorar con una rosa de remolacha hervida y ramitas de perejil.
Hay otra receta no menos popular para esta ensalada: no incluye carne, pero aún así resulta muy satisfactoria.
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.;
- huevo de gallina - 4 piezas.;
- remolachas - 1-2 piezas.;
- ciruelas pasas - 90 g;
- nueces - 80 g;
- pequeña cebolla;
- vinagre de mesa;
- mayonesa, sal, azúcar y pimienta.
Descripción paso a paso:
- Las raíces y los huevos se hierven hasta que estén tiernos y se dejan enfriar. Luego se cortan en cubos pequeños.
- Las ciruelas pasas se lavan bien y se sumergen en una gran cantidad de líquido. Después se seca y se corta en trozos pequeños.
- Las nueces se pelan y se cortan.
- El agua se mezcla con vinagre y una cucharadita de azúcar.Cortar la cebolla en cuartos y dejar macerar en la mezcla preparada.
- Todos los productos se colocan en un plato en capas en la siguiente secuencia: patatas, cebollas, remolachas, huevos, ciruelas pasas, huevos, nueces. Entre cada uno de ellos se elabora una red de mayonesa, que, si se desea, se puede sustituir por cualquier otra salsa.
Para asegurarse de que todas las capas estén empapadas correctamente, el plato se retira a un lugar frío durante al menos una hora.
Para hornear, el cultivo de raíces se corta por la mitad, se engrasa con cualquier aceite vegetal y se envuelve en papel de aluminio. Luego se coloca en un horno precalentado durante una hora. Periódicamente, las remolachas se abren y se riegan.
Receta de ensalada Cuente con pollo y nueces
La ensalada Graf se puede servir en forma de rollo, adornada con perejil u otras hierbas.
Una opción más interesante es la ensalada Graf en forma de rollito. Es un poco más difícil de hacer, pero parece mucho más espectacular.
Ingredientes:
- huevo de gallina - 3-4 piezas.;
- ciruelas pasas - 110 g;
- remolachas - 2 piezas.;
- queso - 100 g;
- nueces - 90 g;
- zanahorias - 3 piezas.;
- carne de pollo - 500 g;
- mayonesa o crema agria;
- sal.
Cómo preparar una ensalada paso a paso:
- La carne hervida y enfriada se corta en tiras finas. Puedes usar filete de pollo, pechuga o jamón.
- Los huevos, las zanahorias y las remolachas se hierven hasta que estén tiernos, se enfrían y se rallan. Un huevo de gallina se puede rallar completamente o dividiéndolo en yemas y claras.
- Vierta las ciruelas pasas con agua caliente y deje reposar durante 15 minutos. Después de que se tritura.
- Para ensamblar todas las capas, se coloca una película adhesiva o una estera especial para sushi sobre la mesa. Los ingredientes se distribuyen en el siguiente orden: remolacha, zanahoria, huevos, queso, ciruelas pasas y carne.
- A continuación, la película se enrolla con cuidado y se guarda en el refrigerador durante la noche.
- Antes de servir, se retira la película, la ensalada se espolvorea con nueces.
Conclusión
Una receta de ensalada paso a paso Graph con una foto te ayudará a preparar fácilmente este delicioso aperitivo festivo. El plato se compone de ingredientes al alcance de todos y resulta abundante y sabroso.
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