Contenido
- 1 Cómo hacer paté de atún
- 2 Paté clásico de atún con huevo
- 3 PP: paté de atún con huevo y yogur
- 4 Receta rápida de paté de atún con requesón
- 5 Paté de atún con tomates secos
- 6 Paté de atún en conserva con huevo y pepino
- 7 Pak para hacer paté de atún con verduras
- 8 Receta de paté de atún ahumado con setas
- 9 Receta dietética de paté de atún al microondas
- 10 Delicioso paté de atún fresco
- 11 Cómo hacer paté de atún enlatado con aguacate
- 12 Reglas de almacenamiento
- 13 Conclusión
El paté dietético de atún enlatado es perfecto como complemento de bocadillos para el desayuno o una cena de gala. Un paté hecho a sí mismo tiene muchas ventajas sobre uno comprado: es completamente natural y su composición se puede cambiar usted mismo.
Cómo hacer paté de atún
Todos los productos para el proceso de cocción deben ser frescos, este es el criterio principal. El atún se puede utilizar tanto en lata como fresco. Otros productos de cocina son los huevos de gallina, el requesón, las patatas, la mayonesa y la crema agria.
La mayoría de las recetas también necesitarán una licuadora, una fuente para hornear y una sartén de lados altos.
Elegir atún enlatado para el paté
Dado que el atún juega un papel importante en este plato, el sabor del paté depende de su calidad. Al elegir alimentos enlatados, tenga en cuenta los siguientes puntos:
- Vida útil: no debería caducar en un futuro próximo; normalmente, el producto se almacena durante dos o tres años.
- Composición: debe contener solo sal, líquido, el propio pescado. No vale la pena comprar alimentos enlatados con aditivos dudosos.
- Asegúrese de tener una marca con la fecha de fabricación, número de turno.
- Falta de olor desagradable y daños en el paquete.
- Líquido: Se recomienda agitar el frasco antes de comprarlo para determinar la cantidad de humedad en la comida enlatada. Los mejores alimentos enlatados son aquellos con un contenido mínimo de líquido.
Paté clásico de atún con huevo
Una forma de servir paté de atún enlatado es en una ensaladera pequeña
El paté de atún es bastante fácil de hacer usted mismo con una receta paso a paso. El conjunto de productos es muy sencillo, y el tiempo de cocción aproximado no supera los 15 minutos.
Ingredientes:
- atún enlatado - 160 g;
- huevo de gallina - 1-2 piezas.;
- limón - 1 pieza.;
- mantequilla - 35 g;
- mostaza - 15 g;
- pimienta negra molida, sal.
Cómo cocinar paso a paso:
- Abre el atún enlatado y escurre el aceite.
- Hervir los huevos para que la yema se endurezca por completo. Después de enfriar, se limpian y se dividen en cuatro partes iguales.
- El pescado se mezcla con huevo, mantequilla, mostaza y especias. Allí también se exprime jugo de limón.
- Todos los ingredientes se colocan en una licuadora y se cortan bien. La consistencia debe parecerse a una crema agria espesa.
- El producto terminado se sirve untado sobre galletas saladas o rebanadas de pan. Si lo desea, puede decorarlos con rodajas de limón y ramitas de hierbas frescas.
PP: paté de atún con huevo y yogur
Forma dietética de servir: sobre pan fino con rodajas de pepino y hierbas
Los beneficios del paté de atún son obvios: es un plato equilibrado lleno de vitaminas y ácidos útiles. Esta versión del paté es adecuada para quienes controlan su salud o están a dieta.
Ingredientes:
- atún enlatado - 150 g;
- huevo de gallina - 1 pc.;
- yogur natural sin azúcar - 40 ml;
- limón - ½ pc.;
- mostaza, pimienta negra, sal - al gusto.
Descripción paso a paso del proceso de cocción:
- Los huevos se hierven y se pelan. Luego se cortan en trozos grandes: por la mitad o en cuartos.
- Se drena aceite o líquido de los alimentos enlatados.
- Los huevos y el atún se colocan en una licuadora y se pican hasta que estén suaves.
- Se agregan jugo de limón y especias a la masa terminada. Mezclar todo bien.
- El paté está listo para comer. Para un almacenamiento a largo plazo, puede colocarlo en un recipiente y congelarlo.
Receta rápida de paté de atún con requesón
Opción ideal para el desayuno: Paté de atún tierno sobre tostadas
El paté delicado y exquisito con requesón atraerá incluso a los niños. El pescado enlatado y el requesón crean la combinación de sabores perfecta que cautivará a todo aquel que pruebe este original plato.
Ingredientes:
- atún enlatado - 200 g;
- queso cuajada - 100 g;
- mantequilla - 2 cucharadas l.;
- crema - 2 cucharadas. l.;
- pimienta negra molida y sal.
Cómo hacer un paté:
- Poner el pescado en un bol, escurrir todo el exceso de líquido y amasar un poco con un tenedor.
- En el mismo recipiente se colocan el requesón, la nata y la mantequilla.
- Todos los ingredientes se baten en una licuadora.
- La masa se sala y pimienta al gusto. Luego mezcle de nuevo.
- Pon el paté en un molde y déjalo en la nevera durante al menos media hora.
Paté de atún con tomates secos
El paté sobrante se puede congelar para su uso posterior
Tomates secados al sol, aceitunas y requesón dan a este tipo de paté de atún un sabor mediterráneo picante.
Ingredientes:
- lata de pescado enlatado - 1 pieza;
- tomates secados al sol - 4-5 piezas.;
- alcaparras - 7 piezas.;
- queso cuajada - 90 g;
- aceitunas - ½ lata;
- jugo de limón - 1 cucharada;
- mostaza - 1 cucharada;
- sal y otros condimentos.
Receta paso a paso:
- Los tomates, alcaparras y aceitunas secados al sol se pican en una licuadora. Batirlos por separado del pescado para que la masa sea homogénea y bonita.
- Todo el exceso de líquido y aceite se drena de los alimentos enlatados. El pescado se coloca y se amasa bien con una cuchara o un tenedor.
- Se agrega atún, queso y otros ingredientes a las verduras batidas en una licuadora. Mezclar todo bien.
- El paté se coloca en un lugar frío durante al menos media hora. Si el refrigerio no se va a consumir en un futuro cercano, tiene sentido congelar el producto, de esta manera definitivamente no se deteriorará.
Paté de atún en conserva con huevo y pepino
Servir frío
La popularidad de los platos de atún se debe a su disponibilidad y propiedades beneficiosas: alto contenido en ácidos grasos omega-3, selenio y gran cantidad de proteínas. Estas cualidades hacen del producto una comida dietética insustituible.
Ingredientes:
- comida enlatada con atún - 1 pieza;
- huevos de gallina - 2 piezas.;
- pepinos - 2 piezas.;
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
- migas de pan blanco - 3 cucharadas l.;
- sal, pimienta negra, hierbas frescas.
Descripción paso a paso del proceso de cocción:
- Los huevos se hierven, se pelan y se cortan por la mitad.
- Se saca el atún de las conservas, se escurre el aceite y se tritura con un tenedor.
- Todos los componentes se muelen con una batidora.
- Se agregan especias, pepino cortado en rodajas y ramitas de perejil al paté terminado.
Pak para hacer paté de atún con verduras
Forma original de servir: en piel de aguacate
La receta de paté de atún con verduras y pimienta negra se puede preparar en tan solo un cuarto de hora, y el resultado sin duda hará las delicias de los familiares o invitados.
Ingredientes:
- comida enlatada con atún - 2 piezas.;
- huevo de gallina - 2 piezas.;
- mayonesa - 300 ml;
- tomates - 1 pieza;
- pepinos - 1 pc.;
- pimiento dulce - 1 pc.;
- cabeza de cebolla
- aceite vegetal - 1 cucharada l.;
- sal, pimienta negra molida.
Cómo cocinar por etapas:
- Las cebollas y los pimientos se cortan en cubos pequeños y se fríen en aceite vegetal en una sartén caliente. La masa terminada se enfría.
- Los huevos también se hierven, se pelan y se enfrían.
- Los pepinos, los tomates y los huevos duros se cortan en trozos pequeños.
- El aceite se drena de los alimentos enlatados. Conservas de pescado amasar un poco en un bol.
- Todos los ingredientes se mezclan bien, se agrega mayonesa, sal y pimienta.
Receta de paté de atún ahumado con setas
Las rebanadas de baguette tostadas también son excelentes para servir paté
El ingrediente principal de esta receta es el atún ahumado. Si es necesario, se puede reemplazar con cualquier otro pescado preparado.
Ingredientes:
- atún ahumado u otro pescado - 600 g;
- champiñones - 400 g;
- caldo de pollo - 220 ml;
- mantequilla - 120 g;
- cabeza de cebolla
- harina - 3 cucharadas. l.;
- ajo - 3 dientes;
- aceite de oliva - 4 cucharadas l.;
- mostaza - 1 cucharada l.;
- nuez moscada, pimientos negros y rojos, sal al gusto.
Descripción paso a paso:
- Se quitan la piel y las escamas del atún ahumado. El pescado se corta en trozos medianos.
- Se cortan champiñones, cebollas y ajos.
- La cebolla y el ajo se fríen en una sartén untada con aceite de oliva.
- Se agregan hongos a la mezcla. Todos juntos se fríen durante otros 10 minutos.
- Mezclar la mantequilla con la harina, agregar a la sartén y freír todo junto por un par de minutos más.
- Los ingredientes se transfieren a una licuadora, se agregan caldo, especias y se muelen completamente.
- La masa terminada se mezcla con mostaza y se vuelve a mezclar.
- El refrigerio se puede consumir después de haber estado en el refrigerador durante una hora y media.
Receta dietética de paté de atún al microondas
El atún puede ser cualquiera: fresco, ahumado, enlatado.
Para una opción dietética, los bocadillos de atún tomarán un mínimo de tiempo y comida. Para hacer paté de atún magro, simplemente puede eliminar los huevos de gallina de la lista de alimentos esenciales.
Ingredientes:
- atún enlatado - 500-600 g;
- huevo de gallina - 3 piezas.;
- cabeza de cebolla
- ajo - 4-5 dientes.
Cómo cocinar:
- Se drena todo el líquido de la comida enlatada y se amasa el pescado con especial cuidado.
- Pelar la cebolla y picarla finamente junto con el ajo.
- Mezclar el pescado, la cebolla y el ajo. Se agregan huevos y 50 ml de agua tibia a la mezcla terminada.
- La composición resultante se coloca en una fuente para hornear y se coloca en el microondas durante 20-30 minutos, dependiendo de la potencia.
- Cuando el plato se haya enfriado, puedes servirlo en la mesa.
Delicioso paté de atún fresco
Otra idea para servir: en forma de barra en forma con una pizca de hierbas y especias.
El paté se puede hacer no solo de lata, sino también de atún fresco utilizando la popular receta del autor. Para el proceso, es mejor usar la parte inferior del pescado, se considera la más jugosa y sabrosa.
Ingredientes:
- atún fresco - 250 g;
- patatas - 2-3 piezas.;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceitunas - 7-8 piezas.;
- jugo de lima - 1-2 cucharaditas;
- Hierbas frescas.
Descripción paso a paso:
- Cortar el filete de pescado pelado, las patatas y el ajo en cubos pequeños.
- Los alimentos picados se hierven en agua con sal durante 10-20 minutos.
- Las aceitunas y las hierbas frescas se cortan finamente y se agregan al pescado junto con el jugo de limón y el aceite vegetal.
- Todos los componentes se colocan en una licuadora y se mezclan bien.
Hojas frescas de lechuga, aros de rábano o frutos rojos congelados se pueden utilizar como decoración para este tipo de paté.
Cómo hacer paté de atún enlatado con aguacate
Los pequeños sándwiches complementarán perfectamente la mesa festiva.
El paté de atún con aguacate y queso es un bocadillo saludable y sabroso. Todo el proceso de cocción consiste en mezclar los ingredientes.
Ingredientes:
- atún enlatado - 1 pieza;
- aguacate - 1 pieza;
- queso crema, sal, pimienta negra - al gusto.
Cómo cocinar:
- El aceite y el líquido se drenan de los alimentos enlatados. El aguacate se pela y se amasa con el pescado.
- Las cebolletas se cortan finamente con un cuchillo.
- Todos los productos se mezclan con queso, salazón, pimienta y se mezclan bien hasta que quede suave.
Reglas de almacenamiento
El paté terminado se almacena en el refrigerador durante 2-3 días. Para extender la vida útil del plato, se coloca en el congelador. Se puede consumir en un mes.
Conclusión
El paté dietético de atún enlatado es un delicioso aperitivo a pescado que se puede preparar en solo un cuarto de hora. Se trata de un desayuno saludable para todos los miembros de la familia, compuesto por un conjunto mínimo de productos.
