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A la granada se le llama el "rey de las frutas" por sus propiedades medicinales beneficiosas. Pero para no comprar un producto de baja calidad, debe saber cuándo madura la granada y cómo elegirla correctamente. El tiempo de cosecha depende de la variedad y el país de crecimiento, y el sabor depende del cumplimiento de las reglas de recolección y almacenamiento.
Características varietales de la maduración de frutos de granada.
La granada es una baya saludable con una piel gruesa. Dependiendo de la variedad, las frutas difieren en sabor, tienen una masa y color diferentes. El jugo contiene muchas sustancias útiles que tratan la anemia, los resfriados, aumentan la inmunidad y detienen el crecimiento de las células cancerosas. También es rico en hierro, que previene la anemia ferropénica.
La baya también ha encontrado una amplia aplicación en cosmetología. Debido al alto contenido de vitaminas y microelementos, el jugo se utiliza para la preparación de cremas, mascarillas y champús.
Hay alrededor de 350 variedades. Se diferencian en tamaño, color, sabor y vida útil. Más popular:
- Ahmar... El espécimen más dulce y sabroso de Irán. La planta alcanza los 4 m, en verano la corona está cubierta de flores de color rojo anaranjado. Después de la floración, se forman pequeños frutos que pesan 300 g La piel densa es de color rosa verdoso, las semillas son de color rosa pálido. Se cree que cuanto más ligera es la semilla, más sabrosa es la granada. En términos de contenido de glucosa, Akhmar ocupa una de las posiciones de liderazgo. Los lugareños aprecian la variedad no solo por sus frutos útiles, sino también por las ramas flexibles con las que se tejen las cestas. Madura a mediados de octubre.
- Gulyusha azerbaiyano... Una de las mejores variedades cultivadas en el territorio de Azerbaiyán. El árbol es pequeño, alcanza los 2,5-3 m, la copa está formada por brotes flexibles con pequeñas espinas. Las granadas redondeadas que pesan hasta 600 g tienen una costra fina y brillante de color rosa rojizo. Los huesos de Borgoña son pequeños, oblongos y estriados. El jugo agridulce contiene un 15% de glucosa y un 1,3% de ácidos. Mantener la vida es de 3-4 meses. La variedad es de alto rendimiento, el árbol da 25 kg o más. La granada madura el 20 de octubre.
- Kizil-Anora... La mejor variedad cultivada en Uzbekistán. Es de maduración temprana, las granadas pequeñas tienen una forma redondeada y aplanada, pesan 600-800 gy una corteza delgada y brillante de color rojo brillante. Pequeñas semillas marrones, jugo de cereza oscura, sabor agridulce. Madura a principios de octubre.
- Ak Dona Crimea... Un espécimen dividido en zonas criado en el Jardín Botánico Nikitsky. Los frutos redondos son una cáscara grande y fina de color crema con un rubor unilateral y numerosas manchas rojas ubicadas en toda la superficie. Los granos maduros son pequeños, el jugo es dulce con una ligera acidez agradable. La granada madura a principios de octubre.
- Variedad morada... Arbusto alto con frutos rojos brillantes que pesan 300 g. La planta es de alto rendimiento y resistente a las heladas. Los granos estriados oblongos son jugosos y muy aromáticos. Madura a mediados de octubre.
Cuando maduren las granadas
Es difícil decir cuándo madura la granada, todo depende de la variedad y el país de crecimiento. En su mayoría madura en octubre. Pero algunas variedades maduran a principios de septiembre hasta finales de octubre.
Los vendedores sin escrúpulos cosechan el árbol verde y madura de una manera antinatural. Por lo tanto, debe saber cuándo madura la granada y cómo elegir la madura.
Cuando la granada madura en Crimea
El clima soleado de Crimea tiene un efecto beneficioso sobre el cultivo de granada. Se puede encontrar en parcelas personales, en parques y plazas de la ciudad. El tiempo de maduración de la granada en el árbol cae a principios de octubre. Todo lo que se vende antes de lo previsto son granadas importadas.
Cuando la granada madura en Azerbaiyán
Las granadas comienzan a madurar en Azerbaiyán a partir del 26 de octubre. Durante este período, el país comienza a celebrar el "Día Internacional de la Granada". El consumo masivo de granadas dura 14 días, hasta el 7 de noviembre, ya que en esta época finaliza la cosecha. A pesar de que los frutos no son muy bonitos por fuera, la cáscara no es suave ni brillante, pero los granos son muy sabrosos, dulces y saludables.
Cuando la granada madura en Turquía
La cosecha en Turquía madura desde mediados de septiembre hasta finales de octubre. Todo depende de la variedad y el lugar de crecimiento. La granada no solo es una fruta sabrosa y saludable, sino también una tarjeta de visita de la costa turca junto con otras frutas exóticas. Es mejor comprar granadas en el bazar durante la temporada de cosecha.
Cuando la granada comienza a dar fruto después de la plantación.
La granada comienza a dar frutos 2 años después de plantar una plántula. Sujeto a las reglas de cuidado, las granadas en el árbol maduran durante 35 años. Para cosechar una cosecha rica, necesita conocer los trucos de cultivo. La granada es una planta de rápido crecimiento, las ramas fructíferas se secan y deben eliminarse de manera oportuna.
Las flores están marcadas en las ramas del año pasado. Las flores son variadas, solas o reunidas en 3-4 flores. Por las flores, puede determinar el rendimiento, ya que se dividen en 2 grupos:
- Campanulado de pétalos cortos: pistilo corto, estigma ubicado debajo de la zona de las anteras. Estas flores no se polinizan ni se desmoronan con el tiempo.
- Pétalos largos en forma de pistilo: el pistilo es largo, el estigma se encuentra por encima de las anteras, por lo que la polinización se produce de forma segura, después de que se forman los ovarios en flor.
El tiempo de cosecha depende no solo de las reglas de cuidado, sino también del método de cultivo. Un árbol de granada que crece a partir de semillas comienza a dar frutos en 3-4 años. Y una planta cultivada a partir de esquejes durante 2 años después de la siembra.
Cultivar un granado es problemático. Pero no es suficiente para obtener una cosecha abundante, es necesario conocer las reglas de recolección y almacenamiento. El sabor y las propiedades útiles de la baya dependen de estas reglas.
Las bayas inmaduras solo se pueden eliminar en caso de mal tiempo. Los maduros se retiran de la rama antes de que empiecen a aparecer grietas en la cáscara.
Antes de colocar la cosecha para el almacenamiento a largo plazo, las granadas no se lavan, se envuelven en pergamino y se guardan en una habitación fresca. Una vez cada 7 días, la cosecha se clasifica, eliminando los ejemplares estropeados. Sujeto a reglas simples, la cosecha recolectada se puede almacenar durante 2-3 meses.
Cómo entender que la granada está madura.
Muy a menudo, los cultivos llegan inmaduros a las tiendas y la apariencia puede ser engañosa. Pero para no equivocarse en la elección, la madurez y la cantidad de semillas se pueden reconocer por algunos signos:
- Los granos maduros deben ser alargados y acanalados.
- El color de la piel debe ser burdeos o rosa fuerte. La palidez indica un aumento de la acidez.
- La piel está seca, sin daños mecánicos ni signos de podredumbre. La presencia de grietas indica una maduración excesiva.
- El sonido cuando se toca debe ser claro. En ejemplares inmaduros, el sonido es sordo.
- Frutas maduras sin aroma. Si desprenden un olor fuerte, la cosecha no está madura.
- La cáscara debe estar firme, si es blanda y con manchas, entonces la fruta está demasiado madura y comienza a deteriorarse.
- La baya madura debe pesar mucho, ya que la severidad depende del tamaño de los granos maduros.
- La madurez también puede estar determinada por la inflorescencia. Debe estar seco y libre de color verde.
- La granada madura desde finales de septiembre hasta principios de noviembre.
¿Por qué la granada no da fruto?
El granado no madura y no da fruto por causas naturales y si no se siguen las reglas de cuidado, por malas condiciones climáticas.
Causas naturales: dado que la granada es una planta de polinización cruzada, la fructificación depende de la estructura de la flor:
- las inflorescencias con un pistilo corto no se polinizan y los frutos no se atan;
- las flores con un pistilo alargado forman un ovario.
La fructificación en un árbol de granada puede no ocurrir por razones no naturales. Éstos incluyen:
- Clima frío: la granada madura solo en regiones con climas cálidos.
- Por falta de luz, el árbol debe cultivarse en un área bien iluminada. A la sombra, la floración será escasa o ausente por completo.
- Suelo agotado, la baya madura solo en suelo fértil y suelto con acidez neutra.
- La granada madura y da fruto solo en el árbol injertado.
- Al granado no le gusta el riego frecuente. En suelo húmedo, comenzará a doler, las flores comenzarán a caer y las frutas no se atarán.
Conclusión
La granada madura dentro de los 4 meses posteriores al comienzo de la floración. El término depende de la región de crecimiento, las condiciones climáticas y las características varietales. Para adquirir una baya madura y saludable, debe conocer el momento de la recolección y los signos de madurez.
