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Gifoloma cefálico: un representante de la familia Strofariev, el género Gifoloma. El nombre latino es Hypholoma capnoides, y su sinónimo es el término Nematoloma capnoides.
¿Cómo se ve el hipoloma cefálico?
Esta especie crece durante todo el verano y otoño, y también se puede encontrar incluso a principios de invierno.
El cuerpo fructífero del hipoloma cefálico se presenta en forma de tallo fino y capa laminar con las siguientes características:
- En la etapa inicial de desarrollo, la tapa es convexa con un tubérculo romo en el centro; a medida que crece, se vuelve plano. La superficie es lisa, de color marrón amarillento con un tinte verdoso. Como regla general, el color de la tapa permanece prácticamente sin cambios durante la vida del cuerpo fructífero. Los hongos viejos a menudo tienen manchas de color marrón oxidado en la superficie. El tamaño de la tapa alcanza unos 8 cm de diámetro.
- En el lado interior del tapón hay placas adherentes. Inicialmente, son ligeros, a medida que la seta madura, se vuelven grises o ahumados. El polvo de esporas tiene un color gris violeta.
- La pata del hifaloma cefálico es delgada, no más de 1 cm de diámetro, pero bastante larga, hasta 10 cm de altura, la superficie es lisa, pintada en un tono amarillo claro, volviéndose suavemente marrón hasta la base. Falta el anillo en la pierna, pero a menudo se ven restos de la colcha.
- La pulpa es fina y quebradiza. En el corte es blanquecino o amarillento, en la base de la pata es marrón. No tiene un aroma pronunciado, pero tiene un sabor ligeramente amargo.
¿Dónde crece el hipoloma cefálico?
El hongo crece en grandes grupos.
Este espécimen rara vez crece en bosques caducifolios. En cambio, prefiere sentarse en claros de pinos, montones de corteza o en las cortezas de madera. Además, el hipoloma cefálico a veces se puede encontrar en tocones de pino o abeto. Este regalo del bosque es bastante resistente a las heladas. Además del hecho de que crece durante todo el verano, los recolectores de setas pueden atraparla a finales de otoño. Incluso con heladas persistentes, a veces se encuentran frutas congeladas, que conservan su apariencia durante bastante tiempo.
¿Es posible comer hifaloma cefálico?
El regalo considerado del bosque pertenece al grupo de los hongos condicionalmente comestibles. Las cualidades nutricionales del hipoloma cefalofoide no son particularmente apreciadas entre los recolectores de hongos, por lo tanto, solo se le asigna la categoría 4. Se recomienda comer solo sombreros, ya que las piernas son particularmente rígidas. Esta muestra es la más adecuada para secar.
Dobles falsos
Según las características externas del hipoloma, el dolor de cabeza es similar a los siguientes dones del bosque:
- Hongo de miel de color amarillo azufre - un espécimen venenoso. Se puede distinguir por el color amarillento de la tapa con bordes más claros y un centro marrón oscuro. Además, la pulpa de un doble peligroso emana un aroma desagradable.
El hongo crece en grandes grupos.
- Seta de miel de verano - Pertenece al grupo de las setas comestibles. El cuerpo fructífero consta de un sombrero ancho y oscuro y un tallo delgado. Se diferencia de las especies consideradas en un agradable aroma fragante con una nota de miel.
El hongo crece en grandes grupos.
Reglas de cobranza
Vale la pena recolectar el hipoloma con forma de cabeza con extrema precaución, ya que tiene un gemelo venenoso: un hongo de miel de color amarillo azufre. Una vez que el recolector de hongos está convencido de la autenticidad de la especie, se puede desenroscar con cuidado del suelo, teniendo cuidado de no dañar el micelio. El agujero formado debe cubrirse con musgo o con suelo de bosque. Los cuerpos frutales de esta variedad son bastante frágiles, por lo que no deben apilarse en la misma canasta con parientes más grandes.
Conclusión
El dolor de cabeza por gifoloma no es particularmente conocido en el territorio de Rusia, sin embargo, es popular en algunos países extranjeros. Esta especie se destaca por sobrevivir incluso a temperaturas bajo cero prolongadas. Pero incluso las tapas congeladas se pueden utilizar. Para empezar, se calientan y luego se fríen o se secan.
