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Champignon agraciado o rosa-laminar pertenece a los habitantes del bosque comestible de la familia Champignon. La especie es hermosa y rara, crece en bosques mixtos y caducifolios, de julio a octubre. Para reconocer a este representante, debe estudiar cuidadosamente sus características externas, ver fotos y videos.
¿Cómo se ve un champiñón elegante?
El sombrero es pequeño, alcanza un diámetro de 10 cm, de joven tiene forma hemisférica, se endereza con la edad, dejando una ligera elevación en el centro. La superficie está cubierta con una piel de color gris claro, que se puede quitar fácilmente durante la limpieza. La capa inferior está cubierta con una película, debajo de la cual se ubican placas oscuras y anchas. A medida que crece, la película se rompe y desciende hasta el fondo. La pata redondeada es de color amarillo claro y crece hasta 3 cm.
¿Dónde crece el champiñón laminar rosa?
Champiñón agraciado prefiere crecer en hierba, entre árboles de hoja caduca. También se puede encontrar en céspedes, parques y plazas, parcelas de jardín y a lo largo de la carretera. Crece en ejemplares individuales o en familias pequeñas. La especie comienza a dar frutos de junio a septiembre. La reproducción se produce por esporas alargadas, que se encuentran en un polvo marrón oscuro.
¿Es posible comer un champiñón elegante?
Este representante del reino de los hongos se considera comestible. La pulpa de la fruta tiene un sutil aroma a anís y un agradable sabor a hongos. La cosecha recolectada se puede hervir, freír, enlatar y recolectar para el invierno.
Dobles falsos
Champignon agraciado, como cualquier habitante del bosque, tiene gemelos. Tal como:
- Belochampignon de raíz larga - especies comestibles. Se puede reconocer por un sombrero convexo-plano, que mide hasta 13 cm. Los bordes están recogidos, pero con el tiempo se enderezan y se vuelven quebradizos. La superficie está cubierta con una piel aterciopelada y escamosa, de color blanco nieve o marrón claro. La pulpa blanquecina densa tiene un sabor agradable y un aroma a nuez. La pata alargada es larga, alcanzando hasta 12 cm. Crece en regiones cálidas, da frutos de junio a septiembre. El hongo se puede encontrar en parcelas personales, jardines, parques de la ciudad, a lo largo de las carreteras.
- Vidriado plano - un representante no comestible del reino de los hongos. La especie tiene un sombrero ovoide, de no más de 10 cm de tamaño, la superficie está cubierta de piel blanca seca con numerosas escamas de color marrón claro. El tallo fibroso tiene forma de maza, alcanza los 9 cm y en la base se encuentra un gran anillo que aparece después de que se rompe la película. La pulpa es densa, exuda un olor desagradable. Este espécimen crece en bosques caducifolios, entra en fructificación en el otoño. Se pueden encontrar en céspedes y cerca de edificios residenciales. Crecen en familias numerosas, formando un "anillo de brujas". Provoca intoxicación alimentaria si se ingiere. Si aparecen los primeros signos de intoxicación, debe buscar ayuda médica de inmediato.
Reglas de colección y uso
Los ejemplares jóvenes se consideran los más deliciosos y saludables. Por lo tanto, durante la caza de hongos, es mejor colocar hongos con una película densa en la canasta, cuya tapa es de 4-6 cm, el cuerpo de la fruta sin daños mecánicos.
Durante una caza tranquila, debe conocer las reglas básicas:
- Es mejor tomar solo representantes jóvenes con un agradable aroma a hongos.
- La recolección de hongos debe realizarse lejos de las carreteras, en lugares ecológicamente limpios.
- Después de una caza tranquila, el cultivo debe procesarse de inmediato.
- El hongo no se corta, sino que se retuerce con cuidado, tratando de no dañar el micelio. El lugar de crecimiento está cubierto de follaje o suelo.
La cosecha forestal no se puede almacenar durante mucho tiempo, por lo tanto, el procesamiento debe realizarse dentro de las 6 horas posteriores a la cosecha. Antes de preparar los platos, se inspeccionan los champiñones; el hongo apto para el consumo debe tener un color uniforme, no estar dañado y sin manchas oscuras. Si emana un olor desagradable, es mejor rechazarlo.
El champiñón elegante recién cosechado se considera el más delicioso y saludable. De él se elaboran guiso de setas, sopas aromáticas y preparaciones para el invierno. Además, la cosecha se puede congelar y secar. Pero debe recordar que los hongos congelados no se pueden almacenar durante más de 1 año y que el producto descongelado no se vuelve a congelar.
Conclusión
Champignon agraciado: un sabroso representante saludable del reino de los hongos. Crece en céspedes, entre árboles de hoja caduca y dentro de la ciudad. Dado que la especie tiene una contraparte no comestible, es necesario conocer la descripción externa, ya que un doble falso al ingerirse puede causar intoxicación alimentaria.
