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En verano comienza la recolección de setas. Boletus boletus se puede encontrar en los bordes de los bosques mixtos. Estos son los hongos que están en segundo lugar después de los hongos porcini en sabor. Cualquiera puede cultivar boletus en el país, si el trabajo preparatorio se realiza con anticipación.
¿Es posible cultivar boletus en el país?
Los hongos boletus se encuentran en toda la parte europea de Rusia, así como en Canadá y países europeos. La peculiaridad de la existencia de esta especie es la presencia de un bosque de abedules cerca de la zona de crecimiento: gracias a la capacidad de formar micorrizas con el sistema de raíces de estos árboles, una variedad de hongos obtuvo su nombre.
Esta relación simbiótica permite que los cuerpos fructíferos reciban muchos nutrientes de las raíces del árbol. Los hongos, a su vez, ayudan a los abedules a absorber suficiente humedad del suelo. Esta unión es, en última instancia, beneficiosa para las dos culturas.
El cultivo de boletus en el país es posible sujeto a ciertas reglas:
- creación de condiciones en campo abierto, cerca de lo natural;
- uso de esporas o micelio de grano;
- mantener la humedad en el jardín.
Para el cultivo en el país, se recomienda elegir lugares cerca de abedules o árboles frutales en el jardín.
Tecnología de cultivo de boletus
Los hongos boletus se cultivan en campo abierto en el campo. El hongo crece cuando se cumplen todos los requisitos. Para el cultivo, se elige un sitio soleado, se prepara un pozo, cuya profundidad no debe ser superior a 30 cm.
Cualquier método de plantación es adecuado para el cultivo en el campo: en agujeros separados con un diámetro de 30 cm o creando una depresión general de 20 cm, 2 m de largo y ancho.
El fondo del agujero está cubierto con aserrín de abedul u hojas. El grosor de la primera capa debe ser de al menos 10 cm Para la segunda capa, tome humus, de manera óptima, de la superficie del micelio del boletus que crece en los bordes del bosque. Se recoge en recipientes de plástico o bolsas de lona y se transporta para su posterior uso en casas de veraneo. La peculiaridad de tal capa es la presencia de elementos inherentes al hábitat natural del boletus boletus. Una opción alternativa para cultivar hongos en una cabaña de verano se puede preparar y madurar el compost con anticipación.
Una capa de humus está cubierta con micelio de grano del hongo. Luego, nuevamente se cubren con hojas y aserrín. La etapa final es la creación de una capa superior de suelo suburbano con un espesor de 3 a 5 cm. La estructura de plantación resultante se riega con agua de lluvia tibia.
La principal dificultad para cultivar este tipo de hongo en el país radica en crear micelio y determinar la cantidad correcta. El material de siembra de boletus se compra confeccionado en tiendas especializadas o se fabrica de forma independiente.
El micelio es necesario para que el micelio aparezca por encima de la capa superior del sustrato. Dicho material se prepara a partir de las esporas del hongo colocándolas en un medio nutritivo.
Opciones para crear un medio nutritivo en una cabaña de verano:
- Agar extracto de zanahoria. Para la preparación, tomar 600 ml de agua, 400 ml de extracto de zanahoria, 15 g de agar.
- A base de avena. Necesitará 1 litro de agua, 300 g de harina, 15 g de agar.
Las esporas se sumergen en la mezcla de nutrientes preparada y se eliminan para germinar durante 10-14 días. El lugar debe ser cálido y oscuro sin posible penetración de la luz solar.
Boletus creciente en campo abierto.
Hay características de crecimiento de boletus en campo abierto.
En el sitio electivo de la cabaña de verano, realizan la limpieza preliminar de los escombros y luego cavan un hoyo de plantación debajo de las copas de los árboles.
Los orificios de plantación preparados se llenan con capas de suelo, luego el micelio germinado se rocía sobre el compost preparado. Se cubre con tierra de dacha y se riega con agua sedimentada.
Para cultivar boletus en el campo en campo abierto, debe usar fertilizantes especiales que se pueden comprar en la tienda. Para hacer esto, se diluyen 5 g del producto con 10 litros de agua y micelio regado, reemplazando así la humectación del suelo con un aderezo líquido.
La principal condición para cultivar boletus en el país con una reproducción exitosa del micelio es mantener el contenido de humedad de las plantaciones. Para este propósito, el micelio de hongos plantado se cubre con una capa de paja de 30 centímetros, que también se humedece constantemente de manera adicional. La capa de mantillo retiene una mayor humedad, lo que evita que el agua se evapore rápidamente de la superficie de la tierra.
Antes del inicio de las heladas, el sitio del hongo también está protegido por ramas de abeto u hojas caídas. El material de cobertura se elimina solo con el inicio del calor.
Creciendo boletus en casa.
El cultivo de hongos boletus se lleva a cabo no solo en el país, sino también en casa en una maceta volumétrica. La condición para dicho cultivo es la capacidad de garantizar que los hongos creen un vínculo fuerte con otros cultivos de interior. La mejor opción es un lirio doméstico, cuyas raíces se adaptan mejor al micelio del hongo.
Para el cultivo doméstico, las setas se recolectan en el bosque. Elija especímenes enteros e intactos con una gran capa desarrollada, dentro de la cual hay un mayor número de esporas necesarias para una mayor reproducción.
El material de siembra recolectado se lava y luego se tritura. La pierna no se usa para estos fines, solo se toma la tapa, ya que es en ella donde está contenido el polvo de esporas.
A partir de 50 g de levadura y 4 litros de agua, se crea una mezcla de nutrientes para una mayor multiplicación de esporas. Se remojan 2 - 3 champiñones picados en agua, se agrega levadura, se mezcla. El recipiente con la mezcla preparada se retira durante 10 a 14 días en un lugar cálido. Después de 10-14 días, la mezcla se agita de abajo hacia arriba y se separa el micelio.
La siguiente etapa en el cultivo de boletus es la preparación del tanque de siembra. Para hacer esto, use recipientes de plástico densos o cubos poco profundos. El compost preparado de antemano se coloca en contenedores, luego se distribuye el micelio de grano resultante. Arriba - de nuevo compost, de 5 cm de espesor Las cajas con las plantas están cubiertas con una tela densa que no deja pasar el aire.
Para regar, la tela se desprende, en la primera semana, se usa una botella de spray. La temperatura dentro de la estructura no debe ser inferior a +24 ° C. Solo si se mantiene el régimen de temperatura, el micelio puede germinar en el sustrato preparado. Después de 14 días, se abren los cultivos, mientras que la temperatura desciende a + 18 ° C.
Las cajas con rellanos se dejan en balcones o terrazas acristaladas con la condición de ventilación obligatoria. El principal requisito para cultivar boletus en casa es mantener un régimen de temperatura óptimo e hidratar constantemente el sustrato.
Cosecha
Para estimular el desarrollo del micelio al cultivar boletus en el país, se observan las reglas básicas:
- Se recomienda retirar el cuerpo de la fruta del suelo aflojando y girando la pata. Esto es necesario para que parte de ella, combinada con la raíz, permanezca en el suelo.
- Después de sacar el boleto del sustrato, el agujero resultante se rocía con tierra de campo o una hoja podrida de un árbol.
- Al recolectar, solo se retuercen los cuerpos fructíferos individuales. Si los hongos boletus se acumulan en grupos, presionándose entre sí, se cortan con un cuchillo en un ángulo agudo sobre el suelo. El tocón resultante se rocía inmediatamente con tierra de jardín.
Los micelios después de tal colección no se dañan, pero comienzan a recuperarse. Luego se forma una nueva etapa de la cosecha.
Después de la cosecha, se examinan los cuerpos fructíferos, se elimina la suciedad y, además, se cortan algunos milímetros de las patas. Luego, el boletus se remoja durante 20 a 30 minutos. y continúe con la preparación adicional.
Conclusión
Es muy posible cultivar boletus en el país. El lugar más adecuado para el cultivo será el sitio junto al árbol del mismo nombre. El cultivo exitoso requiere una recolección y enraizamiento de micelio de alta calidad. Si se cumple esta condición, puede obtener una buena cosecha de boletus boletus.
