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La hilera chamuscada pertenece al género Tricholoma, la familia Ryadovkovy. El nombre del hongo en latín Gyrophila ustalis se traduce de la misma manera que ryadovka curtido o quemado, es ampliamente conocido en Europa como "caballero quemado".
Donde crecen las hileras chamuscadas
El representante a menudo se puede encontrar en bosques caducifolios. Está muy extendido en climas templados y crece en Japón, América del Norte, Europa y Asia. La temporada de fructificación es en otoño. El micelio forma una micorriza ectotrófica con una haya, trenzando las raíces del árbol con una densa red. Pero la presencia de haya no es un requisito previo para la existencia, a veces el micelio crece en bosques mixtos.
¿Cómo se ven las filas quemadas?
El hongo recibió su nombre debido al característico color marrón del cuerpo de la fruta, que recuerda a una quemadura solar. El diámetro del sombrero es de 3 a 10 cm, en ejemplares jóvenes es convexo, cónico, a veces con un borde metido hacia adentro. A medida que crece, el sombrero se vuelve plano, tiene una superficie pegajosa con un brillo castaño.
Las placas son frecuentes, con muescas, adheridas al pedículo. A una edad temprana, son de color crema o amarillo pálido; a medida que el cuerpo fructífero envejece, adquieren un tinte marrón pálido con manchas rojo-marrón. Las esporas de hongos son blancas, elípticas.
La pata es delgada, cilíndrica, de 1 a 2,5 cm de grosor, de 3 a 9 cm de largo, en la base se engrosa ligeramente, tiene un color marrón y es blanquecina en la parte superior. La pulpa del hongo tiene un aroma a pepino o harinoso y un color blanco; en el punto de corte cambia de color a marrón.
¿Es posible comer hileras quemadas?
En Japón, la hilera quemada representa el 30% de todas las intoxicaciones por hongos. Los científicos japoneses realizaron estudios de laboratorio y revelaron un alto contenido de toxinas en estas frutas. El ácido ustalico y compuestos relacionados también se encuentran en otros miembros venenosos del género Tricholoma.
Se llevaron a cabo estudios de las propiedades tóxicas en ratones, que, después de la alimentación forzada, se quedaron inmóviles y se inclinaron hacia un lado. Pronto, los roedores comenzaron a temblar y contracciones involuntarias de los músculos abdominales.
Cómo distinguir filas quemadas
Las hileras quemadas son similares a algunas especies condicionalmente comestibles del género Tricholoma. Por ejemplo, una fila de color marrón amarillento o Tricholoma fiavobrunneum tiene un color similar. Pero es de mayor tamaño. La altura de la pierna puede alcanzar los 12-15 cm, la mayoría de las veces crece en bosques caducifolios, formando micorrizas con abedul.
Otra especie condicionalmente comestible que se parece vagamente al ryadovka chamuscado es el lashanka o Tricholoma albobrunneum, que a menudo forma micorrizas con el pino. Estos hongos tienen una forma y un diámetro similares del sombrero, la longitud y el grosor del tallo. Incluso la coloración marrón y las manchas oscuras en un himenóforo claro pueden inducir a error. Por supuesto, a nadie se le ocurriría recoger hongos venenosos, pero a menudo se ponen en una canasta, pensando que se trata de hileras comestibles de color blanco y marrón.
La fila quemada se diferencia de las especies condicionalmente comestibles descritas en placas más oscuras y combinación ectomicorrízica con haya. Pero en los ejemplares jóvenes, los himenóforos son ligeros, en ocasiones se encuentran en bosques mixtos donde hay coníferas, por lo que, ante la menor duda, es mejor negarse a cosechar la cosecha de hongos.
Síntomas de envenenamiento
Las hileras quemadas causan trastornos del tracto gastrointestinal. Los espasmos y los dolores severos comienzan en la región abdominal, temblores de todo el cuerpo. Los primeros síntomas aparecen entre 1 y 6 horas después de ingerir platos de hongos. Un ligero malestar pronto se convierte en una intoxicación alimentaria grave.
Comienzan las náuseas, los vómitos, la diarrea, el trabajo del sistema cardiovascular se interrumpe y la orientación en el espacio se vuelve difícil. Es imposible esperar la manifestación de todos estos síntomas en su totalidad, la víctima debe recibir primeros auxilios de inmediato, lo que facilitará la recuperación. Las toxinas se encuentran en la pulpa de los hongos en grandes cantidades, con ayuda rápida, aumentan las posibilidades de un resultado exitoso.
Primeros auxilios por envenenamiento.
Si se siente mal y tiene un dolor abdominal intenso después de comer platos de hongos, debe llamar inmediatamente a una ambulancia. Antes de su llegada, limpian el estómago, le dan un enema. Beben una gran cantidad de líquido y presionan la raíz de la lengua, provocando un reflejo nauseoso. Puede beber cualquier sorbente que pueda encontrar en el botiquín de su casa.
Conclusión
El ryadovka quemado es un hongo tóxico no comestible que a menudo se puede encontrar en el bosque en el otoño. Los recolectores de hongos sin experiencia a veces lo confunden con representantes condicionalmente comestibles del reino de los hongos del género Ryadovok.
