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La volvariella sedosa debe su nombre a la volva, que contiene el hongo antes de madurar. Con el tiempo, una especie de caparazón se rompe y forma una manta en forma de bolsa en la base de la pierna. Este espécimen también tiene otro nombre: Volvariella bombicin. Pertenece a la familia Pluteye. Se considera uno de los hongos leñosos más bellos. A continuación se muestra información completa sobre esta especie del género Volvariella.
¿Qué aspecto tiene volvariella sedoso?
El cuerpo fructífero de esta especie es considerado el más grande de la familia Poppy, que puede crecer hasta 20 cm. Este espécimen atrae a los recolectores de hongos con su apariencia inusual, se puede distinguir de otros regalos del bosque por las siguientes características:
- La tapa del hongo tiene forma de campana con pequeñas escamas, cuyo tamaño puede alcanzar hasta 20 cm de diámetro. La joven volvariella tiene un cuerpo de gorro de plástico sedoso de color blanco o rosa pálido. Con la edad, se vuelve convexo, de extensión plana con un tubérculo marrón grisáceo que sobresale en el centro.
- En la parte inferior de la tapa hay placas blandas y sueltas ensanchadas en la zona media. Su color depende de la edad del hongo. Entonces, en especímenes jóvenes, son blancos, adquiriendo gradualmente un tinte marrón rosado.
- La pierna es lisa, hinchada hasta la base, la longitud alcanza los 8 cm y el ancho varía de 0,3 a 0,7 cm, por lo general está pintada de blanco y gris claro.
- Las esporas son elípticas, de color rosa pálido, lisas.
- Volvo es lobulado-disecado, membranoso y libre. Se caracteriza por un color gris sucio o marrón con pequeñas manchas marrones.
- La pulpa es fina, densa, de color blanco. No tiene sabor ni olor pronunciados. 3
El desarrollo de la volvariella sedosa comienza en una especie de huevo (volva), con el crecimiento del hongo, el velo se rompe y nace un ejemplar con gorro acampanado, mientras que la pata permanece parcialmente envuelta hasta el final de su existencia. El hongo viejo se marchita, flácido, desnudo, adquiere un color marrón oscuro.
¿Dónde crece la volvariella sedosa?
Esta especie se considera bastante rara y en algunas regiones de Rusia y muchos países del mundo figura en el Libro Rojo. Entonces, esta copia está bajo protección en la República de Khakassia y en el territorio de las regiones de Chelyabinsk, Novosibirsk y Ryazan.
El hábitat principal son los bosques mixtos, áreas protegidas, parques naturales, crece bien en árboles de hoja caduca debilitados o muertos. Prefiere arce, sauce, álamo. En su mayoría aparecen individualmente, pero a veces se unen en pequeños grupos. El desarrollo activo se observa en el período de julio a agosto, sin embargo, se produce hasta finales de otoño. Es un hongo resistente a la sequía que tolera bien el calor.
¿Es posible comer volvariella sedosa?
La volvariella sedosa se clasifica como hongo comestible. Como saben, los recolectores de hongos experimentados no tienen dudas sobre el uso de este tipo, afirman que dicho espécimen es adecuado para el consumo. Pero antes de usarse como alimento, los obsequios del bosque deben procesarse. Para ello, se precocinan durante unos 30-40 minutos, tras lo cual se escurre el agua.
Dobles falsos
Debido a su apariencia peculiar, la volvariella sedosa es bastante difícil de confundir con otros representantes del bosque. Pero los recolectores de hongos sin experiencia pueden no distinguir el espécimen en cuestión de los siguientes representantes del bosque:
- Agárico de mosca blanco (maloliente)... Cabe señalar que esta especie es venenosa, por lo que es muy importante estudiar detenidamente el ejemplar y si existen dudas sobre su comestibilidad, es mejor no tomarlo. Se puede distinguir la volvariella sedosa del apestoso champiñón gracias al gorro "velloso" grisáceo y las placas rosadas. Además, este último es dueño de un anillo en una pierna, pero esta especie no lo tiene. Otra gran diferencia es la ubicación de los regalos del bosque. La volvariella sedosa no se encuentra en el suelo, crece exclusivamente en madera, lo que no es típico de la mayoría de los hongos.
- Flotador gris - un representante del género Amanita. Se considera un hongo condicionalmente comestible, pero no atrae particularmente a clientes potenciales debido a su apariencia y pulpa fina. A diferencia de la volvariella, este sedoso ejemplar es mucho más pequeño. Entonces, el diámetro de la tapa varía de 5 a 10 cm, y la longitud de la pierna no es más de 12 cm Polvo de esporas blancas. Aunque esta especie crece en bosques caducifolios y mixtos, como volvariel, se encuentra exclusivamente en el suelo.
Reglas de colección y uso
No se recomienda sacar y torcer la volvariella, ya que el cuerpo fructífero simplemente puede desmoronarse y existe la posibilidad de dañar el micelio. Por lo tanto, los expertos aconsejan cortar la pierna con cuidado con un cuchillo.
Como regla general, solo se usan sombreros para la comida, ya que las piernas son duras. Antes de preparar un plato de hongos, la volvariella sedosa se limpia de escombros, se lava y se hierve durante 40 minutos. No se recomienda utilizar caldo de champiñones en la comida.
La mayoría de los recolectores de hongos afirman que después de un tratamiento culinario preliminar, este tipo es adecuado para casi cualquier plato. La volvariella sedosa se puede guisar, freír, hervir y adobar.
Conclusión
La volvariella sedosa es un hongo exclusivamente leñoso. Se puede encontrar en tocones, troncos viejos y podridos, en los troncos de árboles vivos o secos, incluso en huecos. Debido a su color inusual y su sombrero "lanudo", este representante del género Volvariella es bastante fácil de distinguir de sus congéneres.
