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La volvariella parásita (Volvariella surrecta), también llamada ascendente o ascendente, pertenece a la familia Pluteyev. Pertenece al género Volvariella, alcanza tamaños grandes. Un rasgo característico de esta especie es que sus esporas comienzan a desarrollarse solo en los cuerpos fructíferos de otros tipos de hongos.
¿Qué aspecto tiene el parásito de Volvariella?
Los ejemplares jóvenes tienen pulcros casquetes esféricos de color casi blanco con un borde escamoso, seco. A medida que crecen, se enderezan, se vuelven ovoides y luego se extienden como umbelas. El diámetro es de 2,5 a 8 cm. Los bordes son uniformes, ligeramente curvados hacia adentro. Con la edad, el color se oscurece a un marrón grisáceo cremoso y plateado. La parte superior del cuerpo fructífero adulto es casi negra, hacia los bordes cambia a gris claro. Se conservan las escamas longitudinales del borde. La pulpa es quebradiza, jugosa, bastante carnosa. En el descanso, adquiere un tinte grisáceo.
Patas fuertes, uniformes en todas partes, ligeramente afiladas hacia arriba. Las ranuras longitudinales están cubiertas con un delicado plumón aterciopelado. Longitud desde 2 cm en setas jóvenes hasta 10 cm en los ejemplares más grandes. Color de blanco grisáceo a ligeramente rosado.
El anillo está ausente, restos blancos o plateados en la raíz, los restos de un lobo velo aterciopelado que se vuelve negro a medida que crece.
Las placas a menudo están dispuestas, delgadas, con bordes aserrados y escamosos. En un hongo joven, son de color blanco puro, después de lo cual se oscurecen a un tono marrón rosado. Polvo de esporas de color rosa claro.
¿Dónde crece el parásito Volvariella?
Volvariella ascendente crece sobre los restos en descomposición de otros hongos, principalmente de la especie Clitocybe nebularis. De vez en cuando elige otros cuerpos fructíferos. Se parece a la Volvariella Silky condicionalmente comestible, pero, a diferencia de ella, crece en grupos grandes y pequeños, ubicados uno cerca del otro.
El micelio comienza a dar frutos a medida que aparecen portadores de fructificación podridos y crecidos, de agosto a noviembre. Los propietarios de la familia Ryadkov prefieren los bosques caducifolios y de coníferas, suelos ricos en nitrógeno y humus, montones de hojas caídas, residuos de plantas y madera en jardines y huertas.
Este tipo de cuerpos fructíferos es bastante raro. En Rusia, crece solo en la región de Amur, en la zona forestal de Mukhinka. Distribuido en Norteamérica, India, China, Corea, Nueva Zelanda. También se encuentra en el norte de África y Europa.
¿Es posible comer Volvariella parasitaria?
La pulpa es blanca, fina, tierna, con agradable aroma a hongos y sabor dulzón.Está clasificada como variedad no comestible, ya que no tiene valor nutricional. No es tóxico. La parasitaria Volvariella no tiene gemelos venenosos. Por su aspecto y hábitat característicos, es fácilmente reconocible y difícil de confundir con otras especies.
Conclusión
La volvariella parasitaria es muy hermosa. No se encontraron sustancias tóxicas en él, pero no se utilizan en la cocina debido a su bajo valor nutricional. El micelio se desarrolla en los cuerpos fructíferos de los hablantes, principalmente en bosques húmedos caducifolios y coníferos, sustratos ricos en humus. Una especie en peligro de extinción en el territorio de Rusia crece en reservas protegidas. Se puede encontrar en otros países del hemisferio norte, el Lejano Oriente y Nueva Zelanda.
