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La gran variedad de semillas puede resultar confusa incluso para un jardinero experimentado. Hoy en día existen muchas variedades e híbridos de pepino, todos ellos tienen fortalezas: algunos son más productivos, otros son resistentes a las enfermedades y otros se distinguen por una maduración temprana. ¿Cómo elegir una variedad adecuada y no "perderse" en la variedad de semillas?
Las semillas extrañas se distinguen como un bloque separado, la mayoría de las veces se obtienen como resultado de la selección, por lo tanto, se comparan favorablemente con el trasfondo del material de siembra doméstico. Las más comunes son las variedades holandesas de pepinos: son más populares entre los residentes de verano y los jardineros, debido a sus excelentes características y alto sabor.
¿Qué son los pepinos holandeses?
Muy a menudo, la gente llama a todos los híbridos de esta cultura pepinos holandeses. Pero esto está mal: hay semillas holandesas no solo híbridos, sino también variedades de pepino. Los híbridos se obtienen como resultado de la selección, combinando las cualidades positivas de varias variedades. El híbrido también se diferencia de la variedad en que no produce descendencia. Es decir, de las semillas compradas crecerán frutos excelentes, pero será imposible recolectar material de semillas para las próximas temporadas.
También hay híbridos de pepino, dentro de los cuales hay semillas, se pueden plantar e incluso obtener algo al final. Pero los pepinos cultivados de esta manera ya no cumplirán completamente con las características declaradas por el fabricante de semillas: la planta puede enfermarse, los frutos no serán suaves y hermosos, los pepinos incluso pueden volverse amargos.
El costo de las semillas holandesas es mucho más alto que el de las semillas nacionales. Pero un costo tan alto se compensa por completo con el rendimiento del pepino; la mayoría de las cosechas holandesas florecen en racimos, cada uno de los cuales produce de 3 a 10 pepinos. En promedio, se cree que se puede cosechar una tonelada de pepinos holandeses en cien metros cuadrados de terreno.
Los puntos fuertes de los "holandeses"
Tanto las variedades como los híbridos de pepinos cultivados a partir de semillas holandesas son frutas de alta calidad. En general, las ventajas de los pepinos holandeses se ven así:
- la alta productividad es inherente a todas las variedades e híbridos de origen holandés;
- resistencia a la mayoría de enfermedades;
- la presencia de especies tanto polinizadas por abejas como no polinizadas;
- idoneidad para plantar en el suelo y en invernaderos;
- falta de amargor en frutas y alto sabor;
- los pepinos crecen aproximadamente del mismo tamaño, suaves y hermosos;
- versatilidad de los pepinos: casi todas las variedades son adecuadas para ensaladas y para la conservación.
Podemos decir que las variedades holandesas y los híbridos de pepino combinan todas las mejores cualidades de esta hortaliza.
Cómo elegir la variedad holandesa adecuada
La elección de una variedad de pepino es un evento responsable, este es exactamente el caso cuando el propietario puede verse perjudicado por los consejos de los vecinos y las reseñas de los vendedores. Porque a la hora de elegir un pepino, es importante tener en cuenta características individuales, como:
- profundidad del agua subterránea;
- tipo de suelo;
- plantar semillas en un invernadero o en campo abierto;
- la presencia de abejas en el sitio;
- condiciones meteorológicas (temperatura, duración del verano, precipitaciones, heladas);
- frecuencia de riego estimada;
- la frecuencia de recolección (todos los días, solo los fines de semana);
- el propósito de los pepinos (para consumo fresco, para encurtir, para la venta).
Si todo está claro con la mayoría de los factores, es necesario descifrar algunos.
¿Qué tienen que ver las abejas con eso?
El caso es que las variedades holandesas, como otros pepinos, se dividen en tres tipos:
- Polinizado por abejas.
- Autopolinizado.
- Partenocárpico.
Para el primer tipo, definitivamente se necesitan abejas, si no están en el sitio o los pepinos se plantan en un invernadero cerrado, no puede esperar a la cosecha. Las flores femeninas no polinizadas se convertirán en flores estériles.
Los híbridos autopolinizados son más comunes que otras especies (casi todos los "holandeses" pertenecen a esta especie). Son universales: son adecuados para invernaderos y para campo abierto. Las variedades autopolinizadas tienen inflorescencias que combinan pistilos femeninos y estambres masculinos, estos son los llamados hermafroditas. No necesitan polinización adicional, hacen frente a este proceso por sí mismos. Los híbridos autopolinizados a menudo no producen semillas, pero estos pepinos también se encuentran con semillas.
Las especies partenocárpicas no necesitan polinización en absoluto, todas sus flores son femeninas. Los pepinos también se pueden plantar en un invernadero y en campo abierto.
Sal o cortada en ensalada
Según las características del sabor, se distinguen tres tipos de pepinos:
- Ensalada.
- Salazón.
- Universal.
Todos son buenos, pero cada uno a su manera. El pepino para ensalada tiene una piel fina y delicada y una pulpa jugosa y sabrosa. Es bueno comer crudo, agregarlo a ensaladas y otros platos. Pero para la conservación, los pepinos para ensalada no son adecuados: "se vuelven blandos" en salmuera, se vuelven blandos y sin forma.
Para salazón y se usa el adobo encurtido de variedades de pepinos... Su cáscara es más gruesa, después de remojarlos con salmuera, estos pepinos se vuelven crujientes y apetitosos.
Una variedad versátil adecuada para cualquier propósito. Esta es una gran opción para el cultivo privado, cuando el propietario utilizará los mismos pepinos tanto para la conservación como para el consumo fresco.
Los mejores pepinos holandeses
Solo después de analizar todos los factores, puede elegir la variedad correcta de pepinos. Si el agua subterránea pasa cerca del sitio, debe elegir semillas que se planten a poca profundidad (1-2 cm). Para las cabañas de verano, donde el propietario visita solo los fines de semana, son adecuados los híbridos de crecimiento lento.
Angelina F1
Uno de los mejores representantes del híbrido "holandés" "Angelina F1". Es un pepino muy temprano y pertenece a la categoría de "especies autopolinizadas". Los pepinos son de tamaño mediano, la longitud del fruto alcanza los 14 cm, son pepinos versátiles que se ven bien en salazón y deliciosos y crujientes en ensaladas. El híbrido no teme a las áreas sombreadas, es resistente a la mayoría de las enfermedades características de los pepinos. Puedes ver los frutos del pepino "Angelina F1" en la foto de abajo.
"Héctor F1"
Otra variedad muy temprana es el híbrido holandés "Héctor F1". Los frutos de esta variedad son de tamaño compacto y tienen una piel fina con grandes granos. Los arbustos "Héctor" son pequeños y no se extienden, pero los pepinos crecen en racimos.
Una característica sorprendente de las frutas es su color verde brillante estable: los pepinos no se vuelven amarillos por estar demasiado maduros, se pueden almacenar durante mucho tiempo después de ser recolectados. "Héctor F1" es igualmente bueno para invernaderos y variedad autopolinizada en campo abierto. Las semillas se endurecen por las bajas temperaturas y diversas enfermedades. Puedes ver el híbrido en la foto.
"Bettina F1"
Bettina F1 se cultiva mejor en invernaderos. Estos pepinos son excelentes para los agricultores que venden verduras. Conservan su presentación durante mucho tiempo, no se vuelven amarillos y no se deterioran durante el transporte. Los frutos maduran muy rápidamente, las plantas dan frutos durante mucho tiempo. Por tanto, el rendimiento de la variedad está en altura.
Los pepinos en sí son medianos (12 cm), cilíndricos, de forma regular. La cáscara de ellos es densa, con tubérculos. Los pepinos "Bettina F1" se pueden salar, fermentar y consumir crudos. Una característica distintiva del híbrido es que todas las frutas se encuentran en el tallo principal. A la planta no le gusta mucho el sol, esta variedad es ideal para invernaderos y áreas sombreadas del jardín. Puedes ver el híbrido holandés en la foto de abajo.
Dolomita F1
Dolomit F1 es una variedad muy temprana. Estos pepinos se pueden plantar tanto en el invernadero como en el suelo, se autopolinizan. Una peculiaridad del híbrido es su capacidad para regenerarse: después de bajas temperaturas o sequía, la planta se recupera rápidamente y reanuda la fructificación.
Si se cuida adecuadamente Dolomite F1, será posible cosechar toda la temporada. Los frutos son de color verde oscuro, la piel es densa con tubérculos y espinas. Esta variedad es perfecta para la conservación: los pepinos son muy crujientes. Como todos los holandeses, Dolomit F1 no teme a las enfermedades ni a los saltos de temperatura. En la foto se muestra una muestra del feto.
Palabra final
Variedades de pepino holandés Merecen plenamente el reconocimiento y el amor de los jardineros. Son el resultado de una selección y por ello combinan las fortalezas de las mejores variedades. Cultivar Dutch es aún más fácil debido a su versatilidad y resistencia al estrés y las enfermedades. Todos ellos son muy productivos, pero para recolectar muchas frutas de alta calidad, debe considerar cuidadosamente la elección de la variedad.
