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Es difícil imaginar una variedad de papa doméstica más famosa que Ermak, porque en un momento él, junto con muchas variedades holandesas, ganó reconocimiento en todo el mundo. Pero es por ello que esta variedad se ha llenado de una cantidad increíble de leyendas, rumores y nombres populares, algunos de los cuales no tienen nada que ver con la realidad.
Historia de origen
Inicialmente, a mediados de los años 70 del siglo pasado, los científicos criadores del Centro Científico Agrario de Omsk criaron una papa llamada Ermak mediante el método de selección clonal de la variedad Early Rose. Durante las pruebas se seleccionó y obtuvo una nueva variedad de esta papa, denominada Ermak Mejorada. Fue bajo este nombre que esta variedad se incluyó en 1978 en el Registro Estatal de Rusia. Aunque los expertos recomiendan las papas Yermak para el cultivo, en primer lugar, en el distrito de Siberia Occidental, esta variedad en un momento se extendió con éxito y conquistó no solo toda Rusia, sino también el extranjero cercano. Es cierto que más tarde fue expulsado de los jardines de variedades de selección extranjera, lo que muchos jardineros aún lamentan.
Mucho más tarde en el siglo XXI, con la mano ligera de un jardinero desconocido, que recibió los tubérculos de esta variedad de papa de tamaño sin precedentes, fue apodado Laptem. Y en los últimos años, la variedad Ermak ha recibido una nueva ola de reconocimiento y, a menudo, se distribuye entre los jardineros con el nombre popular de Lapot. Y muchos ni siquiera sospechan que están adquiriendo un nombre conocido desde hace mucho tiempo con este nombre. variedad de selección siberiana Ermak.
Descripción y características
Los arbustos de papa Ermak están erectos, los tallos se ramifican bastante débilmente. Las corolas de flores son muy hermosas, están pintadas en un color rojo violeta pálido.
Y los tubérculos se distinguen por un color rosado de la cáscara. Los ojos son de tamaño pequeño, no hay muchos de ellos en la piel suave.
La carne es blanca en el corte, a veces puede haber inclusiones rojizas cerca de los ojos. No se oscurece cuando se corta y se cocina.
Los tubérculos tienen un tamaño grande de 90 a 120 gramos cada uno y son de forma ovalada. Al mismo tiempo, se forman de 8 a 20 tubérculos en cada arbusto de papa. Además, los tubérculos de esta variedad tienen una comerciabilidad bastante alta, lo que significa el porcentaje de tubérculos comercializables con respecto a todos los demás cultivados en el arbusto. La comerciabilidad es de aproximadamente el 88-90%.
Por lo tanto, la variedad de papa Ermak se considera de alto rendimiento: de un arbusto puede recolectar de uno a dos kilogramos de tubérculos sabrosos.
A escala industrial, donde los rendimientos se miden en toneladas por hectárea, este valor es de 35-47 t / ha.
La variedad de papa Ermak se puede atribuir con seguridad a la maduración temprana: los tubérculos maduran ya entre 70 y 90 días después de la aparición de los primeros brotes.
Al mismo tiempo, las patatas se almacenan muy bien, especialmente para periodos de maduración tan tempranos. El porcentaje de conservación es del 94%.
La mayoría de los expertos reconocen que las cualidades gustativas de las patatas Ermak son excelentes: las patatas son realmente muy sabrosas, lo cual es importante en comparación con muchas variedades modernas, especialmente las importadas. El propósito de la variedad es la mesa, el uso es universal: se obtienen deliciosas ensaladas de verduras de los tubérculos Ermak, es adecuado para freír y hornear.
La variedad Ermak muestra una resistencia media al principal flagelo de la papa, la sarna, así como a la mayoría de las enfermedades fúngicas, bacterianas y virales. Pero su resistencia al cangrejo de río es muy baja.
Pero la variedad Ermak tolera bien el calor y responde con grandes rendimientos a la fertilización y el riego regulares.
Ventajas y desventajas
Las patatas Ermak tienen las siguientes ventajas y desventajas.
| Dignidad | desventajas |
| Excelente sabor | Débil resistencia al cáncer |
| Tasas de alto rendimiento | Susceptibilidad promedio a las enfermedades: necesita protección |
| Resistencia al calor | |
| Buen almacenamiento de tubérculos. | |
| Responde al riego y la alimentación | |
| Resistencia al daño mecánico |
Aterrizaje
Al plantar variedades tempranas de papas, es especialmente importante prestar atención al tratamiento previo a la siembra de los tubérculos, ya que le permite obtener una cosecha lo antes posible.
Uno de los principales métodos de tal preparación es la vernalización de los tubérculos, enverdeciéndolos a la luz y con un calor relativo. Suele iniciarse un mes antes de la siembra. Los tubérculos de papa Ermak se colocan en cajas sobre una envoltura de plástico en una habitación luminosa y relativamente cálida. Puede utilizar una veranda o un balcón antihielo. Los tubérculos se rocían regularmente para mantener la humedad y el crecimiento uniforme de brotes fuertes.
La vernalización ayuda a obtener una cosecha más temprana y mejor, pero lo más importante es rechazar los tubérculos enfermos y débiles con brotes filamentosos.
Los tubérculos que flotan durante este procedimiento se descartan. Pero después de este procedimiento, las papas saludables deben enjuagarse con agua corriente.
El sitio para plantar papas se elimina después de cultivar cebollas, ajo, guisantes y calabazas. Si le preocupan los gusanos de alambre o los nematodos en su área, la mejor manera de deshacerse de ellos es sembrar avena o centeno inmediatamente después de la cosecha. Y en la primavera, habiendo limpiado el lugar de la paja, plante papas en este suelo.
Teniendo en cuenta que las patatas Ermak tienen períodos de maduración tempranos, tiene sentido plantarlas lo antes posible. En las condiciones del carril central, es mejor mantenerse dentro de los primeros diez días de mayo. En las regiones del sur, las papas se pueden plantar un mes antes. En los Urales y Siberia, las fechas pueden moverse una semana después. Lo principal es que el suelo logró calentarse a una temperatura de + 8 ° + 10 ° С.
Es mejor plantar papas Yermak en dos líneas. Es decir, dos filas con una distancia de 50-60 cm forman una tira. Haga intervalos de 90-100 cm entre las tiras y los tubérculos en cada fila se colocan cada 10-15 cm (pequeños) y 18-20 cm (grandes).
Cuidado
El cuidado de las patatas de la variedad Ermak no es fundamentalmente diferente del cuidado de otras variedades de patatas: riego, alimentación, aporque y protección contra plagas y enfermedades.
Esta variedad de papa es especialmente susceptible a riego adicional, demostrando máxima productividad en estas condiciones. El riego es especialmente importante durante la brotación de los tubérculos, en el momento del primer aporque y durante la floración de las patatas. Si durante estos períodos hay un clima seco sin lluvias, entonces es muy conveniente proporcionar riego artificial adicional para las plantaciones de papa Yermak.
Aporque y alimentación
El aporque juega un papel principal en el cuidado de la papa por tres razones:
- Ayuda a eliminar malas hierbas.
- Ayuda a aflojar y oxigenar la tierra vegetal.
- Promueve la retención de humedad del suelo.
Cuanto más grande sea el arbusto de la papa, más alto debe estar inclinado.En promedio, los arbustos deben rociarse con tierra u materiales orgánicos hasta un tercio de su altura.
El primer aporque se realiza tradicionalmente cuando los brotes alcanzan una altura de 15-20 cm solo al día siguiente después de una buena lluvia. Solo entonces tendrá sentido. De lo contrario, la siembra de papas se derrama abundantemente y solo luego se esparce.
El segundo aporque se realiza diez días antes de la floración, mientras que los arbustos aún no se han cerrado en los pasillos.
El aderezo de papas Ermak se combina mejor con riego si tiene plantaciones pequeñas. El aderezo superior más óptimo es la infusión de estiércol y excrementos de pollo con la adición de ceniza de madera. También puede usar un cóctel de hierbas: vierta una mezcla de cualquier maleza con una porción doble de agua, agregue un poco de excremento, ceniza y deje reposar durante una semana hasta que aparezca un olor específico.
Enfermedades y plagas
Las principales enfermedades de la papa son el tizón tardío y la sarna. Como medida preventiva, antes y después de la floración, rociar las plantaciones de papa con solución de Fitosporin o una mezcla de Alirin y Gamair.
Los arbustos infectados con virus suelen destacar con un follaje pequeño, rizado y retorcido con manchas claras. Al mismo tiempo, su crecimiento se ve muy inhibido. Al excavar, deben separarse: las partes superiores se queman y los tubérculos se pueden usar como alimento para animales. Aún no se han inventado medicamentos para el tratamiento de virus.
Para combatir el escarabajo de la patata de Colorado, al principio es bueno usar preparaciones biológicas: Fitoverm y Agravertin.
Con una gran cantidad de ellos, también se puede usar artillería pesada (insecticidas sistémicos) Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Cosecha
Las patatas Ermak, debido a su maduración temprana, se utilizan con mayor frecuencia para el consumo de verano. Los tubérculos se pueden desenterrar como alimento tan pronto como dos semanas después de la floración. Pero como está bien almacenado, se recomienda llevar parte de la cosecha a la madurez completa. Esto sucede aproximadamente un mes después de la floración, cuando las copas comienzan a ponerse amarillas y a secarse.
Conclusión
Las patatas Ermak son una de las variedades de patatas domésticas más populares. Hace algún tiempo, la variedad casi se perdió debido a la infección total con virus: se cerró el vivero en la región de Irtysh, donde se produjo. Pero gracias al esfuerzo de los entusiastas de la gente, la variedad sigue viva, aunque con diferentes nombres.
Variedades críticas
Para muchos jardineros, la variedad de papa Ermak se asocia con casi las mejores papas domésticas.
Yermak plantó papas, arbustos bajos, tallo fuerte y grueso, una vez. Las flores son de color púrpura, gotean después de la floración, las papas de tamaño mediano son hermosas de color rosa-rojo, los ojos pequeños son pequeños, es un placer limpiarlos. La pulpa es blanca, ligeramente cremosa. Sabor y aroma suaves no hervidos, agradables. plantado 1/2 balde (26 de abril, la excavación comenzó a principios de julio) desenterró casi 4 baldes. El tamaño del hoo. Es inconveniente para cavar, fue necesario extraerlo de debajo del arbusto, mucho quedó en el suelo se cortó durante el arado, pero esto no molesta porque. Las buenas papas no requieren mucho cuidado: plantar, regar, aflojar, no había escarabajo de la papa de Colorado y desenterrar muchas papas !!! ¡La variedad es asombrosa!