En los Urales, la berenjena se cultiva como planta anual, aunque "se suponía" que era perenne. Pero durante varios años, la berenjena puede permitirse crecer en una tierra cálida y no en la fría Rusia. Si contamos cuántos cultivos de jardín requieren condiciones especiales debido a su origen en las cálidas regiones del sur, entonces surge naturalmente la pregunta "¿qué comerían los vegetarianos en los países del norte si hace unos miles de años la humanidad no hubiera domesticado plantas prácticamente no comestibles?" Pero para nuestra felicidad común, las plantas fueron cultivadas.
Durante bastante tiempo, la berenjena se consideró una planta condicionalmente comestible debido a su alto contenido de solanina. En la época soviética, si solo hubiera uno en el surtido variedades de berenjena Almaz y su llegada a la tienda ya sea demasiado madura o almacenada durante demasiado tiempo, el requisito de pelar la berenjena antes de comerla y hervirla durante un tiempo para eliminar el amargor se ha consolidado firmemente en las recetas culinarias de la ex Unión Soviética. Además, las regiones del norte solo podían utilizar berenjenas compradas. No se podía plantear el cultivo de este jardín en los Trans-Urales.
Todo ha cambiado estos días. Ya se han cultivado variedades de berenjena que no solo no contienen solanina, sino que también son capaces de crecer más allá de los Urales incluso en campo abierto, aunque solo los jardineros experimentados todavía corren el riesgo de cultivar berenjenas en esta área.
Para el cultivo en la región de los Urales, se debe evitar las variedades de maduración tardía que no tendrán tiempo de crecer, eligiendo variedades adecuadas entre berenjenas de maduración temprana o media, teniendo en cuenta su calidad de conservación, rendimiento y preferencias de sabor personales, pero también cultívelos a través de plántulas. De lo contrario, es posible que las berenjenas no tengan tiempo de crecer hasta la etapa de madurez técnica, durante la cual son comestibles.
Selección de semillas y suelo para plántulas.
Es mejor no comprar semillas de berenjena de sus manos en el mercado, ya que esto no puede garantizar su calidad y la ausencia de infección. Las tiendas de marcas de renombre ofrecen semillas de berenjena de calidad adecuadas para su región. Con una lectura cuidadosa de la anotación, usted mismo puede sacar ciertas conclusiones sobre la idoneidad de un tipo particular de berenjena para el cultivo en su sitio.
Muy a menudo, el microclima de un área es muy diferente del microclima de otra. Tal matiz a menudo sorprende a los propios jardineros: aquí los tomates crecen bien, pero desaparecen constantemente de un vecino, pero siempre no hay dónde poner pepinos. Todo lo que queda es cambiar la cosecha. Pero en los primeros intentos de plantar ciertos vegetales, deberá seleccionar todo empíricamente. La berenjena no es una excepción.
La mejor forma de comprar plántulas de berenjena es en una tienda. Una mezcla preparada destinada a las berenjenas generalmente tiene una acidez, permeabilidad al aire, densidad y permeabilidad al agua óptimas.
Cultivo de plántulas
Elegir un momento en el que puedas berenjena vegetal para las plántulas en los Urales, hay que recordar las frecuentes heladas de retorno en esta región. Por lo general, las plántulas de berenjena se plantan de forma permanente desde la última semana de mayo hasta mediados de junio.Dado que las berenjenas crecen muy lentamente en la primera mitad de la temporada de crecimiento, las semillas para las plántulas se siembran desde finales de febrero hasta mediados de marzo.
Preparar semillas de berenjena
La capacidad de germinación de estas semillas es mayor que la de las anuales, y las semillas de dos años también germinan más rápido.
Antes de sembrar semillas en el suelo, es necesario descontaminarlas y estimular el crecimiento. Para la desinfección, las semillas deben remojarse durante media hora en una solución al 2% de permanganato de potasio. Después de la desinfección, las semillas se remojan durante dos horas en una solución de minerales.
Si compró semillas granuladas o incrustadas, no se requiere su procesamiento preliminar. Dichas semillas ya están desinfectadas y se han agregado nutrientes a su cáscara.
¿Cuál es la diferencia entre semillas con incrustaciones y semillas granuladas (granuladas)?
Recientemente, han aparecido bastantes métodos nuevos de tratamiento de semillas para una mejor germinación. En las tiendas se pueden encontrar semillas granuladas e incrustadas, semillas tratadas con plasma o láser. Los dos últimos métodos aún no se han elaborado, además, el tratamiento con láser tiene sentido si se realiza a más tardar 10 días antes. siembra... Es poco probable que tales semillas aparezcan al por menor.
Recubierto de gragea
Normalmente, la granulación se realiza con semillas pequeñas, lo que facilita la siembra. Durante esta operación, las semillas se recubren capa por capa con estimulantes del crecimiento, microelementos y medicamentos para la prevención de enfermedades. El resultado final es una bola con una semilla en el centro.
La píldora de gel recientemente introducida, cuyo propósito es regular el flujo de agua a la semilla, no ha causado mucho entusiasmo entre muchos jardineros.
Incrustado
Cuando se incrusta, las semillas se cubren con una cáscara soluble en agua que contiene estimulantes del crecimiento y sustancias desinfectantes. El tamaño de la semilla sigue siendo el mismo. Esta operación se realiza con semillas grandes, es conocida por los agricultores desde hace varias décadas. Como resultado de la incrustación, las semillas se pintan en diferentes colores. A menudo, el fabricante usa un color de "marca", lo que confirma que las semillas originales están en el paquete.
Sembrando semillas de berenjena
Para la siembra, primero debe preparar recipientes de un tamaño suficientemente grande. Dado que a las berenjenas no les gustan mucho los trasplantes, es mejor plantarlas inmediatamente en recipientes separados.
Después de llenar los recipientes con tierra, se derrama ligeramente la tierra y se colocan las semillas de berenjena a una profundidad de 1 a 1,5 cm, se espolvorea con tierra y se vuelve a regar.
Alguien planta una semilla a la vez, muchos prefieren plantar dos semillas a la vez y luego quitar el brote débil. El segundo caso es una red de seguridad si una de las semillas no brota.
Después de la siembra, los contenedores de plántulas se cubren con papel de aluminio y se colocan en una habitación con una temperatura de 25-28 °. Después de la aparición de las plántulas, se retira la película y se baja la temperatura a +17ºC durante dos semanas. Si no se baja la temperatura, las plántulas se estirarán excesivamente. Además, la temperatura más baja endurecerá las plántulas. Después del endurecimiento, puede ajustar la temperatura a +27 durante el día y 10 grados menos por la noche.
Establecer un régimen de este tipo en la casa no es una tarea trivial. En el video se puede ver cómo un jardinero experimentado de los Urales del Norte sale de la situación.
Aunque las berenjenas aman la humedad, no pueden soportar el estancamiento del agua. Por lo tanto, las plántulas de berenjena solo necesitan riego después de que la capa superior se haya secado. El agua debe estar asentada y tibia. Los orificios de drenaje ayudan a evitar el estancamiento del agua en los tanques de plántulas. En macetas hechas especialmente para plántulas, dichos agujeros se proporcionan inicialmente. Cuando se utilizan recipientes improvisados para plántulas, como vasos de yogur, botellas cortadas, cáscaras de huevo y otras cosas, se deben hacer agujeros antes de llenar el recipiente con tierra.
Cuidado de las plántulas de berenjena
Las berenjenas son plantas amantes de la luz. La duración de las horas de luz para ellos debería ser de 12 horas, lo que es imposible en invierno en las regiones del norte. Para proporcionar a las plántulas condiciones de crecimiento normales, es necesario iluminarlas adicionalmente con lámparas fluorescentes o fito lámparas especialmente diseñadas para plantas.
Para un cultivo de plántulas de alta calidad, será necesario alimentarlas en la fase de las primeras hojas y antes de plantar en un lugar permanente. Por lo general, no se requiere más aderezo, pero si las plántulas se ven lentas, se puede hacer un aderezo adicional.
Con un cultivo adecuado, las plántulas están listas para trasplantar a un lugar permanente en dos meses.
Pero si plantó semillas de berenjena a principios de marzo, puede resultar que en mayo todavía haga demasiado frío para plantar plántulas directamente al aire libre, aunque en un jardín cálido.
Cabe señalar que aunque las berenjenas se consideran plantas del sur, que en el norte solo se pueden cultivar en condiciones de invernadero, de hecho, en invernaderos producen masa verde en lugar de frutos, y florecen y dan frutos mucho mejor al aire libre.
Para poder cultivar berenjenas en camas abiertas, pero al mismo tiempo para evitar el peligro de congelación, las plántulas deben acostumbrarse gradualmente al aire frío de la calle, y es mejor plantarlas en camas cálidas debajo de una película protectora. . Con el inicio de los días cálidos, se retira la película y las berenjenas se dejan crecer al aire libre.
Con la tecnología agrícola adecuada, eliminará las primeras berenjenas en julio.
