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Los amantes del pimiento saben que este cultivo se divide en tipos según el grado de pungencia de la fruta. Por lo tanto, puedes cultivar pimientos dulces, agudo y peninsular. El criterio principal para determinar la especie es el contenido de capsaicina, un alcaloide caliente, en los pimientos. Para saber a qué especie pertenece la variedad deseada, utilice la escala de Wilbur Scoville. Este es un científico farmacéutico estadounidense que desarrolló una prueba para determinar el picor de los pimientos. Se interpretó que su apellido significaba la unidad de contenido de capsaicina. Cuanto mayor sea el número de Scoville, más picante será la variedad de pimiento. Al elegir una variedad, debe prestar atención al valor en la escala de Scoville.
Los pimientos semi picantes tienen la capacidad distintiva de producir un alto rendimiento de fruta con paredes gruesas.
La mayoría de las veces se consumen frescos. También son adecuados para decapado, ahumado, preparación. Estas variedades rara vez se secan. Las paredes gruesas requieren condiciones especiales para un buen secado. Pero cuando se agrega a salsas, condimentos o platos, este es un aroma y sabor insuperables. No es difícil cultivar plantas, lo principal es seguir algunas recomendaciones:
- Todos los pimientos tienen una larga temporada de crecimiento. Para cultivar cultivos a tiempo, debe sembrar semillas para plántulas temprano. Ya a fines de enero, muchos jardineros comienzan a sembrar pimienta. Es bueno seguir los consejos del calendario lunar; esto lo ayudará a elegir días auspiciosos.
- Las semillas de esta cultura tardan mucho en germinar. Por lo tanto, al principio, se realiza un tratamiento de semillas previo a la siembra y se prepara un suelo fértil. Otro criterio importante es la temperatura. En el frío, las semillas germinarán aún más.
- Condiciones agrícolas. Las plántulas deben plantarse en el suelo no antes de que la temperatura suba a 15 grados. En regiones frías, los pimientos se cultivan solo en invernaderos. Las vainas maduran antes que las variedades picantes.
Considere la descripción y la foto de la variedad de pimiento semi picante.
Elegir las mejores variedades
Una descripción y una foto de una planta o fruta adulta ayudarán a no equivocarse con la elección. Por lo tanto, será más fácil determinar qué variedad es adecuada para el sitio y coincide con la solicitud. Las plantas son altas o bajas, se extienden o no. El color y el tamaño de la fruta también son importantes. Habiendo elegido la variedad correcta, será agradable cosechar y preparar comidas. Se debe prestar atención tanto a las variedades nacionales como a los representantes de la selección extranjera.
"Rojo relámpago F1"
Híbrido medio-temprano de pimiento semi-picante. La cosecha se puede obtener 110 días después de la germinación. Se recomienda cultivar en campo abierto y en refugios de películas. El arbusto se extiende, alto - hasta 115 cm. Los frutos son caídos, largos, en forma de cono estrecho. Las vainas cambian de color de blanco verdoso a rojo oscuro. La masa de uno alcanza los 130 G. La peculiaridad de la variedad es una partición aguda, que le da un toque picante al sabor de la fruta. Valorado por:
- alta productividad;
- apariencia decorativa;
- valor nutricional;
- rico aroma.
Las semillas germinan a una temperatura del suelo de al menos 23 ° C.
"Rayo negro F1"
Híbrido medio precoz de pimienta con un sabor semi-picante. Se puede cultivar en invernadero y en exterior. El arbusto se extiende y es alto. Una planta adulta alcanza una altura de 125 cm y rinde en 115 días. El fruto es un cono estrecho, largo e inclinado. El color de las vainas varía de púrpura oscuro a rojo oscuro o negro. Espesor de la pared - 5 mm, peso - hasta 120 g. El tabique afilado de la fruta le da picante. Tiene buena resistencia a enfermedades y condiciones climáticas desfavorables. Una variedad decorativa eficaz, puede servir como decoración original de la mesa y el sitio. La fructificación es larga y abundante.
"Elefante indio"
Variedad mediana para cocinar y enlatar. Crece bien en cualquier suelo. Arbusto alto y extenso. La planta crece hasta 2 m de altura, pero puede crecer sin atarse. Los frutos son grandes, caídos, probóscide con arrugas leves y sabor semi-agudo. Tienen un aroma fuerte. El color cambia de verde claro a rojo oscuro. La masa de una vaina es de 25 g, el grosor de la pared es de 2 mm. Las principales ventajas de la pimienta:
- excelente germinación de semillas;
- de frutos grandes
- sin pretensiones.
El rendimiento por metro cuadrado es de 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Variedad semi-cortante, vainas cónicas obtusas. El arbusto es bajo, hasta 60 cm, fuerte. El color de la fruta varía de amarillo a rojo anaranjado. La fructificación es constante. Se cultiva en plántulas. Requiere aderezo durante la floración y maduración de las frutas. Las semillas germinan a una temperatura de 20-30 ° C, la distancia entre plantas adultas debe mantenerse en un tamaño de 45 cm Se recomienda cultivar en un terreno cerrado.
"Mulato Isleño"
La variedad pertenece al tipo Poblano, pero con menos pungencia, más jugosidad y suavidad. Los frutos son muy hermosos en forma de pequeño corazón. Durante el período de maduración, cambian de color de verde oscuro a marrón. Los granos de pimienta alcanzan una longitud de 15 cm y un ancho de 7 cm. Esta es una de las tres variedades que se incluyen en la receta para hacer la salsa Mole. Se cultiva en plántulas en interior. El cultivo se recolecta 95-100 días después de la germinación. Patrón de aterrizaje 45 cm. Requiere máxima iluminación.
"Numex Suave Naranja"
Un pimiento increíble que sabe a habanero sin su picante. Especialmente criado por criadores de Nuevo México para que aquellos que no pueden consumir Habanero puedan experimentar su extraordinario sabor. En el título, la palabra española "Suave" se traduce como suave, gentil. Las frutas tienen un sabor increíble con notas cítricas y aroma de albaricoque. La planta es vigorosa, da un alto rendimiento. Los frutos de los pimientos semi picantes maduran en 115 días. Ama la buena iluminación, se recomienda para cultivar en cualquier suelo.
Además de las variedades consideradas, debe prestar atención a los pimientos semi picantes como Goldfinger, Llama Amarilla, Rayo Dorado". Estas variedades lo deleitarán con hermosos frutos amarillos con un agradable sabor ligeramente picante.
