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La variedad de pimiento rojo dulce es un pimiento vegetal, que fue desarrollado por criadores búlgaros en el siglo XX. El pimiento rojo es una fruta bastante grande en forma de vaina, cuyo color cambia según la madurez, primero verde, luego naranja, luego rojo brillante y finalmente rojo oscuro. Por la cantidad de capsaicina en la composición, los pimientos morrones se subdividen en pimientos dulces y pimientos amargos. En Estados Unidos, de donde provienen los pimientos vegetales, todavía crecen en la naturaleza.
Cuál es el uso
Pimiento rojo dulce contiene fibra, sustancias nitrogenadas, azúcares solubles, almidón y aceites esenciales, así como vitaminas de los grupos A, B, C, E, PP y una gran cantidad de microelementos. El uso de pimiento rojo está especialmente indicado para quienes padecen depresión, insomnio, falta de energía, así como para quienes padecen diabetes y deterioro de la memoria. En términos de contenido de vitamina C, ¡este pimiento es simplemente un campeón!
La ingesta diaria de vitamina C para una persona es de unos 100 mg, y su contenido en pimienta es de 150 g de vitamina por 100 g de peso. Entonces, con solo comer un pimiento, puede reponer el cuerpo con una dosis diaria de vitamina C.Esta vitamina, junto con el betacaroteno y el licopeno que contienen los pimientos dulces, interviene en la lucha contra el cáncer, previniendo la formación de células cancerosas. . El pimiento rojo también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, alivia el cuerpo de posibles carcinógenos y fortalece el sistema cardiovascular. El uso de pimiento rojo dulce en los alimentos es útil para enfermedades como:
- Enfermedad de la sangre;
- sangrado de las encías;
- fragilidad de los vasos sanguíneos;
- problemas digestivos;
- peristalsis retardada;
- gastritis;
- aumento de la sudoración, etc.
Debido al contenido del alcaloide capsaicina, el uso regular de pimiento rojo en los alimentos contribuye al buen funcionamiento del páncreas, baja la presión arterial, adelgaza la sangre, lo que, a su vez, reduce el riesgo de coágulos sanguíneos y previene la tromboflebitis. Debido a la pequeña cantidad de capsaicina que contienen los pimientos morrones, el uso de este pimiento no afectará negativamente al estómago. Y el jugo que se obtiene procesando en un exprimidor es muy útil para pacientes con diabetes mellitus (previene la formación de colesterol "malo") y mujeres embarazadas, ya que fortalece las uñas y el cabello.
El pimiento rojo no solo tiene propiedades curativas sino también anti-envejecimiento. Sobre esta base, es posible hacer una máscara agradable para el cuidado de la piel.
Receta de mascarilla anti-envejecimiento
Ponga un huevo crudo, previamente batido, 1 cucharadita en el pimiento machacado con una licuadora. crema agria, revuelva bien. Esta mezcla se aplica sobre una cara limpiamente lavada, después de un cuarto de hora se retira de la cara con agua tibia. Después de 5-7 procedimientos de este tipo, la piel de la cara se limpia y se refresca.
El jugo de pimienta se utiliza como tónico hidratante. Debido a las vitaminas y minerales que contiene, la piel del rostro se rejuvenece. Y al menos un vaso de jugo al día ayudará a prevenir muchas enfermedades, como los resfriados.
La variedad de pimientos dulces es asombrosa y agradable a la vista. Pero, ¿cómo saber qué variedad es mejor plantar en su área? A continuación se muestran descripciones y fotos de algunas variedades de pimiento rojo.
Las mejores variedades de pimientos rojos
Latino F1
Un híbrido temprano (100-110 días desde la siembra), cuando se siembra a principios de marzo, ya es posible cosechar las plántulas a mediados de junio, y el rendimiento es considerable: 14-16 kg / m2.La altura del arbusto alcanza el metro, por lo que la mejor forma de cultivarlo es en un invernadero, donde se puede atar a un soporte y crear condiciones más favorables para la maduración. Esto es especialmente cierto para la región de Siberia y las regiones del norte de Rusia. El fruto tiene forma de cubo, de paredes gruesas (1 cm), muy grande, de color rojo con un sabor maravilloso. Resistente al mosaico del tabaco y al virus de la patata.
Príncipe Silver
Una de las variedades muy precoces (90-110 días), con frutos en forma de cono, el peso medio de un pimiento alcanza los 100 gramos. El arbusto es de altura media (40-60 cm), por lo que también es adecuado para camas abiertas. Cosecha: aproximadamente 2,5 kg de frutos finos y resistentes de un arbusto. Tiene resistencia a las enfermedades del pimiento.
Hércules
Variedad de media temporada (120-135 días) con frutos rojos cuboides con un peso de 150 a 250 gramos. Las frutas tienen una ligera nervadura, el grosor de la pared es de unos 8 mm, muy jugosas, dulces, aromáticas. El arbusto es lo suficientemente compacto, no demasiado alto (50-60 cm). La cosecha es buena: alrededor de tres kilogramos de frutos grandes y sabrosos del arbusto. Resistente a virus. Se puede cultivar no solo debajo de la película, sino también en campo abierto.
Oreja de vaca
Se refiere a las variedades de mitad de temporada (120-130 días desde la germinación) con frutos alargados en forma de cono, con un peso de 140 a 220 gramos, de paredes gruesas hasta 8 mm, con pulpa jugosa y dulce. El arbusto tiene hasta 75 cm de altura, se obtienen hasta 3 kg de fruta del arbusto. Resistente a virus. La peculiaridad de la variedad es un almacenamiento prolongado y una buena transportabilidad. Es versátil en los métodos de cultivo, tanto en invernadero como en lecho abierto.
El líder de los Redskins
Variedad precoz (110 días), pimiento en forma de cubo, muy grande (de 120 a 750 gramos), el color cambia de verde a rojo vivo. El arbusto es medio-alto (hasta 60 cm), compacto, potente, con frutos carnosos, jugosos y dulces.
Además del pimiento habitual de la longitud y la forma habituales, también hay un pimiento rojo dulce largo con frutos de una forma inusual, que se discutirá a continuación.
Variedades de pimiento rojo largo
Elefante rojo
La variedad pertenece a la temprana (90-110 días). El arbusto es bastante poderoso y alto (hasta 90 cm) con frutos cónicos largos que alcanzan una longitud de 22 cm, una anchura de unos 6 cm y un peso de unos 220 gramos. El color cambia de verde a rojo oscuro. El sabor es excelente, la jugosidad es alta, muy conveniente para conservar el conjunto. La cosecha es buena.
Cacatúa
Variedad de maduración temprana (100-110 días desde la germinación). Recomendado para el mantenimiento de invernaderos. El arbusto es muy alto, se extiende, la altura es de aproximadamente 150 cm, por lo que una liga en un soporte no dolerá. Los frutos de la apariencia original, que recuerdan a un cilindro ligeramente curvado, son de color rojo brillante, el peso de los granos de pimienta alcanza 0.5 kg, hasta 30 cm de largo, la pared es bastante gruesa - 7-8 mm. La fruta es jugosa, dulce, con aroma a pimienta.
Acorde
Variedad de maduración temprana. Es mejor cultivar en invernadero, ya que, debido a la maduración temprana, es adecuado para vender productos en los mercados. El arbusto es alto (80-100 cm), se requiere una liga para el soporte. Frutos en forma de cono, con un peso de hasta 200 g, con un grosor de pared de unos 6 mm, color de verde claro a rojo. Resistente a virus. Muy bueno en conservación.
atlántico
Híbrido de maduración temprana (95-100 días). El arbusto es alto, alcanzando una altura de aproximadamente un metro. Los frutos son alargados, de un hermoso color rojo oscuro, de unos 20-22 cm de largo, 12-13 cm de ancho, de paredes gruesas (1 cm). Independiente de virus. Crece bien no solo en un invernadero, sino también en un jardín abierto.
Granada
Variedad medio tardía (145-150 días desde la germinación). El arbusto es bajo (35-50 cm), compacto, bonito. La fruta tiene una forma clara de vaina, color de verde a rojo oscuro, el peso del pimiento es de 30-40 gramos, aunque no muy carnoso, pero las paredes son bastante gruesas (hasta 3,5 cm), la longitud alcanza 13 -15 cm. Suelo. A pesar de que en apariencia se parece a la pimienta amarga, tiene un sabor dulce y jugoso. Muy bueno para secar y moler más, p. Ej. hace un condimento excelente como el pimentón.
