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Para seleccionar las mejores variedades e híbridos de pimiento, hay varios factores importantes que se deben sopesar. El pimiento dulce pertenece a los cultivos amantes del calor del sur, por lo tanto, al cultivarlo en las condiciones climáticas de Rusia, se deben observar una serie de reglas. A pesar de la aparente complejidad, muchos jardineros domésticos y residentes de verano se dedican al cultivo de pimiento dulce en sus propias parcelas. Es muy agradable elegir una verdura fresca y jugosa del jardín, agregarla a una ensalada o simplemente comerla.
Intentemos comprender las peculiaridades de las variedades e híbridos (F1) de pimiento, nombrar los mejores pimientos para 2019 y determinar la variedad más prometedora.
¿Cuáles son los criterios para elegir una variedad de pimiento?
Para que las frutas cultivadas en el jardín sean exactamente las mismas que las pintadas en el paquete con semillas, debe comprar material solo de un fabricante confiable. Las semillas de calidad se clasifican, se tratan con antisépticos, a veces se sellan en gránulos con un estimulador de crecimiento. Dicho material de siembra dará un alto porcentaje de brotes sanos y fuertes.
Antes de comprar semillas, debe elegir algunos pimientos adecuados. La elección dependerá de varios factores:
- La aparición de la fruta.... Los pimientos pueden ser oblongos, cúbicos o cónicos, redondos y aplanados, acanalados o lisos. Otra característica es el color de los pimientos. Vienen en verde, rojo, naranja, amarillo, morado e incluso marrón.
- Tamaño de la pimienta... Puede elegir una variedad que produzca pimientos compactos, adecuados para encurtir frutas enteras o rellenarlas. Las frutas grandes son ideales para ensaladas, porque son más carnosas y jugosas.
- Espesor de la pared de la pimienta... Cuanto más gruesas sean las paredes de la fruta, más jugosos y sabrosos serán los pimientos. Pero las frutas al horno finas están mejor saturadas con salmuera, se cocinan más rápido.
- Cualidades gustativas... Aunque la pimienta se llama dulce, la fruta puede tener un aroma diferente y variar significativamente en sabor. Las frutas son ácidas o de sabor neutro.
- Características de la planta... El arbusto de pimiento en sí puede ser alto o bajo, extendido, frondoso, con un sistema de raíces desarrollado o compacto.
- Resistencia de las plantas a enfermedades, plagas, características climáticas. (humedad, bajas temperaturas, vientos fuertes).
- Características de cría... Los pimientos dulces pueden ser varietales o híbridos.
¿Cuál es la diferencia entre una variedad y un híbrido?
Los cultivos varietales se obtienen como resultado de una selección natural o artificial. Estos pimientos se pueden adaptar a condiciones específicas (clima, composición del suelo), lo que le permite seleccionar las variedades zonificadas que son más adecuadas para el cultivo en una región en particular.
Una de las ventajas de la variedad es que a partir de los frutos se puede recoger semillas... El material de semilla se recolecta de los pimientos más hermosos cultivados en los arbustos más saludables. Este enfoque le permite ahorrar en material de siembra, así como cultivar exactamente el pimiento que más le gustó al propietario del jardín.
Los científicos se dedican a la selección de híbridos. Este cultivo se obtiene cruzando diferentes especies, aislando y desarrollando sus mayores fortalezas. Una planta híbrida siempre es mejor que sus "padres".Puede obtener semillas de alta calidad solo después de unos años; la acumulación máxima de cualidades positivas ocurre en el verano 5-7.
Las desventajas de los pimientos híbridos se consideran su incapacidad para ciertas condiciones y la incapacidad para recolectar semillas.
Hay más ventajas, entre ellas:
- fechas más tempranas de maduración de la fruta;
- resistencia a enfermedades comunes;
- buena adaptación después de transferir las plántulas a un lugar permanente y bucear;
- cuidado sin pretensiones;
- altos rendimientos de frutos grandes.
¿Cómo se cultivan los pimientos morrones?
Solo siguiendo ciertas reglas, puede cultivar una buena cosecha de pimientos morrones. Después de todo, esta cultura es bastante caprichosa y requiere un cuidado especial.
Entonces, para obtener una buena cosecha de pimiento, debe pasar por las siguientes etapas:
- Elija un lugar soleado, a prueba de viento y corrientes de aire en el jardín. Si es posible, es mejor cultivar pimientos en un invernadero: puede ser una película ordinaria o un invernadero calentado.
- Los mejores suelos para los pimientos morrones son fértiles y sueltos. El suelo negro, franco o franco arenoso servirá. El agua subterránea debe ser profunda, porque a la pimienta no le gusta el suelo demasiado húmedo. El nivel de acidez del suelo debe ser neutro.
- En el clima ruso, los pimientos morrones se cultivan en plántulas. La temporada de crecimiento de esta cultura es de dos a tres meses, el pimiento no tendrá tiempo de madurar en un corto verano. Las semillas para las plántulas se siembran a mediados de marzo.
- Pepper no tolera un trasplante, para no bucear, es mejor plantar semillas inmediatamente en recipientes desechables.
- Tres semanas antes de plantar plántulas en un lugar permanente, debe endurecerse. Primero se abre la ventana durante unos minutos y luego se sacan los maceteros con plantas al patio o al balcón.
- A mediados de mayo, deberían formarse los primeros brotes en las plántulas. Las plantas en sí son cortas y fuertes. Es mejor plantar plántulas en el suelo por la mañana, mientras no haya calor extremo.
- La mejor temperatura para los pimientos morrones es entre 20 y 25 grados. Las bajas temperaturas prolongadas provocarán el desprendimiento de hojas y flores. Por lo tanto, por la noche, es mejor cubrir los pimientos con papel de aluminio o agrofibra.
- Riegue las plantas con agua tibia, especialmente si el día fue caluroso. La mejor forma de regar es rociando.
- Durante todo el período de crecimiento, las verduras deben alimentarse de 3 a 5 veces. Para hacer esto, use gordolobo diluido en agua, excrementos de aves, ceniza, infusiones de hierbas.
- Incluso los arbustos de pimiento de tamaño pequeño son mejores para atar, sus ramas son bastante quebradizas. Para las plantas bajas, habrá suficientes clavijas, aún puede protegerlas del viento plantando cultivos más altos cerca.
"Lumina"
Los jardineros aprecian esta variedad por su sencillez. El cultivo se puede cultivar en cualquier suelo, las plantas pueden soportar bajas temperaturas y soportar una serie de virus y enfermedades.
Incluso en las condiciones más desfavorables, la variedad Lumina dará una cosecha estable, por lo que este pimiento se cultiva con mayor frecuencia para la venta. Son los frutos de la variedad Lumina los que se encuentran entre los primeros en aparecer tras el invierno en las estanterías de tiendas y mercados. Su forma es cónica y el color es muy inusual: verde pálido con un tinte blanco.
El grosor de la pared es de solo 5 mm y el peso de una sola fruta rara vez supera los 110 gramos. El sabor de la pimienta es medio, es moderadamente dulce, jugoso, no demasiado aromático. Pero tales verduras se pueden almacenar durante mucho tiempo, hasta tres meses. También toleran perfectamente el transporte y son aptos para preparar cualquier tipo de comida.
"Ivanhoe"
Una variedad de maduración temprana que se puede cultivar en cualquier parte de Rusia: los frutos tendrán tiempo de madurar incluso en el corto verano del norte. La verdura es muy adecuada para cultivar tanto en invernadero como en jardín.
Los frutos maduran a los 110 días después de sembrar las semillas en el suelo. Los arbustos crecen compactos, su altura alcanza los 70 cm y los brotes laterales son cortos. Los frutos son lo suficientemente grandes, su peso alcanza los 140 gramos. La forma del fruto es cónica, con nervaduras débiles.
En la etapa de madurez técnica, el pimiento se colorea en un tono amarillo cremoso, y después de la maduración biológica se vuelve rojo.
Los arbustos alcanzan una altura media y deben estar atados. Las plantas son resistentes a las bajas temperaturas e incluso a las heladas breves, pero no toleran bien la sequía.
La pulpa de la fruta es jugosa y muy aromática. El espesor de la pared es de 7 mm. El cultivo tolera perfectamente el transporte, se puede almacenar hasta por dos meses.
La verdura es apta para cualquier propósito: enlatado, consumo fresco y más.
"Lengua de Marinkin"
Una de las variedades más productivas se crió en Ucrania. Una característica distintiva de la variedad es la sencillez. Bajo cualquier condición climática y el cuidado más mínimo, el cultivo dará un rendimiento alto y constante.
Los arbustos crecen a un tamaño mediano, hasta 70 cm, pero se extienden. Deben estar atados, porque alrededor de 15 frutos maduran simultáneamente en cada arbusto.
El pimiento recibió su nombre debido a la forma de la fruta: es cónica y ligeramente aplanada. El color de la piel y la pulpa es cereza brillante. El grosor de las paredes es heterogéneo: de 10 a 5 mm (debajo de la fruta es más carnosa que la del tallo).
El sabor es excelente, la verdura es jugosa y muy aromática. Perfecto para ensaladas y consumo fresco, enlatado y encurtido. El peso de una verdura a menudo supera los 200 gramos.
La planta tolera las bajas temperaturas, por lo que es adecuada para crecer en campo abierto. Los frutos de esta variedad se almacenan por poco tiempo, aproximadamente un mes.
"Tritón"
Se refiere a variedades super tempranas y muy productivas. Además, la planta es muy resistente. Esta variedad se puede cultivar en cualquier región del país (en el norte, por supuesto, es mejor hacerlo en invernaderos).
La planta es capaz de soportar lluvias prolongadas, falta de sol, bajas temperaturas o sequía. Al mismo tiempo, pueden madurar hasta 50 frutos en cada arbusto.
Los arbustos alcanzan una altura promedio de unos 70 cm, deben atarse para que la abundante cosecha no rompa las ramas.
Los pimientos en sí tienen forma de cono, ligeramente redondeados. El color de un vegetal en la etapa de madurez técnica es verde o amarillo; después de la maduración completa, el vegetal se vuelve rojo brillante.
El peso de cada pimiento es de aproximadamente 180 gramos, el grosor de la pared es de 6 mm. La palatabilidad es bastante alta: los frutos son jugosos y aromáticos. En las condiciones adecuadas de almacenamiento, las verduras se mantendrán frescas durante 30 a 40 días.
"Eroshka"
Estos pimientos maduros tempranos se pueden cultivar de forma espesa: solo quedan 10-15 cm entre las plantas, por lo que, incluso en una pequeña parcela de tierra, será posible cultivar una gran cantidad de verduras.
Los arbustos en sí son muy compactos, su altura no supera los 35 cm. Los frutos tienen forma de cubo, pintados en un color rojo intenso. El peso promedio de la fruta es de 160 gramos, el grosor de la pared es de 5 mm.
El rendimiento de la variedad es bastante alto: se pueden cosechar alrededor de 16 frutos de cada pequeño arbusto. Las verduras maduran juntas, maduran rápidamente. La planta es resistente a las enfermedades más peligrosas de la solanácea: pudrición superior, verticilosis, virus del mosaico del tabaco.
Pimienta "Eroshka", gracias a sus paredes delgadas, se puede almacenar durante unos tres meses.
"Funtik"
El favorito de muchos residentes de verano y jardineros se distingue por su período de maduración temprana: 100 días después de sembrar las semillas, puede disfrutar del sabor de las verduras frescas.
Los frutos son cónicos, carnosos y pesados. El peso de cada uno es de aproximadamente 200 gramos, el grosor de la pared es de 8 mm. "Funtik" se pinta primero en verde y, después de la maduración completa, en rojo.
El sabor de la verdura es bastante alto, la pulpa es dulce y jugosa.Con esta variedad se puede preparar cualquier plato, además resulta bastante sabroso en lata.
Los arbustos alcanzan una altura media de 60 cm, sin extenderse. La planta es resistente al virus del mosaico del tabaco.
Las principales ventajas de la pimienta: alto rendimiento, frutos grandes, sabor.
"Estrella del chocolate de Oriente F1"
Este pimiento exótico se distingue, en primer lugar, por un tono inusual: los frutos son de color marrón chocolate.
El híbrido pertenece a la maduración temprana: los pimientos maduran a los 110 días después de plantarlos en el suelo. En este momento, la cáscara es de color verde brillante, después del inicio de la madurez biológica, se vuelve marrón.
La forma de la fruta es estándar - cónica. La superficie es lisa y brillante. Los frutos crecen grandes, alrededor de 200 gramos, su pared es gruesa, 10 mm. El híbrido tiene un sabor excelente, mayor crujiente y jugosidad de la pulpa.
Se pueden cosechar hasta 10 kg de pimiento por cada metro cuadrado del jardín. Las frutas se pueden almacenar durante mucho tiempo sin pérdida de presentación y sabor. La planta es resistente a una serie de enfermedades y virus.
"Favorito del albaricoque"
Los pimientos maduros tempranos están destinados al cultivo en invernadero. Sin embargo, muchos jardineros plantan esta variedad en campo abierto. Maduro verduras en el día 110-120 después de sembrar semillas para plántulas.
Los arbustos son muy compactos, su altura rara vez supera los 50 cm. Los frutos son bastante pequeños y carnosos, el grosor de la pared es de 7 mm. El peso de la fruta varía de 110 a 140 gramos.
Los frutos son de color verde al principio y se vuelven de color naranja brillante al inicio de la madurez biológica. La variedad es apreciada por su alto rendimiento (hasta 20 kg por metro cuadrado) y el sabor de la fruta. Se pueden conservar y consumir frescos.
Belladona F1
El híbrido es muy temprano: los frutos maduran entre los días 80 y 90 después de sembrar las semillas en el suelo. Estos pimientos deben cultivarse en invernaderos, es posible en invernaderos de película. En las regiones del sur, los jardineros plantan un híbrido incluso en campo abierto.
Los arbustos son de altura media, bastante compactos, su altura alcanza los 65 cm. Los frutos tienen forma de cubo, pintados al principio de un color verde pálido, y después de la maduración completa se vuelven amarillentos. Su superficie es brillante, lisa.
La pulpa es bastante jugosa, el grosor de la pared es de unos 6 cm. El sabor de las verduras es aromático y dulce. Adecuado para preparar platos variados, de uso frecuente en ensaladas y frescos.
La planta es resistente a la mayoría de las enfermedades, en particular, al virus del mosaico del tabaco. Sin embargo, le teme al frío, por lo que es mejor cultivar el híbrido en un invernadero. Con el cuidado adecuado, el rendimiento de pimiento es de hasta 15 kg / m².
Qué elegir: híbrido o variedad
Como puede ver en la descripción de las mejores variedades e híbridos de pimiento, no tienen diferencias significativas. Es imposible decir de manera inequívoca que los pimientos híbridos son menos sabrosos y los varietales están mal protegidos de enfermedades y virus.
Al comprar material de semillas de alta calidad de reconocidas empresas de cría, seguro que puede proporcionarle a usted y a su familia una excelente cosecha de pimientos sabrosos y aromáticos. Al mismo tiempo, no es tan importante si se trata de un híbrido o una variedad, las condiciones de crecimiento y el cuidado adecuado de las plantas son mucho más importantes.
