Los pimientos dulces son un miembro de la familia de las solanáceas y son parientes de las papas, las berenjenas y los tomates, lo que impone ciertas restricciones sobre el cultivo de estos cultivos en un área. En particular, los pimientos no deben plantarse donde crecieron las solanáceas la temporada pasada. Además de la composición agotada del suelo, permanecen en él patógenos que pueden dañar los arbustos de pimiento.
Teóricamente hay cuatro pimientos cultivados. En la práctica, tres de ellos se cultivan solo en los países de América Central y del Sur, en los que estas especies crecen bien por sí solas en la naturaleza. En todo el mundo, solo se ha extendido un tipo de pimiento, del que se originan tanto las variedades amargas como las dulces.
Las paredes de la vaina se comen en pimientos dulces. Es el grosor de las paredes, también llamado pericarpio, lo que determina el valor y la rentabilidad de la variedad. Las frutas con un pericarpio con un grosor de 6 mm o más se consideran de pared gruesa.
Los grados de paredes gruesas pueden grande o frutas medianas. Muchos pimientos de paredes gruesas y frutos grandes son cuboides.
Las mejores variedades de pimientos de pared gruesa de frutos grandes
Hércules
Temporada media, que requiere tres meses desde la siembra hasta un lugar permanente para la fructificación. Los frutos son grandes, de color rojo, con una forma cuboide pronunciada. El tamaño de la vaina es de 12x11 cm. El peso del pimiento puede alcanzar los 350 g, el grosor del pericarpio es de hasta 1 cm. Su sabor es muy dulce, independientemente de si se recolecta con madurez técnica verde o rojo cuando está completamente maduro . Muy productivo.
Las ventajas incluyen buena calidad de conservación, versatilidad de uso (apto tanto en fresco como para todo tipo de conservación), resistencia a enfermedades comunes del pimiento, buena formación de ovarios a bajas temperaturas.
Las semillas se siembran para las plántulas a fines de marzo, se plantan en un lugar permanente a fines de mayo, la cosecha se cosecha en agosto.
Oro blanco
Especialmente pimientos de paredes gruesas de frutos grandes de la selección siberiana. Los frutos alcanzan un peso de 450 g, el pericarpio mide hasta 1 cm de espesor, frutos cuboides de dimensiones tan gigantescas crecen en un arbusto de tan solo 50 cm de altura.
Para obtener una buena cosecha, los arbustos se plantan a razón de 5 plantas por m². Es obligatorio fertilizar esta variedad con fertilizantes, ya que la planta requiere muchos nutrientes para formar pimientos grandes.
Las semillas para plántulas se siembran a fines de marzo. Dos meses después, las plántulas se plantan en el suelo. La variedad es versátil, se puede plantar tanto en un jardín abierto como en un invernadero. La recolección comienza en julio y finaliza en agosto.
Formato siberiano
Un nuevo híbrido criado en Siberia. Pertenece al grupo de mitad de temporada. El arbusto es poderoso, de medio tallo, de 80 cm de altura.
Los frutos son grandes, cuboides, dentro del pimiento se divide en 3-4 cámaras. Pimientos rojos maduros. El tamaño habitual del fruto es de 12x10 cm, el grosor del pericarpio es de 1 cm.
Con el peso de la fruta declarado de 350-400 g por los criadores, los pimientos pueden crecer hasta 18x12 cm y pesar medio kilogramo. Pero tamaños tan grandes solo se pueden lograr en condiciones de invernadero. Se forman hasta 15 frutos en un arbusto, con un peso total de 3,5 kg.
La variedad es exigente con la composición y el contenido de humedad del suelo. Para altos rendimientos, es necesario observar el régimen de fertilización y riego. En suelos más magros, la variedad puede producir una buena cosecha, pero los frutos serán pequeños. Se plantan 6 arbustos por metro cuadrado.
De las desventajas: tasa de germinación de semillas del 70%.
Sol de italia
Variedad con un período de crecimiento de 4 meses. El arbusto es bajo, solo 50 cm. Pero el fruto de esta variedad es muy grande, con buen cuidado alcanza los 600 g. El grosor del pericarpio es de 7 mm. Crece en invernaderos y al aire libre. En lechos abiertos, el tamaño de la fruta es un poco menor: hasta 500 g. Una variedad universal. La pulpa aromática delicada es adecuada para ensaladas, conservación y cocción. Muy adecuado para cultivo comercial.
Bel Goy
Maduración tardía, con frutos muy grandes, que alcanza un peso de 600 g. Apto para cultivo en invernadero y campo abierto. Por lo tanto, debe tenerse en cuenta que es más probable que grandes medidas de frutas y arbustos sean plantas de invernadero. En campo abierto, el tamaño del arbusto y los pimientos será un poco más pequeño.
Las cifras correspondientes a una altura de arbusto de 150 cm se refieren a invernaderos, mientras que una altura de arbusto de 120 cm se refiere a la altura de una planta en campo abierto. Además, es poco probable que las frutas en campo abierto crezcan hasta 600 g, el peso habitual de la pimienta en un jardín abierto es de 500 g, que también es mucho.
La variedad se distingue por una buena formación de ovarios y un rendimiento elevado y constante.
Ural de paredes gruesas
Un híbrido de pimiento de maduración temprana especialmente desarrollado para las regiones del norte. El híbrido forma frutos gigantes de 18 cm de tamaño con un espesor de pericarpio de 10 mm. Los pimientos maduros son rojos.
El fabricante recomienda esta variedad para cultivo en invernadero y exterior. Estas propiedades añaden atractivo al híbrido, dado que está diseñado para crecer en las condiciones bastante duras de la región de Siberia. Además, el híbrido es resistente a las principales enfermedades del pimiento.
Reina F1
El híbrido madura en 110 días, dando pimientos rojo oscuro. En la etapa de madurez técnica, los pimientos son verdes. La altura del arbusto es de hasta 0,8 m, compacta. La masa de una fruta es de hasta 200 g, el grosor de la pared es de 1 cm. Al mismo tiempo, pueden madurar hasta 12 pimientos en un arbusto. Rendimiento híbrido hasta 8 kg / m²
Blondie F1
Seleccionado por la empresa suiza Syngenta AG, que es uno de los mayores productores de semillas. Se declara como de maduración temprana, pero, dado el país de origen, es poco probable que sea adecuado para campo abierto en las regiones del norte de Rusia.
Los pimientos tienen cuatro cámaras, bastante grandes. El peso del pimiento alcanza los 200 g, el grosor del pericarpio es de 8 mm. Los pimientos maduros son de color amarillo dorado. La fruta "verde" tiene un color leonado pálido.
De las ventajas, se observa la resistencia a los virus, a las condiciones climáticas estresantes, la buena formación de los ovarios en condiciones de calor. Variedad de uso universal.
Denis F1
Una variedad popular y probada desde hace varios años. Muy adecuado para las zonas del norte, ya que la temporada de crecimiento es de solo 90 días. Arbusto de 0,7 m de altura, resistente al mosaico del tabaco. Se puede cultivar en interior y exterior.
De frutos grandes. Los frutos rojos tienen forma de paralelogramo con unas dimensiones de 18x10 cm y el pericarpio de 9 mm. El peso de la pimienta declarado por el fabricante es de 400 g.
Las observaciones de los jardineros de "Denis F1" durante varios años han demostrado que en el invernadero el arbusto crece hasta un metro y da 6-7 frutos. Los jardineros proporcionaron información muy interesante sobre el peso de la fruta. El peso de la fruta declarado por el fabricante se puede lograr si solo se dejan 3-4 ovarios en el arbusto y se alimentan semanalmente con fertilizantes universales. Se ha observado un patrón general: cuantos más ovarios, más pequeños son los frutos. Pero si lograr frutos grandes con la ayuda de fertilizantes o recolectar pimientos más pequeños en grandes cantidades, depende del propietario del arbusto.
Algunos secretos del crecimiento
Los residentes de verano experimentados prefieren plantar "Denis F1" debajo de una película, que se retira con el inicio del clima cálido, ya que puede hacer demasiado calor en los invernaderos. Pero se confirman las afirmaciones sobre la resistencia a las enfermedades.
En general, la tecnología agrícola es la misma que para otras variedades. Los pequeños matices son que los arbustos de esta variedad se plantan a una distancia de 0,5 m entre sí. Al ser de frutos grandes, la variedad necesita fertilizantes adicionales, que deben agregarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones para no "sobrealimentar" las plantas.
Los estimulantes del crecimiento son adecuados para las plántulas. Los arbustos plantados en un lugar permanente se fertilizan tres veces: 2 semanas después de la siembra, durante la formación de los ovarios, durante la maduración del cultivo.
Atlant
Una variedad muy misteriosa, debo admitir. Varias empresas lo están posicionando como un híbrido. Otras firmas la describen como varietal, es decir, aquella de la que se pueden dejar semillas para el próximo año. Aparentemente, tendrás que descubrir experimentalmente un híbrido o variedad que haya crecido en tu casa de verano. La temporada de crecimiento de este pimiento también varía, según el fabricante, desde una maduración súper temprana hasta una maduración media.
Sin embargo, la diferencia en los tiempos de maduración puede depender de lo que esto signifique en las empresas manufactureras. Por lo tanto, la "maduración temprana" de la compañía siberiana será una "maduración súper temprana" para el sur, y la "maduración media" para los sureños será una "maduración temprana" para los norteños.
La variedad de fabricantes de esta variedad tiene su propia ventaja. Puede elegir semillas que se adapten específicamente a su zona climática.
Características comunes que dan las firmas al pimiento: frutos grandes, excelente sabor y alto rendimiento estable.
En general, "Atlant" tiene críticas positivas y es una de las mejores variedades de pimientos de paredes gruesas y frutos grandes. También se ve respaldado por el interés mostrado en él por parte de los agricultores que cultivan pimientos para la venta.
La temporada de crecimiento de esta variedad es de solo 75 días. En este sentido, se encuentra entre las variedades de maduración súper temprana.
Los arbustos son compactos, por lo que se plantan según el esquema de 40x40 cm. La variedad es de alto rendimiento, produciendo frutos rojos enormes de hasta 22 cm de largo con un espesor de pericarpio de 10 mm. Peso de la fruta 150 g.
Algunas empresas afirman que la variedad es resistente a las enfermedades.
Algunas caracteristicas
En Atlanta, las semillas deben grabarse en una solución de permanganato de potasio antes de plantar, ya que los productores no procesan las semillas.
Al plantar en un lugar permanente, las raíces de las plántulas se tratan mejor con un estimulante para el crecimiento de las raíces.
No es necesario atar los arbustos. Pero se requiere alimentación obligatoria durante la temporada de crecimiento, si se desea obtener frutos grandes.
En el caso de enviar pimientos para su almacenamiento, los frutos se retiran después de que adquieren un color verde. De lo contrario, déjelo madurar en el arbusto.
En las regiones del norte, se recomienda cultivar la variedad en refugios no tejidos. En este caso, los frutos maduran bien en los arbustos.
Atlant se caracteriza por altos rendimientos tanto en exterior como en invernadero, y una buena calidad de conservación. Su sabor es siempre excelente, independientemente del tamaño resultante del fruto y del lugar de cultivo.
