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El pimiento pertenece a los cultivos termófilos de la familia de las solanáceas. Su fruto se considera una falsa baya, hueca y que contiene muchas semillas. Búlgaro o, como también se le llama, Pimiento morrón llegó a Rusia desde América Latina. Allí, esta cultura se considera perenne, pero en el clima local, donde los veranos son cortos y frescos, los pimientos crecen solo durante una temporada.
Para los residentes de verano y los jardineros en vísperas de la nueva temporada, la cuestión de la elección es relevante. variedades de pimienta aterrizaje. Qué variedades de pimientos elegir, cómo cultivar esta verdura correctamente: todo esto se puede aprender de este artículo.
¿Cuál es la diferencia entre variedades?
Todas las variedades de pimientos morrones se autopolinizan. Para que aparezcan los ovarios, no se necesitan insectos o ayuda humana: las flores se polinizan sin ayuda.
Los pimientos se diferencian de varias maneras.tal como:
- La forma y el tamaño de las frutas: hay verduras redondas, alargadas, muy grandes y pequeñas.
- La sombra de la verdura: hay frutas de colores verde, rojo, blanco, morado, amarillo.
- Tiempo de maduración: frutos de maduración temprana, media y tardía.
- Variedades e híbridos.
- La temporada de crecimiento es el tiempo que tardan las verduras maduras en crecer a partir de semillas.
Al elegir variedades de pimientos para una parcela, es necesario tener en cuenta todas estas cualidades; esta es la única forma en que la cosecha deleitará al propietario.
Cómo se cultiva la pimienta
Independientemente de la variedad, la forma en que se cultivan estas verduras es prácticamente la misma. La pimienta búlgara, sobre todo, ama el calor.... En las regiones del sur, estas verduras se pueden cultivar directamente en las camas, pero para el norte del país es mejor elegir variedades híbridas resistentes al frío o plantar las plantas en un invernadero.
En el clima de Rusia, los pimientos dulces deben plantarse en plántulas. La temporada de crecimiento de esta planta es bastante larga, alrededor de 100 días. Para acortar de alguna manera este tiempo las plántulas comienzan a prepararse a principios de febrero.
La variedad de pimiento seleccionada debe prepararse para la siembra, para esto:
- En el otoño, eligen un sitio adecuado: un lugar soleado protegido del viento. El suelo debe estar suelto y fértil, con un nivel neutro de acidez.
- El suelo se fertiliza con gordolobo o excrementos de aves, puede comprar fertilizante de amoníaco listo para usar. Los fertilizantes se esparcen en el otoño antes de excavar el sitio. Pero puede hacer esto en la primavera, un par de semanas antes de plantar las plántulas.
- Semillas de pimiento plantado según esquema 6x6 cm en caja común. Guardado debajo de una película hasta que aparezcan los primeros brotes. La temperatura del aire para el desarrollo normal de las plántulas debe estar entre 24 y 27 grados.
- Cuando aparecen las primeras hojas, las plántulas se sumergen en vasos desechables, en cada uno de los cuales se planta una planta.
- Las plántulas con 7-8 hojas verdaderas se pueden plantar en el suelo. La temperatura del aire debe ser de 20 grados.
- Se deja una distancia de 30-40 cm entre las filas, se dejan los mismos espacios entre las plántulas en la misma fila.
Los pimientos necesitan un riego regular y abundante.si las plantas no tienen suficiente humedad, permanecerán bajas y los frutos serán enanos y subdesarrollados.
El pimiento da frutos durante mucho tiempo: aparecen cada vez más inflorescencias en los arbustos.A principios de agosto, es necesario pellizcar la parte superior de los arbustos y cortar todas las flores. De estos, un vegetal normal ya no tendrá tiempo de madurar, pero los ovarios tardíos pueden dañar los pimientos en crecimiento.
Los pimientos morrones se despluman ligeramente verdosos, adquieren madurez durante el almacenamiento. Con este enfoque, puede aumentar significativamente los rendimientos.
Las mejores variedades de pimientos morrones
Si lee las reseñas de jardineros y residentes de verano de diferentes regiones del país, puede comprender que cada uno de ellos tiene su propia variedad favorita. Además, cada año aparecen nuevas variedades y el 2021 no será una excepción.
La elección de la variedad debe basarse no solo en las preferencias del propietario, sino también en las características del sitio. Los pimientos necesitan una composición de suelo adecuada, riego regular y un mantenimiento cuidadoso; esta verdura no crece por sí sola, debe cuidarse bien.
El siguiente paso para elegir una variedad de pimiento es cómo se cultiva: en campo abierto o en invernadero. Para campo abierto, especialmente en las regiones del norte, solo las variedades tempranas de pimientos morrones son adecuadas. Los pimientos de maduración media y tardía simplemente no tienen tiempo de madurar en un corto período de verano.
Para el sur y el centro del país, las variedades con cualquier tasa de maduración son adecuadas, pero para el norte es mejor elegir pimientos maduros tempranos.
"Gran mama"
Pimienta búlgara "Gran mamá»Es apreciado por su sabor, su pulpa es muy aromática y jugosa. Las frutas se pueden utilizar para ensaladas, cualquier otro plato y enlatado.
Los arbustos crecen altos, hasta 100 cm, y se extienden. En las ramas hay muchos ovarios con frutos grandes que pesan hasta 200 gramos. El fruto mide unos 13 cm de grosor y es una variedad carnosa.
Los frutos maduros son de color naranja intenso. Las primeras verduras se pueden disfrutar el día 120 después de plantar semillas para plántulas. Puede cultivar una verdura tanto en campo abierto como en invernadero.
"Bogatyr"
Una de las variedades de mitad de temporada es Bogatyr. Los primeros frutos aparecen en los arbustos al día 120 después de sembrar las semillas. Los arbustos son bastante extensos y vigorosos, hasta 0,6 metros de altura.
Los frutos jóvenes son de color verde, tienen una superficie ligeramente rugosa y una forma prismática. En el momento del inicio de la madurez técnica, la piel cambia de color a rojo brillante. El grosor de la pared del fruto es de 5,5 mm.
búlgaro pimienta "Bogatyr" Posee excelente sabor, se utiliza para la preparación de platos fríos y calientes, así como para enlatar.
Puede cultivar esta variedad tanto en invernadero como en jardín. De un metro cuadrado de suelo, puede obtener hasta 7 kg de frutas grandes, que pesan alrededor de 180 gramos. El cultivo es resistente a la mayoría de enfermedades típicas de los pimientos.
"Tragar"
Variedad media-temprana "Tragar»Da fruto a los 110 días después de la siembra en el suelo. La pimienta se puede cultivar de cualquier forma: en invernadero, invernadero o jardín.
Para obtener una cosecha abundante, es necesario romper las ramas superiores antes de la primera. Esta forma asegura la aparición de muchos ovarios en las ramas laterales. La altura de los arbustos alcanza los 0,6 metros.
Los frutos son lisos, cónicos y de color lechuga. Puede recoger verduras cuando su cáscara se vuelve escarlata y el grosor de la pared alcanza los 5 mm. El peso de la fruta madura de esta variedad será de 90 gramos.
Con el cuidado y la formación adecuados del arbusto, el rendimiento de la variedad es bastante alto, los frutos tienen buen sabor.
Atlant
Una de las primeras variedades que maduran en el día 110 es “Atlant". Los arbustos de esta planta son pequeños, pero extendidos, las hojas también son pequeñas. Pero las frutas crecen grandes, con un peso de hasta 170 gramos.
La madurez de las verduras se puede determinar por el color verde brillante de la cáscara. Las verduras desplumadas se almacenan durante mucho tiempo y toleran bien el transporte; los pimientos se vuelven rojos durante el proceso de maduración.
En el interior, la fruta se divide en tres cámaras con semillas, la pulpa es bastante jugosa, las paredes tienen un grosor de 6 mm. Con el cuidado adecuado de un metro cuadrado de terreno sembrado con esta variedad, se pueden obtener hasta 5 kg de hortalizas.
"Belozerka"
búlgaro pimienta "Belozerka" considerado uno de los más comunes en las parcelas de jardín de Rusia. Esto se debe al alto rendimiento: con el cuidado adecuado, se pueden eliminar hasta 8 kg de vegetales excelentes de un metro de tierra.
Los frutos maduran a los 112 días después de la siembra de semillas, lo que permite clasificar "Belozerka" como variedad precoz. Su forma es cónica, con punta puntiaguda. La cáscara está ligeramente acanalada, puede tener varios tonos, desde beige hasta rojo.
El grosor de la pared de la fruta alcanza los 7,5 mm y el peso de una verdura es de 130 gramos. Los frutos maduran juntos y se distinguen por su excelente sabor. Los pimientos de esta variedad se pueden comer crudos, enlatados o en escabeche.
Los arbustos compactos son resistentes a la mayoría de las enfermedades de los cultivos de solanáceas. Los pimientos se pueden cultivar al aire libre y rinden hasta 8 km². Las verduras están bien almacenadas y transportadas.
"Papá grande"
El híbrido súper dulce "Big Papa" da sus primeros frutos ya en el día 92 después de plantar semillas en el suelo. La cultura se puede cultivar tanto en campo abierto como bajo un refugio temporal. Los arbustos crecen pequeños, tienen muchas hojas y flores.
Los pimientos se pueden arrancar de los arbustos cuando su sombra se vuelve púrpura... Durante el almacenamiento, los frutos maduran, adquieren un color marrón oscuro. La forma de la fruta es cónica, el peso alcanza los 150 gramos y el grosor de la pared es de 8 mm.
Por eso, los pimientos Big Papa son muy jugosos y apetitosos. Producen hasta 9 kg y toleran bien el transporte.
"Milagro de California"
Otra variedad de maduración temprana - "Milagro de California»Da los primeros frutos a los 120 días después de plantar las semillas. Los arbustos crecen bastante alto, alcanzando los 100 cm. Se pueden cultivar tanto debajo de la película como en campo abierto.
Los frutos son de paredes acanaladas en forma de cubo con 8 milímetros de pulpa. Puede recoger las frutas cuando su tono se vuelve verde brillante, después de la maduración, el color cambia a rojo.
El rendimiento de la variedad es de 3 kg por metro de terreno. Las verduras son aptas para consumo fresco y enlatado.
"Milagro naranja"
Altamente fructífero y una variedad de maduración temprana - "Milagro naranja". Los pimientos maduran 110 días después de la siembra. Es mejor cultivarlos en las regiones del sur de Rusia o usar refugios temporales, invernaderos.
Los frutos se distinguen por una cáscara de naranja brillante, su forma es cúbica. La masa de un pimiento puede alcanzar los 250 gramos. Las verduras no solo son grandes, sino también muy jugosas, porque sus paredes tienen un grosor de 10 mm.
Los arbustos crecen altos, alcanzando 1 metro. La planta es resistente al virus del mosaico del tabaco y a varias otras enfermedades. Los pimientos se pueden comer crudos o usarse para almacenamiento, enlatado.
Con el cuidado adecuado, se pueden extraer hasta 14 kg de verduras de un metro del jardín.
"Gogoshary"
Una de las variedades más populares, pertenece a la temporada media: los primeros frutos se pueden cosechar el día 120 después de la siembra. Los arbustos crecen pequeños y bajos, hasta 50 cm. Los pimientos en sí también son pequeños, hasta 10 cm de diámetro, tienen una forma redonda y un color verde. Cuando está maduro, la cáscara de los pimientos se vuelve rojo brillante.
La masa de una fruta es de 50-80 gramos, la pulpa es bastante jugosa, el grosor de la pared es de 5 mm.
Crecer búlgaro pimienta de la variedad "Gogoshary" Puede ser tanto en el refugio como en el jardín. La planta es resistente a las enfermedades, tiene un buen rendimiento: de cada metro de tierra salen hasta 5 kg de vegetales.
"Gladiador"
Es mejor cultivar la variedad en áreas protegidas del viento, tiene arbustos extendidos que alcanzan los 80 cm de altura, la planta es resistente a las enfermedades características de los pimientos, da altos rendimientos, hasta 5 kg.
Es mejor cultivar la variedad de pimiento en campo abierto, pero también puede hacerlo en refugios temporales.
Los pimientos crecen bastante, su peso es de unos 250 gramos. Color de piel - amarillo, forma - prismática, superficie - brillante.
El grosor de las paredes de la fruta es de 6 mm: los pimientos son muy jugosos y tienen un sabor dulce, un aroma especial. Las frutas contienen mucha vitamina C y otros oligoelementos beneficiosos, por lo que es mejor comerlas crudas.Pero se puede enlatar, sal y guisar.
Las primeras verduras aparecerán en el lecho del jardín no antes de 110 días después de sembrar las semillas. Los pimientos maduros toleran bien el transporte y pueden almacenarse durante mucho tiempo.
"Donación de Moldavia"
Una de las variedades de pimiento más favoritas, utilizada con mayor frecuencia por los residentes de verano y los jardineros domésticos.
Este pimiento fue amado por su excelente sabor y alto rendimiento. El cultivo es apto para cultivo en invernadero y al aire libre. Es capaz de adaptarse a las condiciones climáticas de la región, pero da mejores frutos en el sur.
Los primeros frutos aparecen solo el día 130 después de la siembra, pero maduran juntos. Esto permite que la variedad se utilice para el cultivo industrial, cuando las hortalizas no se cosechan a mano, sino con equipos especiales.
Los arbustos de pimiento son bajos, solo 45 cm, bastante extendidos. Los pimientos en sí son pequeños, pesan hasta 90 gramos, pero tienen una pulpa gruesa y un sabor agradable.
Crecer "Regalo de Moldavia»Es posible no solo en el campo, sino también en invernaderos y jardineras.
Qué tipos y variedades plantar en la primavera de 2021.
Usando el ejemplo del variedades de pimientos con fotos. y la descripción muestra en qué se diferencian estas culturas, cuáles son sus ventajas. Conociendo las fortalezas y debilidades, es fácil elegir las variedades de pimiento más adecuadas para un caso particular.
Es importante recordar que una verdura no solo debe ser hermosa y fructífera, sino también sabrosa.... Contiene muchas vitaminas y microelementos necesarios para el organismo; la pimienta debe consumirse tanto cruda como cocida.
