Contenido
Hace apenas medio siglo, no existían más de cien variedades de pimientos morrones, solo se conocían frutos de color verde pálido y rojo. Hasta la fecha, los criadores ya han criado más de mil de las mejores variedades e híbridos de esta verdura sana y sabrosa. Ahora hay pimientos de diferente sabor: dulce, agridulce, amargo, así como variedades multicolores: amarillo, rojo, naranja, verdes y morados, incluso los pimientos blancos son bastante comunes.
Pimiento - una pequeña cultura "caprichosa":
- se planta solo en plántulas;
- prefiere suelos chernozemic sueltos;
- ama el calor y la humedad;
- no puede desarrollarse normalmente sin suficiente sol;
- tiene brotes frágiles que necesitan ser atados y pellizcados.
A pesar de todo esto, los criadores lograron sacar una gran cantidad de variedades de pimientos sin pretensiones, las mejores se presentarán a continuación.
¿Cuál es la diferencia entre las variedades de pimientos?
La sencillez no es la única cualidad que deben tener las variedades seleccionadas para el cultivo en el jardín o en la casa de campo. Para las plantas, no menos importante:
- resistencia a diversas enfermedades;
- la capacidad de soportar una caída de temperatura;
- cualidades gustativas;
- características de los productos básicos de las hortalizas;
- términos de maduración.
Las variedades de maduración temprana son las más adecuadas para las regiones del norte del país y los Urales.... Los frutos de tales pimientos tendrán tiempo de madurar en un par de meses de un verano corto y frío. Además, a saber temprano las variedades dan los rendimientos más abundantes, los pimientos tienen buen sabor, son adecuados para cultivar tanto en invernaderos como en campo abierto.
En el sur del país, las variedades e híbridos tempranos o de mitad de temporada también se cultivan con mayor frecuencia. Pero en regiones con veranos largos y cálidos, también se pueden cultivar pimientos de maduración tardía. Son menos productivos que los primeros, pero las verduras frescas en las camas crecerán hasta la primera helada, a mediados de octubre.
Cómo cultivar pimientos correctamente
Las variedades de pimiento que no requieren cuidados especiales aún necesitan algunos pasos obligatorios:
- Plantar en el suelo o en invernadero utilizando plántulas. Las plántulas deben prepararse 1,5-2 meses antes. Las semillas se siembran en cajas grandes y luego se sumergen en contenedores individuales.
- Preparación preliminar del suelo: fertilización, excavación, desinfección.
- Las plantas jóvenes no deben exponerse a bajas temperaturas, es mejor cubrir incluso las variedades resistentes con una película densa o agrofibra especial por la noche.
- Es importante saber cuándo cosechar: la madurez técnica de los pimientos está determinada por su color. A menudo, los frutos rojos pintados en el paquete de semillas se pueden recoger cuando están verdes. Tales verduras son bastante adecuadas para el consumo humano, contienen todas las vitaminas y sustancias necesarias.Durante el almacenamiento, puede notar que el color de la cáscara cambia, lo que indica la madurez biológica de la verdura.
"Cuadrado rojo"
La variedad pertenece a la maduración temprana: los primeros frutos se pueden comer 110 días después de plantar las semillas. Los arbustos crecen pequeños, su altura alcanza los 70 cm Los pimientos en sí tienen forma de cubo con bordes claros. En el interior, la verdura se divide en cuatro cámaras con semillas.
El color de una fruta madura es verde brillante, después del almacenamiento cambia a escarlata. El grosor de la pared alcanza los 9 mm, lo que hace que la fruta sea muy sabrosa y jugosa. La masa de cada verdura es de al menos 280 gramos.
La planta es resistente a la mayoría de las enfermedades virales inherentes a los cultivos de solanáceas. Los pimientos maduros toleran bien el transporte y se pueden almacenar durante mucho tiempo.
"Ivanhoe"
Una de las variedades más sencillas es "Ivanhoe". Este pimiento crece en pequeños arbustos, no necesita ser atado ni pellizcado, lo que simplifica enormemente el cuidado de las plantas.
El cultivo está madurando temprano, las primeras verduras ya se pueden comer en la etapa de madurez técnica, en el día 105 después de sembrar las semillas.
Los frutos crecen pequeños, pesando hasta 120 gramos. La cáscara se colorea al principio con un tono blanco lechoso y, después de la maduración completa, adquiere un color escarlata. El espesor de la pared varía de 5,5 a 6 mm. La forma del pimiento tiene forma de cono, la verdura se divide en dos o tres cámaras y hay muchas semillas en su interior.
La variedad "Ivanhoe" se valora principalmente por sus cualidades comercializables: tolera bien el transporte, se almacena durante mucho tiempo, la cosecha consiste en frutas suaves y uniformes.
"Funtik"
Variedad semi-determinante de pimiento - "Funtik" madura entre 110 y 120 días después de plantar las semillas. Los arbustos son compactos, su altura se encuentra en el rango de 50-70 cm. Las plantas tienen mucho follaje y brotes laterales, así como una gran cantidad de ovarios. En cada arbusto de pimiento maduran al mismo tiempo unas 17 frutas.
Los frutos son cónicos, ligeramente desiguales, de forma. La variedad es muy sencilla: resiste firmemente las enfermedades y el marchitamiento vertical, puede cultivar un cultivo tanto en el lecho del jardín como en un invernadero cerrado.
"Czarda"
La variedad determinante de pimiento dulce - "Chardash" se refiere a variedades de alto rendimiento. Se pueden extraer hasta 18 frutos de un arbusto compacto. La forma de los pimientos es cónica, cada uno con un peso de hasta 220 gramos. El espesor de la pared es de 6 mm.
Las verduras maduras son de color rojo anaranjado. Los ovarios en arbustos bajos aparecen en racimos, la planta se vuelve muy hermosa durante el período de maduración de los pimientos.
La variedad no se infecta con muchos virus y enfermedades y tolera el deterioro de las condiciones climáticas. "Chardash" se puede cultivar tanto en invernadero como en campo abierto. Las verduras son aptas tanto para enlatado como para consumo fresco.
"Oreja de vaca"
El cultivo pertenece a la mitad de la temporada, las primeras verduras ya se pueden quitar el día 130 después de plantar semillas para las plántulas. La variedad es adecuada para crecer en campo abierto y para plantar debajo de una película, en un invernadero.
Los arbustos crecen pequeños, los pimientos en sí son de tamaño mediano: la longitud es de 16 cm y el peso es de 200 gramos. El tono de la fruta es verde brillante, volviéndose rojo cuando está completamente maduro. Las paredes de la verdura son bastante gruesas, hasta 8 mm, lo que hace que la pimienta de esta variedad sea muy jugosa y "carnosa".
A pesar de la jugosidad, las verduras se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder su elasticidad. Los pimientos maduros tienen una forma cónica alargada, cáscara ligeramente ondulada.
Las frutas se pueden enlatar, agregar a varios platos y ensaladas.
Atlant
Se refiere a esas raras variedades de pimientos morrones que gustan espesados aterrizaje... Tal cultura se arraigará bien en una cabaña de verano estrecha, en un pequeño invernadero o en un túnel de película.
Debido a su alto rendimiento, "Atlant" se ha convertido en el favorito de muchos jardineros, ya que ofrece altos rendimientos de forma constante. Los frutos en sí son bastante grandes: su longitud es de 26 cm y su peso alcanza los 250 gramos. El grosor de la pared de la fruta puede ser de hasta 11 mm, lo que hace que el pimiento sea muy jugoso y sabroso.
"Eroshka"
La variedad semiprecoz da frutos el día 120 después de plantar las semillas para las plántulas. Los arbustos crecen muy pequeños, su altura alcanza solo 50 cm, lo que no impide que la variedad Eroshka sea considerada una de las variedades de mayor rendimiento. La planta emite frutos al unísono; se pueden quitar unos 16 pimientos maduros de un arbusto a la vez.
En forma, la verdura es similar a un cubo con costillas débiles, en su interior se divide en cuatro cámaras llenas de semillas.
Al principio, los frutos son de color verde pálido y, a medida que maduran, se vuelven rojos. La planta es resistente a diversas enfermedades y parásitos, no requiere cuidados complejos, se puede cultivar de cualquier manera (en una cama de jardín o debajo de una película). Las frutas tienen excelentes características de sabor y se pueden utilizar en cualquier forma.
"Milagro del limón"
Variedad de frutos muy bonitos de color amarillo brillante. La planta da frutos temprano: el día 112 después de la siembra en el suelo, alcanza una altura baja, los arbustos son compactos, hasta 60 cm.
Los frutos crecen bastante, a menudo su peso supera los 200 gramos. La cáscara de la fruta es lisa, las paredes son gruesas.
Los pimientos de la variedad "Lemon Miracle" se ven muy bien en latas, tienen un excelente sabor y aroma. El cultivo normalmente tolera las malas condiciones climáticas, no necesita cuidados cuidadosos y complejos.
"Hércules"
Altamente fructífero variedad de pimiento morrón de temporada media. Muchos ovarios aparecen en una planta, los frutos crecen mucho, por lo que los arbustos deben estar atados.
Los pimientos maduros son de color rojo brillante, tienen una cáscara brillante y cuboides forma. El peso promedio de una verdura es de 350 gramos, las paredes tienen un grosor de hasta 10 mm. El sabor de la fruta es excelente: jugoso, rico, con un aroma especial a "pimienta". La verdura es apta para cultivar de cualquier forma.
La planta no tiene pretensiones, todo lo que necesita es el atado oportuno de brotes con frutos jóvenes.
"Bono siberiano"
Esta extraordinaria variedad es reconocida no solo en Rusia, sino en todo el mundo. Una característica distintiva de la pimienta es su pulpa espesa y densa. Después de todo, el grosor de las paredes de la verdura alcanza los 12 mm.
Los pimientos crecen hasta 300 gramos, tienen forma de cubo, su piel y pulpa están coloreadas de un rico color naranja.
De pequeños arbustos, cuya altura rara vez supera los 50 cm, puede obtener un alto rendimiento de pimienta dulce y jugosa de un tono inusual. Con todos los méritos, la variedad no es nada caprichosa, tolera bien las enfermedades y se puede cultivar incluso en las regiones del norte.
Las verduras son excelentes para enlatar, encurtir, preparar varios platos y ensaladas frescas.
"Sol de Italia"
Una de las mejores variedades comerciales es el pimiento “Sol de Italia”. Las frutas inusualmente grandes alcanzan un peso de 600 gramos, por supuesto, tendrás que trabajar duro para lograr tal resultado.
Sin embargo, la planta no tiene pretensiones, se puede cultivar incluso en campo abierto. Los arbustos crecen bajos y compactos, hasta 50 cm de altura.
Los frutos son de color amarillo anaranjado, tienen una forma prismática regular y una piel lisa y brillante. Las verduras toleran perfectamente el transporte incluso a largas distancias, están sujetas a almacenamiento a largo plazo y son resistentes a diversas enfermedades.
"Shorokshary"
El producto de los criadores moldavos, la variedad de pimiento dulce "Shorokshary", ha ganado exposiciones internacionales más de una vez.
La planta crece solo 40-50 cm, pero tiene muchos frutos. Se pueden quitar hasta 20 pimientos de uno de esos arbustos. Los pimientos en sí son de gran tamaño: su peso suele alcanzar los 400 gramos.
La forma de la fruta es cónica, las paredes son uniformes y lisas. La pulpa de esta verdura es muy jugosa con un aroma picante inusual.Puede cocinar cualquier plato con la fruta, pero es más adecuado para ensaladas enlatadas y lecho.
En un arbusto, puede haber una masa de frutos de diferentes tonos a la vez: de verde pálido a amarillo y rojo anaranjado.
"Belozerka"
Una de las variedades más sencillas es Belozerka. Este pimiento es conocido tanto en el sur como en el norte. En cualquier condición climática, la planta da un rendimiento bastante alto y estable.
Las frutas en sí tienen una excelente presentación: tamaños grandes, verduras unidimensionales, cáscara suave y amarilla.
La variedad se puede cultivar en el jardín y en el invernadero y en el invernadero.
"Anastasia"
Lo más destacable de esta variedad es la forma y el color del fruto. Los pimientos tienen una forma inusual en forma de corazón y un rico tono cereza.
Las frutas maduras son muy similares a los tomates: son las mismas jugosas, apetitosas y dulces, con una pulpa gruesa y "carnosa".
Las condiciones de crecimiento no son muy importantes para esta variedad. Él da abundantes cosechas no solo en el jardín, en invernadero e invernadero, pero incluso en el balcón y en una maceta.
"Bodas de oro"
Uno de variedades tempranas de pimientos morrones Tiene arbustos bajos y una copa exuberante. La verdura pertenece a los de alto rendimiento, da una gran cantidad de frutas constantemente.
Los pimientos en sí están coloreados en un jugoso color naranja, tienen la forma de un cubo y paredes bastante gruesas, hasta 7 mm.
La masa de cada verdura alcanza los 150 gramos. Los pimientos tienen un excelente sabor y aroma y son adecuados para preparar una amplia variedad de platos.
"Bel Goy"
Una variedad rara cuyas semillas no se pueden encontrar en el mercado, solo se venden en grandes tiendas. La planta alcanza una altura de 120 cm, por lo que es preferible cultivarla no en una cama de jardín, sino en un invernadero, atándola a un enrejado.
Las frutas en sí también son muy grandes: su peso promedio es de 400 gramos. La forma de la verdura es un paralelepípedo alargado. La pulpa es jugosa y aromática.
¿Qué determina la sencillez de la pimienta?
La información en una bolsa de semillas sobre la sencillez de una variedad en particular habla de varios factores a la vez:
- menos costos laborales para el propietario;
- la capacidad de soportar las fluctuaciones de temperatura sin dejar caer flores y ovarios;
- resistencia a virus y enfermedades.
Los jardineros experimentados ya tienen sus variedades de verduras favoritas, pero aquellos que primero decidieron comenzar a cultivar tendrán que experimentar para elegir la variedad de pimiento más adecuada para condiciones específicas.
