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El pepino chino o de frutos largos es una subespecie completa de la familia del melón. En apariencia y sabor, esta verdura casi no difiere de los pepinos comunes: cáscara verde, pulpa densa y jugosa. Solo en longitud, este pepino puede alcanzar los 50-80 cm.
Una planta que puede dar buenos rendimientos tanto en invernadero como en campo abierto. Resistente a enfermedades, calor y tolera bien la reducción de temperatura. Algunas variedades de pepinos chinos dan su primera cosecha dentro de un mes después de sembrar las semillas.
Además del alto rendimiento (de 30 kg de pepinos de un arbusto), todas las variedades de esta planta se distinguen por el buen sabor y el cultivo sin pretensiones.
La densidad de plantación óptima (4-5 plantas por m2) Ahorra espacio en el invernadero.
Pero también hay desventajas. Estos incluyen un bajo porcentaje (alrededor del 2%) de germinación de semillas de pepino, una vida útil corta de no más de un día y el hecho de que algunas variedades de pepinos no son aptas para enlatar.
Variedades de pepinos chinos.
La elección de una variedad de pepinos chinos depende de para qué sirven. Todos ellos difieren no solo en apariencia, sino también en términos de maduración y grado de resistencia a las enfermedades del pepino.
Variedad de pepino "serpiente china"
Variedad creada específicamente para su cultivo en invernadero. Comienza a dar frutos en 30-40 días después de plantar las plántulas en el suelo. Las frutas son de color verde brillante, crecen hasta 50-60 cm, tienen una forma ligeramente curva. En la piel hay tubérculos raros y grandes. La pulpa es jugosa, con retrogusto ligeramente dulzón, sin amargor. Las frutas grandes son buenas para ensaladas. Los pepinos de 12-15 cm de largo son sabrosos y salados. Pero eliminar las frutas pequeñas no es rentable cuando se trata de cultivar pepinos chinos a escala industrial.
Variedad de pepino "agricultor chino"
El híbrido pertenece a las variedades medio-tempranas, comienza a dar frutos a los 50-55 días desde la aparición de los brotes. La germinación de la semilla es inestable, pero la planta es resistente y poderosa.
Las frutas son incluso de forma cilíndrica. La piel es lisa, de color verde oscuro. Los pepinos crecen hasta 45-50 cm, tienen una forma cilíndrica uniforme.
Variedad de pepino "milagro chino"
La variedad es sencilla y resistente al calor: puede soportar temperaturas de hasta 40 grados. Se diferencia en la germinación de semillas activa y rápida.
Los brotes aparecen 5 días después de la siembra. Los frutos son de color verde oscuro con piel fina. La pulpa de la variedad Chinese Miracle es densa, jugosa, casi sin semillas. Los pepinos son buenos tanto en ensaladas como en preparaciones caseras.
Variedad de pepino "Cocodrilo"
Un híbrido de maduración temprana, caracterizado por una fructificación a largo plazo. Los frutos son largos, finos, con pulpa jugosa. La piel tiene tubérculos pequeños y frecuentes. La variedad es apta para conservas. La planta no tiene pretensiones en la plantación y el cuidado, es resistente a muchas enfermedades del pepino. El caimán pertenece a las variedades que son polinizadas por las abejas, por lo que se recomienda plantar flores perfumadas cerca del invernadero para atraerlas. Este video habla en detalle sobre esta variedad particular de pepinos chinos:
Variedad de pepino "Emerald Stream"
Variedad de mitad de temporada con arbustos vigorosos. Los frutos son de color verde oscuro con tubérculos grandes. Crecen hasta 55 cm de longitud.Al final de la maduración, en promedio, aumentan de peso de 200 a 250 g. La corriente esmeralda da frutos durante mucho tiempo. No necesita luz solar, por lo que es ideal para cultivar en invernaderos de plástico. La producción de un arbusto de esta variedad es de 20-25 kg de pepinos.
Cómo cultivar un pepino chino en invernadero
La técnica agrícola de cultivo de pepinos chinos difiere poco del método habitual. Las principales condiciones para su crecimiento estable son luz, humedad constante, suelo fértil. Esto es más fácil de lograr en un invernadero: allí, el pepino chino no dependerá del cambio de clima. Esto tiene un efecto beneficioso sobre su crecimiento y productividad. Las características regionales del clima realmente no importan al elegir una variedad de pepinos si se planea cultivar en un invernadero.
Preparación del suelo
Comienzan a preparar el suelo para los pepinos en el otoño, desde mediados de octubre. El sitio de la futura plantación debe estar bien ventilado e iluminado, por lo que no debe plantar plantas cerca de la pared; se requiere una sangría de al menos 1 m de ancho en cada lado. Dado que la planta casi no tiene brotes laterales, no ocupará mucho espacio y no interferirá con otras plantaciones.
De antemano, debe cuidar la alimentación de las plantas futuras. Se prepara de esta forma:
Se instala un recipiente profundo en el invernadero, en el que se vierten en capas estiércol, hojas caídas, paja, ortigas y tallos de tomate. Vierta allí un juego de fertilizantes minerales para melones y calabazas. Todo esto debe llenarse con agua, cubrirse con una tapa o papel de aluminio y dejarse hasta la primavera.
El pepino chino, como todos los melones y calabazas, ama los suelos fértiles saturados de fertilizantes orgánicos. La tierra se extrae junto con estiércol de vaca o caballo y humus de plantas. En esta etapa, también se recomienda aplicar fertilizantes minerales: kalimag, superfosfato y aserrín empapado en una solución de nitrato de amonio. Luego, el suelo se riega bien y se cubre con papel de aluminio.
Preparación de plántulas
El pepino chino, al igual que el pepino común, se cultiva mediante plántulas. Se cosecha a finales de febrero y principios de marzo. Las semillas se plantan en macetas de plástico separadas. Para las plántulas, la tierra preparada comprada para plantas de interior es muy adecuada. Se hace un orificio de drenaje en la maceta, se vierte tierra y se planta una semilla a una profundidad de 2-3 cm.
Se riega el suelo y se cubre cada maceta con una envoltura de plástico. Las plántulas se pueden cultivar en el propio invernadero, lo que facilitará el proceso de siembra en el suelo.
Las legumbres retienen nitrógeno en el suelo y ayudan a nutrir las raíces de los pepinos chinos. Antes de plantar en el suelo, los tallos de los frijoles se cortan hasta la raíz.
Los primeros brotes se pueden esperar de 7 a 10 días después de la siembra. Pero no debe tirar las macetas vacías al final de este período; algunas variedades pueden "sentarse en el suelo" hasta por dos semanas.
Tan pronto como han aparecido los brotes, se abren las plántulas. A continuación, debe controlar el riego y la temperatura del aire. Las plantas se plantan en el suelo tan pronto como se hayan formado 2-3 hojas en él.
Plantar plantas en el suelo
Antes de desembarcar, la película se retira del sitio preparado y se vuelve a excavar con la adición de aserrín y arena de río. Estos aditivos proporcionarán aireación natural al sistema de raíces: los pepinos chinos necesitan tierra suelta saturada de oxígeno. También se añaden fertilizantes minerales y orgánicos.
Ahora necesitas instalar los soportes de la planta. Es mejor hacer esto antes de plantar: el sistema de raíces de estas plantas, independientemente de la variedad, es poderoso y está bien desarrollado. Al excavar en el enrejado después de plantar, existe el riesgo de dañar las raíces de los pepinos. Las plantas crecen fuertes y pesadas, por lo que la estructura de soporte debe ser fuerte y estable.
Se cava un hoyo en el lugar de aterrizaje. Su diámetro debe coincidir con el tamaño de la olla. La planta se retira con cuidado junto con un trozo de tierra y se planta en el suelo. Para no dañar las raíces, esto se puede hacer cortando la maceta de plástico a lo largo.
Agregue un poco de aserrín al agujero debajo de la raíz, excave con tierra y agua.
Reglas de cuidado
En el proceso de crecimiento, es necesario controlar la humedad del suelo y alimentar periódicamente el suelo con minerales y fertilizantes y humus orgánico. Para esto, es útil un recipiente con aderezo, que se preparó de antemano. La falta de nutrientes afecta inmediatamente el aspecto de la fruta. La siguiente tabla detalla los cambios en la apariencia, sus causas y cómo ayudar a las plantas a sobrellevarlo.
Apariencia | Causa | Como ayudar |
|---|---|---|
Los frutos son demasiado delgados | El pepino chino carece de boro | Riegue la tierra alrededor de la planta con una solución de bórax (una cucharada y media por cubo de agua) o ácido bórico (1 cucharada por cubo de agua). |
Los frutos tienen forma de ganchos y las hojas han adquirido un borde amarillo seco alrededor de los bordes. | Cantidad insuficiente de nitrógeno en el suelo. | Riegue el suelo a su alrededor con una solución de nitrato de amonio (30 g de nitrato por cubo de agua) |
Frutos en forma de pera | Los pepinos carecen de potasio | Aplique fertilizantes minerales de potasio al suelo antes de regar. |
Las frutas dejan de crecer, las puntas de las hojas se secan y se vuelven negras | Falta de calcio | Los fertilizantes de calcio se venden en forma de tabletas, que se excavan a una profundidad de 1-2 cm.
|
Las hojas son delgadas y estrechas, con un tinte púrpura. | Signos de inanición de fósforo | La falta de fósforo se puede reponer con ceniza de abedul. Debe esparcirse alrededor de las plantas y regarse por encima. La ceniza no se puede enterrar directamente en las raíces, puede quemarlas. |
Alimentando pepinos se lleva a cabo con mucho cuidado: el fertilizante se esparce a una distancia de 20-30 cm y el suelo se afloja ligeramente, a una profundidad de 5-6 cm, para que no se apisone. A medida que crece, el tallo se ata cuidadosamente a un enrejado, cortando las hojas inferiores amarillentas.
La mayoría de las variedades de invernadero polinizarse... Durante el período de floración, cuando el clima ya es cálido, puede abrir el invernadero durante el día. Solo es necesario asegurarse de que no haya borradores.
Los pepinos chinos necesitan agua para crecer adecuadamente.... Con la aparición de los primeros frutos, la planta se riega y se rocía todos los días. No se deben aplicar fertilizantes químicos y orgánicos: la tierra ya está suficientemente saturada con todo lo necesario. Los productos químicos excesivos durante la fructificación pueden arruinar el sabor de los pepinos.
En condiciones de campo abierto, la planta da frutos hasta la primera helada.... En un invernadero, se puede aumentar el período de fructificación. Para hacer esto, necesitas calentar el invernadero. Para un crecimiento óptimo, es necesario mantener una temperatura constante de 30 a 35 grados.
Conclusión
El cultivo de pepinos chinos es una actividad interesante y rentable. Con un mínimo de costos y esfuerzos financieros, puede recolectar hasta 40 kg de frutas sabrosas y aromáticas de un solo arbusto. Un pepino es suficiente para alimentar a una familia normal de 3-5 personas con ensalada fresca.
Existe la opinión de que el pepino chino, después de que se le ha cortado la parte, continúa creciendo y el corte recupera su estructura original. Los jardineros experimentales han demostrado que esta afirmación es sólo una verdad a medias. De hecho, después de cortar, el pepino no muere y puede crecer un poco más. Pero el lugar del corte se seca y ese pepino pierde su presentación.
Por lo tanto, es mejor cumplir con las reglas generales para recoger un cultivo de pepino, y las plantas lo deleitarán con frutas sabrosas durante mucho tiempo.
