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La berenjena es una baya increíble que se llama verdura. La compota no se elabora con ella, pero se preparan encurtidos. La naturaleza ha creado tal variedad de variedades, diferentes colores y formas que uno se sorprende involuntariamente con su “creatividad”. Morado, rosa, blanco e incluso las variedades amarillas son cultivadas con éxito por jardineros de todo el mundo. Y probablemente sería una gran injusticia si no hubiera lugar para las berenjenas verdes en toda esta variedad de colores.
Al tener una apariencia relativamente sencilla, las verduras verdes se reconocen como las más deliciosas. Debido a la dulzura de la fruta, se consumen frescos con éxito. La rica composición de oligoelementos de la verdura la convierte en una fuente de salud. No es nada difícil cultivar estas berenjenas por su cuenta en su sitio. Para hacer esto, debe seleccionar las semillas de una variedad adecuada y hacer un esfuerzo para cultivar la planta.
Variedades verdes
No hay tantas berenjenas verdes. Se diferencian en apariencia y sabor. En nuestras latitudes se cultivan principalmente las siguientes variedades verdes:
Alenka
Esta variedad es una de las más populares entre las berenjenas verdes. Difiere en el período temprano de maduración de la fruta: 108 días desde el día de la siembra de la semilla. Se recomienda cultivar un cultivo en invernadero. El mejor momento para sembrar semillas para plántulas es febrero, marzo. Al mismo tiempo, el pico de fructificación será en agosto, septiembre.
La planta de esta variedad verde es pequeña, de hasta 70 cm de altura.Esta compacidad le permite plantar arbustos con una frecuencia de 4-6 piezas por 1 m.2 tierra. Al mismo tiempo, la fertilidad del cultivo es bastante alta y alcanza los 8 kg / m.2.
La forma de la fruta, que es familiar para un cultivo como la berenjena, tiene forma de gota. La longitud promedio de una verdura es de 15 cm, el peso es de 320-350 g. Cabe señalar que la berenjena es verde no solo por fuera, sino también por dentro. Su pulpa es de color verdoso. La jugosidad y agradable sabor de la pulpa permite consumir la fruta cruda. Como regla general, esto se indica mediante una inscripción característica en el paquete con semillas. Los frutos de esta variedad se pueden ver en la foto de abajo.
Verdoso
Los frutos de esta variedad son esféricos. Son bastante grandes, con un peso de hasta 300 g. La pulpa de berenjena es de color verde claro, dulzón con un evidente sabor a hongos. La variedad se distingue por un período de maduración temprano: pasan un poco más de 105 días desde el día de la siembra de la semilla hasta la fructificación.
Se recomienda cultivar la variedad en áreas abiertas. Para la cosecha temprana a mediados de marzo, se deben sembrar semillas para plántulas. Es necesario sumergirse en el suelo no antes de finales de mayo y no más tarde de mediados de junio. Una planta adulta tiene un tamaño bastante pequeño, por lo que se puede plantar en 5 piezas por 1 m2 tierra. El rendimiento de la variedad alcanza los 7 kg / m2... Puedes ver la berenjena verde en la foto de abajo.
Verde F1
A pesar del nombre similar de este híbrido con la variedad descrita anteriormente, sus frutos son radicalmente diferentes en forma y sabor. Puede ver la diferencia externa comparando la foto.
Los frutos del híbrido son de color verde claro, color lechuga. Tienen una forma cilíndrica alargada, ligeramente aplanada. Su longitud alcanza los 20-25 cm, el peso no más de 300 g La pulpa de la fruta es ligera, densa, absolutamente no contiene amargura.
La altura del arbusto no supera los 70 cm, lo que facilita el cuidado de la planta y le permite plantar 4-5 arbustos por 1 m.2 tierra. La planta está adaptada a terreno abierto y protegido. La variedad se caracteriza por un período medio de maduración de hasta 115 días después de la siembra de las semillas. El rendimiento del híbrido es excelente: hasta 8 kg / m2.
Yoga
Estas berenjenas son tan inusuales como sugiere su nombre. Tienen una forma cilíndrica curva y están pintadas en un color verde claro, ensalada. Al mismo tiempo, la pulpa del fruto es blanca, densa y bastante sabrosa. Tal vegetal pesa 220-250 g.
Los arbustos de la planta son semi-extendidos, bajos - hasta 70 cm Se cultivan en campo abierto, por método de plántula. Las plántulas cultivadas se sumergen en el suelo no antes de mediados de mayo. El período de maduración del fruto es 115 días después de la siembra de la semilla. El rendimiento de la variedad es alto: hasta 8 kg / m.2.
Esmeralda F1
Este híbrido verde se caracteriza por una mayor resistencia a las bajas temperaturas, el estrés y las enfermedades. Es por eso que las semillas de esta variedad se prefieren para crecer en latitudes climáticas medias. Las plantas son adecuadas para crecer tanto en áreas abiertas como en invernaderos. La modesta altura del arbusto (hasta 70 cm) le permite plantarlos hasta 6 piezas por 1 m2 tierra.
Frutos de forma ovalada clásica, de color verde, pesan alrededor de 300 g, su pulpa es blanca, jugosa, sin amargor. La fruta se come cruda. Tarda de 105 a 110 días en madurar desde el día en que se siembra la semilla. Una característica distintiva de la variedad es una duración significativa del período de fructificación, que proporciona un rendimiento de hasta 8 kg / m.2... Las berenjenas de esta variedad se muestran en la foto.
Luisiana
Las berenjenas de esta variedad son representantes de la selección estadounidense, que se cultivan con éxito en latitudes nacionales. Su principal ventaja es un excelente rendimiento de hasta 3 kg por arbusto. La planta da frutos de forma amistosa, los frutos de forma cilíndrica son relativamente uniformes y aproximadamente de la misma longitud (15-20 cm). El peso medio de una berenjena es de 200 g.
La planta es de tamaño mediano, no demasiado extensa, por lo que la frecuencia de siembra es de 4-5 piezas / m2 tierra. Las mejores condiciones de cultivo para la variedad son el invernadero. El período de maduración de la fruta es de 110-115 días. Puede ver vegetales verdes de la variedad Louisiana no solo en la foto a continuación, sino también en el video, que describe las condiciones para el cultivo de cultivos en latitudes nacionales y brinda una evaluación objetiva de la cosecha:
Verde tailandés
Los jardineros que han probado las semillas de esta variedad están seguros de que todo el esfuerzo de cultivar estas frutas vale la pena: berenjenas de excelente sabor, con una pulpa delicada, dulce y aromática. Los chefs de los restaurantes más grandes del mundo, en los que se usa mucho esta variedad, coinciden con ellos.
Esta variedad es perfecta para quienes gustan de experimentar en su tierra. Ya por el nombre está claro que la patria de la verdura es el país cálido de Tailandia, pero a pesar de esto, la cultura se puede cultivar en nuestras latitudes. Es cierto que para esto tendrá que crear las condiciones ideales de invernadero.
Los frutos de esta variedad son largos, hasta 25 cm, de color verde brillante (ejemplo en la foto). Madure 85 días después de recoger las plántulas en el suelo.
Cabe señalar que el costo de las semillas de berenjena tailandesas es bastante alto.
Galaxia verde F1
Este híbrido tiene frutos esféricos verdes. Hay rayas blancas características en la superficie de la berenjena. Un rasgo distintivo de esta variedad es su excelente sabor sin amargor y la más fina cáscara de la fruta. El peso medio de una berenjena no supera los 110 g.
El arbusto de berenjena es vigoroso, caracterizado por una mayor resistencia a las enfermedades, sin pretensiones a las condiciones climáticas.
Características del cultivo de berenjenas verdes.
Por elección variedad de berenjena es necesario decidir un lugar para su cultivo. No se recomienda plantar un cultivo en el mismo terreno, ya que el suelo puede contener hongos, insectos y microorganismos que pueden dañar la planta. Es mejor elegir un área para berenjenas donde crezcan melones, tubérculos y repollo. Estas plantas son los mejores precursores de las berenjenas verdes.
Incluso en el otoño, los fertilizantes deben aplicarse a la parcela de tierra seleccionada. Es preferible que sea humus, superfosfato, sales de potasio.
Los vegetales verdes, así como los representantes de otras flores, se cultivan mediante el método de plántulas. Para esto, las tazas pequeñas se llenan con tierra nutritiva, en la que se incrustan las semillas a una profundidad de 1-2 cm. En presencia de condiciones climáticas favorables, las plántulas se pueden cultivar en un invernadero. Para esto, el suelo de invernadero se mezcla en una proporción de 2: 1 con humus. Esta composición ayudará a calentar las semillas y les dará la fuerza para crecer con éxito. Se recomienda sembrar semillas para plántulas en un invernadero en los primeros días, a mediados de marzo. En casa, el cultivo puede comenzar a partir de febrero. 50-55 días después de sembrar las semillas, las plántulas se sumergen en un lugar de crecimiento permanente.
Las características del cultivo de plántulas de berenjena se muestran en el video:
Antes de recolectar, las plantas cultivadas en casa deben endurecerse sacando las macetas afuera por un tiempo.
Se recomienda plantar plántulas con especial cuidado, para no dañar el sistema radicular de la planta. Por lo tanto, se debe conservar un trozo de tierra en la raíz de la berenjena. Para hacer esto, riegue las macetas antes de recogerlas. El suelo en el que se sumergen las plántulas también debe humedecerse.
La primera alimentación de las plantas plantadas se realiza 20 días después de la recolección. Lo mejor es elegir como fertilizante para este período. urea... Cada alimentación posterior se realiza después de 3 semanas con una mezcla de urea y superfosfato. Después de cada aderezo superior debe seguirse abundante riego y aflojamiento.
Se recomienda pellizcar, brotar para una cosecha rica. Se pueden obtener recomendaciones detalladas sobre la implementación de estas operaciones viendo el video:
El ciclo completo de actividades de cuidado de las berenjenas se muestra en el video:
