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La berenjena, como el tomate o el pimiento, pertenece a los cultivos de solanáceas, solo que más termófilas y caprichosas. En nuestro país comenzó a ser muy utilizado hace menos de dos siglos, aunque ha ido creciendo en Europa desde el siglo XV. El color de la berenjena varía de blanco a casi negro, el tamaño de la fruta varía de 30 ga 2 kg. Estamos acostumbrados a cultivar y comer frutos morados de tamaño mediano.
La berenjena se llama verdura para hígados largos, está indicada para la dieta de personas mayores, pacientes con enfermedades cardiovasculares, promueve la pérdida de peso, ayuda con enfermedades del hígado, tracto gastrointestinal, riñones. Esta es una verdadera despensa de nutrientes. Se cultiva exclusivamente a través de plántulas, y fuera del invernadero, la berenjena crece en nuestro país solo en las regiones más al sur; en el resto del territorio, su cultivo requiere terreno cerrado. Alimentar berenjenas en invernadero es uno de los factores decisivos para una buena cosecha, y este será el tema de nuestro artículo.
¿Qué necesitan las berenjenas?
Como ya se señaló, las berenjenas son muy exigentes con las condiciones de cultivo. Para su desarrollo y fructificación, necesitan:
- suelo suelto rico en materia orgánica, permeable al agua y al aire, de reacción neutra;
- aire húmedo
- abundante riego;
- calurosamente
- el sol;
- mayores dosis de fertilizantes nitrogenados.
No les gustan las berenjenas:
- suelos pobres, ácidos y densos;
- noches frías;
- fuertes fluctuaciones de temperatura;
- agua fría;
- trasplantes;
- sequía.
La temperatura ideal para cultivarlos es de 23 a 27 grados. A una temperatura de 12-14 grados, las berenjenas dejan de crecer y dejan de desarrollarse, a los 6-8, se producen cambios fisiológicos irreversibles en ellas y a cero simplemente mueren.
Las altas temperaturas tampoco serán beneficiosas, incluso cuando el termómetro sube por encima de los 35 grados, la polinización no ocurre.
Cultivo de berenjenas en invernadero.
La mayoría de las veces, las berenjenas se cultivan en invernaderos o invernaderos.
Por qué la berenjena se cultiva mejor en invernaderos
Las granjas destinadas a obtener una buena cosecha estable que contenga pesticidas, herbicidas, nitratos y otras sustancias nocivas dentro de límites aceptables cultivan berenjenas solo en invernaderos. Esto se debe al hecho de que incluso las regiones más al sur de Rusia todavía no se encuentran en los subtrópicos, las fluctuaciones de temperatura no son infrecuentes. En los últimos años, las temperaturas anormalmente altas en verano, las lluvias que duran semanas, o ausentes por completo, simplemente no permiten que las berenjenas exigentes y delicadas se desarrollen normalmente en campo abierto.
Y el escarabajo de la patata de Colorado ama esta cultura, quizás, incluso más que las patatas. El famoso Prestige, que nos ayuda a seguir obteniendo rendimientos normales de papa, se extiende por la planta. Esto le permite obtener un cultivo de papa que no esté contaminado con pesticidas. Con las berenjenas, cuyos frutos están por encima de la superficie del suelo, todo sucede exactamente lo contrario. Si empapa las raíces de las plántulas en Prestige, quien diga algo, sus cantidades residuales permanecen en los frutos.
El producto biológico Aktofit no tiene un efecto sistémico y en verano lluvioso su efectividad cae drásticamente.En condiciones de invernadero, la droga funciona bien.
Entonces, en campo abierto, las berenjenas están amenazadas por desastres naturales, a los que los tomates y los pimientos reaccionan mal. Incluso si tiene suerte, el verano no será frío ni caluroso, sin cambios bruscos de temperatura, con una distribución uniforme de las precipitaciones, entonces solo puede combatir la invasión invariable de los escarabajos de Colorado en campo abierto con preparativos para la matanza.
Si un residente de verano o un aldeano que cultiva varias docenas o incluso cien arbustos puede, si lo desea, recolectar plagas a mano, entonces en las granjas grandes esto es simplemente imposible y no rentable. Además, si las berenjenas se cultivaron en el suelo para nuestro propio consumo, y luego se las llevaron y desaparecieron, ¿qué haremos? Así es, suspiremos y vayamos al mercado o supermercado más cercano a hacer los preparativos para el invierno y darnos un capricho con deliciosos platos elaborados con frutas frescas. Y para las granjas, esto puede amenazar con la ruina.
Y así resultó que es más confiable cultivar berenjenas en nuestros invernaderos, por lo tanto, es más rentable. Además, este es un caso poco común en el que las hortalizas de invernadero crecen de forma respetuosa con el medio ambiente en terrenos cerrados (al menos mucho más limpios que en terrenos abiertos).
Selección de variedades
La elección de panales de berenjena para invernaderos debe abordarse de manera diferente a la forma en que elegimos tomates o pimientos. Esta verdura no se come cruda, por lo tanto, al elegir una variedad, el sabor no juega un papel secundario, sino terciario. Los platos se pueden condimentar o saborear fácilmente de otras formas.
La berenjena es un cultivo muy caprichoso, vale la pena prestar atención a la resistencia de la variedad o híbrido a enfermedades, influencias ambientales adversas y la posibilidad de crecer en invernadero. Deben preferirse los híbridos a las variedades debido a su rendimiento.
Polinización
Por separado, hay que decir que las berenjenas en invernaderos deberán proporcionar polinización manual. Por supuesto, si hay un colmenar cerca, ese problema no le molestará. Un buen resultado es la eliminación de las hojas que cubren las flores y la posterior agitación de los arbustos.
Existen fármacos que favorecen la polinización y la formación de frutos. Si las berenjenas de invernadero florecen mal, se recomienda rociarlas con ácido bórico. Para ello, se diluye 1 g de polvo con 5 litros de agua.
Requisitos de fertilizantes
Agrónomo de berenjena: solo 15 g por metro cuadrado. Esto significa que el cultivo necesita una cantidad mínima de fertilizante, no se puede sobrealimentar. Pero no fertilizar las berenjenas de invernadero sería un error en absoluto: se quedará sin una cosecha. Aquí es importante mantener el equilibrio y darle a la planta exactamente la cantidad de nutrientes que necesita cuando se alimenta.
La berenjena de invernadero necesita fósforo y potasio durante toda la temporada, pero su efectividad será mínima sin aplicar dosis suficientes de fertilizantes nitrogenados al suelo.
Fertilizantes nitrogenados
Las plantas necesitan fertilización con nitrógeno para acumular masa verde y fotosíntesis. Su falta conlleva una ralentización del crecimiento, y las hojas primero se iluminan y luego se vuelven amarillas. Si los fertilizantes nitrogenados no se aplican con urgencia al suelo, se caerán, lo que sin duda conducirá a un debilitamiento de los arbustos de berenjenas de invernadero y a una disminución del rendimiento.
Sin embargo, las dosis excesivas de fertilizante nitrogenado conducen a un mayor crecimiento de las hojas debido a la floración y la fructificación, además, la inmunidad de la berenjena disminuye.
Aderezo con fósforo
Los fertilizantes que contienen fósforo contribuyen a la formación de brotes, floración, fructificación, cuajado de semillas, aceleran el crecimiento del sistema radicular y la maduración del cultivo. La fertilización con fósforo es especialmente necesaria para las plantas jóvenes durante el cuajado. Pero este elemento solo es bien absorbido por las berenjenas de invernadero adultas, por lo tanto, en las primeras etapas de desarrollo, es mejor dar fósforo a la planta con un aderezo foliar.
Las hojas que apuntan hacia arriba hablan de la falta de fertilizantes con fósforo.
Fertilizantes potásicos
Los aderezos que contienen potasio contribuyen a la acumulación de carbohidratos, lo que mejora significativamente no solo la cantidad, sino también la calidad de la fruta. Los fertilizantes potásicos participan directamente en la fertilización del ovario y la formación de frutos, aumentan la resistencia de la planta a las enfermedades.
Las hojas son las primeras en señalar la falta de apósitos de potasio: se envuelven hacia adentro, forman un borde marrón alrededor del borde y luego se secan. Si este nutriente no es suficiente durante la maduración de la fruta, se forman manchas marrones en ellos.
Aderezo con microelementos.
Aunque la falta de oligoelementos en la nutrición de las berenjenas de invernadero no es tan fatal, con una deficiencia de hierro y manganeso, las hojas jóvenes enferman de clorosis, y con la falta de magnesio, las viejas. Para el desarrollo normal del sistema radicular y para la formación exitosa de brotes, se necesita fertilización, cobre, molibdeno, boro.
Los oligoelementos se absorben mejor en plantas con apósito foliar, por lo que no se pueden descuidar en ningún caso.
Fertilizar berenjenas en invernadero.
Aunque las berenjenas extraen poco fertilizante del suelo, no se puede ignorar la alimentación, especialmente cuando se cultivan en invernadero. Esta verdura reacciona muy bien a la materia orgánica, si tienes la oportunidad, intenta reemplazar los fertilizantes minerales con ceniza y gordolobo tanto como sea posible.
Fertilización del suelo
El aderezo de las berenjenas de invernadero comienza con la preparación otoñal del suelo. Para un metro cuadrado de área, se aplican de 1/2 a 2/3 de un balde de fertilizantes orgánicos, compost o humus, y el suelo se excava a poca profundidad. La ceniza se aplica mejor directamente durante la siembra de plántulas agregando un puñado de polvo al hoyo, mezclándolo con tierra e inundando con agua.
Aderezo de raíz
Las berenjenas no responden bien a los trasplantes; echan raíces unos 20 días después de plantar las plántulas en el invernadero. Es entonces cuando se da la primera alimentación.
Cómo y cuándo alimentar a las berenjenas.
Durante toda la temporada de crecimiento, las berenjenas de invernadero se fertilizan de 3 a 5 veces.
- La primera vez que las plantas se fertilizan después de que se restaura el sistema de raíces después del trasplante. Lo mejor es agregar 3 cucharadas a un balde de agua. cucharadas sin una diapositiva de azofoska. En este caso, gastan 0,5 litros de fertilizante debajo de un arbusto.
- Cuando aparecen los ovarios, debe fertilizar las berenjenas de invernadero por segunda vez. En esta etapa, es importante alimentarse con fósforo y potasio, y también puede utilizar varias infusiones. Por lo general, para la segunda alimentación, tome nitrato de amonio - 2 cucharaditas, cloruro de potasio - 1 cucharada. cuchara, superfosfato - 2 cucharadas por 10 litros de agua.
- Al comienzo de la fructificación, alimente las berenjenas de invernadero con nitrógeno y potasio. Para hacer esto, simplemente duplique la cantidad de estos fertilizantes en la solución de trabajo.
Si la fructificación se estira, se dan dos aderezos minerales más para las berenjenas en el invernadero. A partir del momento de la formación del ovario, la fertilización orgánica del suelo sin agregar un complejo mineral se puede realizar cada dos semanas, tratando de dosificar con precisión las infusiones.
Algunas fuentes aconsejan a las personas con riego por goteo en su invernadero que agreguen una solución de fertilizante débil semanalmente al regar.
Fertilizantes organicos
El mejor fertilizante para berenjena es orgánico. Para prepararlos durante una semana, se fermentan excrementos de pájaro, gordolobo o malas hierbas, después de cortar las raíces. Para hacer esto, se vierte un balde de orgánicos con 3 baldes de agua, se coloca en un lugar cálido y se agita de vez en cuando.
Para la fertilización, la infusión de gordolobo se diluye con agua en una proporción de 1:10, excrementos de aves - 1:20, infusión de hierbas - 1: 5. Se agrega un vaso de ceniza a un balde de aderezo, se revuelve bien.
Aderezo foliar
Los fertilizantes foliares se pueden combinar con el tratamiento de berenjenas de invernadero contra plagas y enfermedades. Están destinados principalmente para alimentar a la planta con microelementos o agregar urgentemente uno u otro macroelemento, ya que actúan directamente sobre la hoja. Por lo general, el resultado de la fertilización es visible al día siguiente.
Conclusión
La berenjena es un cultivo difícil de cultivar, pero si tienes una buena cosecha, puedes estar legítimamente orgulloso de ti mismo. ¡Que tengas una buena cosecha!
