Contenido
Cultivar una vid fructífera no es fácil. Por lo tanto, muchos jardineros, cuando deciden plantar uvas, al principio siembran variedades exigentes y de alto rendimiento en sus parcelas, que garantizan una cosecha de bayas fragantes y dulces, que simbolizan un verano soleado y cálido. Una de estas variedades es la uva Isabella.
Historia de aparición
La uva Isabella es una variedad que apareció como resultado del trabajo de selección de la propia Madre Naturaleza. Según los botánicos, esta variedad apareció como resultado de la polinización cruzada de la Vitis Vinifera europea, traída al continente americano, y la Vitis Lambrusca local.
La variedad de uva Isabella es conocida por su nombre oficial como Isabella Banskaya y ha sido cultivada por aficionados y profesionales durante casi 200 años. El criador estadounidense William Prince, que conoció esta planta en los jardines de Long Island, fue el primero en describir la variedad de uva Isabella. También es el creador de la variedad de uva Isabella Rosovaya, que se crió sobre la base de Isabella y se conoce en Rusia como la variedad Lydia.
Las uvas Isabella aparecieron en el territorio de Rusia en los años 50 del siglo pasado. Esta variedad fue muy apreciada por los enólogos por su alto rendimiento, sin pretensiones y resistencia a muchas enfermedades características de este cultivo frutal.
Actualmente, Isabella se cultiva prácticamente en toda Rusia. La variedad es muy común en Moldavia, Georgia, Armenia y Azerbaiyán, donde se cultiva en viñedos privados e industriales como materia prima para la producción de vino.
El clima ideal para el cultivo de uvas Isabella es templado, subtropical. Esta variedad tolera perfectamente las heladas invernales, que son perjudiciales para otras variedades.
En los años 70 del siglo pasado, la UE prohibió la producción de vinos a escala industrial a partir de Isabella y sus híbridos. La razón oficial de la prohibición es el alto contenido de metanol en las bebidas como resultado de la fermentación. Después de un tiempo, esta "carga" se eliminó de la uva Isabella, pero en Europa esta variedad no ha sido rehabilitada.
Características distintivas de la variedad.
Actualmente, la uva Isabella es la variedad más popular y extendida en el mundo. Su finalidad directa es la cantina, lo que significa que es polivalente. El área de aplicación de la fruta es lo suficientemente amplia. Las frutas maduras se utilizan para la elaboración de vino tanto en el hogar como a escala industrial, para consumo en fresco, así como como materia prima para diversas preparaciones.
Según la descripción, las uvas Isabella son variedades de maduración tardía. En promedio, su temporada de crecimiento es de aproximadamente 5-6 meses. Es decir, la cosecha tiene lugar a fines de septiembre, principios de octubre.
Una vid joven crece durante mucho tiempo. Sin embargo, un cultivo de frutas, que tiene más de 5 a 7 años, crece de 3 a 4 metros o más anualmente.El arbusto no forma tantos hijastros, lo que es una ventaja de la variedad y facilita el trabajo de los viticultores. Los brotes de Isabella son de color verdoso con un delicado tinte frambuesa y un ribete denso. Posteriormente, el color de los brotes cambia a gris con un tinte marrón.
Las hojas de esta variedad son de tamaño mediano, pueden ser enteras o cortadas ligeramente en tres partes. La parte superior de la placa de la hoja es de color verde oscuro, la inferior es de color gris claro.
La foto muestra que la descripción de las uvas Isabella es la siguiente: los racimos son de tamaño medio, el peso medio alcanza los 190-250 g, la mayoría de los racimos no difieren en densidad.
Se logra un alto rendimiento debido al mayor número de pinceles en cada brote en comparación con otras variedades. Es decir, se pueden formar inmediatamente de 2 a 5 pinceles de frutas en un brote fructífero.
La forma de los racimos de uva es cilíndrica o cónica, con una sola ala. El rendimiento medio de una vid adulta es de 50 a 60 kg.
De acuerdo con la descripción de la variedad y las revisiones de los jardineros, las bayas de las uvas Isabella (en la foto a continuación) son redondas, de 1,6 a 2 cm de diámetro, de color negro-púrpura, cubiertas con una flor espesa y azulada, que es una característica distintiva de esta variedad. La piel de la uva es bastante densa y firme, lo que es de gran importancia para el transporte.
Los expertos estimaron el contenido de azúcar de Isabella en un 16-18%, el peso promedio de una uva varía entre 2,5 y 3 gramos. La pulpa de las uvas tiene un sabor agridulce, consistencia viscosa, de color verde claro o amarillo verdoso. El sabor de las bayas distingue a Isabella de otras variedades: el delicado sabor y olor de las fresas de jardín. La fruta tiene pocas semillas.
Es debido al sabor peculiar que los enólogos europeos consideran que el vino elaborado con Isabella es de mala calidad. Sin embargo, en otros países, en particular en Rusia, Australia, América del Norte y del Sur, hay muchos aficionados que valoran mucho el vino a base de esta uva.
El pico de maduración de la cosecha cae en el mes de octubre. Es muy fácil descubrir que las uvas han alcanzado la madurez y ha llegado el momento de cosechar los frutos: las bayas esparcen un rico aroma a nuez moscada por todo el jardín.
Los primeros racimos de uvas aparecen en la vid 3-4 años después de que las plántulas jóvenes se plantan en el suelo.
Esta variedad tiene una resistencia a las heladas bastante alta. Sin mucho daño, los arbustos toleran bajas temperaturas hasta –32˚C –35˚C con refugio. En ausencia de refugio, las uvas toleran perfectamente las heladas hasta –25˚C –28˚C. Esta circunstancia es la principal ventaja que le permite cultivar esta variedad no solo en las regiones del sur de Rusia, sino también en áreas con un clima más severo.
Las uvas Isabella también se distinguen por el hecho de que si el arbusto cae accidentalmente bajo las heladas de retorno, aparecen brotes jóvenes muy rápidamente en el lugar de los brotes congelados, que tienen tiempo de formarse en la temporada actual.
La vid se ve muy rara vez afectada por enfermedades fúngicas. El mildiú, el mildiú polvoriento, el mildiú polvoriento, la podredumbre gris no causarán daños graves a los arbustos. La filoxera también es extremadamente rara en cultivos frutales, incluso si las plantas vecinas están infectadas con esta enfermedad.
Según las características y descripción de la variedad, las uvas Isabella se propagan fácilmente mediante esquejes. El material de plantación echa raíces rápidamente y no se enferma durante el trasplante. Muchos criadores hasta el día de hoy están trabajando para mejorar otras variedades al cruzarlas con Isabella. Los nuevos híbridos combinan excelentes cualidades y son altamente resistentes a las enfermedades.
La variedad de uva Isabella Belaya también tiene un alto rendimiento y cualidades idénticas, cuya foto se presenta arriba, la descripción de la variedad no es muy diferente de la Isabella habitual. Sin embargo, a diferencia de su pariente más cercano, esta variedad pertenece a cultivos con un período de maduración precoz.
Otra variedad derivada de Isabella es la uva Isabella de frutos grandes. Pertenece a las variedades semiprecoces en cuanto a maduración. La recolección de bayas comienza un mes y medio antes. Las características principales son idénticas y no muy diferentes.
Muchos jardineros aprecian las uvas Isabella no solo por sus características gustativas. Los cultivos de frutas y bayas también se pueden utilizar como componente decorativo en el paisajismo de las parcelas domésticas. La enredadera se ve muy bien cuando se envuelve alrededor de una glorieta, cerca o terraza de jardín. Con el inicio del otoño, el follaje adquiere un color amarillo dorado brillante, lo que le da al jardín un aspecto especial y espectacular.
Según la descripción de la variedad, las uvas Isabella son poco exigentes con la composición del suelo, la introducción de aderezos y no son exigentes en el cultivo y el cuidado. Los requisitos de la tecnología agrícola son tan simples que incluso un viticultor novato puede hacerles frente.
Ventajas y desventajas
Durante casi doscientos años de cultivo de uvas Isabella, los jardineros han descubierto muchas ventajas en ella:
- sin pretensiones en la siembra, el cuidado, el cultivo;
- alta productividad;
- buena calidad de conservación y transportabilidad de las uvas maduras manteniendo la presentación y el sabor;
- características de sabor distintivas inherentes solo a esta variedad;
- tiene alta resistencia a las bajas temperaturas;
- tiene inmunidad a muchas enfermedades características de esta cultura;
- facilidad de reproducción;
- amplia gama de aplicaciones;
- contenido relativamente bajo de calorías en las bayas;
- valor decorativo de las uvas.
Pero, además de las ventajas, la uva Isabella tiene algunas desventajas:
- esta variedad es exigente con el anegamiento o incluso una breve sequía. Con riego excesivo, es probable que se desarrollen enfermedades de putrefacción. Pero la falta de humedad afectará el rendimiento: una vid aparentemente sana puede arrojar follaje e incluso cepillos. Las bayas restantes se vuelven más pequeñas y, cuando están maduras, adquieren un regusto agrio y ácido.
- a las uvas no les gustan los suelos demasiado ácidos y alcalinos. Por tanto, es deseable mantener el equilibrio ácido-base dentro del intervalo normal.
- a pesar de su alta inmunidad a muchas enfermedades, Isabella es propensa a sufrir lesiones por antracnosis. Para evitar daños a la vid, es necesario realizar tratamientos preventivos dos veces al año, en primavera y otoño;
- el vino elaborado con Isabella o sus híbridos, después de tres años, adquiere un olor desagradable y pútrido.
El peculiar sabor y aroma de las uvas Isabella, que recuerda a las fresas de jardín, es considerado por los viticultores como un serio inconveniente. Pero a algunos amantes de esta noble bebida les gusta esta variedad precisamente por la presencia de esta cualidad distintiva.
Reglas de plantación y cuidado.
La siembra de plántulas de uvas Isabella se puede realizar tanto en primavera como a principios de otoño. En otoño, el momento óptimo de siembra es el período de las dos primeras décadas de septiembre. Lo principal es que antes de la helada esperada debe haber al menos 2-2,5 meses para un enraizamiento exitoso.
En primavera, las uvas Isabella se pueden plantar al aire libre desde principios hasta mediados de mayo. Es importante que haya pasado la amenaza de las heladas primaverales recurrentes. Pero incluso si la temperatura del aire desciende repentinamente, las plantas jóvenes deben proporcionar refugio.
Elegir un sitio adecuado
Las uvas Isabella, a juzgar por la descripción de la variedad, no tienen requisitos especiales para la composición del suelo. Esta cultura sin pretensiones crece bien en suelos arenosos, arcillosos e incluso pobres. Sin embargo, la opción ideal es un suelo fértil y ligeramente ácido.
Al elegir un lugar adecuado para la uva, uno debe guiarse por el hecho de que el lugar ideal para el futuro viñedo debe estar bien ventilado y suficientemente iluminado por el sol. Idealmente, la vid debe mirar al oeste o al sur.
No es deseable plantar plántulas de uva:
- cerca de vallas y muros sólidos;
- en áreas con un alto nivel de agua subterránea;
- en lugares donde la lluvia y el agua derretida se estancan;
- en áreas con alta acidez y alcalinidad;
- en lugares fuertemente soplados por vientos penetrantes.
No plante uvas en áreas donde el agua de los techos goteará sobre la vid. Además, no se pueden plantar uvas Isabella cerca de árboles frutales. La distancia mínima a los cultivos hortícolas debe ser de al menos 5-6 m. Al crecer, la vid puede "estrangular" los árboles con sus poderosas raíces.
Cómo elegir las plántulas adecuadas.
Antes de plantar plántulas de uva Isabella, es importante saber cómo elegir el material de plantación adecuado. Después de todo, la calidad y cantidad de la cosecha futura depende de esto.
Las plántulas de uva anuales son más fáciles de trasplantar y echan raíces más rápido. Los siguientes requisitos se imponen a los brotes jóvenes de alta calidad:
- la longitud de los vástagos es de 20 a 35 cm;
- la longitud del sistema de raíces debe ser de al menos 10-15 cm;
- corteza limpia y uniforme, sin signos de daño, lesiones y signos de enfermedad;
- la presencia de 3-5 riñones sanos y bien desarrollados;
- el color del corte en la raíz de las plántulas sanas es blanco y el brote es verde claro.
Necesitas comprar plántulas de uva en viveros especializados. Si esto no es posible, puede preparar el material de siembra usted mismo.
Al plantar uvas Isabella, debe seguir las siguientes recomendaciones de viticultores experimentados:
- la distancia mínima entre las plántulas de uva debe ser de al menos 1,5 m, espacio entre filas: 2-2,5 m de ancho;
- 10-15 días antes de la siembra prevista, el suelo en el futuro viñedo debe desenterrarse cuidadosamente, si es necesario, se deben aplicar fertilizantes minerales;
- el tamaño óptimo del foso de aterrizaje es 80 cm X 80 cm X 80 cm;
- Se requiere una capa de drenaje de 10-12 cm de espesor en el fondo del pozo. Para esto, son adecuados ladrillos rotos, guijarros pequeños, arcilla expandida, piedra triturada;
- en 20-25 cm debe verter una capa de tierra mezclada con estiércol podrido o compost en una proporción de 2: 1;
- luego llene una capa de tierra de jardín ordinaria y en el centro del agujero haga un pequeño montículo;
- coloque el sistema de raíces de la plántula de uva Isabella en un montículo, enderezando uniformemente todas las raíces;
- Rellene los huecos en el pozo apisonando suavemente el suelo ligeramente. En la base del brote, compacte ligeramente el suelo, pero sin fanatismo, forme un círculo de riego alrededor de la plántula;
- y la parte final es abundante riego. Vierta al menos 3-4 cubos de agua tibia y sedimentada debajo de cada plántula de uva.
No se recomienda espesar la plantación. El sistema de raíces de las uvas crece muy rápidamente y, después de un tiempo, las vides vecinas lucharán entre sí por los nutrientes, lo que afecta de inmediato el rendimiento del cultivo.
Como puede ver, cultivar uvas Isabella no es tan difícil. En el futuro, deberá brindar el cuidado adecuado a las plantaciones. Y después de 3-4 años podrás cosechar la primera cosecha de uvas deliciosas y aromáticas.
Cuidado adicional
El cuidado posterior de la uva consiste en realizar las manipulaciones habituales para todo jardinero:
- instalación de un enrejado;
- riego oportuno;
- alimentación regular
- poda estacional;
- si es necesario, resguardar la vid durante el invierno.
El enrejado de uva debe instalarse sin falta. La opción más simple es un soporte con un alambre fuerte estirado en varias filas, al que atarás la vid, formando un arbusto.
Reglas de riego
El riego de las uvas Isabella después de la siembra debe ser frecuente y abundante. Esto es necesario para un rápido enraizamiento y crecimiento de las plántulas. Por lo tanto, riegue las plantas dos veces por semana, vertiendo al menos 1-2 cubos de agua debajo de cada arbusto. Pero tenga cuidado de no humedecer demasiado el suelo. La humedad del suelo prolongada y excesiva no es menos dañina para las uvas que la sequía.
Los arbustos adultos deben regarse según sea necesario. Se debe cambiar la tasa y el esquema de riego. Basta con regar Isabella una vez a la semana, un balde de agua será suficiente para un arbusto de uva.
Tenga en cuenta que durante la formación y el crecimiento activo de las bayas, el suelo del viñedo siempre debe estar húmedo. Es aconsejable regar las uvas por la noche, después de que cese el calor.
A fines de agosto, cuando comienza la maduración masiva de las bayas y cambian de color, debe dejar de regar para que los racimos de uva maduren bien y no revienten.
En el otoño, después de que se haya recolectado toda la cosecha, es necesario realizar un riego pre-invierno en una cantidad de 50-70 litros por arbusto para ayudar a que las uvas se recuperen después de una fructificación abundante y se preparen completamente para el invierno.
Cuando, como y que alimentar a la vid.
La uva Isabella crece muy rápido y da frutos en abundancia, por lo que necesita ser alimentada con regularidad. Una vez cada 2-3 años, la materia orgánica se puede agregar al suelo no más de 1-1.5 kg por arbusto.
Durante el año, Isabella necesita ser alimentada tres veces. La primera alimentación es en primavera. Riega las uvas con una solución a base de nitrógeno como nitrato de amonio, sulfato de amonio o carbamida. Entre los aderezos planificados, puede regar los cultivos de bayas con infusión de diente de león u ortiga.
La segunda alimentación es durante el período de formación activa del fruto. En este momento, Isabella necesita fertilizantes a base de fósforo y potasio. Por tercera vez, alimente las uvas en el otoño, después de la cosecha con fertilizantes minerales complejos.
Los cultivadores comienzan a formar la vid a partir del segundo año. Sin embargo, además de la poda de primavera y otoño, las uvas deben aclararse antes de la maduración de los pinceles. De lo contrario, la falta de luz solar afectará la calidad del cultivo. Las uvas Isabella cubiertas de follaje maduran más tiempo, el contenido de azúcar en las bayas se reduce significativamente.
Si lo desea, puede triturar la tierra del viñedo. Esto te ayudará a mantener la tierra húmeda por más tiempo.
Para el invierno, las uvas Isabella se cosechan y protegen en regiones donde el termómetro en invierno desciende por debajo de -25˚С –28˚С. En zonas de clima cálido, esta variedad de uva se cultiva como no abrigada.
En general, entre los viticultores, Isabella es considerada la cultura más modesta.
Enfermedades y plagas
Según la descripción de la variedad y las revisiones, las uvas Isabella rara vez se ven afectadas por enfermedades características de esta cultura. Incluso para la filoxera, tiene una inmunidad bastante alta. El único peligro para el viñedo es la antracnosis. Por eso, no te olvides de los tratamientos preventivos habituales.
Las plagas también rara vez aparecen en la vid. Los insectos se asustan con el aroma a nuez moscada que contiene la piel de las bayas. Incluso las avispas y las abejas, amantes de los dulces, vuelan alrededor de los arbustos de Isabella.
Sin embargo, a las aves les gusta mucho comer esta variedad de uva.Por lo tanto, cuide la protección del cultivo con anticipación. Las bolsas de malla delgadas que se usan en los cepillos de maduración ayudan.
Un viticultor experimentado presentó en un videoclip una descripción visual de la uva Isabella, sus principales características y alcance
Conclusión
Como puede verse en la descripción de la variedad, la uva Isabella es la variedad más modesta y productiva. Es ideal para los aspirantes a viticultores. Con un cuidado mínimo, puede obtener una cosecha abundante de uvas aromáticas y sabrosas y complacer a sus seres queridos con bayas frescas y espacios en blanco preparados con amor y cuidado.
Hola Todo está perfectamente descrito, pero desafortunadamente todavía no entendía cuántos pinceles en 1 sesión se pueden dejar sin comprometer la calidad y cantidad del cultivo, ¡Gracias!
¡Buen día!
Es muy difícil decir exactamente cuántos pinceles deben quedar en una toma, ya que depende de muchos factores. En primer lugar, la cantidad de pinceles que quedan para la fructificación depende de la longitud y el grosor del brote, su edad, variedad y la carga esperada en una determinada longitud de brote. Existe, por supuesto, una fórmula para calcular la carga en los brotes "Magarach", pero no es muy precisa y no es muy popular entre los viticultores. Este es exactamente el caso cuando cada productor determina la carga en la vid. Solo podemos proporcionar cifras aproximadas.
Dado el peso aproximado de las uvas Isabella (200-300 gramos), puede dejar 3-6 racimos en una rama. La carga máxima en un brote no debe exceder de 1.3-1.5 kg (es decir, el peso total de los cepillos durante el período de maduración). Pero nuevamente, debe prestar atención a la longitud y el grosor del brote fructífero. Es aconsejable distribuir uniformemente la carga en el brote, dejando los cepillos de formación a la misma distancia entre sí.
Tenga en cuenta que estas cifras son solo aproximadas.
¡Le deseamos altos rendimientos!