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Muchos jardineros cultivan hierbas medicinales en su propiedad. La ajedrea y el tomillo son populares entre las plantas. Antes de plantar, es importante comprender las características de cada planta, las condiciones de crecimiento y los métodos de aplicación. La ajedrea y el tomillo, cuya diferencia se describe a continuación, tienen características similares y opuestas.
Que es ajedrea y tomillo
Para comprender el problema, el tomillo y la ajedrea son la misma planta o no, es necesario estudiar cada especie. Estos son arbustos enanos de bajo crecimiento que se encuentran en Eurasia. Pertenecen a la misma familia. La confusión surge del hecho de que los nombres de las plantas son muy similares.
Las hierbas tienen una serie de diferencias externas. Para distinguir entre ajedrea y tomillo, basta con mirar las fotos, dibujos y descripciones de culturas. Sus principales similitudes son el aspecto decorativo, el olor picante y el uso medicinal.
¿Qué aspecto tiene el sabroso?
La ajedrea es una planta anual de la familia Lamiaceae. También se le llama hierba de pimienta. Tiene apariencia de arbusto o semi-arbusto, con tallos erectos ramificados, de hasta 50 cm de altura, las hojas del cultivo son enteras, verdes, ubicadas en pecíolos cortos. Los brotes tienen un aroma agradable. La floración ocurre de julio a octubre. En otoño, los frutos maduran en forma de nueces redondeadas.
Para determinar si en el sitio crece ajedrea o tomillo, es necesario observar la planta durante el período de floración. La primera especie produce flores que varían en longitud de 4 a 15 mm. Se recogen en las axilas de las hojas. El color de los pétalos es azulado, lila o rosa. Las flores se encuentran a lo largo de todo el brote. El cáliz del brote tiene forma de campana, de forma regular, con cinco dientes. El número de estambres es 4, las anteras están separadas, constan de dos nidos.
El ajedrea de montaña también se conoce en la cultura. Esta planta es resistente a las heladas y la sequía. Está plantado en una zona soleada. Cuando se cultiva en sombra parcial, se forman menos inflorescencias. La variedad de montaña florece más tarde: de julio a septiembre. Los pétalos son de color blanco rosado con manchas rojas.
Donde crece
Para encontrar la respuesta a la pregunta de si la ajedrea y el tomillo son lo mismo o no, el estudio del área de distribución de la planta ayudará. La ajedrea crece naturalmente cerca de la costa mediterránea. Además, la cultura se encuentra en el carril central en el territorio de Rusia. Se cultiva en la región de Moscú, las regiones noroeste y sur.
La planta no tolera heladas severas. Por lo tanto, es difícil cultivarlo en climas más fríos. El área de distribución también cubre las regiones esteparias y los países asiáticos. La cultura prefiere acantilados y pendientes rocosas.
Que propiedades hace
La ajedrea es una especia popular. Las verduras se utilizan frescas, secas, saladas y en escabeche. Es un excelente condimento para ensaladas, primeros y segundos platos, salsas. Las hojas y los tallos contienen taninos, aceites, resinas. Esta especia tiene un sabor picante y picante.
En la cocina, los antiguos romanos usaban el ajedrea. Agregaron brotes frescos a la salsa que se sirvió con carne y pescado. Con el tiempo, la anual se extendió por toda Europa. La hierba seca mejoraba el sabor de chuletas, salchichas y pasteles.
La ajedrea se utiliza en muchas cocinas nacionales. Es uno de los ingredientes del popular ketchup búlgaro. La hierba también se conoce en la cocina moldava, armenia, uzbeka y georgiana.
Para comprender la diferencia entre las hierbas, es útil estudiar el alcance de cada una. La ajedrea tiene un efecto positivo en el cuerpo:
- combate las bacterias que causan enfermedades;
- elimina la indigestión;
- alivia los gusanos;
- alivia los cólicos;
- tiene un efecto diurético y diaforético;
- elimina los signos de taquicardia, resfriados, cistitis y migrañas;
- mejora el apetito;
- ayuda con los vómitos;
- alivia los espasmos.
En medicina, el ajedrea es un componente de tinturas y tés. La hierba es eficaz para la flatulencia y tiene un efecto astringente. De las hojas se obtiene un aceite esencial con un aroma picante brillante.
Las contraindicaciones para tomar ajedrea son la intolerancia individual, el embarazo y la lactancia. Además, no se recomienda usar la hierba para la aterosclerosis, enfermedades cardíacas, trastornos digestivos graves.
¿Qué aspecto tiene el tomillo (tomillo)?
Mucha gente piensa que lo sabroso es el tomillo, porque estas palabras son muy consonantes. De hecho, el tomillo tiene otro nombre común: tomillo. Por lo tanto, la suposición de que la ajedrea y el tomillo son lo mismo es incorrecta.
El tomillo es un género de plantas que pertenece a la familia Lamiaceae. Estos son arbustos de bajo crecimiento con un agradable aroma. Hay varios cientos de especies de tomillo en total. En Rusia, el tomillo rastrero más famoso es una planta perenne en forma de arbusto de hasta 15 cm de altura, a diferencia de la ajedrea, que se cultiva como anual.
El tomillo forma grandes mechones. Los brotes de la planta están recostados, los tallos con pedúnculos son rectos o ascendentes. Las hojas son elípticas u oblongas. La longitud de la placa de la hoja alcanza los 10 mm, el ancho no es más de 3,5 mm. Las hojas están dispuestas en un pecíolo corto. Los bordes no están envueltos.
Las inflorescencias del tomillo son capitadas y compactas. El cáliz tiene forma de campana estrecha, de hasta 4 mm de largo. La corola tiene dos labios, su longitud es de 8 mm. La diferencia entre ajedrea y tomillo radica en el color de las flores. En el tomillo, son brillantes, de color rosa púrpura.
El período de floración comienza a finales de mayo y dura hasta el otoño. En septiembre maduran los frutos, que son pequeñas nueces.
Donde crece
Los representantes del género Thyme viven en toda Eurasia, desde la región escandinava hasta las orillas del mar Mediterráneo. La esfera de su distribución es muy amplia y cubre el territorio desde Gran Bretaña hasta el este de Siberia. Esta es la diferencia con ajedrea, que crece con mayor frecuencia en los países del sur.
El tomillo prefiere un clima templado. La planta se encuentra en zonas con suelo rocoso o arenoso. Estas son zonas de estepa, bordes de carreteras, laderas de montañas, bordes de bosques, espacios debajo de los arbustos.
Que propiedades hace
La diferencia entre ajedrea y tomillo debe buscarse en el propósito de estas plantas. El tomillo es una gran planta melífera. Después de la polinización de sus flores, las abejas traen miel deliciosa y fragante. En la antigüedad, se agregaban hojas de hierbas secas al incienso para la adoración. Los extractos de sus brotes se utilizan para crear composiciones de perfume.
El tomillo tiene un aroma fuerte y un sabor picante, casi amargo. Se añade al cerdo, cordero, setas, patés y quesos. En pequeñas cantidades, combina bien con pescado e hígado fritos.
Los brotes de tomillo se utilizan para hacer bebidas. Se añaden partes aéreas tiernas a ensaladas y preparaciones caseras. La hierba le da un sabor especial a salchichas, tés, vinagre.
La diferencia entre ajedrea y tomillo radica en las propiedades beneficiosas. Los efectos del tomillo en el organismo son los siguientes:
- la planta alivia el dolor en enfermedades del tracto respiratorio, asma, bronquitis y tuberculosis;
- calma el sistema nervioso;
- destruye los microbios patógenos;
- produce un efecto colerético;
- cura la inflamación de las articulaciones.
Los tés e infusiones medicinales se preparan a partir de tomillo.Las lociones y compresas que contiene son eficaces para las enfermedades de las articulaciones, el reumatismo y la cicatrización de heridas. Las contraindicaciones para la admisión son aterosclerosis, arritmia, embarazo y lactancia, alergias.
¿Cuál es la diferencia entre ajedrea y tomillo?
Las diferencias entre tomillo y ajedrea son las siguientes:
- la esfera de distribución de las culturas;
- la aparición de plantas;
- la altura de los arbustos;
- color de flores;
- métodos de uso;
- impacto en el cuerpo.
La principal similitud entre estas hierbas es su uso en la cocina. Las plantas tienen un aroma distintivo que realza el sabor de los alimentos. Sin embargo, aquí también hay diferencias. Savory tiene un aroma más picante y picante.
Conclusión
La ajedrea y el tomillo, cuya diferencia es muy notable, aún tienen características propias. Estas plantas se cultivan en una cabaña de verano o se cosechan en una zona forestal. Las hojas y flores de estas especies se utilizan tanto con fines culinarios como medicinales. Conocer las características de estas especies y la diferencia entre ellas le ayudará a encontrar los usos más beneficiosos para estas hierbas.
