Receta de jugo de arándano congelado

La receta de jugo de arándano a base de bayas congeladas permitirá a la anfitriona mimar a la familia con un manjar sabroso y saludable durante todo el año. Si no tiene arándanos congelados en el congelador, no importa. Siempre puedes comprarlo en la tienda.

Cómo cocinar jugo de arándano congelado

Morse es amado por muchos por su increíble sabor agridulce y su increíble color. Pero esta bebida no solo es sabrosa, sino también saludable. Vitaminas y minerales en forma de fácil asimilación, antioxidantes y flavonoides, componentes antibacterianos y antibióticos: esta es una lista incompleta de sustancias valiosas que recibe el cuerpo. Pero solo con la condición de que se cocine correctamente.

1. Mantenga las proporciones: el jugo de arándano debe ser de al menos 1/3.
   ¡Consejo! Tampoco debe exagerar con su cantidad: la bebida de frutas resultará demasiado agria.
2. Por lo general, el componente dulce que contiene es el azúcar, pero es mucho más saludable con miel. Agréguelo cuando la bebida se enfríe por debajo de los 40 ° C para conservar todas las propiedades curativas. Es cierto que es mejor para las personas alérgicas abstenerse de tal aditivo.
3. Las bayas congeladas se dejan descongelar colocándolas en un colador para drenar el líquido. No se usa para cocinar.
4. La ralladura de limón, la menta, los escaramujos, el bálsamo de limón, el jengibre, las especias o las especias diversificarán el sabor de la bebida de frutas y le agregarán beneficios. Puede utilizar varios tipos de bayas para su preparación. Las cerezas o arándanos rojos son acompañantes ideales.

La receta clásica de jugo de arándano rojo congelado

Cada plato tiene una receta clásica, según la cual se preparó por primera vez. Las tradiciones de hacer bebidas de frutas de arándano en Rusia se remontan a un pasado lejano, pero la receta clásica no ha cambiado.

Productos:

• agua - 2 l;
• arándanos congelados - un vaso;
• azúcar - 5-6 cucharadas. cucharas

Preparación:

1. Deje que las bayas se descongelen por completo, enjuáguelas colocándolas en un colador.
   
2. Triture en un bol en puré de papas con un mortero de madera o una licuadora.
   ¡Consejo! El primero es preferible, por lo que se conservarán más vitaminas.
3. Exprima bien el jugo con un colador de malla fina o varias capas de gasa. La cristalería con jugo se coloca en el frigorífico.
4. Vierta el orujo de arándano con agua, deje hervir. No es necesario cocinarlos durante más de 1 minuto. En esta etapa se agrega azúcar.
5. Déjelo reposar durante aproximadamente media hora, tiempo durante el cual se enfriará.
6. Mezcle la bebida colada con jugo de arándano, mezcle.

Jugo de arándano congelado sin cocinar

El tratamiento térmico a una temperatura de 100 ° C destruye la vitamina C. No es necesario hervir el orujo. Se obtiene una bebida sabrosa y saludable con un tratamiento térmico mínimo o nulo.

Cocinar jugo de arándano de bayas congeladas en una olla de cocción lenta

Productos:

• arándanos congelados - 1 kg;
• agua - a pedido;
• azúcar al gusto.

Preparación:

1. Deje que los arándanos se descongelen, después de enjuagar con agua tibia.
2. Exprime el jugo con un exprimidor o manualmente.
   
3. La torta restante se coloca en un recipiente multicocina, se vierte con agua, se agrega azúcar, se insiste durante aproximadamente 3 horas, configurando el modo "Calefacción".
4. Colar, mezclar con el jugo que previamente se guardó en el frigorífico.

La infusión prolongada promueve una transferencia más completa de nutrientes.

Sin tratamiento térmico

Productos:

• 2 litros de agua;
• 4-5 st. cucharadas de azucar;
• Tarro de medio litro de arándanos congelados.

Preparación:

1. Las bayas descongeladas se lavan con agua hervida.
2. Muela hasta obtener un estado de puré de cualquier manera conveniente.
3. Vierta agua, disuelva el azúcar en ella.
4. Colar a través de un colador de malla fina.

La receta es muy sencilla, no lleva mucho tiempo prepararla. En una bebida de arándano, todos los beneficios de las bayas se conservan al máximo.

Jugo de arándano congelado para un niño

Los nutricionistas no recomiendan dar bebida de frutas a niños de 1 a 3 años más de 2 veces por semana. Los niños mayores no se ven afectados por estas restricciones. Para ellos, se prepara según la receta clásica. Pero al principio es mejor diluir la bebida con agua hervida fría.

Hasta un año, dan la bebida con precaución, comenzando con una pequeña cantidad, si el bebé no está amamantando. Para los niños de esta edad, se requiere un tratamiento térmico de las bayas durante 5-6 minutos (hirviendo). Se amasan, se hierven junto con agua, se filtran. El jugo no está pre-exprimido. No es deseable dar miel a estos bebés y, en caso de manifestaciones alérgicas, está estrictamente contraindicado.

Jugo de arándano y jengibre

El jengibre es un excelente remedio para los resfriados, mata virus, alivia sus síntomas. La combinación de arándano y jengibre es lo que necesita en la temporada de invierno para combatir la gripe.

Productos:

• 270 g de azúcar de caña;
• un pequeño trozo de raíz de jengibre;
• 330 g de arándanos;
• 2,8 litros de agua.

Preparación:

1. El jarabe de azúcar se prepara a partir de agua y azúcar de caña. Después de que hierva, déjelo enfriar.
2. Lave los arándanos congelados, déjelos descongelar.
3. Frote la raíz de jengibre, agréguela al almíbar. Las bayas también se ponen allí. No es necesario amasarlos.
4. Pon los platos en la estufa, calienta hasta que hierva. Apague inmediatamente, insista debajo de la tapa durante 2 horas. Están filtrando.

Jugo de arándano con miel

La miel es un producto que no solo puede reemplazar el azúcar en el jugo de arándano, sino que también puede hacer que la bebida sea saludable. Para que sus propiedades no se pierdan, la miel se agrega solo al producto enfriado. Puedes cocinarlo con o sin tratamiento térmico.

Productos:

• arándanos congelados - un vaso;
• agua - 1 l;
• miel - 3-4 cucharadas. l.;
• medio limón

Preparación:

1. Los arándanos se descongelan y escaldan con agua hirviendo. Triturado hasta obtener un estado de puré.
2. Los huesos se retiran del limón, se trituran con una licuadora, sin pelar.
3. Mezcle el puré de bayas y limón, agregue miel, deje reposar durante 2 horas.
4. Diluir con agua hervida calentada a 40 ° C.

Después de colar, la bebida se puede beber.

Jugo de arándano con naranja y canela

Esta bebida vigoriza y crea buen humor.

Productos:

• 2 naranjas grandes;
• arándanos congelados - 300 g;
• agua - 1,5 l;
• azúcar - 5 cucharadas. l.;
• canela en rama.

Preparación:

1. Se exprime el jugo de las naranjas peladas. El pastel no se tira.
2. Las bayas lavadas descongeladas se convierten en puré, se exprimen del jugo.
3. Ambos jugos se colocan en el refrigerador, y se vierte la torta de naranja y arándano con agua, se agrega azúcar y se calienta.
4. Cuando hierva, agregue la canela, apáguela después de un minuto. Déjalo enfriar debajo de la tapa.
5. Filtrar, agregar ambos jugos.

Jugo de arándano con zanahorias

Esta bebida es especialmente útil para los niños. La combinación de vitamina C, rica en arándanos, con la vitamina A contenida en las zanahorias, es un excelente remedio para aumentar la inmunidad, combatir la anemia y mejorar la visión.

Productos:

• 0,5 kg de zanahorias;
• un vaso de arándanos congelados;
• 1 litro de agua;
• azúcar o miel al gusto.

Preparación:

1. Descongelan y lavan las bayas, las muelen, exprimen el jugo de ellas.
2. Tinder zanahorias ralladas, exprime el jugo también.
3. Se mezclan jugos, agua hervida, azúcar.

Jugo de arándano con escaramujos

Una bebida así es una verdadera bomba de vitaminas: sabrosa y saludable.

Productos:

• arándanos congelados - 0.5 kg;
• escaramujos secos - 100 g;
• agua - 2 l;
• azúcar - 5 cucharadas. l.

Preparación:

1. El día antes de cocinar, los escaramujos se lavan, se vierten en un termo con un vaso de agua hirviendo.
2. El jugo se exprime de las bayas trituradas descongeladas, lavadas y se coloca en el frío.
3. El orujo se hierve con el agua restante y el azúcar durante 2-3 minutos.
4. Cuando el caldo se ha enfriado, se filtra, se mezcla con jugo de arándano y se cuela en infusión de rosa mosqueta.

Conclusión

La receta de jugo de arándano a partir de bayas congeladas no requiere mucho tiempo de cocción ni ingredientes exquisitos. Pero los beneficios para la salud de esta bebida son enormes. Varios aditivos diversificarán el sabor de la bebida de frutas, que atraerá especialmente a los niños.

Entradas recomendadas

Arándanos rojos caseros en azúcar

Recetas de té de arándano

Jugo de arándano para la cistitis

Mermelada de arándano

Jugo de arándano con HB

Vino de arándano - Recetas de cocina

Remolacha coreana para el invierno.

Licor de arándano: recetas caseras

Rábano picante con remolacha: recetas para el invierno.