Mermelada de moras en una olla de cocción lenta

Chokeberry o chokeberry es una baya útil que se puede encontrar en casi todas las parcelas del hogar. Solo en su forma pura, pocos lo prefieren, por lo que la mayoría de las amas de casa hacen mermelada con bayas. Chokeberry en una olla de cocción lenta se prepara rápidamente, sin perder tiempo y esfuerzo.

Cómo cocinar correctamente las chuletas negras en una olla de cocción lenta

Chokeberry contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que son necesarios para mantener la inmunidad, tratar los sistemas endocrino y cardiovascular.

Pero la mayoría de las amas de casa temen que la baya pueda perder sus propiedades beneficiosas después del tratamiento térmico. Entonces la multicocina viene al rescate. Debido al lento hervor, la mermelada resulta espesa, aromática y muy saludable.

Para obtener una deliciosa mermelada, debes seguir la tecnología de cocción:

1. Elija bayas maduras sin signos de pudrición o daño.
2. Para suavizar la piel, las bayas deben hervirse.
3. Para deshacerse del amargor, la proporción de frutas y azúcar debe ser de 1: 1,5 o 1: 2.

Antes de preparar un delicioso manjar, se preparan las bayas. Se seleccionan cuidadosamente, se eliminan las hojas y los escombros, se quitan los tallos, se lavan con agua tibia, se blanquean y se secan. Después de una cuidadosa preparación, comienzan a preparar los dulces. Para ahorrar tiempo y esfuerzo, la mermelada de chokeberry se puede cocinar en una multicocina Redmond.

Para que una golosina permanezca sabrosa y aromática durante mucho tiempo, es necesario preparar adecuadamente los frascos:

1. Enjuague con una solución de soda y luego con agua corriente.
2. Si el frasco tiene un volumen de no más de 0,7 litros, es mejor esterilizarlo con vapor.
3. Los frascos grandes se esterilizan mejor en el horno o microondas.
4. Vierta agua hirviendo sobre las tapas.

Las bayas de serbal van bien con otras frutas y bayas. Hay muchas recetas sobre cómo preparar una comida saludable. Al elegir la opción más adecuada, puede proporcionar a toda la familia vitaminas adicionales durante todo el invierno.

Mermelada de chokeberry simple en una olla de cocción lenta

La forma más fácil y rápida de hacer mermelada de chokeberry.

Ingredientes:

• mora - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua 1,5 cucharadas;
• vainillina - 1 cucharadita

Rendimiento:

1. Las bayas se separan, se lavan, se escaldan con agua hirviendo y se sumergen inmediatamente en agua fría.
2. Se vierte agua en el recipiente multicocina, se agrega azúcar, vainillina y se hierve el almíbar en el modo "Guisado".
3. Después de hervir, se baja el chokeberry y, revolviendo constantemente, se espera a que hierva.
4. Después de que hierva la mermelada, se apaga la multicocina, se cierra la tapa y se deja hervir a fuego lento durante 5-10 minutos.
5. La mermelada de chokeberry caliente se vierte en frascos esterilizados, se enrolla con tapas, se enfría y se envía para su almacenamiento.

Mermelada de chokeberry con canela y manzanas en una olla de cocción lenta

Gracias a las manzanas y la canela, el dulce es delicioso, aromático y muy saludable.

Ingredientes:

• chokeberry - 1 kg;
• azúcar - 1300 g;
• agua - 1 cucharada;
• manzanas agridulces - 4 piezas.;
• canela - 1 rama.

Ejecución paso a paso:

1. Las bayas se lavan y blanquean.
2. Las manzanas se pelan y se cortan en trozos pequeños.
3. Se vierte agua en el recipiente, se agrega azúcar y se prepara el jarabe de azúcar en el modo "Cocción".
4. Tan pronto como hierva el almíbar, se reportan manzanas y bayas.
5. Cambie al modo "Enfriamiento", cierre la tapa y cocine durante 30-40 minutos.
6. Se vierte un dulce en frascos preparados, se tapa con corcho y se envía para su almacenamiento.

Mermelada de serba negra con limón y naranja en olla de cocción lenta

Las moras, el limón y la naranja son ricos en vitamina C. La preparación preparada ayudará a hacer frente a los resfriados y evitar las heladas invernales.

Ingredientes:

• bayas de chokeberry - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• limón - 1 pieza.;
• naranja - 1 ud.

Ejecución:

1. Los cítricos se escaldan con agua hirviendo y luego se enfrían inmediatamente en agua fría.
2. Una vez drenada el agua, la fruta se corta en trozos pequeños, quitando las semillas, pero sin pelarlas.
3. La mora se separa, se escalda con agua hirviendo y se remoja durante unos segundos en agua fría.
4. Después de que las bayas se hayan secado, todos los ingredientes se muelen a través de una picadora de carne.
5. El puré de bayas se transfiere a un recipiente multicocina, se cubre con azúcar y se vierte con agua.
6. Poner en el modo "Enfriamiento" y dejar bajo la tapa cerrada durante 45 minutos.
7. La mermelada caliente se transfiere a contenedores preparados, se enfría y se almacena.

Cómo cocinar mermelada de chokeberry con nueces en una olla de cocción lenta

El tocho preparado según esta receta se obtiene con un sabor brillante e inolvidable.

Ingredientes:

• baya - 500 g;
• manzanas de la variedad Antonovka - 350 g;
• azúcar granulada - 1 kg;
• limón - 1 pieza.;
• granos de nuez - 100 g;
• agua - 1 cucharada.

Ejecución paso a paso:

1. Las bayas se clasifican y lavan.
2. Transfiera a un recipiente multicocina, cubra con azúcar y llene con agua. En el modo "Enfriamiento", hierva durante 20 minutos bajo una tapa cerrada.
3. Agregue limón y manzanas finamente picados y déjelo por otros 30 minutos.
4. Los granos se trituran y se agregan 10 minutos antes del final de la cocción, sin olvidar remover.
5. La mermelada lista se vierte en contenedores y se envía al almacenamiento en una habitación fresca.

Receta de deliciosa mermelada de moras en una olla de cocción lenta con manzanas y vainilla

Antes de hacer mermelada de chokeberry, es mejor poner la baya en el refrigerador por un día. Para mejorar el sabor, se agregan manzanas y vainilla al dulce. Estos ingredientes mejoran el sabor y el aroma.

Ingredientes:

• bayas de chokeberry - 1 kg;
• manzanas - 1 kg;
• azúcar - 2 kg;
• vainillina - 2 cucharaditas

Rendimiento:

1. Rowan se lava y blanquea. Se vierte 1 kg de azúcar y se deja durante un día para obtener el jarabe de bayas.
2. Al día siguiente, las manzanas se pelan y se siembran y se cortan en trozos pequeños.
3. La masa de serbal, las manzanas y 1 kg de azúcar se colocan en una olla de cocción lenta.
4. Poner en modo "Templado" y dejar bajo la tapa cerrada durante 40 minutos.
5. Al final de la cocción, agregue la vainillina.
6. El manjar caliente se vierte en frascos y se guarda en una habitación fresca.

Cómo cocinar mermelada de chokeberry con limón y vainilla en una olla de cocción lenta

La mermelada de chokeberry con limón, cocida en una olla de cocción lenta, resulta muy fragante debido a una pequeña cantidad de vainillina. Este manjar será una buena adición al té en los fríos días de invierno.

Ingredientes:

• chokeberry - 1 kg;
• azúcar granulada - 1 kg;
• vainillina - 1 sobre;
• limón - 1 pieza

Ejecución paso a paso:

1. Las bayas se lavan, escaldan y se sumergen inmediatamente en agua fría.
2. Se vierte el limón con agua hirviendo y se corta en trozos pequeños junto con la cáscara.
3. Todos los ingredientes se muelen en un procesador de alimentos.
4. Las gachas de frutas se vierten en un bol y se hierven durante 50 minutos con el programa "Guisado".
5. La mermelada caliente se vierte en frascos estériles, se tapa con corcho y, después de enfriar, se lleva a una habitación fresca.

Reglas para almacenar mermelada de moras.

A diferencia de otras conservas, la mermelada debe almacenarse a una temperatura de no más de +15 grados en una habitación con baja humedad del aire y sin luz solar directa.

Durante el almacenamiento, los frascos no deben exponerse a temperaturas extremas, ya que la mermelada de chokeberry puede recubrirse rápidamente de azúcar y, debido a la condensación acumulada, puede enmohecerse.

Si sigue las reglas de preparación y almacenamiento, la mermelada de chokeberry conserva sus propiedades beneficiosas durante aproximadamente 3 años. Además, la delicadeza de la baya perderá gradualmente sus propiedades beneficiosas y cambiará su sabor. La mermelada de cinco años, por supuesto, no será beneficiosa, pero tampoco dañará el cuerpo.

Si la mermelada está azucarada o fermentada, es ideal para hacer vino, muffins o galletas. La mermelada le dará a la masa un sabor y aroma únicos.

Conclusión

Chokeberry cocido en una multicocina se convertirá no solo en el regalo favorito de toda la familia, sino también en una medicina natural. Sujeto a las proporciones y reglas de almacenamiento, la mermelada no será azucarada y no se deteriorará durante mucho tiempo.

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