Contenido
- 1 Cómo hacer ensalada de muñeco de nieve
- 2 La receta clásica de ensalada de muñeco de nieve
- 3 Ensalada de muñeco de nieve con palitos de cangrejo
- 4 Ensalada de muñeco de nieve con champiñones y pollo
- 5 Ensalada de muñeco de nieve con salmón
- 6 Ensalada de muñeco de nieve con piña
- 7 Ensalada de muñeco de nieve con cerdo
- 8 Ensalada de muñeco de nieve con champiñones y patatas
- 9 Receta de ensalada de muñeco de nieve con jamón
- 10 Ensalada de muñeco de nieve con maíz
- 11 Ideas de decoración de ensalada de muñeco de nieve
- 12 Conclusión
La mesa de Año Nuevo siempre consta de varios tipos de platos tradicionales, pero en la víspera de la celebración, al elaborar el menú, desea incluir algo nuevo. La ensalada de muñeco de nieve diversifica la mesa no solo con el gusto, sino también con la apariencia.
Cómo hacer ensalada de muñeco de nieve
Prepare el plato de muñeco de nieve de varias formas, use todo tipo de productos para la decoración. Hay bastantes recetas, por lo que puede elegir para todos los gustos.
Si la figura se coloca verticalmente, se debe tener cuidado para evitar que las bolas se caigan a pedazos. La consistencia deseada de la mezcla se logra mediante la introducción en porciones de mayonesa. Es conveniente formar un aperitivo de muñeco de nieve en forma de una cara en un anillo culinario.
La ensalada resulta deliciosa si mezcla mayonesa con crema agria en proporciones iguales.
El plato necesita aproximadamente 12 horas para prepararse, así que comience a cocinar con anticipación.
La receta clásica de ensalada de muñeco de nieve
El plato de muñeco de nieve consta de los siguientes productos:
- huevo - 5 piezas.;
- pepinos en escabeche - 2 piezas talla mediana;
- patatas - 4 piezas.;
- cebollas para ensalada - ½ cabezas;
- ternera ahumada - 200 g;
- mayonesa - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza tamaño grande o 2 uds. medio;
- pimienta y sal al gusto;
- aceitunas (para registro) - varias piezas.
La secuencia de cocinar ensalada:
- Las verduras crudas y los huevos deben hervirse hasta que estén tiernos.
- Cuando la comida se ha enfriado, se pelan.
- Para que sea conveniente mezclar los ingredientes, tome un tazón ancho.
- Mientras algunos de los productos se enfrían, pique cebollas, pepinos encurtidos y carne ahumada.
- La nariz del símbolo festivo está tallada de zanahorias.
- Se separa la yema, se combina con todos los ingredientes de un refrigerio frío, la proteína rallada se utilizará para la decoración.
- El resto de los productos se trituran, se vierten en la masa total.
- Sazone con mayonesa, ajuste el sabor con sal y pimienta.
Se coloca un muñeco de nieve en un plato preparado para un refrigerio. La masa se forma en forma de círculo, rociada con proteínas, imitando la nieve. Las aceitunas se utilizan para los ojos, las zanahorias para la nariz y la boca.
Las mejillas se pueden hacer con tomates cherry cortando la verdura en 2 pedazos.
Ensalada de muñeco de nieve con palitos de cangrejo
Para la versión festiva del refrigerio frío del muñeco de nieve, se utilizan copos de coco, aceitunas y zanahorias como decoración. Se requerirá el siguiente conjunto de productos como componentes principales:
- palitos de cangrejo - 1 paquete;
- maíz enlatado - 1 lata;
- huevo - 6 piezas.;
- arroz (hervido) - 200 g;
- crema agria o mayonesa - 6 cucharadas. l.
El plato se prepara utilizando la siguiente tecnología:
- Los huevos duros se pican finamente o se utilizan para procesar un rallador grueso.
- Se saca el maíz del frasco, se deja escurrir la marinada.
- Los palitos de cangrejo se usan descongelados, están finamente picados.
- Se combinan todos los productos preparados, se agrega mayonesa, se introduce en partes hasta obtener una masa viscosa, que mantendrá bien su forma.
Luego comienzan a recolectar figuras, puede haber varias medianas, o un número menor, pero de gran tamaño. También pueden constar de tres o dos partes. Las piezas de trabajo se forman en bolas, se cubren con copos de coco en la parte superior y se colocan verticalmente una encima de la otra.Los ojos se hacen de aceitunas en proporción al tamaño, si es necesario, se cortan las aceitunas. De zanahorias: tocado, nariz y boca.
Si lo desea, los botones se pueden hacer con rodajas de remolacha hervida
Ensalada de muñeco de nieve con champiñones y pollo
La idea principal de un aperitivo frío es una forma, el conjunto de productos puede ser diferente. Esta variante de receta consta de los siguientes ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- cualquier champiñón en escabeche - 200 g;
- huevo - 2 piezas.;
- mayonesa - 100 g;
- pepinos en escabeche - 3 piezas.;
- patatas - 3 piezas.;
- sal al gusto;
- para decoración - zanahorias y aceitunas.
Clase magistral de aperitivo frío de muñeco de nieve:
- Los filetes se hierven en caldo con la adición de especias: sal, pimienta, laurel.
- Todos los productos se cocinan hasta que estén cocidos. Pelar las patatas, quitar la cáscara de los huevos. Separe la yema de la proteína.
- Se usa un rallador grueso como equipo para el trabajo, a través de él se pasan papas y pepinos.
- Filete, los champiñones se cortan en cubos pequeños.
- La opción de snack es prefabricada, por lo tanto, se observa el orden, cada capa se cubre con mayonesa. Secuencia: patatas, champiñones, pepinos, yema rallada.
La superficie está cubierta de proteína picada. Decorado con aceitunas y zanahorias.
Los detalles de la cara se pueden hacer a partir de cualquier vegetal disponible.
Ensalada de muñeco de nieve con salmón
Esta opción de receta es perfecta para los amantes de los snacks de pescado. Una ensalada festiva consta de los siguientes componentes:
- mayonesa - 150 g;
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- cebollas verdes (plumas) - 1 manojo;
- salmón salado - 200 g;
- huevo - 3 piezas.;
- patatas - 3 piezas
Para decorar al muñeco de nieve, toman aceitunas, tomates, zanahorias.
Secuencia de trabajo:
- Se hierven los huevos, se pelan y se separan las yemas. Se necesitan proteínas trituradas para adornar la capa final del plato.
- El pescado, las patatas se moldean en trozos pequeños, las zanahorias coreanas se cortan aproximadamente 1 cm cada una.
- El arco se corta lo más pequeño posible, dejando 3 plumas: para las manos y una bufanda.
- El muñeco de nieve estará en pleno crecimiento, por lo que es mejor tomar una ensaladera ovalada alargada.
- El espacio en blanco consta de tres círculos. Se pueden hacer inmediatamente o darles la forma deseada a granel en una ensaladera. Según la primera opción, el símbolo de Año Nuevo resultará más voluminoso y creíble.
Coloque el primer círculo en capas, observando el orden de la ensalada:
- papas;
- cebollas verdes;
- salmón;
- Zanahorias coreanas;
- yemas;
- proteína.
Se corta un cubo de un tomate, las aceitunas irán a los ojos y botones, el último detalle se puede hacer con aceitunas cortadas en anillos.
Se colocan plumas de cebolla o flechas de eneldo en lugar de las manos, se cortan la nariz y la boca de las zanahorias
Ensalada de muñeco de nieve con piña
El plato resulta jugoso con un agradable sabor agridulce de una fruta tropical, sus componentes:
- pavo - 300 g;
- piñas enlatadas - 200 g;
- arco - 1 cabeza mediana;
- una mezcla de crema agria y mayonesa - 150 g;
- huevo - 3 piezas.;
- queso duro - 100 g.
Para registro:
- Olivos;
- algunas semillas de granada;
- 2 plumas de cebolla;
- zanahoria;
- remolacha.
Antes de preparar la ensalada, se saltea la cebolla finamente picada hasta que esté amarilla, luego se retira el aceite restante.
Secuencia de acción:
- El pavo se hierve, se corta en trozos pequeños, se mezcla con la salsa y se añaden cebollas fritas, sal y pimienta al gusto.
- Todo el líquido se extrae de la piña y se forma en placas delgadas y cortas.
- Moler la yema, frotar el queso, esta masa también se mezcla con la salsa.
- Cubra el fondo de la ensaladera con crema agria o mayonesa, coloque la carne, la piña, una mezcla de queso y yema.
Construyen un muñeco de nieve y organizan:
- Las aceitunas se cortan en medias anillas, el cabello se hace con ellas, todo irá en botones y ojos.
- Se corta una nariz de zanahorias.
- Se hace un corte longitudinal en la tira de cebolla, formando un pañuelo de la cinta, la parte inferior se hace con finas rodajas de remolacha.
- Las semillas de granada se pueden utilizar para decorar la boca y la bufanda.
Una rama de eneldo se usa como escoba para la figura, se puede reemplazar con perejil fresco o apio.
Ensalada de muñeco de nieve con cerdo
La receta es alta en calorías y bastante satisfactoria, incluye:
- champiñones frescos - 200 g;
- zanahorias - 1,5 piezastalla mediana;
- cerdo - 0.350 kg;
- huevo - 4 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa - 150 g;
- ciruelas pasas - 2-3 piezas.;
- sal al gusto.
Cómo hacer una ensalada:
- Sofreír la cebolla y ½ parte de zanahorias en una sartén caliente con aceite hasta que estén medio cocidas.
- Cortar los champiñones en rodajas, agregar a la cebolla, freír durante 15 minutos, luego poner la masa en un colador para que se cubra completamente el aceite y el líquido.
- El cerdo hervido en caldo con especias se moldea en cubos, se pone pimienta y se sala.
- Los huevos duros se dividen en yema y clara.
- La primera capa es de cerdo, luego champiñones. Moler la yema y distribuir uniformemente por la superficie, cubrir todo con virutas blancas. Cada capa está untada con mayonesa.
Forme un círculo con cuidado y marque la cara con las zanahorias y las ciruelas pasas restantes.
Puede hacer detalles adicionales en forma de cabello o cejas de zanahorias.
Ensalada de muñeco de nieve con champiñones y patatas
La versión dietética de la ensalada navideña para vegetarianos consta del siguiente conjunto de alimentos:
- crema agria baja en calorías - 120 g;
- champiñones frescos - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevo - 4 piezas.;
- pimienta y sal al gusto;
- aceitunas - 100 g;
- pepino fresco y en escabeche - 1 pc.;
- patatas - 3 piezas.;
- queso - 50 g;
Para la decoración se utilizará pimiento rojo dulce, eneldo y algunas aceitunas enteras.
La secuencia de preparación de un refrigerio festivo frío:
- Freír las cebollas finamente picadas en aceite (10 minutos), agregar los champiñones picados. Deje enfriar y drene la humedad y el aceite restantes.
- Hervir zanahorias y patatas, rallarlas con queso.
- Las aceitunas y los pepinos se cortan en trozos.
- Las yemas se muelen.
- Todos los componentes se mezclan, se agregan especias al gusto.
- La crema agria se introduce en la masa, se lleva a una consistencia viscosa, pero no líquida, para que las bolas de la ensalada no se desintegran.
La figura se coloca horizontalmente y se espolvorea con migas de proteína. Un sombrero, una nariz y una bufanda están cortados de pimienta, los botones y los ojos están indicados con aceitunas, las ramitas de eneldo serán las manos.
En lugar de aceitunas, puedes usar uvas, maíz.
Receta de ensalada de muñeco de nieve con jamón
Componentes del plato de muñeco de nieve:
- huevo - 3 piezas.;
- jamón - 300 g;
- patatas - 3 piezas.;
- mayonesa - 120 g;
- hojuelas de coco - 1 paquete.
Para registrarse, necesitará pasas, aceitunas, galletas.
Tecnología de cocción de ensaladas:
- Todos los componentes se trituran, se combinan con mayonesa y se salan.
- Haga dos bolas más grandes y más pequeñas, enrolle en hojuelas de coco.
- Ponen uno encima del otro.
Las pasas representan los botones y la boca, la nariz de zanahoria y la bufanda, los ojos - las aceitunas, el sombrero - las galletas.
Una versión simple de una ensalada con hojuelas de coco hará las delicias no solo de los niños.
Ensalada de muñeco de nieve con maíz
Se puede hacer una versión económica de la ensalada con los productos que quedan después de prepararse para el Año Nuevo. El juego está diseñado para una pequeña figura en porciones:
- maíz enlatado - 150 g;
- palitos de cangrejo - ½ paquete;
- huevo - 1-2 piezas.;
- sal, ajo - al gusto;
- mayonesa - 70 g;
- queso - 60 g.
Cocinar ensalada de muñeco de nieve:
- El ajo se tritura con una prensa.
- Los palitos de cangrejo y el queso se pasan por una licuadora.
- Todos los componentes se combinan, la yema se muele hasta obtener la masa total, se sala y se agrega mayonesa.
Hacer 3 bolas de diferentes tamaños, cubrir con virutas de proteína, colocar una encima de la otra en secuencia ascendente, decorar.
La tarea principal es hacer que la masa sea densa para que mantenga su forma.
Ideas de decoración de ensalada de muñeco de nieve
Puede elegir cualquier forma de ensalada de muñeco de nieve, colocarla en pleno crecimiento en 2 o 3 círculos o hacer una cara. Puede colocar la figura verticalmente a partir de bolas. Los principales detalles de la ropa son un tocado de cualquier forma: cubos, gorras, sombreros, cilindros. Se puede hacer con pimientos, tomates, zanahorias.
La bufanda está hecha de pepinos, espárragos, plumas de cebolla, se puede designar como cúrcuma. Zapatos - aceitunas, cortadas en 2 partes con yema. Adecuado para botones: semillas de granada, aceitunas, granos de pimienta negra, kiwi, piña.
Para dar forma a la cara, puede utilizar cualquier producto que combine con el color.
Conclusión
La ensalada de muñeco de nieve es una opción interesante para decorar una mesa festiva.Su valor radica no solo en el sabor, sino también en la forma que simboliza el Año Nuevo. No hay una restricción estricta en el conjunto de ingredientes, las recetas de aperitivos fríos consisten en una variedad de productos.
