Contenido
- 1 Secretos para hacer una deliciosa bruschetta con aguacate
- 2 Bruschetta con aguacate y gambas
- 3 Bruschetta con aguacate y salmón
- 4 Bruschetta con aguacate y tomates
- 5 Bruschetta con aguacate y tomates secos
- 6 Bruschetta con aguacate y huevo
- 7 Bruschetta con aguacate y queso
- 8 Bruschetta con atún y aguacate
- 9 Bruschetta con cangrejo y aguacate
- 10 Bruschetta con aguacate y aceitunas
- 11 Conclusión
La bruschetta con aguacate es un tipo de aperitivo italiano que parece un sándwich de pan tostado con ensalada encima. Este plato permite a las amas de casa experimentar con productos, creando un nuevo sabor cada vez. A menudo contiene carne, salchichas o mariscos. Este artículo se basa en una fruta exótica bastante saludable. La ausencia de azúcar y una gran cantidad de carbohidratos le permite mantener una posición de liderazgo en el menú de la dieta saludable.
Secretos para hacer una deliciosa bruschetta con aguacate
La descripción debe comenzar con lo básico. En Italia compran pan blanco Ciabatta. Nuestras azafatas eligen baguettes frescas en las tiendas y algunas prefieren usar productos de harina de centeno.
Para la bruschetta, se recomienda secar las rodajas en una sartén seca o con una tostadora. En algunas recetas, se sugiere frotar la superficie con ajo o grasa con varias salsas, espolvorear con especias.
Los aguacates deben elegirse completamente maduros, luego el sabor se parecerá a la mantequilla con sabor a nueces. La fruta inmadura es más parecida a la calabaza y puede tener un sabor un poco amargo.
Se recomienda no tomar más de 3 productos como componentes adicionales. La merienda te permite ser creativo para decorar la superficie. A menudo se utilizan para esto queso rallado, semillas, yema triturada o verduras.
Bruschetta con aguacate y gambas
Los mariscos se encuentran a menudo en platos que contienen aguacate. Este es un tándem único que te permitirá disfrutar al máximo del sabor.
Conjunto de productos:
- baguette - 1 pieza;
- fruta madura - 1 pc.;
- queso duro - 150 g;
- camarones pelados - 200 g;
- aceite de oliva;
- ajo;
- limón.
Todos los pasos para hacer bruschetta:
- Precalienta el horno y seca las rodajas de baguette inclinado.
- Frote con ajo y unte un lado del relleno con aceite de oliva.
- Extienda finas lonchas de queso y vuelva a meter al horno para que se derrita un poco.
- Hervir los camarones hasta que estén cocidos en una cacerola, asegúrese de agregar sal. Vierta el contenido en un colador y enfríe.
- Retire la piel y las espinas del aguacate y pique finamente la pulpa con la mitad del marisco.
- Agregue jugo de limón recién exprimido, sal y pimienta si lo desea.
Extienda la composición resultante sobre la superficie de los bocadillos y decore con camarones enteros.
Bruschetta con aguacate y salmón
A pesar de que este aperitivo pertenece a la cocina italiana, la bruschetta con pescado rojo y aguacate nos llegó desde México, la tierra natal de esta fruta.
Composición:
- ciabatta (se puede usar cualquier pan) - 1 pieza;
- salmón ahumado en frío (filete) - 300 g;
- palta;
- limón;
- aceite de oliva;
- hojas de albahaca.
Cocción paso a paso:
- Retire las espinas de los filetes de pescado; si quedan, pique con un cuchillo afilado.
- Divide el aguacate por el largo, desecha los huesos y las cáscaras, que se consideran venenosas. Corta la pulpa en cubos y vierte con jugo de limón fresco.
- Enjuague la albahaca y seque con servilletas. Picar.
- Mezcle todos los alimentos preparados en una taza y pimienta.
- Cortar el pan, pincelar con un poco de aceite de oliva y freír por ambos lados en una sartén evitando que se queme.
- Coloque sobre servilletas o rejilla de alambre para evitar que los picatostes se ablanden.
- Distribuya el relleno.
En este caso, las rodajas finas de limón pueden servir como decoración.
Bruschetta con aguacate y tomates
Ideal para un refrigerio ligero. Estos bocadillos se pueden hacer en un picnic.
Un conjunto de productos:
- palta;
- tomates rosados
- pan sin levadura;
- chalote;
- queso duro;
- aceite de oliva;
- eneldo.
La bruschetta con aguacate maduro, tomates y queso se prepara de la siguiente manera:
- Corta el pan en rodajas gruesas. Cocine al fuego, en un horno o en una tostadora.
- Lavar los tomates, limpiarlos con servilletas, quitarles el tallo. Picar con un cuchillo afilado y mezclar con eneldo picado.
- Pica finamente la pulpa del aguacate.
- Condimente estos 2 productos en recipientes separados con aceite de oliva.
- Ponga primero la fruta y luego la verdura sobre el pan caliente.
Después de espolvorear con queso rallado, puede comenzar su comida.
Bruschetta con aguacate y tomates secos
La receta de bruschetta con tomates secos y aguacate se considera una obra maestra en casa. A menudo se prepara como un refrigerio ligero con vino blanco.
Ingredientes:
- requesón cremoso - 150 g;
- baguette - 1 pieza;
- aguacate - 2 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- Queso feta - 150 g;
- tomates secados al sol;
- verduras;
- aceite de oliva.
Cocción paso a paso:
- Cubra una bandeja para hornear con pergamino, ponga rebanadas de pan, unte con mantequilla y hornee.
- Ralle la tostada enfriada con ajo pelado para darle un toque picante.
- Triturar 2 tipos de queso con un tenedor y untar en cada pieza.
- Coloque la pulpa de fruta finamente picada.
- Encima habrá rodajas de tomates secados al sol.
El plato se sirve, se coloca en un plato hermoso y se espolvorea con hierbas picadas.
Bruschetta con aguacate y huevo
La forma italiana de preparar bruschetta con aguacate y pollo escalfado puede sorprender por su simplicidad en la ejecución y apariencia inusual.
Composición:
- baguette - 4 piezas;
- aguacate - 2 piezas.;
- huevo - 4 piezas.;
- jugo de limón - 1 cucharada. l.;
- alcaravea;
- aceite de oliva;
- sésamo.
Metodo de cocinar:
- Hornea el pan en el horno, espolvorea con un poco de aceite.
- Muele la pulpa de aguacate con una licuadora, convirtiendo la masa en una composición homogénea. Sal un poco y mezcla con jugo de limón. Se pueden agregar verduras picadas. Extienda una cantidad suficiente en cada pieza.
- Ahora necesitas 4 bolsas de celofán. Batir el huevo, atar y cocinar en agua hirviendo durante 4 minutos.
- Retirar con cuidado y transferir a bruschetta.
Espolvorea cada pieza con semillas de alcaravea y semillas de sésamo tostadas.
Bruschetta con aguacate y queso
El salmón se utilizará como un producto adicional para la bruschetta con queso y aguacate, lo que creará un sabor delicado del plato.
Se requieren los siguientes productos:
- pan - 1 baguette;
- salmón ligeramente salado - 100 g;
- Cebolla roja;
- queso crema;
- palta.
Se debe seguir el siguiente procedimiento:
- Seque las rebanadas de baguette en una sartén seca para que queden ligeramente crujientes.
- Es mejor llevar el queso crema a temperatura ambiente para que se ablande. Mezclar con una licuadora con pulpa de aguacate y aplicar en capa gruesa sobre una tostada.
- Corta finamente el filete de pescado, ya que este sabor solo resaltará los componentes cremosos. Acuéstese con un acordeón encima.
- Corta la cebolla en mitades. Encurtir si es necesario.
Este tipo de merienda no requiere una decoración aparte. A veces, para darle un alto estatus al plato, poner un cuarto de cucharadita. caviar rojo.
Bruschetta con atún y aguacate
Después de haber puesto la mesa con maravillosos aperitivos en unos minutos, puede sorprender a los invitados con sus conocimientos culinarios.
Composición:
- tomates cherry - 200 g;
- rebanadas de pan - 4 piezas.;
- atún enlatado - 1 lata;
- albahaca;
- palta;
- jugo de cítricos.
Preparación paso a paso de bruschetta:
- Para esta receta, las rebanadas de pan se tuestan a la parrilla, pero también puedes usar una simple sartén.
- Picar finamente los tomates y la pulpa de aguacate, sazonar con jugo de limón.
- Abrir una lata de atún, escurrir el jugo y triturar los trozos con un tenedor.
- Organizar la composición del relleno en cualquier orden.
Decora con hojas de albahaca y sirve.
Bruschetta con cangrejo y aguacate
Una opción de bocadillo decente para organizar o una simple cena familiar.
Conjunto de productos:
- carne de cangrejo - 300 g;
- baguette - 1 pieza;
- aguacate - 1 pieza;
- eneldo;
- aceite de oliva;
- albahaca;
- jugo de limon.
Una receta detallada para hacer bruschetta con cangrejo de mar y aguacate:
- Freír los trozos de baguette picados hasta que estén dorados.
- Rallar con dientes enteros de ajo pelados.
- Use un cepillo de silicona para engrasar la superficie y espolvoree con eneldo picado.
- Hervir los cangrejos en agua ligeramente salada, pelar. Desmontar las fibras a mano y colocar sobre una bruschetta.
- En este caso, se sugiere cortar la pulpa del aguacate en rodajas finas y verter sobre ellas con ojo de limón para evitar que el fruto se ennegrezca. Presiona la carne de cangrejo con ellos, pero para que se vea.
Adorne el aperitivo con hojas de albahaca enjuagadas y secas.
Bruschetta con aguacate y aceitunas
Finalmente, se ofrece una receta de bruschetta italiana de la firma, que no solo llenará el plato de colores, sino que también saturará a cualquier gourmet.
Composición:
- frijoles enlatados (rojos) - 140 g;
- tocino - 100 g;
- pimiento dulce - 1 pc.;
- aceitunas (sin hueso) - 140 g;
- cebolla roja - 1 pc.;
- pimienta negro;
- palta;
- aceite de oliva;
- ajo;
- junquillo.
Una descripción detallada de todos los pasos de cocción:
- Envuelva los pimientos morrones en un trozo de papel de aluminio y hornee a alta temperatura en el horno durante un cuarto de hora. Después de enfriar, retire las semillas junto con el tallo y la piel.
- Sofreír las cebollas finamente picadas, los trocitos de tocino con hojas de romero en una sartén precalentada con aceite. Se pueden agregar chiles para darle un toque picante.
- Tritura todo con una batidora junto con la pulpa de un aguacate maduro.
- Seca los trozos de baguette en una tostadora. Frote con ajo.
- Extienda el relleno en una capa gruesa.
Coloque las aceitunas, cortadas por la mitad, en la superficie.
Conclusión
Bruschetta con aguacate ayudará a diversificar sus bocadillos favoritos en el menú. Los huéspedes recordarán la vista brillante y el sabor único durante mucho tiempo. El deseo de los amigos de descubrir la receta del plato que les gusta en la mesa será un gran elogio.
