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Criadores de aves de corral mirando gallina de Guinea, quisiera saber qué raza es mejor elegir y en qué se diferencian estas razas entre sí. Para empezar, es necesario, en general, averiguar dónde están las especies individuales y dónde están las razas de pintadas, ya que en la red bajo la etiqueta "raza" incluso se puede encontrar un buitre. gallina de Guinea, aunque esta ave no importa para la reproducción productiva.
En primer lugar, debe ocuparse de la especie, para que luego no se confunda al comprar gallinas de Guinea o huevos de acuerdo con el anuncio.
Tipos de gallina de Guinea con foto.
Lo que las gallinas de Guinea tienen en común es que todas provienen de una sola masa de tierra antigua: África y la cercana isla de Madagascar. Dado que estas especies no son productivas y la información sobre ellas es necesaria solo con fines informativos, no tiene sentido dar una descripción detallada.
Según la clasificación moderna, todas las gallinas de Guinea pertenecen a la familia de las gallinas de Guinea, que se divide en cuatro géneros:
- buitres
- oscuro;
- crestado;
- gallina de Guinea.
Solo hay una especie en el género de los buitres.
Buitre
Vive en regiones semidesérticas de África. El pájaro es hermoso, pero no está domesticado.
El género de pintada oscura incluye dos especies: la pintada oscura de vientre blanco y la pintada negra oscura.
Oscuro vientre blanco
Habitante de los bosques subtropicales de África occidental. Por muy tentador que sea pensar que es de ella de donde proviene la raza doméstica de pecho blanco, no lo es. Esta especie tampoco está domesticada. Debido a la destrucción del hábitat, se incluye en el Libro Rojo.
Negro oscuro
Vive en las selvas de África Central. Poco se sabe incluso sobre la forma de vida de esta ave, sin mencionar que debe mantenerse en casa.
El género de gallinas de Guinea con cresta también incluye dos especies: gallinas de Guinea de cresta lisa y copete.
De cresta lisa
Se parece un poco al doméstico, pero tiene el plumaje oscuro y la piel suave y desnuda en la cabeza y el cuello. En lugar de un panal de crecimiento, en la cabeza de una pintada con cresta hay plumas que se asemejan al panal de un gallo. El pájaro vive en África Central en el bosque primario. El comportamiento y el estilo de vida son poco conocidos. No domesticado.
Chubataya
Habita el África subsahariana en semi-sabanas y bosques abiertos. El ave tiene un plumaje ligeramente verdoso, brillando con un brillo esmeralda y una cresta negra en su cabeza, que parece como si la pintada acabara de desgastarse adecuadamente después de ella. Esta especie tampoco está domesticada.
El género de gallina de Guinea incluye una sola especie: la gallina de Guinea común.
En estado salvaje, se distribuye al sur del desierto del Sahara y en Madagascar. Fue esta especie la que fue domesticada y dio lugar a todas las razas domésticas.
Razas de gallinas de Guinea
Desde la domesticación, las gallinas de Guinea se han criado principalmente para la carne. La mayoría de las razas conservan el tamaño y el peso de su ancestro salvaje, pero las razas de gallinas de Guinea pesan el doble que las aves silvestres.
La gallina de Guinea de pollos de engorde era poco conocida en la URSS. Por alguna razón, estas aves eran poco conocidas allí, en general. Hoy en día, los pollos de engorde también están ganando terreno en la CEI. Como raza de carne de vacuno, la pintada francesa de engorde es la más rentable.
Galpón de pollos de engorde francés
Una raza muy grande, cuyo macho puede alcanzar los 3,5 kg de peso vivo. Incluso las razas de pollos de engorde crecen lentamente en comparación con los pollos, por lo que a los 3 meses los pollos de engorde franceses alcanzan solo 1 kg de peso.
En Francia, las canales de gallina de Guinea más caras pesan 0,5 kg.
El pájaro tiene un color similar a la forma salvaje, pero la cabeza es de un color más brillante.Con una orientación a la carne, esta raza tiene buenas características de producción de huevos: 140 - 150 huevos por año. Al mismo tiempo, los huevos son uno de los más grandes y alcanzan un peso de 50 g.
Para la cría a escala industrial, esta ave se mantiene en una cama profunda para 400 gallinas de Guinea en una habitación. En teoría, las aves se alojan a razón de 15 aves por metro cuadrado. Es decir, el lugar para gallinas de Guinea se da tanto como pollos de engorde.
Por un lado, esto es correcto, ya que la pintada solo se ve muy grande debido a la gran cantidad de plumas, el cuerpo del ave en sí no supera las dimensiones del pollo. Por otro lado, hoy se han iniciado protestas activas contra dicho contenido, ya que un contenido tan abarrotado no solo provoca estrés en las aves, sino que también contribuye a los brotes de enfermedades en las granjas.
En el sector privado, estas consideraciones a menudo son irrelevantes. Incluso las razas de aves de corral de los propietarios privados caminan por el patio y solo entran en la habitación para pasar la noche. En este caso, los estándares de 25x25 cm por ave son bastante normales.
Volzhskaya blanco
La primera raza de gallina de Guinea criada en Rusia, más precisamente, en la Unión Soviética. Registrado en 1986. La raza fue criada para obtener carne de gallina de Guinea a escala industrial y está perfectamente adaptada para la vida en granjas avícolas.
Si no fuera por los ojos oscuros y el color rojo de los aretes, las aves podrían registrarse con seguridad como albinos. Tienen plumaje blanco, picos y patas claros, carcasa blanca y rosada. Este color es comercialmente más rentable que el oscuro, ya que las canales oscuras no parecen apetecibles y no todo el mundo se atreve a comprar un "pollo negro". La pintada blanca es mucho más atractiva estéticamente.
Las aves de la raza Volga están ganando peso y pertenecen a los pollos de engorde. A los 3 meses, las crías ya pesan 1,2 kg. El peso de los adultos es de 1,8 a 2,2 kg.
La temporada de puesta de huevos para esta raza dura 8 meses y durante este tiempo la hembra puede poner 150 huevos que pesan 45 g. La seguridad de los pollos eclosionados en aves de esta raza es más del 90%.
Gris moteado
Alguna vez la gallina de Guinea más numerosa en el territorio de la Unión, criada para la carne. Con el advenimiento de nuevas razas, la cantidad de gris moteado comenzó a disminuir.
El peso de una hembra adulta no supera los dos kilogramos. Los machos son un poco más ligeros y pesan alrededor de 1,6 kg. A los 2 meses, los Caesars pesan 0,8 - 0,9 kg. Los representantes de esta raza se envían al matadero a los 5 meses, mientras que la carne aún no se ha endurecido y la canal ya está completamente formada.
La pubertad en la raza no ocurre antes de los 8 meses. Las aves suelen comenzar a volar en primavera a la edad de 10 ± 1 meses. Durante la temporada, las hembras de esta raza pueden poner hasta 90 huevos.
El gris moteado se incuba a regañadientes y solo después de dos años. Pero si la moteada decide convertirse en gallina de cría, será una excelente madre.
La incubabilidad de los pollitos en gris moteado es del 60%. Al mismo tiempo, los polluelos nacen lo suficientemente fuertes como para preservar el 100% de los pollos utilizando piensos de alta calidad y crear buenas condiciones para los pollos.
Azul
La foto no transmite toda la belleza del plumaje de esta raza. En realidad, el pájaro tiene una pluma realmente azul con pequeñas motas blancas. Al moverse, las plumas se mueven y la pintada brilla con un brillo perlado. Esta es la raza más hermosa de todas. Y vale la pena comenzarlo ni siquiera para la carne, sino para decorar el jardín.
Pero en términos de características productivas, esta raza no es del todo mala. Los pájaros son bastante grandes. La hembra pesa 2 - 2,5 kg, el césar 1,5 - 2 kg. Se ponen de 120 a 150 huevos al año. Los huevos no son del tamaño más pequeño, pesan entre 40 y 45 g.
Con la incubabilidad, los azules son incluso mejores que los moteados: 70%. Pero es mucho peor con la tasa de supervivencia de los pollos: 52%. A los 2,5 meses, los Caesars de esta raza pesan en promedio 0,5 kg.
Siberiano blanco
Para obtener la raza siberiana se utilizó moteado gris, cruzándolos con otras razas. Las aves fueron criadas para regiones frías y se distinguen por su buena resistencia a las heladas. Debido a su resistencia al frío, esta raza es especialmente popular en Omsk.
Al criar la raza siberiana, los criadores aumentaron no solo la resistencia a las heladas, sino también la producción de huevos. La productividad de estas gallinas de Guinea es un 25% superior a la de la raza gris moteada original. En promedio, las hembras ponen 110 huevos que pesan 50 g, es decir, en términos de producción de huevos, solo son superadas por los pollos de engorde franceses y solo en el número de huevos puestos durante el período de puesta.
Pero en términos de peso, los "siberianos" son significativamente inferiores a los franceses. El peso de la raza siberiana no supera los 2 kg.
Reseñas de algunas razas de gallinas de Guinea
Conclusión
Al elegir la raza utilizada para la producción de carne, debe prestar atención a la tasa de crecimiento, el peso de la canal y, en menor medida, la producción de huevos. Si no planea criar aves para la venta de carne, entonces 40 gallinas de Guinea de una hembra, criadas en una incubadora, serán suficientes para la familia durante mucho tiempo. Y considerando que se necesitan de 5 a 6 hembras para un macho, entonces la carne de cesarina después de criar todos los pollos será suficiente durante un año.
