Contenido
Los pavos siempre han sido criados por los habitantes del Viejo Mundo. Por lo tanto, el pájaro se simboliza con EE. UU. Y Canadá. Después de que los pavos comenzaran su "viaje" alrededor del mundo, su apariencia ha cambiado mucho. Muchas razas han sido criadas por criadores de diferentes países.
Pavos reproductores han estado comprometidos en Rusia durante mucho tiempo. Pero los avicultores no siempre obtuvieron el resultado deseado. La mayoría de las veces fue un peso insuficiente de un pájaro o la muerte por diversas enfermedades. Los criadores siempre se han esforzado por obtener una raza que fuera la mejor en todos los sentidos.
Historia de la crianza
Después de cruzar, obtuvimos una nueva rama de pavos. Cultivado durante varios años y observado los híbridos. La raza del Cáucaso del Norte se registró en 1964.
Las aves resultantes se han vuelto populares entre los amantes de los animales debido a su sencillez, tanto en términos de condiciones de mantenimiento como de alimentación.
Las ventajas de la raza del Cáucaso del Norte.
Mencionemos las ventajas más importantes:
- Cada año, una hembra pone de 100 a 120 huevos: una manada de pavos se puede reponer en un año.
- Las hembras tienen un instinto maternal desarrollado. Nunca saldrán del nido con una nidada, son capaces de incubar los huevos de cualquier representante de la granja de aves.
- Los caucásicos tienen un pecho ancho, por lo que la carne blanca en la canal es aproximadamente el 25% del peso.
- Los pavos del norte del Cáucaso pesan en promedio de 12 a 15 kilogramos. El peso del pavo es ligeramente menor, de 8 a 10 kilogramos. Los jóvenes, cuando se les alimenta adecuadamente a las 3-3,5 semanas, pueden pesar unos 4 kilogramos.
Se criaron dos nuevas razas de pavos, cada una de las cuales tiene una serie de características distintivas:
- Bronce del norte del Cáucaso;
- Plateado del norte del Cáucaso.
Raza de bronce del norte del Cáucaso
En 1946 se crió una nueva raza de pavo de bronce en el Territorio de Stavropol. Cruzamos una hembra de la raza local y bronce de pecho ancho pavo. Las aves de una nueva raza, obtenidas por científicos de Pyatigorsk, comenzaron a criarse en las regiones del sur de Rusia, en el norte del Cáucaso. El pavo se generalizó entre los avicultores de las repúblicas de Asia Central. A la gente de Alemania y Bulgaria les gustaban los pavos de bronce. Se exportaron adultos y pavitos a estos países.
Descripción
El nombre fue aprobado diez años después. En los pavos de bronce, el cuerpo es ligeramente alargado, un pecho profundo, patas largas y fuertes. Aunque las aves son de tamaño pequeño, los machos pesan hasta 15 kg, las hembras no más de 8 kg. Los pavipollos suelen pesar unos 4 kg a las tres semanas de edad.
Las plumas de los pájaros son de bronce, a la luz con un tinte verdoso y dorado. La mayoría de los bronces se encuentran en la cola, el lomo y el dorso. La cola del pavo en sí es elegante: rayas de color marrón oscuro sobre un fondo negro mate. El pavo es más pequeño que el macho, se distingue por crecimientos debajo del pico. Tiene muchas plumas en el cuello, pero no tuvo suerte con su cabello, casi no hay plumas. Además, la pechuga de pavo es grisácea porque los bordes de las plumas tienen un borde blanco.
Funciones de supervivencia
Los pavos de bronce del norte del Cáucaso están adaptados para la alimentación de pastos. Se sienten bien en diversas condiciones climáticas.
Los pavos ponen huevos que pesan hasta 80 gramos. Al menos 80 piezas por año. La producción de huevos ocurre a la edad de 9 meses. Los huevos son de color beige claro, con manchas marrones. Fertilizados son el 90 por ciento.De los huevos colocados debajo de un pavo, la producción comercial de pavitos de pavo no es inferior al 70%.
Además, las razas locales de aves se modifican con la ayuda de un pavo.
Si hablamos de las deficiencias, se refiere al color púrpura azulado del cadáver joven. Es por este motivo que no se recomienda sacrificar aves jóvenes.
Pavos del norte del Cáucaso plateado
A la hora de criar pavos, el objetivo principal siempre ha sido obtener una gran cantidad de carne y un color de plumaje interesante. Los pavos plateados del norte del Cáucaso cumplen con este estándar.
Quiénes son los padres de la raza
Como tal, los criadores tenían material genético. Ahora era necesario seleccionar las copias necesarias para que se ajustaran completamente a los siguientes requisitos:
- Tenían alta productividad.
- Podían sobrevivir en cualquier espacio, incluso en espacios reducidos.
- Tiene un color de plumaje decorativo diferente al de otras razas.
- Posee una serie de otras ventajas de las que carecen otros competidores.
Pero lo principal es transferir propiedades positivas a lo largo de varias generaciones de pavos. En resumen, las características de la raza deben ser dominantes.
Descripción de la raza
Los pavos pertenecientes a la raza plateada del norte del Cáucaso se distinguen por su pecho ancho y saliente, espalda ancha e inclinada. Las alas están bien desarrolladas. Las patas de coral en los pavos son fuertes, fuertes.
La cola es lujosa, bastante larga. Cuando se abre como un abanico, se puede admirar el plumaje blanco plateado con hermosas franjas de negro y beige. La cabeza es pequeña, ordenada, pero el pavo no tuvo suerte con el peinado: la cubierta de plumas es insignificante.
Peso vivo de los pavos:
- Un pavo a los 4 meses de edad: 3,5-5,2 kg.
- Pavos adultos de hasta 7 kg.
- Pavos hasta 16 kg.
El crecimiento ocurre a las 40 semanas. La hembra comienza a poner huevos. El ave es fértil, por lo que de un solo individuo puede obtener hasta 120 huevos al año que pesan entre 80 y 100 gramos.
Reproducción
Los huevos son blancos, marrones con motas. La fertilidad de los huevos es excelente, hasta el 95%. De estos, por regla general, el 75% de los pavos eclosionan.
El porcentaje de crías de pavo es casi el mismo.
Los pavos de la raza plateada del norte del Cáucaso son excelentes madres. Pueden incubar no solo sus propios huevos, sino también huevos de gallina, pato y gallina. Cuidan a cualquier descendencia con especial inquietud.
Beneficios
- La raza es valorada no solo por sus huevos grandes, sino también por su valiosa carne. El rendimiento suele ser del 44,5 al 58%. La mayor parte proviene de la carne blanca: pechuga.
- Los padres pueden transmitir rasgos dominantes a su descendencia durante ocho generaciones: el código genético es persistente y confiable.
- La vitalidad de las aves es envidiable.
Conclusión
Cuando los criadores del Cáucaso Norte comenzaron a criar nuevas razas de pavos, tuvieron en cuenta las necesidades de las granjas individuales. Hoy en día, estas aves se cultivan a escala industrial, lo que proporciona a los rusos una carne sana y sabrosa.
