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Golden Gigrofor es un hongo laminar de la familia Gigroforov. Esta especie crece en pequeños grupos, formando micorrizas con diferentes árboles. En otras fuentes, se puede encontrar bajo el nombre de higróforo de dientes dorados. En los círculos científicos, aparece como Hygrophorus chrysodon.
¿Cómo se ve el higróforo dorado?
El cuerpo fructífero de esta especie es de tipo clásico. El sombrero inicialmente tiene una forma convexa en forma de campana con un borde cóncavo hacia abajo. A medida que madura, se endereza, pero queda un pequeño tubérculo en el centro. La superficie es lisa, pegajosa, cubierta de escamas finas más cerca del borde. En ejemplares jóvenes, el color de la parte superior es blanquecino, pero luego se vuelve amarillo dorado. El diámetro de la tapa alcanza de 2 a 6 cm.
La pulpa es acuosa, blanda. Se caracteriza por un tono claro y no cambia cuando se corta. El olor es suave, neutro.
En el reverso del capuchón hay raras placas anchas que descienden hasta el pedículo. El himenóforo inicialmente tiene un tinte blanquecino y luego se vuelve amarillo. El higróforo dorado tiene esporas elípticas blancas con una superficie lisa. Su tamaño es de 7.5-11 x 3.5-4.5 micrones.
La pierna es cilíndrica, estrecha en la base, a veces ligeramente curvada. Su longitud alcanza los 5-6 cm y su ancho es de 1-2 cm. En frutos jóvenes, es denso y luego aparece una cavidad. La superficie es pegajosa, blanca, con una ligera pelusa más cerca del sombrero y escamas amarillas en toda su longitud.
¿Dónde crece el higróforo dorado?
Este hongo es común, pero crece solo o en pequeños grupos. Prefiere las coníferas y los bosques caducifolios con suelos ricos en humus. Forma micorrizas con roble, tilo, pino. El período de fructificación comienza a mediados de agosto y continúa hasta la segunda década de octubre.
El higróforo dorado está muy extendido en Europa y América del Norte. En el territorio de Rusia, se encuentra en todas partes.
¿Es posible comer un higróforo dorado?
Este hongo se considera comestible. Pero no posee un sabor elevado, por lo que pertenece a la cuarta categoría.
Dobles falsos
En la etapa inicial de desarrollo, el gigrofor es dorado en muchos aspectos similar a sus parientes. Por lo tanto, para evitar errores, es necesario estudiar las diferencias características de los gemelos.
Especies similares:
- Gigrofor fragante... Tiene un pronunciado olor a almendra y en tiempo lluvioso puede extenderse por varios metros a la redonda. También puedes distinguirlo por el tono gris amarillento del sombrero. Este hongo se considera condicionalmente comestible y se caracteriza por un sabor a pulpa dulce. El nombre oficial es Hygrophorus agathosmus.
- Gigrofor blanco amarillento... El cuerpo del fruto es de tamaño mediano. El color principal es el blanco. Una característica distintiva es que cuando se frota, la cera se siente en los dedos. El hongo es comestible, su nombre oficial es Hygrophorus eburneus.
Reglas de colección y uso
La recolección de hongos debe hacerse con un cuchillo afilado, cortando el cuerpo fructífero en la base. Esto evitará daños al micelio.
Antes de su uso, los frutos del bosque deben limpiarse de basura y partículas de tierra. Luego enjuaga bien los champiñones. Puede consumirse fresco y procesado.
Conclusión
Gigrofor golden pertenece a la categoría de hongos impopulares, pero comestibles. Esto se debe a su pobre fructificación, que dificulta la recolección, y a su sabor neutro. Por lo tanto, la mayoría de los recolectores de hongos lo ignoran. Dado que durante el período de fructificación, se pueden preparar especies más valiosas.
