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El Gigrofor manchado es un hongo laminar comestible de la familia Gigroforov. Crece en sustratos caducifolios y coníferos de septiembre a octubre. Para no confundir una especie con especímenes no comestibles, es importante poder reconocerla mediante datos externos.
¿Cómo se ve Gigrofor manchado?
El hongo tiene una tapa pequeña y convexa extendida. La superficie está cubierta por una película gris con numerosas escamas oscuras. Los bordes acanalados son frágiles, de color blanco nieve. En clima lluvioso, el color se ilumina, la superficie está cubierta de moco, las escamas se decoloran.
La capa de esporas está formada por placas blancas parcialmente adherentes. La reproducción se produce por esporas alargadas, que se encuentran en un polvo blanco.
Pata carnosa y densa cubierta de piel oscura, con escamas pronunciadas. La pulpa fibrosa y dulzona no tiene olor.
En tiempo de lluvia, la superficie está cubierta de moco.
¿Dónde crece el higróforo manchado?
Gigroforus manchado crece en bosques de coníferas y caducifolios. Crece en numerosas familias sobre un sustrato húmedo, da frutos de septiembre a octubre.
¿Es posible comer un higróforo manchado?
Este representante pertenece a la especie comestible. En la cocina se utilizan únicamente ejemplares jóvenes, no demasiado crecidos, sin daños ni signos de gusanos.
Dobles falsos
Gigroforus manchado tiene contrapartes similares que se pueden comer. Para no dañar su cuerpo, debe poder distinguir entre ellos, y si se desconoce la muestra, es mejor pasar de largo.
- Rubor - el hongo es comestible, pero debido a la falta de sabor y olor no tiene un alto valor nutricional. Se puede reconocer por su sombrero abovedado o abierto, de color rosado blanquecino con manchas de limón. Crece en bosques mixtos de agosto a octubre.
Se utiliza para cocinar fritos y hervidos.
- Poético - Hongo comestible de alta calidad. Crece en colinas, entre árboles de hoja caduca. Frutas en pequeños grupos durante el período cálido. Lo puedes reconocer por su sombrero brillante con bordes irregulares y ligeramente curvados. La piel es de color rojo claro, amarillo pálido o rosa. Tallo fuerte y pegajoso con fibras plateadas. La pulpa insípida tiene un agradable aroma a jazmín. Se utiliza como alimento en forma frita y hervida. Para el invierno, las setas se pueden conservar, secar y congelar.
La carne carnosa emana un agradable aroma a jazmín.
Reglas de colección y uso
Las setas se cosechan en un clima despejado y seco. Es aconsejable realizar una cacería tranquila por la mañana. Dado que la pulpa absorbe sustancias tóxicas como una esponja, la caza de hongos se lleva a cabo en lugares ecológicamente limpios, lejos de carreteras y empresas industriales.
Después de la recolección, los hongos se inspeccionan cuidadosamente para ver si son inadecuados, se lavan y se hierven en agua con sal durante varios minutos. Los champiñones preparados son adecuados para sopas, alimentos fritos y enlatados. Las setas se pueden secar para el invierno.El producto seco se coloca en bolsas de papel o de trapo y se lleva a un lugar seco y oscuro. La vida útil no debe exceder los 12 meses.
Conclusión
El gigrofor manchado es un representante comestible del reino de los hongos. Aparece en otoño, cerca de abetos y árboles de hoja caduca. Dado que este espécimen tiene una apariencia poco atractiva y es fácil de confundir con especies no comestibles, es importante conocer una descripción detallada, ver fotos y materiales de video.
