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Poetic Gigrofor es un espécimen comestible de la familia Gigroforov. Crece en bosques caducifolios en pequeños grupos. Dado que el hongo es laminar, a menudo se confunde con especímenes no comestibles, por lo tanto, durante una caza "tranquila", debe tener mucho cuidado, ya que las toxinas de los cuerpos frutales pueden causar daños irreparables al cuerpo.
¿Qué aspecto tiene un higróforo poético?
El gigrofor poético tiene una gorra redondeada, que se endereza y se vuelve irregular a medida que crece. Los bordes irregulares están doblados hacia adentro. La superficie está cubierta con una piel brillante y aterciopelada de color rosa blanquecino. Los champiñones completamente maduros cambian de color a rojo claro.
La capa inferior consta de placas rosa pálido dentadas, escasamente espaciadas. La reproducción se produce por esporas alargadas, que se encuentran en un polvo ocre claro.
La pierna es densa, ligeramente engrosada más cerca del suelo. La superficie aterciopelada es pegajosa, cubierta de finas fibras. El color es blanco como la nieve con un tinte rosado o rojizo. La pulpa es densa, blanca, con daño mecánico no cambia de color, no emite jugo lechoso. Saborea un aroma dulce, afrutado o que recuerda al jazmín en flor.
El hongo tiene un sabor y aroma agradables.
Donde crece el higróforo poético
Poetic Gigrofor prefiere crecer rodeado de árboles de hoja caduca, en suelos nutritivos. Fructifica desde junio hasta la primera helada en toda Rusia. Aparece en ejemplares únicos o en familias pequeñas.
¿Es posible comer un higróforo poético?
Debido a su agradable sabor y aroma, el higróforo poético se utiliza mucho en la cocina. Después del tratamiento térmico, los champiñones se salan, se escabechan, se fríen y se congelan para el invierno.
Dobles falsos
Gigrofor, poético por su olor a jazmín, es difícil de confundir con otras especies, pero al ser de familia numerosa tiene hermanos similares. Tales como el:
- Rosáceo - Condicionalmente comestible, pero debido al sabor y olor desagradables, no tiene valor nutricional. Crece en un sustrato de abeto de agosto a octubre. En la cocina se utiliza en escabeche y seco.
Fructifica principalmente en otoño
- Fragante - Pertenece a la cuarta categoría de comestibles. Crece en musgo húmedo entre pinos y abetos. Da frutos todo el verano. Se puede identificar por un casquete redondo-convexo, viscoso, de color amarillo sucio. Se utilizan alimentos enlatados.
Miembro de la familia apto para decapado y decapado
- Amarillo blanco - especie comestible, crece sobre un sustrato húmedo, en bosques mixtos. El cuerpo de la fruta es pequeño, la superficie blanca como la nieve en clima húmedo está cubierta con una gruesa capa de moco. La pulpa tiene propiedades bactericidas y antifúngicas, por lo que el hongo se usa ampliamente en la medicina popular. Popularmente, la especie se llama gorro de cera, ya que si lo frotas entre los dedos, se convierte en una máscara de cera.
El higróforo amarillo-blanco tiene propiedades medicinales.
Reglas de colección y uso
Todos los hongos absorben sustancias tóxicas como una esponja, por eso, al ir al bosque, es importante conocer las reglas de recolección.
Las setas se cosechan:
- lejos de carreteras, fábricas y fábricas;
- en lugares ecológicamente limpios;
- en tiempo seco y por la mañana;
- el espécimen encontrado se corta con un cuchillo o se retuerce del suelo, tratando de no dañar el micelio;
- el lugar de crecimiento se rocía con tierra o se cubre con un sustrato.
Inmediatamente después de la recolección, debe continuar con el procesamiento. El cultivo se limpia de los escombros del bosque, se lava con agua corriente tibia y se quita la piel del tallo. Después de hervir en agua con sal, los champiñones se pueden freír, hervir y conservar. También se pueden congelar y secar. Los cuerpos de frutos secos se almacenan en un trapo o bolsa de papel en un lugar oscuro y seco. La vida útil no debe exceder de 1 año.
Conclusión
Poetic Gigrofor es un hongo sabroso y aromático que crece entre árboles de hoja caduca. Produce frutos en pequeños grupos en otoño. Al cocinar, se utilizan para preparar una variedad de platos, pero solo después del tratamiento térmico.
