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Early Gigrofor - hongo laminar comestible de la familia Gigroforov. Crece en familias pequeñas en bosques mixtos. Dado que este representante se usa a menudo en la cocina, es necesario conocer las características externas, ver fotos y videos, para no confundir los dones venenosos del bosque para él.
¿Cómo se ve un higróforo temprano?
El gigrofor temprano tiene una tapa pequeña, de hasta 10 cm de tamaño. Al comienzo del crecimiento, el hongo tiene una forma oblongo-convexa, a medida que madura, se endereza y los bordes ondulados se curvan hacia adentro. La superficie está cubierta por una piel brillante de color blanquecino grisáceo. A medida que crece, el color se oscurece y, en la madurez completa, se vuelve negro con pequeños puntos de luz. La capa inferior está formada por placas ligeras, anchas y parcialmente acretadas. La reproducción se produce en esporas alargadas e incoloras, que se encuentran en un polvo blanco como la nieve.
El tallo corto, en forma de barril, está cubierto con una piel suave y aterciopelada con un brillo plateado. La carne densa de color gris claro tiene sabor y aroma a hongos. En caso de daño mecánico, el color no cambia, el jugo lechoso no se libera.
Crece en sustratos de abeto y caducifolios.
¿Dónde crece el higróforo temprano?
Early Gigrofor crece en bosques mixtos en especímenes individuales o en pequeños grupos. La fructificación se produce a principios de la primavera, el hongo puede aparecer desde el suelo incluso a temperaturas bajo cero. Los cultivos de hongos a menudo se pueden encontrar debajo de un manto de nieve.
¿Es posible comer un higróforo temprano?
Early Gigrofor es un delicioso representante del reino de los hongos. Tiene pulpa delicada, sabor y aroma agradables. Dado que se come el hongo, debe estudiar los datos externos y ver la foto.
Dobles falsos
Gigrofor temprano tiene un período de fructificación temprano, por lo que es muy difícil confundirlo con especímenes venenosos. Pero la especie tiene gemelos similares, que dan frutos de julio a octubre. Éstos incluyen:
- Abigarrado - una especie comestible que crece en campos y prados. La especie recibió su nombre debido al cambio de color periódico. La tapa en forma de campana o plana se pinta inicialmente de un color limón brillante, a medida que madura, se vuelve verdosa o adquiere un tinte rosa. El tallo carnoso y hueco está cubierto con una capa viscosa y tiene un color limón-oliva. La carne clara es prácticamente insípida e inodoro. Fructifica durante todo el período cálido en numerosos ejemplares.
A medida que crece, el color de la gorra cambia.
- El negro - una especie de delicadeza que prefiere crecer entre árboles de hoja caduca y coníferos. La tapa convexa se endereza a medida que crece y en la madurez completa adquiere una forma deprimida. La superficie mate está pintada de gris oscuro. Pulpa ligera y carnosa de sabor y aroma delicados. Fruto en otoño, solo se utilizan ejemplares jóvenes para cocinar.
Para el invierno, el hongo se puede secar y congelar.
- Manchado - especies comestibles. La superficie está cubierta con una piel viscosa de color gris claro.El tallo fibroso es de color oscuro y tiene numerosas escamas claras. La pulpa blanquecina es frágil, insípida e inodoro. Después de hervir, la cosecha cosechada es adecuada para preparar guarniciones, sopas aromáticas. Para el invierno, las setas se pueden congelar y secar.
Crece en familias pequeñas en bosques mixtos.
Reglas de colección y uso
La recolección de este ejemplar se lleva a cabo desde principios de primavera hasta finales de otoño. El hongo encontrado se corta con un cuchillo afilado o se retuerce cuidadosamente del suelo, teniendo cuidado de no dañar el micelio. La caza de hongos se realiza mejor en un clima soleado, temprano en la mañana, en un lugar ecológicamente limpio.
El cultivo cosechado se limpia a fondo de los escombros del bosque, se lava con agua corriente y se pela del tallo. Después de un tratamiento térmico de 10 minutos, los champiñones se utilizan para preparar guarniciones, sopas y preparaciones para el invierno. Las setas también se pueden secar. El producto seco se almacena en una bolsa de papel o de trapo durante no más de 12 meses.
Conclusión
Early Gigrofor es un representante comestible del reino de los hongos. Crece en familias pequeñas entre abetos y árboles de hoja caduca. Aparece a principios de primavera, inmediatamente después de que se derrita la nieve. Los ejemplares jóvenes se utilizan para alimentos fritos, hervidos o enlatados. Para no confundir el hongo con especies no comestibles, debe leer cuidadosamente los datos externos, ver fotos y material de video.
