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Panus en forma de oreja es una de las variedades de cuerpos frutales que crecen en los bosques. Una descripción y una foto precisas le permiten identificar el hongo por su apariencia y luego decidir su colección.
¿Qué aspecto tiene Panus en forma de oreja?
Otro nombre para el cuerpo fructífero es la hoja de sierra en forma de oreja. Pertenece a la familia poliporosa.
Descripción del sombrero
En la hoja de sierra en forma de oreja, el diámetro del sombrero varía de 4 a 10 cm. En representantes jóvenes, es lila con color rojizo, pero a medida que el hongo crece, cambia de color a marrón. Su forma es irregular: parece un embudo o una concha con los bordes interiores ondulados y ligeramente rizados. Es resistente, correosa al tacto, sin cañón.
Las placas del cuerpo fructífero son de forma estrecha. Son duros al tacto, tienen un tinte lila rosado. Su color cambia a marrón a medida que crecen.
Descripción de la pierna
La pata de la hoja de sierra es corta y fuerte, alcanza los 2 cm de grosor. Su altura no supera los 5 cm. En la base, la pata se estrecha, en relación con la tapa se ubica casi en posición lateral .
Donde y como crece
El hábitat principal del panus en forma de oreja son los bosques caducifolios, principalmente en álamos y abedules. La mayoría de las veces se encuentra en árboles muertos caídos, donde crece con micelios voluminosos. El período de fructificación dura durante los meses de verano y otoño.
¿El hongo es comestible o no?
Panus tiene forma de oreja, condicionalmente comestible, no es venenoso, por lo tanto, el recolector de hongos que lo coma no causará daño. El uso del pie de sierra es posible en escabeche o en forma fresca. También se utiliza en la elaboración de queso en Georgia.
Los ejemplares jóvenes de color lila deben recolectarse para la alimentación: las hojas de sierra adultas tienen forma de oreja, de color marrón y muy amargas. Su carne es delgada, coriácea, no tiene un olor y sabor pronunciados. Los recolectores de hongos prefieren utilizar la cosecha para hacer sopas y platos principales.
Se debe utilizar un cuchillo afilado para cosechar los cuerpos frutales.
Dobles y sus diferencias
En los bosques, puedes confundir un hongo con seta de ostra... Se diferencia del color de la oreja de Panus, dependiendo de la edad, el gorro cambia de color de blanco a gris ocre. La pierna del doble es pronunciada, alcanza una longitud de 8 cm. El hongo ostra es adecuado para comer. La cosecha recolectada se puede comer fresca, en escabeche.
Tiene un parecido externo al pannus en forma de oreja y seta de ostra... Se distingue por un gran sombrero, que alcanza los 15 cm de diámetro, de un tono gris blanquecino claro. A medida que crece el hongo ostra, su color cambia a amarillento. La forma de la tapa tiene forma de abanico, los bordes se dirigen hacia arriba. El cuerpo de la fruta es comestible, crece en bosques caducifolios.
Panus en forma de oreja en apariencia y con hongo ostra (grumoso). El sombrero con un diámetro de 5 a 15 cm tiene forma de embudo con bordes enrollados.La sombra de este representante es la más diversa: en los bosques hay ejemplares de un tono ceniza claro, gris y amarillento. El micelio se encuentra en árboles muertos, exteriormente es una estructura de varios niveles. El hongo se cultiva a menudo con fines industriales.
Conclusión
Panus aura es un hongo comestible nativo de los bosques caducifolios. Puedes recogerlo durante los meses de verano y otoño. La madera aserrada es apta para decapado, consumo en fresco.
