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El cistodermo escamoso es un hongo comestible laminar de la familia Champignon. Debido a su similitud con las setas venenosas, casi nadie lo recolecta. Sin embargo, es útil conocer este hongo raro, y si hay pocos otros, ese espécimen se puede reponer con una canasta.
¿Cómo se ve el cistodermo escamoso?
El cistodermo fragante o paraguas escamoso (estos son otros nombres para el hongo) tiene una pulpa ligera con un ligero sabor a madera. Consiste en una gorra y una pierna. En la parte posterior de la gorra, se ven frecuentes placas de color crema o marrón claro. Propagado por esporas blancas.
Descripción del sombrero
La evolución del casquete del cistodermo escamoso es la siguiente: en forma de cono (hemisférico) en la juventud, se curva hacia afuera con un tubérculo medio en la edad adulta con un diámetro de hasta 6 cm. El color es amarillento o gris rosado, pero eventualmente se desvanece a blanco. La superficie seca y mate está cubierta con un polvo blanco de grano fino de esporas de maduración. Una franja en forma de escamas colgantes es visible en los bordes de la tapa.
Descripción de la pierna
La pata del cistodermo escamoso, hueca por dentro, tiene una altura de 3-5 cm y un diámetro de hasta 5 mm. Está dividido por un anillo con solapa en dos mitades: la superior es liviana y lisa, la inferior tiene granos.
¿El hongo es comestible o no?
No tiene características de sabor de alta calidad. En términos de valor nutricional, pertenece a la cuarta categoría. Se puede utilizar para hacer sopas y otros platos. Se recomienda hervir durante al menos 15 minutos. Se escurre el caldo.
Donde y como crece
El cistodermo crece en el suelo en musgo o en hojas caídas y agujas en bosques mixtos de pinos y coníferas. Prefiere suelos calcáreos. Distribuido principalmente en América del Norte, Asia Central, Europa. En Rusia, es un hongo raro. Hay especímenes individuales y brotes grupales. El período de crecimiento es la segunda quincena de agosto y hasta noviembre.
Dobles y sus diferencias
Hay varios tipos de esta familia:
- Cystoderm amianthus. Condicionalmente comestible. Tiene un color más marrón, pulpa acuosa. La pierna no tiene anillo.
- El cistodermo es rojo. Tiene un tinte rojizo o anaranjado, una gorra más grande y una pata gruesa. Tiene olor a hongos. Comestible. Es necesario hervir.
¡Importante! Antes de recolectar, debe estudiar las características distintivas o cargar una foto en su teléfono para no confundirse con un hongo venenoso.
- Tapa de la muerte. Venenoso. Diferencias: una pierna más alta y gruesa surge de una volva blanca en forma de huevo. La falda anular con flecos en la pierna se dirige hacia abajo.
Conclusión
El cistodermo escamoso es un hongo exótico. Por lo tanto, es mejor que los recolectores de hongos novatos no se arriesguen a recolectarlos. Solo un amante experimentado de la caza silenciosa puede estar seguro de haber tomado el espécimen "correcto".
