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La berenjena se considera merecidamente una de las verduras más útiles que se pueden cultivar en condiciones domésticas. Además, los frutos de la planta tienen un sabor original y extremadamente agradable, que se utilizan en la preparación de varios platos. Además, la berenjena se puede utilizar tanto fresca como enlatada. Uno de los productos más populares es el conocido Caviar de berenjena... Los factores enumerados anteriormente han llevado al hecho de que la planta se puede encontrar cada vez más en huertos y huertos domésticos.
Las principales propiedades de la berenjena.
Las condiciones climáticas en Rusia están lejos de ser las más adecuadas para el cultivo de berenjenas. Por lo tanto, es necesario aplicar una variedad de métodos agrotécnicos que ayuden a lograr rendimientos vegetales estables y altos. Los puntos más importantes a considerar al cultivar una planta son los siguientes.
Termofilia de la berenjena
Las plantas, con razón, se encuentran entre las más termófilas de todas las que se cultivan en condiciones domésticas extremadamente difíciles. Se considera que la temperatura óptima para el desarrollo de una verdura es una temperatura ambiente superior a más 20 grados. A temperaturas más bajas, el crecimiento de la berenjena se ralentiza notablemente y, en algunos casos, se detiene por completo.
Además del amor por el calor, la planta también percibe los efectos de las temperaturas negativas de manera extremadamente negativa. Durante las heladas, la berenjena a menudo muere, por lo que se deben tomar medidas adicionales para protegerla. Al cultivar una verdura en campo abierto, casi siempre se utilizan varios dispositivos, por ejemplo, se instalan arcos sobre los cuales se estira un material protector de cobertura. Como regla general, se usa una envoltura de plástico ordinaria para este propósito.
Otra consecuencia de la termofilicidad de la berenjena es que, en las condiciones de la zona media doméstica, casi siempre se cultiva con plántulas. De lo contrario, siempre existe el riesgo de simplemente no tener tiempo para obtener la cosecha antes del momento del inicio de las temperaturas a las que se detiene el crecimiento y desarrollo de la planta.
Altos requisitos de humedad del suelo.
Para un crecimiento normal, la berenjena requiere un alto nivel de humedad en el suelo en el que se cultiva. El grado de humedad requerido generalmente se logra mediante el uso de dos técnicas agrícolas principales.
Primero, la planta se riega regular y abundantemente. Se considera que el momento óptimo para esto son las horas de la mañana o la tarde, cuando la temperatura ambiente no es la más alta, lo que permite que la humedad se absorba por completo en el suelo.
En segundo lugar, al cultivar berenjenas, es imperativo cubrir el suelo con mantillo. Esto es necesario para ralentizar la evaporación del agua, así como para distribuirla de manera más uniforme en el suelo. Se puede utilizar una amplia variedad de opciones como mantillo, por ejemplo, paja, una capa de césped o aserrín y, a menudo, una mezcla de estos componentes.
Debe tenerse en cuenta que con un nivel insuficiente de humedad, por regla general, las flores de la planta y, a veces, los ovarios, se caen. Además, puede ocurrir otro proceso extremadamente desagradable, que consiste en la deformación de los frutos de berenjena ya formados.
La necesidad de una alimentación regular y abundante.
Una de las principales razones del fracaso del cultivo de berenjenas es, por regla general, no a tiempo o en una cantidad insuficiente de alimentación. En este caso, es imperativo tener en cuenta el estado del suelo y el nivel de contenido en él de sustancias necesarias para el crecimiento de las plantas, ya que de esto dependen la frecuencia y la cantidad de fertilizantes necesarios.
Al elegir la opción y la cantidad de alimento, se debe considerar lo siguiente. El rendimiento de la berenjena se ve afectado negativamente tanto por una deficiencia como por la ausencia total de los nutrientes necesarios (al mismo tiempo, se forman pocos frutos, que también son de tamaño pequeño), y su cantidad excesiva (con un exceso de fertilización, se forma demasiada masa verde en detrimento de la formación de frutos).
Características de la alimentación de berenjenas.
Haciendo alimentando berenjena hay algunas reglas básicas a seguir. Una de las principales es que al cultivar una hortaliza prácticamente no se utiliza la alimentación foliar, cuando se aplica una solución fertilizante mediante pulverización sobre las hojas y tallos de la planta. Por el contrario, se recomienda aplicar el aderezo exclusivamente a la raíz de berenjena. Además, hay algunos puntos más a tener en cuenta.
Aderezo según la calidad del suelo.
En el caso de cultivar berenjenas en suelo fértil, así como con el acolchado realizado regularmente, tres apósitos adicionales después de plantar las plántulas son suficientes. La primera se produce en el momento en que comienzan a formarse los cogollos de la planta. La segunda alimentación se realiza cuando llega el momento de la cosecha. Por tercera vez, los fertilizantes se aplican en el momento de la formación del fruto de la berenjena en los procesos laterales.
El primer y segundo aderezo generalmente consta de un conjunto estándar de minerales, a saber: nitrato de amonio (5 g), cloruro o sulfato de potasio (10 g) y superfosfato (20 g). La cantidad especificada de fertilizante se calcula para aproximadamente 1 sq. .M. área alimentada. En algunos casos, durante la segunda toma, se duplica la dosis de fósforo y potasio. El tercer aderezo se realiza con fertilizantes orgánicos, generalmente compost podrido. Su cantidad necesaria y suficiente es de unos 6 kg. por 1 metro cuadrado.
Cuando la berenjena se cultiva en un suelo pobre en nutrientes, se necesita una alimentación más frecuente. Por lo general, esto se hace cada dos semanas. La primera vez se produce 15 días después de que se hayan plantado las plántulas. Como aderezo, se usa una solución de un fertilizante complejo común, preparado a razón de 20 g por cubo estándar. La dosis requerida es de aproximadamente medio litro de solución por cada arbusto.
Al realizar la segunda alimentación, se utilizan fertilizantes orgánicos, en la mayoría de los casos, gordolobo líquido a razón de también medio litro por planta. Durante la tercera y cuarta alimentación, se usa urea. La solución se elabora a base de una cucharada por cubo de agua. Cada arbusto cultivado requiere aproximadamente un litro de la solución resultante. La urea tiene un efecto extremadamente beneficioso en la aceleración del proceso de aparición de los ovarios, así como en la formación posterior de frutos.
Se debe prestar especial atención a la alimentación de las plántulas de berenjena, ya que su formación completa es uno de los factores determinantes que afectan el nivel de rendimiento obtenido. Los jardineros experimentados recomiendan alimentar las plántulas de berenjena dos veces. La primera alimentación se realiza en un momento en que comienzan a formarse hojas reales en la planta. El segundo se produce unos 10-12 días antes de plantar las plántulas en el suelo.
Alimentar las plántulas se puede hacer de muchas formas diferentes. El primer aderezo, por regla general, consta de varias opciones de fertilización con un alto contenido de nitrógeno y potasio:
- Nitrato de potasio común. Para preparar la solución, tome 30 gramos de la sustancia por cubo (10 litros) de agua.
- Abono especial Kemira-Lux. Al usarlo, debe seguir las instrucciones.Las proporciones habituales para preparar una solución son de 25 a 30 g por 10 litros, es decir, un balde de agua.
- Mezcla de preparación propia, que consiste en foskamida (30 g), con la adición de superfosfato (de 10 a 15 g) La cantidad especificada se diluye en 10 litros de agua.
- La composición ya mencionada anteriormente, que incluye nitrato, superfosfato y sulfato de amonio o cloruro de potasio en la cantidad de 2, 3 y 3 cucharaditas, respectivamente, que deben disolverse en un balde de agua.
La segunda alimentación planificada de plántulas se realiza con composiciones que incluyen, además de potasio y nitrógeno, también fósforo, así como diversos micro y macro elementos. En la mayoría de los casos, se utiliza una de las siguientes opciones:
- Una mezcla especial de fertilizantes Kristalon. Para preparar la solución, bastan 20 gramos por cubo de agua.
- El ya mencionado fertilizante complejo Kemira-Lux. Las proporciones para preparar la solución son similares a las descritas anteriormente.
- Mezcla preparada por uno mismo, que incluye superfosfato (60 a 80 g) y sal de potasio (20-30 g) La cantidad especificada de la mezcla también se disuelve en un balde de agua.
Al cultivar berenjenas, no se olvide de la necesidad de preparar el suelo antes de plantar las plántulas. Es mucho más correcto y efectivo no aumentar la cantidad y frecuencia de alimentación, sino intentar elevar el nivel del suelo.
Como regla general, la preparación del suelo comienza en el otoño, cuando se excava el lecho futuro con la adición de estiércol. En este caso, por supuesto, uno debe elegir malas hierbas.
En la primavera, también es necesario agregar fertilizantes orgánicos, por ejemplo, el mismo estiércol, pero en forma podrida. Estas simples medidas tendrán un efecto extremadamente beneficioso sobre la velocidad y la calidad del crecimiento de la berenjena.
Conclusión
Al cultivar berenjena, es necesario tener en cuenta tres cualidades principales de la planta, a saber: su termofilia, así como los altos requisitos de humedad y alimentación. Solo si se cumplen todas las condiciones necesarias para una verdura, se puede contar con una cosecha estable y decente. El cumplimiento de las reglas de alimentación, en primer lugar, el momento y la cantidad de fertilizantes aplicados, no es particularmente difícil. Lo principal en este caso es seguir de forma clara y precisa las recomendaciones dadas en el artículo.
