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Cuando se cosecha el ajo, depende directamente qué tan bien y cuánto tiempo se almacenará. A menudo es difícil adivinar el momento de la cosecha, porque el ajo madura en el momento en que se realiza la mayor parte del trabajo en el jardín. Pero, es muy importante no perderse este importante momento, para que todos los esfuerzos no sean en vano y los frutos estén bien conservados hasta la próxima cosecha. A continuación verá cuando desenterrar el ajo en la región de Moscú y cómo hacerlo correctamente.
Cuando cosechar el ajo
La recolección de ajo depende directamente de las condiciones climáticas de la región, el momento y el método de siembra. El período de maduración de las frutas en diferentes regiones es aproximadamente el mismo. Pero aún así, en algunas zonas la primavera es más temprana, en otras, por el contrario, llega más tarde. Depende de esto cuando comience el crecimiento activo de los bulbos.
Las condiciones meteorológicas también son de gran importancia. En climas moderadamente cálidos, las espigas maduran más rápido y ya a fines de julio, puede comenzar a cosechar. Si el verano resultó ser lluvioso con cambios bruscos de temperatura, es posible que deba desenterrar los bulbos con anticipación y dejarlos secar en una habitación seca.
Además, mucho depende del tipo de ajo:
- El ajo de invierno (o ajo de invierno) se planta en el jardín en el otoño. Ya en la primavera, las cabezas madurarán completamente y será posible limpiar desde el jardín. Por lo general, este ajo es muy grande y de alto rendimiento. Se distingue por sus tallos erguidos y altos.
- Verano o ajo de primavera plantado a principios de primavera. Los bulbos se pueden recolectar ya en verano. Esta especie no es tan grande, pero tiene una vida útil mucho más larga.
Como puede ver, son muchos los factores que determinan cuándo se cosechan los bulbos. Para hacer esto a tiempo, se deben tener en cuenta todos estos puntos.
Cuando cosechar el ajo de invierno
El ajo de invierno está completamente maduro a mediados de julio. En regiones con clima templado, las cabezas deben retirarse de las camas una semana antes de fin de mes. En la región de Moscú, este período puede durar un poco más, pero no más de una semana.
Cuando desenterrar ajo de primavera
Este tipo, naturalmente, madura más que el de invierno. Es necesario desenterrar el ajo de primavera 2 semanas más tarde que su "pariente" temprano. Por lo general, este tiempo cae a finales de agosto. En climas más fríos, las cabezas se excavan solo en septiembre. Por supuesto, todo depende de las condiciones climáticas. El tiempo de cosecha puede variar ligeramente cada año. Debido a las frecuentes lluvias, el ajo puede madurar incluso a mediados de septiembre.
Cómo determinar cuando el ajo está completamente maduro
Los jardineros experimentados pueden determinar fácilmente el grado de madurez de la fruta por apariencia. Una señal de que los frutos ya están maduros se pondrá amarillento y las hojas inferiores caídas. Si tal fenómeno se observa más cerca de fines de julio, esto, por supuesto, indica la madurez de la fruta. Si nota hojas secas en medio de la temporada de crecimiento, lo más probable es que el ajo esté enfermo o necesite riego.
También puede determinar la madurez de la fruta mediante las flechas, que se forman en las plantas a mediados de junio. Para que el ajo dirija toda su fuerza al crecimiento de frutos, tales flechas es costumbre estallar. Pero aún así, puedes dejar un par de trozos, mediante los cuales determinaremos si los frutos están maduros o no. El ajo maduro tiene una flecha recta y firme. La vaina de semillas en la parte superior debe agrietarse y las semillas deben verse. Es durante este período que se desenterran los bulbos.
En este caso, es necesario controlar las hojas y los tallos. En ajo maduro, se secan y se tiran al suelo. Ahora puede verificar la madurez del bulbo cavando una de las partes del suelo. Si está completamente maduro, lo entenderá por los siguientes signos:
- cabeza densa y sólida;
- las escamas están ubicadas en al menos 3 capas;
- dientes fácilmente desmontables;
- la película se quita fácilmente de los dientes.
Es muy importante recoger las bombillas a tiempo. De lo contrario, las cabezas pueden romperse y exponer los dientes. Estas frutas se mantienen frescas de manera deficiente. Además, no serán aptos para plantar el próximo año.
Cosecha y almacenamiento
El riego de las plantas debe detenerse un mes antes de la cosecha. Y en 7 días sería bueno cavar un poco de tierra cerca de los bulbos. Por lo tanto, las cabezas madurarán más rápido. Es necesario eliminar las frutas del jardín en un día cálido.
El proceso de cobranza consta de las siguientes etapas:
- Los frutos se excavan con una horquilla o una pala. No se recomienda tirar de las bombillas usted mismo, ya que esto puede dañar las clavijas.
- Después de eso, el resto de la tierra se quita de los bulbos a mano. En ningún caso conviene agitar o batir el ajo en el suelo.
- El ajo extraído se coloca en filas para que se seque aún más. De esta forma, los bulbos deben estar en el jardín durante al menos 4 días.
- Ahora puede recortar tallos y hojas secos.
Algunos jardineros prefieren quitar inmediatamente los bulbos en una habitación especial y secarlos solo allí. Por lo tanto, puede salvar el cultivo de las quemaduras solares y las lluvias inesperadas. Es cierto que en la habitación las cabezas se secarán un poco más que al aire libre. En este caso, el ajo se secará en unas 2 semanas. Después del secado completo, las frutas deben cortarse y clasificarse por tamaño.
Alguien teje haces de bulbos y los mantiene colgando. Otros ponen las cabezas en cajas de cartón y las dejan en una habitación seca. Para crear mejores condiciones, puede cambiar las capas de las cabezas con pergamino. Las cestas de mimbre son la mejor opción de almacenamiento. El aire fresco puede entrar fácilmente en ellos, por lo que los bulbos se pueden almacenar por más tiempo.
Los cultivos de invierno se almacenan mejor en un sótano o refrigerador. Tales condiciones extenderán ligeramente el período de su idoneidad. El ajo de primavera se almacena mejor, incluso en una habitación cálida, no perderá sus propiedades.
Conclusión
Como hemos visto, es importante no solo cultivar bulbos fuertes, sino también desenterrarlos a tiempo. El tiempo de maduración del ajo en la región de Moscú puede diferir según la variedad y las condiciones climáticas. Es muy importante vigilar el aspecto de las plantas. Él es quien les dirá que es hora de la cosecha. También es muy importante almacenar correctamente las cabezas excavadas. Siguiendo todas las reglas anteriores, puede extender la vida útil de las cabezas hasta la próxima cosecha.
