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Puede obtener jugo de zanahoria fresco en casa de julio a octubre, si elige las variedades adecuadas de cultivos de raíces. Primero, las variedades de zanahorias plantadas para jugo deben tener diferentes períodos de maduración. En segundo lugar, las características especiales del cultivo de raíces son importantes. Son adecuadas para el jugo las zanahorias con una longitud de aproximadamente 17 cm y un diámetro de aproximadamente 4 cm, con una proporción de núcleo de un máximo del 50%. La pulpa delicada podrá dar hasta un 60% del jugo, y la bebida más deliciosa y saludable se obtendrá con un contenido de 20% de caroteno, además de 8% de azúcar.
Revisión de las mejores variedades
Si lo desea, puede exprimir el jugo de cualquier zanahoria, pero, además de la cantidad, el indicador de calidad es importante. Comenzaremos nuestra revisión con las mejores variedades adecuadas para un propósito determinado.
Bebé dulce
Las zanahorias de maduración media temprana tienen una resistencia media a las enfermedades. La pulpa está muy saturada de azúcar y caroteno. Las zanahorias de color naranja crecen hasta una longitud máxima de 20 cm. La forma se asemeja a un cilindro muy alargado con un extremo redondeado. Las zanahorias maduras son ideales para preparar papillas, jugos, comidas dietéticas.
Maestro F1
El cultivo de raíces puede adaptarse a cualquier condición climática, lo que permite su cultivo en todas las regiones. El híbrido pertenece al período de maduración temprana, ocasionalmente sucumbe a enfermedades. Las zanahorias cilíndricas tienen una rica pulpa anaranjada y un núcleo rojizo. La recolección está disponible a mano o con maquinaria. Las zanahorias son excelentes para el procesamiento y se pueden almacenar durante mucho tiempo, lo que permite vender la cosecha de verano a fines de otoño e incluso en invierno.
El emperador
El cultivo de raíces de maduración tardía tiene una pulpa con un alto porcentaje de contenido de caroteno y también tiene un sabor excelente. Las zanahorias cilíndricas forman una punta afilada al final. La pulpa es de color naranja intenso con un tinte rojizo, el núcleo es pequeño. La cosecha recolectada puede durar todo el invierno, hasta 9 meses, sin perder su agradable sabor dulce.
Nantes 4
El cultivo de raíces de maduración temprana ha ganado su fama entre los jardineros de muchas regiones. La cosecha se puede almacenar durante mucho tiempo y es excelente para jugo, puré, enlatado y cualquier otro procesamiento. La forma de la zanahoria es cilíndrica al final con una pequeña cola. El color de la pulpa y el corazón es naranja intenso. La variedad es muy exigente con la composición del suelo. Los suelos ligeros y quebradizos son ideales.
Bolero F1
El híbrido fue inculcado con las mejores cualidades de las variedades parentales de zanahorias, gracias a las cuales adquirió inmunidad a la infección por podredumbre y otras enfermedades. La semilla da una excelente germinación en suelo seco en climas cálidos, incluso si se ha formado una costra en la superficie. Las zanahorias se consideran de uso universal, se utilizan en todo tipo de procesamiento. El color naranja de la pulpa es idéntico al color del núcleo. La forma es cilíndrica con un extremo redondeado. Maduración precoz del cultivo.
Caramelo
El cultivo de esta variedad está destinado a sus propios huertos. Las zanahorias no crecen demasiado.La forma se asemeja a un cono regular con un extremo ligeramente redondeado. La pulpa de naranja está muy saturada de jugo dulce. La cosecha recolectada se somete a un almacenamiento prolongado sin perder su presentación. Se obtiene un delicioso jugo de zanahorias, una buena congelación y también apto para cualquier procesamiento.
Cariño
Este dulce nombre define el excelente sabor de las zanahorias. La variedad está adaptada para suelos franco y franco arenoso, resistente a la formación de podredumbre, manchas y los efectos de otras enfermedades. Las zanahorias crecen largas, cilíndricas, uniformes. El núcleo es delgado, la pulpa es de color naranja brillante con un tinte rojizo. La cosecha fresca se utiliza para hacer jugos, alimentos dietéticos y para bebés.
Gastrónomo
En cuanto al dulzor de la pulpa, esta variedad se considera líder. Las zanahorias crecen unos 25 cm de largo, el núcleo es delgado. La pulpa, saturada de jugo dulce, tiene un color naranja al igual que el núcleo. La siembra de semillas de esta variedad solo se requiere en suelos cálidos, cuando el clima es bueno afuera. Con la aparición de las olas de frío, el crecimiento del cultivo de raíces se detiene y el rendimiento disminuye.
Resumen de otras variedades por período de maduración.
Como se mencionó anteriormente, para poder obtener jugo de zanahoria casi todo el año, es necesario plantar variedades de diferentes períodos de maduración. Cuál de ellos es mejor elegir, ahora trataremos de considerarlo.
Variedades tempranas
Si necesita obtener una cosecha muy temprana, hay una siembra subinvierno. Los granos se siembran a finales de otoño y las raíces maduras se cosechan a principios del verano. Pero los duros inviernos, que se alternan con deshielos y lluvias, a menudo matan las cosechas. Es mejor sembrar híbridos tempranos o variedades que puedan cosechar en aproximadamente 70 días en la primavera.
Artek
El tamaño del cultivo de raíces coincide exactamente con los parámetros de la variedad recomendada para hacer jugo. Las zanahorias en forma de cilindro crecen 17 cm de largo y 4 cm de diámetro, la punta es ligeramente redondeada con un engrosamiento visible. La pulpa de naranja tiene un tinte rojizo, contiene aproximadamente un 7% de azúcar. El peso aproximado es de 130 g El volumen del núcleo en relación a la pulpa no supera el 40%. Durante el crecimiento, el cultivo de raíces es completamente subterráneo, lo que elimina la necesidad de jardinería.
Fábrica de conservas
La variedad produce zanahorias grandes con una longitud máxima de 16 cm y un diámetro de hasta 4,5 cm. La forma es cónica con un extremo grueso redondeado. El peso máximo es de 150 g. Pulpa de naranja con piel lisa oscura. El volumen de la médula en relación con la pulpa es del 45%. La pulpa contiene 8% de azúcar y 14% de caroteno, lo que le da al jugo fresco un rico sabor. El cultivo de raíces está completamente sumergido en el suelo, desde 1 m2 cosechado 6,5 kg de la cosecha. Si se almacena durante mucho tiempo, no se pierde hasta el 96% de la cosecha.
Nandrin F1
Los cultivos de raíces de este híbrido no tienen la propiedad de agrietarse bajo un riego inadecuado. Las zanahorias cilíndricas crecen hasta una longitud máxima de 20 cm. Para climas fríos, el rendimiento del híbrido es de aproximadamente 2,2 kg / m2... En regiones cálidas desde 1 m2 puede obtener más de 6 kg de la cosecha. La zanahoria más grande pesa alrededor de 150 g. Las raíces de maduración temprana no se vuelven verdes.
Baltimore F1
Los criadores criaron un híbrido, inculcándole las mejores cualidades de la variedad Berlikum. Según sus características, es similar al híbrido Nandrin. La parte verde sobre el suelo es resistente a diversas enfermedades. Las zanahorias naranjas grandes están muy saturadas de jugo dulce, lo que las hace populares en jugos, ensaladas y otros platos frescos.
Variedades medianas
La maduración del cultivo de variedades medianas se produce 100 días después de la germinación de la semilla. La recolección comienza en la tercera década de agosto y finaliza en la primera década de septiembre.
Vitamina 6
La verdura tiene la forma de un cilindro alargado con un extremo redondeado.Las zanahorias crecen hasta un máximo de 16 cm de longitud y pesan 160 g La pulpa de color naranja es muy dulce. Una variedad de muy alto rendimiento rinde a partir de 1 m2 10 kg de verduras.
Losinoostrovskaya 13
Una variedad de zanahorias muy adecuada para exprimir. Una verdura cilíndrica crece 18 cm de largo, pesa alrededor de 170 g La pulpa y el núcleo de color naranja contienen 20% de caroteno. Rendimiento de zanahoria alrededor de 7,5 kg / m2.
Chantenay real
La verdura es apreciada por su alto contenido de azúcar y un 23% de caroteno. Las zanahorias en forma de cono crecen hasta un máximo de 17 cm de longitud y pesan 180 g. Variedad de alto rendimiento alrededor de 8,3 kg / m2... La pulpa dulce es ideal para hacer jugos y papillas para bebés.
Belgrado F1
La forma de la verdura se asemeja a un cilindro alargado con un ligero ahusamiento de la punta. La pulpa de zanahoria naranja está muy saturada de azúcar y caroteno. El híbrido es resistente a muchas enfermedades y produce una buena cosecha. Las zanahorias se utilizan con mayor frecuencia en jugos y ensaladas frescas.
Variedades tardías
La cosecha de variedades tardías de zanahorias puede realizarse entre 120 y 150 días después de la germinación. Esto generalmente cae a mediados de septiembre y principios de octubre. Una verdura tardía se puede almacenar hasta por 6 meses casi hasta la nueva cosecha.
Incomparable
Una verdura en forma de cono con un extremo redondeado crece hasta 18 cm de largo, pesa alrededor de 180 g. El corazón y la pulpa son de color naranja con un tinte rojo. Las zanahorias contienen un máximo de 10% de azúcar y 14% de caroteno.
Narbona F1
Las zanahorias grandes de 20 cm de largo pesan alrededor de 100 g La pulpa de color naranja está cubierta por una piel lisa. El contenido de caroteno alcanza el 12%. El híbrido se considera un híbrido de alto rendimiento. La verdura se presta bien para el almacenamiento.
Romos
La forma de la zanahoria se asemeja a un cilindro alargado con una longitud máxima de 20 cm. Al mismo tiempo, la masa de zanahorias varía de 150 a 200 g. La pulpa de color naranja con un tinte rojo es muy jugosa y dulce. La cosecha se almacena perfectamente en invierno.
El video habla sobre los beneficios y usos del jugo de zanahoria:
Conclusión
El jugo de zanahoria es muy beneficioso para el cuerpo humano. Si no tienes la oportunidad de adquirir estas variedades de zanahorias, no significa que tengas que quedarte sin una deliciosa bebida. Se puede obtener jugo de cualquier zanahoria para apoyar la salud con vitaminas durante el invierno.
